Granitu

Glasovita talijanska rashlađena kava.

Prvo što morate naučiti je izgovoriti tu riječ, tako da od danas pa sve do trenutka kada ostarite i kada poprimate sijede, kada sjedite za šankom i trebate magičan napitak, zvučat će ispravno kada ga izgovorite: Granita, rimuje se sa Margarita. Ako ste u Italiji, morate dodati di cafe, kava Granitu. (Nećemo razgovarati o drugim okusima poput limuna, koje su također klasici.)

Evo kako to izgleda u Antico Cafeu Greco (86 Via dei Condotti), u Rimu: mat srebrni kalež, imajući uz to mali nasip pjenušavog smeđeg leda s velikodušnom malom količinom šlaga (pravo vrhnje).
Recept je tajna (sastoji se od vode i kave, malo šećera – ne previše i, u nekim slučajevima malo likera).
Talijani kažu, “Anche l’occhio vuole la upua parte” – oko želi svoj ​​udio isto.

Kad ljudi vide da Granita dolazi prema njihovom mramornom stolu na vrući dan, sami prizor dolaska kave pridonosi padu temperature u sekundi. Svježi okus ohlađene kave ispunjava usta, kada se led topi i miješa se s tom bogatom kremom na sobnoj temperaturi. To je potpuno zarazna kombinacija.

Granita je jedan od svakodnevnih napitaka stanovnika Rima u vrućim ljetnim danima.
Da li ste i Vi za jedan Granito?

Slike: Shutterstock
Tekst : Azra Terzić