Jaffa kolač

Jednostavna slastica koja će obogatiti vaše nepce.

Čokolada i naranča = najbolja kombinacija u vašoj kuhinji, kada ste u potrazi za jednostavnom slasticom. Ovaj osvježavajući, mekan, sočan i mirisni kolač obožavati će cijela vaša obitelj.

Jedino što vam preostaje je to da uzmete pregaču i kuhaču te krenete s jaffom u avanturu.

Recept za jaffa kolač

Sastojci:

-1 kg keksa (600 grama plazma keksa i 400 grama petit beure keksa)
-250 grama jaffa biskvita
-sok od jedne naranče (ili sirup od naranče)
-naribana kora jedne naranče
-700 ml mlijeka plus 250 ml šlag kreme
-125 grama maslaca
-100 grama čokolade s narančom
-50 grama čokolade za kuhanje
-četiri žlice kristalnog šećera
-dvije šlag kreme od čokolade

Priprema:

Jedan dio keksa potrebno je samljeti, ali tako da ga ne usitnite kao prah već da ga samo potrgate. Drugi, manji dio izmrviti s valjkom.
U dublju zdjelu staviti mješavinu keksa, dodati sok i izmrvljenu koru naranče.
Istopiti maslac i mlijeko, a zatim lagano dodati čokoladu za kuhanje i mješati sve dok se ne otopi, pa onda dodati čokoladu s narančom, postepeno mješajući sve zajedno. Na kraju dodati dvije žlice šećera. Kad se sve otopi, skloniti sa vatre.

Pripremljeno mlijeko polako sipati preko keksa i stalno miješati, dok se smjesa ne sjedini.
Na protvu staviti jedan sloj smjese od keksa i mlijeka. Blago natopiti sloj sokom od naranče. Poredati jaffa biskvit, a preostalu količinu smjese staviti preko biskvita; i ovaj sloj malo natopiti sokom od naranče.
Kolač odmah staviti u hladnjak.
Dvije šlag kreme od čokolade umutiti sa dvije žlice šećera, u 250 ml hladnog mlijeka. Kremom ukrasiti kolač.

Autorica: Azra Terzić
Fotografija: Foter

Facebook Like Button