Muffini s bananama i orasima

Muffini u kojem će uživati i djeca i odrasli. Muffini su slastica koju brzo i lako možemo napraviti i i dobro se slaže sa svim dodacima.
Recept s bananama i orasima je jednostavno neodoljiv, stoga vam preporučujemo da ga i vi u svojim domovima probate.

Sastojci

MUFFINI

3 veće zrelije banane
100 g otopljenog maslaca
1 jaje
3/4 šalice smeđeg šećera
1,5 šalice glatkog brašna
1 žličica sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
1/2 šalice komadića čokolade
1/2 šalice oraha narezanih, ako nemate – poslužit će i mljeveni
malo cimeta

Priprema

U posudi vilicom ili štapnim mikserom usitnite banane, dodajte jaja, šećer i rastopljeni maslac te sve skupa dobro promješajte.
U drugu veću posudu pomješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.

Polagano mješajući nadolijevajte smjesu iz prve posude u kojoj su banane. Ubacite komadiće čokolade i krupno kosane orahe (također možete umjesto oraha dodati bademe ili lješnjake ali narezane – nikako cijele).

Napunite muffin modlice smjesom i posipajte ih sa malo čokoladnih mrvica po vrhu.

Pecite cca 20 min na 190°C.

korisni savjet: šalica = 240ml, to je otprilike veličina šalice za kavu – nesscaffe crvene

Autorica: Marta Pribanić
Slike: Marta Pribanić