Australski oraščić ili makadamija bogat je omega masnim kiselinama, a njegovo ulje pruža iznimnu njegu kosi i koži…
Izrazito hranjiv, slatki, kaloričan i ljekovit australski oraščić u sebi sadrži brojne antioksidanse a dolazi iz daleke Australije. Plantažni uzgoj započeo je na bajkovitim Havajima, a oraščić raste na zimzelenom drvetu, koje naraste između petnaest i dvadeset metara u visinu.
Drvo počinje davati plod tek nakon sedme godine.
Australski oraščić/makadamija je izvana donekle sličan lješnjaku, a unutar njegove tvrde kore nalazi se kremasto bijeli plod. Iz ploda se dobiva skupocjeno i iznimno korisno ulje oraščića ili kako je poznatije ulje makadamije koje se kasnije najčešće koristi u kozmetičke svrhe, u raznim preparatima za njegu kose i kože. Valja naglasiti da je ulje makadamije izuzetno korisno i u prehrani.
Ljekovita svojstva makadamije
Plod oraščića ili makadamije sadrži visok udio omega-3 masnih kiselina dobrih za zdravlje srca i krvnih žila, a zanimljivo je da može pridonijeti smanjenju tjelesne težine. Iako je okus ovog ploda jako popularan ipak zbog velike kaloričnosti, oko sedamsto kalorija na 100 grama, ne treba pretjerivati s konzumacijom.
Osim visokog postotka masti, oko 75%, sadrži i visoke postotke željeza, fosfora te selenija kao i B kompleks i E vitamina..
Ulje makadamije se koristi za smanjenje količine kolesterola i triglicerida u krvi a ovo čarobno ulje zbog svojeg sastava pomaže i u izgradnji živčanog sustava.
Oraščić i ulje makadamije kulinarstvu
Oraščiće se svakako preporučuje jesti sirove, a u kulinarskim majstorijama najčešće se koriste u kolačima i ostalim slasticama te salatama. Pošto je ulje makadamije termički stabilno često se, osim za salate, koristi i kod pečenja. Iako australski oraščić nije čest alergen kao ostali orašasti plodovi preporučuje se oprez kod osoba koje su alergične na takve plodove.
Makadamijino ulje i koža
U kozmetičke svrhe makadamijino ulje se može koristiti kao krema za lice, odstranjivač šminke, kao čistač kože, te poslije tuširanja kao ovlaživač za kožu i kosu. Prednost mu je što se zbog svog specifičnog sastava jako brzo upija u kožu, a regulira i stvaranje sebuma kojeg izlučuju lojne žlijezde.
Makadamijino ulje je približno slično onim uljima koje proizvodi ljudski organizam koje luče žlijezde stoga ga tijelo izvrsno prihvaća. Za još bolje rezultate u kozmetičkoj industriji ulje australskog oraščića kombinira se s arganovim uljem.
Makadamijino ulje i kosa
Kada se primjenjuje za njegu kose ono je jako nahrani, daje joj elastičnost, glatkoću i sjaj, a posebice obnavlja kosu koja je podvrgnuta kemijskim tretmanima te sprječava blijeđenje boje na obojenoj kosi. Ulje se može primijeniti na mokroj i suhoj kosi. Osim svojih hranjivih sastojaka makadamijino ulje odlično djeluje i kao UV zaštita.
Praktičan savjet za masku od makadamijinog ulja
Prije nego ulje nanesete na kosu prethodno ga treba zagrijati na 20 do 30 stupnjeva u mikrovalnoj pećnici. Potom ga malo ohladite i par kapi ulja nanesite od korijena kose prema vrhovima te zatim dobro iščetkajte kako bi ravnomjerno raspodijelili po kosi.
Ovu masku za kosu možete zadržati na kosi 15 minuta te je potom oprati. U slučaju da imate jako suhu kosu nanesite svega par kapi ulja prema istom opisanom postupku te ju naprosto ne ispirite.
Izdvojeno:
> Aborigini su ovaj plod smatrali izvrsnim prehrambenim sastojkom svoje kuhinje> Makadamija je otrovna za pse, a simptomi mogu biti slabost i drhtanje mišića
> Za domaće kozmetičke pripravke od makadamijinog ulja odaberite obvezno hladno prešano ulje
> Samo dvije od sedam vrsta makadamijinih oraščića jesu jestive
> Drvo je 1857. godine dobilo ime po škotskom znanstveniku Johnu Macadamu
> Ne sadrži gluten te se upotrebljava u proizvodima bez glutena
Tekst: Vanja Marić
