Chef de cuisine
Janjeći kotleti, umak od gorušice i mini povrće u receptu Ane Grgić Tomić
Ana Grgić, proslavljena Esplanadina chefica, donosi odličan slastan recept s janjetinom kojim ćete oplemeniti svoj jelovnik.
Ana Grgić Tomić donosi recept za kremasti rižoto od šparoga i škampi
Ana Grgić Tomić spremila je za nas izuzetno fini recept za kramasti rižoto, disk od morskih šparoga, dimljenih jadranskih škampi i cvijeta jabuke za 4 osobe.
Kad se spoje tartufi, crni njoki i svježa sabljarka – recept Davida Skoke
Za sve koji vole okus svježe ribe, ali ne mogu odoliti mirisu tartufa i sočnim okusima njoka ovo je savršen recept, a donosi nam ga popularni hrvatski chef David Skoko.
Tartar od tune s tartufima ala David Skoko
Jesen uvijek u nama budi snažnije kulinarske okuse i mirise, a kada se oni vežu za tartufe i ribu tunu onda želje za takvim specijalitetima ne manjka.
David Skoko – čarobni morski recepti od ribe i škampa
Predstavljamo vam izvrsne čarobne morske recepte s ribom i škampama, koje je s nama podijelio chef Davida Skoko, a iste specijalitete možete kušati i uz mirisno jadransko more u gastro oazi restorana “Bowa”.
Cheesecake, kikiriki maslac i karamela u jednom zalogaju
Donosimo vam slatki specijalitet za tortu od sira koji će vas oduševiti, pogotovo sve one koji vole cheesecake, kikiriki maslac i karamelu.
Fritule ili pršurate stari recept dalmatinske kuhinje
U vrijeme božićnih blagdana, ali i u vrijeme fašnika i karnevala uz kuhano vino ili vruću rakijicu savršeno pašu fritule, uštipci ili kako korčulani kažu pršurate.
Minestrone ukusna slastica od kestena
Šefica kuhinje Esplanade, Ana Grgić, odaje nam neodoljivi tajni recept od kestena.
Kremasti crni rižoto
Šefice kuhinje Esplanade Ane Grgić, za Veliki petak uoči Uskrsa, donosi nam recept
Žablji krakovi u bijelom vinu i špageti od bosiljka
Delicija kojim se najviše u međunarodnom kontekstu ponosi Francuska svakako su specijaliteti od žabljih krakova.
