Gastro & Wine
Ljeto je stiglo, sunce sija, a visoke temperature pozivaju na osvježenje! A što može biti bolje od domaćeg sladoleda koji je ujedno zdrav i ukusan?
Volite li što manje vremena provesti u kuhanju, a ipak obožavate juhe, onda je ova juha bez kuhanja idealna za ove vruće dane i za vas.
Ova svojevrsna prethodnica pizze potječe iz starog Rima, a od pizze se razlikuje po tijestu, obliku i okusu. U Pan-peku vas čekaju čak tri različite vrsti pinsi – s mortadelom i pistacijom, s pršutom i s mozzarellom i rajčicom.
Omiljeni vinski festival Vinski grad i ovog ljeta vraća se u srce Pule, pa će tako Titov park od 11. srpnja do 4. kolovoza postati pozornica brojnim vrhunskim vinima, posebno onim istarskim.
Talentirane chefice iz Hrvatske, Slovenije, Mađarske, Bugarske i Rumunjske koje su dio Solaire Tables zajednice okupile su se u Zagrebu kako bi kroz zajedničku večeru pokazale svoju inovativnost i kreativnost.
Jellyfish in Space, popularni street food i cocktail bar u Martićevoj 71, slavi pet godina uspješnog poslovanja!
San Sebastian, ili kako ga lokalci zovu, Donostia, je šarmantni grad na sjeveru Španjolske smješten uz predivnu baskijsku obalu.
U srcu talijanske kulinarske tradicije, piadina zauzima posebno mjesto kao jedan od najomiljenijih specijaliteta, a radi se kako bi se s njom jeli različiti prilozi, bilo mesni bilo vegetarijanski. Ova jednostavna, ali nevjerojatno ukusna pogača dolazi iz regije Romagna, poznate po svojim bogatim okusima i rustikalnim jelima.
Salate su pravi nutritivni raj kako za naše tijelo tako i za um, prepune su boja, okusa i tekstura, a svaka od njih sadrži savršen spoj namirnica koje nas hrane, osnažuju i osvježavaju.
U prvom hrvatskom muzeju vinogradarstva i vinarstva u Putnikoviću na poluotoku Pelješcu u četvrtak 27. lipnja 2024. predstavljena je monografija „Hrvatska vinska kultura“ autorice doc. dr. sc. Tanje Baran.
Sjajna suradnja udruge Vinistra i najčitanijeg medija o vinima rezultirala je prvim ekskluzivnim eventom Decantera u Hrvatskoj.
Sorbet, osvježavajući ledeni desert, ima dugu povijest koja seže čak do drevnih civilizacija. Riječ “sorbet” dolazi od arapske riječi “sharbat,” što zapravo znači osvježavajući napitak.
