Kuglice s kuminom i korijanderom

Ovaj vrlo ukusan recept dolazi nam iz Libije te je lagan za pripravljanje, a može se poslužiti i kao glavno jelo, ali i kao ukusan prilog.

Sastojci za recept:
1/2 kg integralnog ječmenog zrna
250 g sjemenki kumina
250 g sjemenki korijandera
200 g slatkog kumina
maslinovo ulje

Priprema recepta:
Skuhajte ječam, ocijedite i popržite u teflonskoj tavi (miješajući nekoliko minuta). Isto učinite sa ostala tri sastojka zasebno. Usitnite sastojke u blenderu, pomiješajte ih i sipajte u zdjelu. Stavite željenu količinu posudu, dodajte postupno mlaku vodu i maslinovo ulje, izmijesite prstima i oblikujte kuglice. Možete ih po želji zasladiti šećerom.

Dobar tek!

Uz dopuštenje nakladnika Veble commerce, partnera Wish.hr-a
Za nakladnika: Svjetlana Veble
Hrvatsko izdanje: Put oko svijeta
Knjižara Veble, Vlaška 7, Zagreb, tel: ++385 (0)1 4818 820
Fotografija: I Believe I Can Fry