Porterhouse steak

Donosimo vam recept za Porterhouse steak koji možete servirati kao glavno jelo za ručak ili večeru a uz njega se servira zrelo crveno vino.

Porterhouse steak je kotlet od volovskog mesa izrezan iz sredine rostbifa s kostima i komadićem filea koji se na nj oslanja. Taj steak treba biti otprilike 6 cm debljine.

Sastojci za recept
1 goveđi kotlet s fileom
svinjska mast
40 g maslaca
sol,papar,
1 kg pirjanog povrća
(grašak, mrkva, mahuna, cvjetača, rajčica)
malo maslaca
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema recepta
Goveđi kotlet brzo pečemo s obiju strana na jako vrućoj masti, dodamo maslac i kotlet pečemo do kraja. Tek onda posolimo i popaprimo. Kotlet položimo na zagrijani pladanj i dodamo pirjano povrće preliveno maslacem pa sve pospemo s nasjeckanim peršinom. Po volji možete poslužiti slani krumpir.

Dobar tek!

Piše: Wish.hr
Fotografija: Neeta Lind