Tikvice s mentom ljetna je salata koja sjajno osvježava

Pripremite ovu brzu, zdravu i finu salatu u kojoj će tikvice i menta izazvati eksploziju aroma i okusa u dodiru s vašim nepcem. Ovaj je recept za salatu sa sjajnim tikvicama toliko osvježavajući da ćete je poželjeti raditi i jesti iznova i iznova :)

OVDJE pronađite još nekoliko izvrsnih recepata sa osvježavajućom tikvicom

Confit od palmide s tikvicama ala David Skoko
Popečci od tikvice
Pohani cvjetovi tikvica na rimski način
Salata od zelenih mahuna, tikvica i quinoe

Sastojci za ljetnu salatu s tikvicama i mentom

8 tikvica
lišće mente
maslinovo ulje
sol
papar

Priprema recepta

Tikvice narežite na ploške (ne pretanke). Stavite ih u posoljenu kipuću vodu i kratko kuhajte. Procijedite. Složite ih na tanjur i prelijte maslinovim uljem. Po ploškama tikvica i između njih posložite listiće mente i ostavite jedan sat.

Preko svega možete dodatno nacijediti i limunov sok.

Poslužuje se kao predjelo ili kao prilog umjesto salate.

Autorica: Azra Terzić

Facebook Like Button