Ukusna salata

Neobična ukusna salata za odličnu i božanstvenu večeru.

Dosta vam je običnih dijetnih salata, gdje su isti sastojci i više ne znate što bi ste htjeli napraviti novo? Nemojte se obeshrabriti. Mi vam donosimo odličan recept za ukusnu salatu, koja je prepuna neobičnih ali fantastičnih namirnica.

Neka vaša salata odiše novim okusima i nepoznatim aromama.

Recept za ukusnu salatu

Sastojci:

limenka bakalara u maslinovom ulju
4 limuna
1 dl maslinovog ulja
4 manje tikvice
vezica petrusimula
vezica mlade kapula
5 dag pinjola
crni papar u zrnu (dvadesetak zrna)

Priprema

Tikvice se izrežu na fete (okok 5 mm), posole, pobrašne i kratko preprže. Na istom se ulju preprže i pinjoli. Ohlađene tikvice pomiješaju se s bakalarom, nasjeckanim petusimulom, nasjeckanom kapulom, grubo istucanim paprom, maslinovim uljem i filiranim limunom.

Limun se filira tako da se oguli kora zajedno s bijelim slojem. Potom se oštrim nožem izrežu kriške, svkai put u dva poteza, tako da se “meso” limuna odvoji od kožice.

Dobar tek!

Autorica: Azra Terzić