Sastojci za brzi recept s janjetinom:

600 g janjećeg buta
1 luk
1 režanj češnjaka
1 dl Misal Prestige extra brut
Malo maslinovog ulja
Malo soli
Papar

Priprema recepta:

Prvo se luk i češnjak narežu na sitne komade. Janjeći but se izreže na tanke odreske koji se zatim posole i popapre. Zatim se na odreske posloži malo luka i češnjaka, te se zamotaju u rolice. Rolice se povežu sa čvršćim koncem, a po potrebi se spoje i čačkalicama.

U dubljoj tavi zagrije se maslinovo ulje i prže se rolice dok ne porumene sa svih strana. Zatim se doda malo vode i lagano pirja u poklopljenoj tavi oko 15 minuta. Kada je jelo gotovo smanjiti vatru i u tavu uliti pjenušavo vino Misal Prestige extra brut, te još lagano prijati 2- 3 minute. Jelo servirati toplo, a za prilog može se servirati riža ili pečeni krumpir, a umijesto salate mladi luk ili rotkvice.

Uz ovo jelo preporučamo piti Misal Prestige extra brut ili Misal Istra brut.

Tekst i fotografije: Ana Peršurić