Taj se hedonistički događaj organizira već 4. godinu zaredom privlačeći velik broj ljubitelja vina i ladanjskoga ugođaja u Novi Vinodolski i na Kvarner.

Doručak u vinogradu promovira pjenušavi destinaciju Kvarner i gastronomiju regije, u projektu koji je pokrenula profesorica Marija Vukelić 2021., vinska promotorice i urednica časopisa Vinske zvijezde, a tijekom godina je gostovao i na Plešivici, u Zagorju, Međimurju, Erdutu i Srijemu.

Turistička zajednica Grada Novi Vinodolski nositelj je Pjenušavog doručka Kvarner, u suradnji s Vinskom kućom Pavlomir i udruženjem Vina Kvarnera.

U opuštenoj atmosferi vinograda, posjetitelji će od 10:00 do 12:00 sati uživati u pomno osmišljenom doručku uz vrhunske kvarnerske pjenušce, koje će pratiti bogata ponuda lokalnih slanih i slatkih delicija.

Hedonistički će doživljaj pojačati zvuci jazz glazbe i atraktivne foto pozicije, stvarajući savršenu kulisu za uživanje i druženje.
Dodatni naglasak programa je edukativni – od 12:00 do 13:00 sati održat će se ekskluzivna radionica sljubljivanja kvarnerskih pjenušaca s kvarnerskim škampom – vrhunskom namirnicom jedinstvenih karakteristika, oblikovanom specifičnim morskim uvjetima Kvarnera.

*Za radionicu je obvezna prethodna rezervacija

Nakon radionice, u 12h slijedi En Primeur Kvarner, gdje će posjetitelji imati priliku kušati i mirna vina vinarija sudionica.

Gostujući vinari bit će vinari Bregovite Hrvatske. Program traje do 14 sati, a sudjelovanje je moguće isključivo uz prethodno kupljenu ulaznicu po cijeni od 40,00 eura.
Mjesta se mogu rezervirati mailom: marijavukeliczg@gmail.com

Ne propustite jedinstvenu priliku za uživanje u vrhunskim pjenušcima, lokalnim delicijama i nezaboravnom ambijentu vinograda vinske kuće Pavlomir.

Uz dopuštenje: Zlatne riječi (sve fotografije)

Na adresi Obala kneza Branimira 4 otvorena je nova MIVA galerija vina, peta u Hrvatskoj, osmišljena kao sofisticirano mjesto susreta vinskih entuzijasta, profesionalaca i svih onih koji cijene kvalitetu i vrhunsko iskustvo uživanja.

Iza projekta stoji zadarski poduzetnik Mario Božulić, koji je kroz tvrtku MB Premium, u suradnji sa zagrebačkom tvrtkom MIVA i njezinim osnivačima Gordanom Mohorom i Vladom Šuškom, realizirao koncept koji objedinjuje bogatu ponudu, stručnost i dugogodišnje iskustvo u distribuciji premium proizvoda.

Nova vinoteka donosi pažljivo odabranu selekciju vina zadarskog kraja kao i svih ostalih dijelova Hrvatske i svijeta, te renomiranih svjetskih brendova iz grupacije Moët Hennessy, uz ostale brendove, poput Fever- Tree premium tonika i miksera, Clase Azul tequila, Villa Sandi prosecca i RIEDEL-a čaša.

Poseban naglasak stavljen je i na elegantan poklon program s mogućnošću personaliziranih pakiranja, kako za poslovne, tako i za privatne prigode.

Otvorenjem ove vinoteke Zadar je dodatno potvrdio svoj sve značajniji položaj na hrvatskoj vinskoj sceni, dobivši novu oazu za sve ljubitelje enogastronomije.

Uz dopuštenje: Miva (sve fotografije)

Gallo slovi za jedno od nezaobilaznih mjesta zagrebačke gastronomske scene poznato po elegantnom ambijentu, profinjenoj mediteranskoj kuhinji i pažljivo osmišljenim jelima koja spajaju domaće namirnice i suvremeni pristup kuhanju o čemu brine chef Siniša Jevrosimov. Poseban naglasak stavlja se na svježinu sastojaka, sezonalnost i precizno balansirane okuse, zbog čega se koncept projekta Vino uz žlicu prirodno uklopio u filozofiju ovog restorana s Michelinovom preporukom.

Ugodna atmosfera i vrhunska usluga dodatno su pridonijeli dojmu večeri posvećene uživanju u hrani i vinu. Mladi chef je naglasio kako su namirnice te koje diktiraju tempo kuhinje, pa su orijentirani na ono najbolje što mogu dobiti iz Jadranskog mora te od lokalnih kontinentalnih dobavljača. U Gallu rade i vlastiti kruh u nekoliko vrlo maštovitih izvedbi: sourdough, kruh od riže i brioche od vrganja s maslacem.

Prije početka 32. Vina uz žlicu, eno-gastro projekta koji vode Renata Cisar i Mustafa Topčagić, uzvanicima su apetit otvorili vrhunski likeri zagrebačkog brenda Boombar familia. Kristina Ćurić, koja sa suprugom Antonijem već 15 godina vodi destileriju, predstavila je njihove nove likere Chabeso (s dodatkom zrelih cvjetova bazge i najfinijih neretvanskih limuna), Malinovac (očarava punim okusom mirisnih malina i slatkoće), Marelicu (raskošne arome i potpuno novog okusa) i Suhu šljivu (od najfinije šljive idealno osušene i macerirane). Svi likeri sadrže 20 % alkohola, a ističu se Chabeso i Malinovac koji oživljavaju tradiciju starih zagrebačkih likera i dodatno naglašavaju zagrebački štih. Razigranost i izražena aromatika likera Boombar familia pokazali su se kao odličan uvod u eno-gastronomsku večer, stvarajući opuštenu atmosferu i pripremajući nepca za slijed jela i vina.

Kušalo se i ekstra djevičansko maslinovo ulje Olive Charm iz Umaga, koje je svojim svježim, voćnim i elegantno pikantnim karakterom odlično zaokružilo uvodni dio večeri. Bračni par Gabriela Žic Turković i Aleksandar Turković njeguju ovu obiteljsku tradiciju već 25 godina, a njihov je brend dobio ime u skladu s vjerom da njihova ulja daju poseban šarm životu. Od ukupno šest etiketa koje imaju u ponudi, Gabriela Žic Turković predstavila je Odabir (idealna kombinacija šest različitih sorti), Leccino (izraženog svježeg voćnog okusa ploda masline) i Blend 3S (Istarska bjelica, Istarska črnica i Buža). Ovo maslinovo ulje njeguje naglašenu aromatiku mediteranskog bilja i svježe pokošene trave, uz skladnu gorčinu i pikantnost koje su posebno došle do izražaja uz kruh i lagane zalogaje. Olive Charm pokazao je koliko vrhunsko maslinovo ulje može biti važan gastronomski element i svojevrsni uvod u ono što slijedi.

Uz tople domaće kruščiće, kušalo se i vrhunsko bučino ulje OPG-a Guštin iz Karlovca. Vlasnik Josip Guštin, koji je prije pet godina s proizvodnjom bučinog ulja započeo skromno, danas već na 14 hektara uzgaja buče, ječam i druge visokokvalitetne sirovine za svoje proizvode. Uz toplo i hladno prešano ulje, u raznolikoj ponudi su još pržene slane bučine koštice, namazi od prženih koštica, brašno od buča, med, ječmena kaša, a za prave sladokusce tu su i bučine koštice u čokoladi. OPG Guštin posljednjih je godina sve prepoznatljiviji među istinskim ljubiteljima zdravih domaćih proizvoda. Njihovo bučino ulje autentičnog mirisa i okusa s ljubavlju je proizvedeno od pažljivo prženih sjemenki, a odlikuju ga izražene orašaste note i puna aroma. Izvrsno je upotpunilo birane delicije te još jednom potvrdilo koliko kvalitetno bučino ulje može obogatiti gastronomski doživljaj.

Večera je započela osvježavajućim Gazpachom od jagoda s komadićima grdobine, posluženim uz pjenušac Enosophia Memoria Rosé Brut. Spoj voćne svježine jagoda i nježne teksture ribe izvrsno je pratio elegantan rosé pjenušac finih perlica i živih kiselina. Memoria Rosé Brut donio je note crvenog bobičastog voća i citrusnu svježinu, stvarajući vrlo skladan i lagan uvod u večeru. Pjenušac od 100 % ručno ubrane frankovke iz slavonskih Feričanaca promovirao je njihov predstavnik za zagrebačku regiju Hrvoje Sarić. Berba je bila 2021., a grožđe je najprije prerađeno u inox tankovima da bi godinu kasnije vino bilo pretočeno u boce. Odležavalo je tri godine na finom talogu, a potom degoržirano uz dodatak ekspedicijskog likera. Rezultat je pjenušac s izraženom svježinom i harmonijom srednjeg tijela s lijepim završetkom.

Slijedio je Rižoto od divljih šparoga s pjenom od paškog sira i žumanjkom uz Poletti Malvaziju 2025. Svježina i herbalnost šparoga vrlo su se lijepo povezale s izraženom voćnošću i mineralnošću malvazije. Vino je dodatno naglasilo kremoznost rižota, dok su fine kiseline održavale svježinu cijelog pairinga. Poletti Malvazija pokazala se kao elegantan i precizan pratitelj ovog proljetnog jela, a osobno ju je predstavio Peter Poletti iz istarskog Višnjana. ‘Moj otac mi je rekao: Radi onakvo vino kakvo želiš piti! Te filozofije se i dans držim’, rekao je u svom nadahnutom izlaganju. Istaknuo je kako je njegov sin Matteo osma generacija u obitelji koja je posvećena vinu još od 1786. godine. To je istaknuto i na etiketama vina, uz nabrajanje imena predaka. ‘Ne patimo od veličine i količine, ne želimo biti rob posla nego uživati u njemu’, ukratko je objasnio nit vodilju obitelji Poletti.

U sklopu ove eno-gastronomske večeri, predstavljen je i LogBook – nova digitalna platforma za pametno ugostiteljstvo koju promoviraju Maja Šarić i Vedran Jakominić, oboje s prijašnjim iskustvom u ugostiteljstvu. Ova platforma, naglasila je Maja Šarić, hrvatski je proizvod, a namijenjena je ugostiteljima kojima itekako može pomoći u njihovu svakodnevnom poslovanju. Aplikacija je nastala kao odgovor na konkretne izazove s kojima se ugostitelji često susreću, a to su, primjerice, manjak vremena, nepovezani sustavi, previše administracije i premalo jasne kontrole. Cilj je objediniti sve ključne procese u jednu platformu koja je jednostavna, intuitivna i prilagođena stvarnom tempu ugostiteljstva.

Treći slijed donio je Gregadu od škarpine, pagara i škampa, koju su atraktivno prezentirali chef Siniša Jevrosimov i njegov tim, uz Bora Pošip 2025. Ovo tradicionalno dalmatinsko jelo bogatih, ali profinjenih okusa odlično se sljubilo s pošipom izražene svježine i mediteranskog karaktera vinarije iz Benkovačko-stankovačko vinogorja. Bora Pošip donio je nježne voćne note suhih marelica, popraćene cvjetnim i biljnim aromama te mineralnost koja je dodatno naglasila karakter svježe ribe i aromatičnost gregade. Ovaj pairing proglašen je najboljim u izboru eno-gastro novinara i blogera. ‘Vinarija Bora priznaje samo izvrsnost i ništa ne prepušta slučaju, a takav je i ovaj Pošip. Referentna točka za pošip je Korčula, a ovaj Borin također odlikuje sortna prepoznatljivost. Ima više svježine i tijela, ali je elegantan i ne fali mu karaktera’, istaknuo je sommelier Tomislav Jakopović, predstavljajući vino iz Podgradine, iz vinograda kojeg s jedne strane griju tople struje Novigradskog mora, a s druge šiba velebitska bura.

Posebnu pažnju gostiju privukao je Pjetlić s mlincima i bučinim sjemenkama uz Šoškić Pinot noir 2024. Sočno i aromatično meso pjetlića, uz rustikalne mlince i hrskavost bučinih sjemenki, vrlo se lijepo povezalo s elegantnim crnim pinotom finih tanina i izraženih voćnih nota. Šoškićev Pinot noir pokazao je dovoljno svježine i strukture da prati bogatstvo jela, ali i dovoljno elegancije da ne preuzme glavnu riječ na tanjuru. Pinot je s položaja Rebri na Plešivici, gdje se velika pažnja posvećuje radu u vinogradu i malim prinosima kako bi se sačuvala kvaliteta grožđa. Nakon fermentacije, vino odležava 12 mjeseci u bačvama od 500 litara, a potom još šest mjeseci u boci, čime razvija kompleksnost i ravnotežu. Riječ je o mladom i bistrom vinu rubinske boje, arome zrelih trešanja, višnje maraske, maslaca, drva, toasta i kuhanih šljiva, uz note zemlje i pečenog tarta od malina. U ustima je mekano, svježe i voćno, s nježnom mineralnošću te finim, zrelim taninima.

Za kraj večere poslužena je Panna cotta uz jagode i džem od jagoda, koji sami rade u Gallu, uz Najman Rosé Pinot crni poluslatki 2024. Kremasta tekstura deserta i nježna slatkoća vrlo su se lijepo spojile s voćnim karakterom poluslatkog roséa, u kojem dominiraju note jagode, maline, nara i crvenog bobičastog voća. Ugodna svježina vina spriječila je da pairing djeluje teško, pa je završetak večeri bio lagan, skladan i vrlo elegantan. Vinarija Najman smještena je u Martinkovcu nedaleko od Varaždinskih Toplica, gdje od 1983. godine njeguju tradiciju proizvodnje vina. Dragutin Najman, po struci inženjer građevine, u vinogradu je sa suprugom Šteficom tražio vikend predah od gradske vreve u Varaždinu. To se s vremenom pretvorilo u strast, a njihova su vina prvo osvojila prijatelje, a zatim i brojne nagrade. Glavni vinogradar i podrumar je njegov zet Siniša Hajsok, koji brine o svakom trsu, a trud i pozitivna energija su ono što drži kvalitetu vina na vrhu.

Još jedno izdanje projekta Vino uz žlicu ponovo je spojilo vrhunsku gastronomiju, zanimljive vinske etikete i proizvođače koji stoje iza njih, potvrđujući kako su dobra hrana, vino i druženje i dalje najbolji način za otkrivanje novih okusa i priča iz svijeta eno-gastronomije.

Uz dopuštenje: FAMA (sve fotografije)

Poreč je ovog vikenda opet centar svijeta za sve koji nešto znače na vinskoj sceni. Grad diše u ritmu malvazije i terana, nazdravlja se u dvorani Žatika, atmosfera je na vrhuncu. Na 32. Vinistri svi su dobrodošli. Tu su vinari, sommelieri, chefovi, distributeri, ugostitelji, Porečani, ljubitelji vina iz svih dijelova Hrvatske i strani gosti. Oni koji vino stvaraju i oni koji u njemu istinski uživaju.

Ovogodišnja Vinistra izgleda modernije nego ikad i jasno je okrenuta budućnosti. Najbolje se to osjetilo na predstavljanju Gen V, nove generacije istarskih vinara odraslih uz vinograde i podrume, koji polako preuzimaju obiteljske poslove i stvaraju suvremenu istarsku vinsku priču.

V kao vino i Vinistra

„Ideja o Gen V rodila se još prošle godine, a posljednjih nekoliko mjeseci počeli smo ozbiljno raditi na tome da unutar Vinistre okupimo mlađu generaciju ljudi iz vinarstva. One koji imaju dvadeset, trideset godina i koji predstavljaju novi val istarske vinske scene. To su djeca vinara, koja aktivno rade u obiteljskim vinarijama i potpuno su posvećeni ovom poslu“, kaže Gianna Kozlović, predsjednica najnovijeg ogranka Vinistre.

Na ovogodišnjoj Vinistri u petak i subotu prvi put su se predstavili zajedno, kroz autorska vina na kojima su osobno radili ili sudjelovali u njihovom nastanku, a koja posjetitelji nisu mogli pronaći na standardnim štandovima njihovih vinarija. U Vinoteci u centralnom dijelu Žatike tako su se mogla kušati vina Gianne Kozlović, Marka Rossija, Piera Licula iz vinarije Fuhtar, Tima Withfielda iz vinarije Clai, Dominika Anđelinija, Larija Juričića, Mattea Polettija, Kevina Muškovića iz vinarije DeFratta, Katarine Benazić, Sanjina Pilato, Lucije Deklić i Sajmona Valenta.

„Ime za ovu ideju došlo je posve spontano. V kao vino i Vinistra. Većina nas pripada generaciji Z i htjeli smo pokazati da vino nije samo tradicija koju nasljeđujemo, nego nešto što želimo dalje razvijati i graditi. Vinarstvo je dio identiteta Istre i jedna od najvažnijih priča ovog kraja“, kaže Gianna.

Kuhaju svi, od župana do influencera

„Pozitivno smo iznenađeni. Odlična je atmosfera, puno ljudi, a posjetitelji veliko zanimanje pokazuju za našu nagrađenu Malvaziju. Svi je žele kušati“, kažu na štandu španjolske vinarije Bodega Rossneu, čija je Rossneu Malvasia Blanc 2025. ponijela titulu Best in Show na prestižnom 17. Svijetu malvazija, održanom u Poreču sredinom travnja uoči 32. izdanja Vinistre.

Uz sjajna vina ide i dobra hrana oko koje se publika uvijek spontano okupi. Tako je bilo i na cooking showu “Let’s cook with Vinistra”. Pažnju je privukao popularni Antonio Brajković, 26-godišnji chef i food influencer u čijim receptima na društvenim mrežama svakog dana uživa na tisuće pratitelja. Uz mladog, a iskusnog chefa prva dva dana na Vinistri su kuhali istarski župan Boris Miletić, predsjednik udruge Vinistra Luka Rossi, njezin direktor Ivan Marić i voditeljica marketinga Sanja Brnobić, poznati hrvatski influenceri Domagoj Jakopović Ribafish i Gladni Mile, istarska sommelierka Karin Rupena Perdec…

AI u vinarstvu i gospodarstvu

Kuhat će se i sutra, posljednjeg dana ovogodišnje Vinistre, koja je i u stručnom dijelu programa okrenuta budućnosti.

Kako će izgledati istarsko gospodarstvo za deset godina razgovaralo se na panelu “Više od turizma: Visoka tehnologija u istarskom gospodarstvu”. Predstavnici tvrtki i donositelji odluka pokazali su zajedničku ambiciju – Istru koja ne želi živjeti samo od sezone, nego od znanja, inovacija i proizvoda s identitetom. U tom smjeru nastavilo se i na radionici o tehnologiji i umjetnoj inteligenciji u poslovanju, a sudionike je zanimalo kako AI može pomoći vinarima, turizmu i gospodarstvu.

„Vinistra danas više nije samo izložba vina. Ona je Istra kakva želi biti, moderna, sigurna u sebe i dovoljno mudra da tradiciju ne čuva u samo vinogradu i podrumu, nego da od nje stvara budućnost“, poručio je predsjednik udruge Vinistra Luka Rossi.

Uz dopuštenje: A&R komunikacije (sve fotografije)

13. PINK DAY Zagreb održan u subotu 25. travnja 2026. okupio je mnoštvo izlagača s ukupno više od 200 etiketa rosé vina kao i ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ružičastih ginova i pink koktela.

Ovogodišnja zemlja partner festivala bila je Slovenija, a Festival je nudio bogat program. Osim slovenskih izlagača, bili su tu i poznati hrvatski vinari i maslinari, kao i neke premijere. Jedna od zapaženijih bio je prvi rosé istarskog vinara Morena Coronice.

Najvažnija gošća predavač PINK DAY Zagreb festivala bila je Elizabeth Gabay, MW, Britanka koja živi u Francuskoj i jedna je od najvećih stručnjakinja za rosé vina na svijetu, autorica triju knjiga o ružičastim vinim. U Hrvatsku je došla na poziv PINK DAY Zagreb festivala, uz pomoć Hrvatske turističke zajednice
i održala dva masterclassa.

Kao uvod u 13. PINK DAY Zagreb festivala, u srijedu 22. travnja u predivnom Stellar Boutique Modules hotelu by Maistra City Vibes, ovogodišnjeg festivalskog partnera- održana su dva ružičasta masterclassa i jedna radionica. Odlična atmosfera i vrhunski predavači oduševili su sve prisutne.

Prvi je bio masterclass „9 ikoničnih roséa Slovenije“powered by Slovensko Veleposlanstvo i Drinx, koji je vodio predsjednik društva sommeliera Slovenije, nagrađivani Valentin Bufolin .

Uz pomoć Hrvatske gospodarske komore iz SAD-a je stigla Mirena Bagur, izvršna direktorica GLOBAL AVA organizacije (The Global Artisan Vintners Alliance), međunarodne organizacije od 13 članica, među kojima su SAD, Argentina, Brazil, Meksiko, Italija, Francuska, Portugal, Mađarska i – Hrvatska, a osnovana je 2025. s ciljem suradnje i razmjene iskustava vinarskih praksi i ponude vinskog turizma. Radionica je uključila kušanje roséa zemalja članica.

I kao šećer na kraju, Elizabeth Gabay, MW, održala je masterclass posvećen ružičastim vinima Kvarnera, koji je prije dolaska u Zagreb nakratko obišla u organizaciji Festivala i suradnji s TZ Kvarnera i Kvarner Wines. Bila je ovo uistinu vrhunska prezentacija i edukativno iskustvo – uz kušanje desetak vina – koja je zaslužila pohvale svih prisutnih.

Edukativni programi nastavili su se i na samom Festivalu u subotu 25. travnja u Laubi: kući za ljude i umjetnost, s dvije radionice i jednim masterclassom.

Zanimanje uglednih gostiju pobudila je radionica pod vodstvom poznatog sommeliera Josipa Oriškovića o ružičastim pjenušavim vinima Bregovite Hrvatske, a zna se da su upravo iz Bregovite Hrvatske najbolji pjenušci!

Idući je bio masterclass Elizabeth Gabay, MW na kojem je govorila o odabranim rosé vinima iz cijele Hrvatske.
I za kraj – svojevrsna točka na i – bila je iznenađujuće uspješna radionica ružičastih koktela u suradnji s tvrtkom Šafram, koja proizvodi začine, i zagrebačkog Urania Bara, a koju je vodila mlada i nadarena koktel majstorica Katarina Brezarić.

PINK DAY Zagreb kao uvijek slavi mirna ružičasta vina i pjenušce; ekstra djevičanska maslinova ulja, roza koktele; cvijeće, ženstvenost, ljepotu, sreću i dobru atmosferu i proljeće uz nadu u bolje dane i svijet bez rata. Zapravo je to već tradicionalni proljetni pokušaj jednodnevnog pogleda kroz ružičaste naočale, vrlo bitna pozitiva kojom je odisala i sveukupna atmosfera Festivala.

PINK DAY Zagreb izlagači i na ovom izdanju Festivala potrudili su se urediti svoje izlagačke stolove i kreativno ih ukrasiti jer tako su ušli u konkurenciju za najljepše izlagačke stolove koje PINK DAY Zagreb tradicionalno nagrađuje vrijednim nagradama partnera.

Ove godine žiri je djelovao u sastavu: Suzana Nikolić, glumica; Maja Kuzmanić, arhitektica i Marina Dimić Kepeski iz izdavačke kuće Media Bar. Odabrale su najljepše stolove i to su, po njihovom izboru bili: Knebu Winery koji su osvojili prvo mjesto i poklon bon METRO, zatim Belje koje je darivano knjigom „Tucci za stolom“ te Vinarija Bastian koju je darivala MIVA Galerija vina poklon setom Marrenon Petula, dok je Vinarija Solum osvojila predivne Romerquelle čaše + Pink Day Zagreb „hoodice“.

Jedna nagrada otišla je u ruke najkreativnije uređenog izlagačkog stola maslinara, a to je Dal Fleur koji je na dar dobio paket Šafram začina.

Nakon nekoliko godina stanke, PINK DAY Zagreb se vratio i praksi slavlja nakon službenog dijela, tj. After Partyju . Ovoga puta je „after“ održan na prekrasnom rooftopu hotela Stellar Boutique Modules koji je prisutne oduševio pogledom na središte Zagreba i odličnom atmosferom.

Poziv posjetiteljima da na Festival dođu na BAJS biciklima imao je veliki odjek, jer Bajs stanica smještena je odmah iza Laube, pa su tako mnogi posjetitelji umjesto automobilima stigli upravo na BAJS biciklima i tako izbjegli probleme s parkiranjem te pokazali brigu za zdravlje i okoliš.

Partneri i sponzori 13. PINK DAY Zagreb festivala su: Slovensko veleposlanstvo u RH, METRO, Šafram, MAISTRA City Vibes – Stellar Boutique Modules hotel, Romerquelle, Hrvatska turistička zajednica, Hrvatska gospodarska komora, Romerquelle, Udruženje Bregovita Hrvatska, Turistička zajednica Kvarnera, Drinx – Power of Taste, Talijansko – hrvatska gospodarska komora i hotel Esplanade Zagreb.

Uz dopuštenje: Zevent

Veliko zlato, najviše odličje, osvojilo je 18 vina iz osam zemalja. Uz Italiju, Francusku, Austriju, Mađarsku, Češku, Južnu Afriku i Novi Zeland na pobjedničkom se postolju našla i Hrvatska zahvaljujući sauvignonu vinarije Puhelek Purek.

„Iznimna nam je čast naći se u vrhu sauvignonske svjetske vinske scene! Iz godine u godinu dajemo svoj maksimum i ova je nagrada bila nešto čemu smo stremili, ali čemu se, svjesni snage slavnih proizvođača sauvignona kako iz Starog, tako i Novog svijeta, nismo usudili nadati.

Biti jedini hrvatski dobitnik velikog zlata na natjecanju Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles iznimno je priznanje, ali i potvrda da hrvatski sauvignon može stajati uz bok najboljima na svijetu, te da naša vinska regija s ovom sortom ima velik potencijal.

Kao enologinja i znanstvenica, vjerujem u spoj terroira, znanja i suvremenih tehnologija. Upravo ta sinergija omogućuje stvaranje vina ovakve preciznosti, kompleksnosti i karaktera. Kontinuirano pratimo najnovije enološke spoznaje i primjenjujemo ih u proizvodnji, jer vrhunska vina danas nastaju jednako u vinogradu kao i u podrumu.

Veliko zlato CMB-a najveća nam je nagrada za naš sauvignon od zlata na natjecanju Decanter prije četiri godine. Drago nam je da smo Zelinu, Prigorje, Središnju bregovitu Hrvatsku i našu zemlju sauvignonom prošlogodišnje berbe upisali na svjetsku kartu sauvignona“, kazala je Ivana Puhelek iz vinarije Puhelek Purek.

Hrvatska je na CMB-u osvojila i pet zlatnih odličja. Dva su stigla u Središnju bregovitu Hrvatsku. Osvojile su ih vinarije Bedekovich i Kopjar.

„Ponosan sam i zadovoljan još jednim zlatom (zlata osvojena i 2021., 2024. te 2026.) s najprestižnijeg svjetskog natjecanja sauvignona. Potvrda je to da se samo godine mijenjaju, a visoka razina kvalitete postaje standard u našoj vinariji. Posebno me veseli da smo Bregovitu Hrvatsku, Prigorje i Bedenicu utvrdili kao sauvignonsku regiju i dodatno promovirali ekološku proizvodnju vina“, rekao je Dražen Bedeković iz vinarije Bedekovich.

On se posvetio ekološkoj proizvodnji grožđa i vina jer vjeruje kako takva proizvodnja, među ostalim, doprinosi isticanju najboljih karakteristika vina.

„Iza nas su već dva zlata na ovom natjecanju, a ovogodišnje nas posebno veseli jer potvrđuje kontinuitet kvalitete naših sauvignona. Ovo nam je odličje i potvrda da u podrumu radimo dobar posao. Naime, naš sauvignon ovjenčan zlatom jedno je kompleksno vino. Nadali smo se da će sudci u njemu prepoznati ono što smo željeli stvoriti.

Ovogodišnji rezultati Središnje bregovite Hrvatska na CMB-u potvrda su da je naša vinska regija stvorena za ovu sortu“, istaknuo je Robert Kopjar iz vinarije Kopjar.
Njegova je vinarija, uz zlato, na CMB-u osvojila i jedno srebro.

S CMB-a u Hrvatsku je stiglo ukupno sedam srebrnih odličja. Među njima čak pet pripada Središnjoj bregovitoj Hrvatskoj. Uz Kopjara, riječ je o vinarijama Lagradi, Litterarii, Ivančić i Vlahović.

Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles ove se godine prvi put održao u Hrvatskoj. Njegovi su organizatori istaknuli kako što se sauvignona tiče, našoj zemlji raste konkurentnost te da se uspješno nosi s vodećim nacijama proizvođačima sauvignona.

Uz dopuštenje: Press5an

Malvazija istarska 2025. vinarije Zigante Vero iz Grožnjana šampion je u kategoriji Mladih malvazija, a ovu prestižnu titulu u kategoriji Zrelih malvazija ponijela je Santa Lucia 2019. vinarije Kozlović iz Buja. Rossneu Malvasia Blanc 2025. španjolske vinarije Bodega Rossneu kao najbolje ocijenjenoj malvaziji pripala je titula Best in Show 2026.

Teran Superior iz 2021. vinarije Tomaz iz Motovuna šampion je u kategoriji Zrelih terana, Brombonero Refošk iz 2020. vinarije Clai iz Buja u kategoriji Zrelih refoška, dok je u kategoriji Mladih žlahtina šampionska titula pripala Vrbničkoj žlahtini 2025. PZ Vrbnik.

Dodijeljeno je ukupno pet šampionskih medalja, jedna Best in Show, devet platinastih, 97 zlata, 385 srebrnih i 104 brončane medalje.

Ovo su rezultati Vinistrinog 32. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića te 17. Svijeta Malvazija koji se tradicionalno sredinom travnja održavaju u Poreču i s nestrpljenjem se očekuju.

Podsjetimo, u Poreču se ove godine ocjenjivalo više od 700 uzoraka, najveći broj malvazija do sada, čak 350 uzoraka iz šest zemalja, dok je na regionalno ocjenjivanje jakih alkoholnih pića koje obuhvaća područje Istre i Kvarnera pristiglo 60 uzoraka.

Vidimo se na Vinistri, očekuje nas bogat program

Dodjela medalja održat će se 6. svibnja u hotelu Parentium Plava Laguna u Poreču uoči Vinistre, najdugovječnije i najpopularnije hrvatske vinske izložbe. Njezino 32. izdanje najavljeno je u MIVA Galeriji vina u Zagrebu.
Pile su se vrhunske malvazije i terani, a ovo je bila prigoda da se još jednom degustira vina iz čaše Riedel Malvazije istarske iz koje će se degustirati i na predstojećoj izložbi vina koja se u Poreču održava od 8. do 10. svibnja.

„Vinistra donosi iznimno bogat program i još jednom potvrđuje status najvažnije vinske manifestacije u regiji. Očekuju nas vrhunska vina, snažan međunarodni interes i prilika da se pokaže širina i kvaliteta istarskog vinarstva“, rekao je Luka Rossi, predsjednik Vinistre, udruge vinara i vinogradara Istre.

Istarske površine pod vinogradima rastu

„Vinistra je za Istru poseban događaj – čim jedna završi, počinju pripreme za sljedeću. Hvala domaćinima, organizatorima, partnerima i svima koji sudjeluju u realizaciji, jer bez te zajedničke podrške ovakav rezultat ne bi bio moguć. Riječ je o ključnoj manifestaciji za promociju istarskih i hrvatskih vina, koja svake godine potvrđuje međunarodnu važnost i privlači sve širu publiku.

Inovativnost vinara i snažna promocija malvazije i terana učinili su ih prepoznatljivima u svijetu, a vino danas igra važnu ulogu i u privlačenju gostiju. Uz sunce i more, eno-gastronomija je jedan od glavnih motiva dolaska u Istru“, rekao je Ezio Pinzan, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i lovno gospodarstvo Istarske županije.

Dragan Kovačević, potpredsjednik Hrvatske gospodarske komore za poljoprivredu i turizam istaknuo je kako Hrvatska u posljednjih deset godina bilježi pad vinogradarskih površina od oko pet tisuća hektara, Istra ide suprotnim smjerom. Samo u protekloj godini povećala je površine vinograda za dodatnih 80 hektara. To nije slučajnost, već jasan pokazatelj kontinuiteta i snage razvoja istarskih vinara.

„Drago nam je biti podrška ovim vrijednim ljudima iz Vinistre koji svoj posao rade vrhunski. I dalje ćemo biti tu za njih kada god im treba sa svim resursima koje imamo jer samo takva sinergija može dati boljitak i da se možemo na kvalitetan način predstaviti svijetu“ istaknuo je Emil Perdec, food & beverage manager Plave Lagune, dugogodišnjeg partnera Vinistre.
Vidimo se od 8. do 10. svibnja na 32. Vinistri.

Rezultati ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića pogledajte OVDJE
Rezultati Svijeta malvazija otkrijte OVDJE

Uz dopuštenje: A&R komunikacije

13. PINK DAY Zagreb – jedinstveni međunarodni festival posvećen rosé vinima (zajedno sa svojim „festivalom u festivalu“ s najboljim ekstra djevičanskim maslinovim uljima ) GREEN IN PINK, – i ove se godine već tradicionalno održava se u Laubi – kući za ljude i umjetnost, u subotu 25. travnja 2026. od 11.00 do 20.00 sati.

Ovogodišnji Festival ugostit će 80-tak izlagača s 200-tinjak etiketa rosé vina i ekstra i djevičanskog maslinovog ulja, a od 2022. i ružičastih ginova, tonic watera i koktela. Pink Mixology tako slavi svoj mali, peti, okrugli jubilej.

Osnivačica i direktorica PINK DAY Zagreb festivala Sanja Muzaferija u svojem je obraćanju prisutnima, istaknula je kako je ove godine zemlja partner festivala Slovenija, a konferenciju su prisustvom uveličali i Veleposlanik Slovenije u Hrvatskoj, Njegova Ekselencija Gašper Dovžan, kao i Matej Umek, direktor i vlasnik tvrtke DRINX Power of Taste koja se upravo sprema na svoj izlazak na hrvatsko tržište.

Nakon službenog dijela konferencije za medije, uživalo se u izvrsnim vinima iz ponude DRINX Power of Taste, a više informacija o vinima koja su se kušala moglo se doznati od Simone Česen, najbolje sommelierke Slovenije 2025. Za ukusne sushi zalogaje pobrinuli su se METRO i Chef Mladen Križanović koji je oduševio sve prisutne.

Uz bogat program koji festival nudi, Sanja Muzaferija je istaknula dolazak posebne gošće koja stiže u Zagreb uz pomoć Hrvatske turističke zajednice, Britanke koja živi u Francuskoj Elizabeth Gabay, Master of Wine, a jedna je od najvećih stručnjakinja za rosé vina.

PINK DAY Zagreb izlagači će i na ovom izdanju Festivala svoje izlagačke stolove lijepo urediti i ukrasiti jer tako ulaze u konkurenciju za najljepši izlagački stol jer PINK DAY Zagreb najljepše stolove nagrađuje vrijednim nagradama partnera: METRO – poklon bon, MIVA Galerija vina – poklon set Marrenon Petula Rose magnum, Šafram – poklon paket začina, Romerquelle – čaše + Pink Day Zagreb „hoodica“ te Media bar – poklon knjiga „Tucci za stolom“, koja će svoje prvo predstavljanje doživjeti upravo na PINK DAY Zagrebu.

Naravno, tu su i zabavni i edukativni sadržaji

Zanimljiv je program radionica prije festivala, srijeda 22. travnja koje će se održati u Stellar Boutique Modules hotelu by Maistra City Vibes koji je ovogodišnji partner festivala. Prvi je na redu masterclass koji vodi predsjednik društva sommeliera Slovenije, nagrađivani Valentin Bufolin a riječ je o „9 ikoničnih roséa Slovenije“. Spremite se za najbolje!

Uz pomoć Hrvatske gospodarske komore iz SAD-a nam stiže Mirena Bagur, izvršna direktorica GLOBAL AVA organizacije (The Global Artisan Vintners Alliancea), međunarodne organizacije od 13 članica, među kojima su SAD, Argentina, Brazil, Meksiko, Italija, Francuska, Portugal, Mađarska i – Hrvatska, a osnovana je 2025. s ciljem suradnje i razmjene iskustava vinarskih praksi i ponude vinskog turizma. Radionica uključuje kušanje roséa zemalja članica.

Elizabeth Gabay, MW, održat će masterclass posvećen ružičastim vinima Kvarnera, koji je u suradnji s Kvarner Wines i TZ Kvarnera i obišla prije dolaska u Zagreb.

Edukativni program nastavlja se i na samom festivalu u subotu 25. travnja u Laubi kada posjetitelje očekuju dvije radionice i jedan masterclass.

Radionica koju vodi ugledni sommelier Josip Orišković o ružičastim pjenušavim vinima Bregovite Hrvatske, a zna se da su upravo iz Bregovite Hrvatske najbolji pjenušci!

Idući je masterclass Elizabeth Gabay, MW na kojem će govoriti o odabranim rosé vinima iz cijele Hrvatske .

I za kraj – radionica ružičastih koktela u suradnji s tvrtkom Šafram, koja proizvodi začine, i zagrebačkog Urania Bara, a vodit će je mlada i nadarena barmenica Katarina Brezarić, pobjednica posljednjeg izdanja natjecanja Gringos de Croatia 2025., koje slavi meksičke destilate i kreativnost u njihovom spajanju s našom regijom.

Kao i do sada PINK DAY Zagreb festival slavi mirna ružičasta vina i pjenušce; ekstra djevičanska maslinova ulja, roza koktele; proljeće, nadu u bolje dane, svijet bez rata; cvijeće, ženstvenost, ljepotu, sreću i dobru atmosferu. Zapravo je to već tradicionalni pokušaj jednodnevnog pogleda kroz ružičaste naočale!

Izvršna direktorica Festivala Zrinka Jelić- Belinić istakla je da se nakon nekoliko godina – PINK DAY Zagreb vraća praksi After Partyja – ovoga puta u suradnji s hotelom Stellar Boutique Modules u Vlaškoj – pa su svi nakon Festivala pozvani na after party druženje, koje počinje u 20.00 sati na Rooftopu hotela. Predivan pogled na središte Zagreba, katedralu, odlična ponuda pića i glazba, dovoljno jamče dobar provod.

Također je pozvala posjetitelje da se prisjete neobaveznog ali dobrodošlog pink dress-code a da u Laubu dođu na BAJS biciklima. Tako će izbjeći problem s parkiranjem, čuvati okoliš, zdravo se kretati. Stajalište BAJS nalazi se odmah iza Laube.

Partneri i sponzori 13. PINK DAY Zagreb festivala su: Slovensko veleposlanstvo u RH, Drinx, Hrvatska turistička zajednica, Hrvatska gospodarska komora, Turistička zajednica Kvarnera, METRO, Šafram, MAISTRA City Vibes – Stellar Boutique Modules hotel, Romerquelle, Talijansko – hrvatska gospodarska komora, hotel Esplanade Zagreb.

Pink Day možete pratiti i na društvenim mrežama i službenoj stranici OVDJE ili na društvenim mrežama:
Facebook
Instagram

Uz dopuštenje: Zrinka Jelić Belinić

Idealna lokacija za Praznik rada

Ilok nam se ponovno penje na vrh liste želja za produljeni vikend, a razlog ne može biti bolji.
2. svibnja ovaj se gradić pretvara u središte hedonizma koje spaja rekreaciju i ono najbolje od srijemske eno-gastro scene.
Zaboravite na klasični roštilj u kvartu; ove godine Praznik rada rezerviran je za 12 kilometara čiste uživancije kroz pitoreskne puteve Fruške gore. Uz vodstvo iskusnih vodiča iz HPD Liska, proći ćete rutu koja spaja rekreaciju i ono najbolje od srijemske eno-gastro scene.

Što vas čeka na ovoj vinskoj ruti ruti?

Osim pogleda koji su stvoreni za Instagram (ali onaj bez filtera!), ruta vas vodi direktno u podrume najpoznatijih imena domaće vinske scene.
Od legendarne Iločke vinarije i TRS-a pa sve do Buhača, Papka i Barbarića, čaša će rijetko biti prazna. Uz mirisni traminac i osvježavajući rizling, tu su i domaći specijaliteti bez kojih ovaj kraj ne možemo zamisliti – od kulena i paštete od čvaraka do toplih langošica i nezaobilazne gužvare.

Cijeli doživljaj zaokružuje afterparty u bajkovitom atriju dvorca Odescalchi, gdje ćemo pod zvijezdama nazdraviti još jednoj avanturi koju ćemo dugo pamtiti.

Wish savjet plus: S obzirom na to da su prijave planule čim su otvorene, nemojte predugo čekati. Spakirajte ruksak, rezervirajte vikend i vidimo se u Srijemu!
Prijave su isključivo putem obrasca, a broj mjesta je ograničen. Sve dodatne informacije potražite u ovogodišnjem programu ili na Facebook stranici udruge Posjeti Ilok.

Uz dopuštenje:

Umjesto uniformiranih okusa, ovdje vas čeka raskoš od preko 20 različitih sorti – od onih autohtonih koje ponosno čuvaju tradiciju naših starih, do elegantnih pjenušaca koji bez problema pariraju svjetskim etiketama. Dok 40 vrhunskih vinara predstavlja svoja najbolja izdanja, mi vas vodimo na putovanje kroz čašu, otkrivajući zašto je upravo sada idealan trenutak da krenete put vinskih cesta koje kriju najljepše vinske favorite za vaše posebne trenutke.

Vinari i vinogradari Bregovite Hrvatske ponosni su što na tržište izlaze s vinima od više od 20 sorti vinove loze

Uz monosortna vina rade i kupaže, predikatna te aromatizirana vina. Ponosni su na bogatstvo sorti i stilova vina. Na 3. BregPremieru, kušanju novih vina Bregovite Hrvatske, istaknuli su da tržište ne osvajaju količinom, nego kakvoćom vina.
Na ovogodišnjem je BregPremieru nastupilo 40 vinara Bregovite Hrvatske.

Predstavili su više od 200 vina

Uz vina prošlogodišnje berbe tu su bila i ona starijih godišta koja su tek sada dosegnula željene karakteristike.

„Ponosni smo na vina naših autohtonih sorti, ali i ona od sorti koje su se udomaćile na sunčanoj strani naših bregova. Predstavljamo i naše pjenušce.
Protekle godine su dokazale da su naša vina dostojna najviših svjetskih priznanja, no posebno nas veseli činjenica da mnogi građani među našim vinima ponalaze svoje vinske favorite za posebne trenutke“, kazao je Miroslav Polovanec, predsjednik Udruge vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska.

Stručnjaci i znanstvenici slažu se da Bregovita Hrvatska raznolikost vinskih sorti treba uključiti u brendiranje svoje vinske regije.

„Središnjom bregovitom Hrvatskom ne dominira jedna, tzv. velika sorta vina što je slučaj u nekim drugim vinskim regijama. Riječ je o geografski heterogenom prostoru što se odražava i na sorte u njezinim vinogorjima. Bregovita Hrvatska to treba prigrliti kao svoju prednost.

U vinskom svijetu danas su na cijeni izvornost i autentičnost. Baš to Bregovita Hrvatska ima zahvaljujući raznolikosti svojeg sortimenta“, kazala je prof. dr. sc. Ana-Marija Jagatić Korenika, izvanredna profesorica iz Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.

Iako je BregPremier, kušanje novih vina Bregovite Hrvatske, imalo svečan ton, vinari i vinogradari dotaknuli su se i izazova s kojima se trenutačno suočavaju. Brine ih zlatna žutica. O ishodu borbe s tom agresivnom bolešću vinove loze, navode vinari i vinogradari, ovisi hoće li imati što dati tržištu u godinama koje dolaze.

„Zlatna žutica je bolest koja ne pogađa samo vinovu lozu, nego i sigurnost proizvodnje, prihod vinara i dugoročnu održivost vinogradarstva. To nije problem pojedinog vinograda, nego cijelog sektora, te zahtjeva koordiniran i sustavan odgovor.

Dobro je da je to prepoznato na razini Europske unije i da je borba protiv te bolesti u vinskom paketu stavljena visoko među prioritete. Kroz vinski je paket omogućena sadnja vinove loze bez ograničenja. Važno je da iskoristimo sredstva koja su nam na raspolaganju i da ta sredstva do vinara i vinogradara dođu što kraćim putem“, rekao je Marko Vešligaj, zastupnik u Europskom parlamentu.

BregPremier se svake godine tradicionalno organizira prvog proljetnog ponedjeljka. Prvi dio događaja namijenjen je ugostiteljima, restoraterima, hotelijerima i distributerima pića, a njegov drugi dio ekskluzivan uvid u vinske novitete Bregovite Hrvatske daje i građanima.

Bregovita Hrvatska udruga je vinara i vinogradara Središnje bregovite Hrvatske

Središnja bregovita Hrvatska jedna je od četiriju hrvatskih vinskih regija. Obuhvaća vinogorja Zagorja i Međimurja, Prigorja i Bilogore, Pokuplja, Moslavine te Plešivice.

Fotografije: Ante Gudelj