U njihovom 7 Seas Restaurant & Baru u Njivicama aktivan je već tri godine. Ideja projekta je spajanje više kulinarskih ruku, što redovito rezultira fantastičnim večerama stvorenima u sinergiji kuhara, vinara, slastičara i vrhunskog osoblja, u predivnom ambijentu tik uz more. Jednom riječju, prekrasno i iznimno uspješno.

Kuhinju ovdje vodi već proslavljeni 33-godišnji hrvatski chef Matija Bogdan

Pod njegovim se vodstvom svake sezone kuha tri do četiri puta, ugošćujući ponajbolje kolege chefove, uz vinske parove dvaju odabranih vinara.

Na ovim su ekskluzivnim večerama dosad gostovala brojna domaća i međunarodna imena, među kojima su Mario Mihelj, Janez Bratovž, Hrvoje Zirojević, David Skoko, Stiven Vunić, Igor Jagodic, Leonardo Fonseca, Kostas Papathanasiou te chef hrvatske nogometne reprezentacije Tomica Đukić.

Završnu večer sezone obilježio je povratak Davida Skoke, a na jelovniku su se našla i jela Matije Bogdana te njegova sous-chefa Marka Buzuka. Mladi Bjelovarčanin od prošle godine obnaša dužnost glavnog chefa kuhinje, a nadređen mu je Matija Bogdan kao glavni chef cijele korporacije.

– Jako sam želio raditi za Matiju Bogdana i uz njega – ističe Buzuk, koji je Matiju upoznao radeći u Soli Mate Jankovića. Tamo su odmah pronašli zajednički profesionalni jezik, pa ga je Bogdan pozvao u tim Aminessa čim se ukazala prilika.

Za finale sezone točila su se vina legendarnog istarskog vinara Morena Coronice, „kralja terana“, te mladog vrbničkog aduta Tonija Katunara iz vinarije Katunar Estate Winery. Njegovo je bilo i piće dobrodošlice, lagano biserno vino Maestral.
Riječ je o suhom vinu s lepršavim aromama zelene jabuke i citrusa, savršenom za ljetni aperitiv. Izvrsno funkcionira i u koktelima, a premda je naizgled nezahtjevno, chardonnay mu pruža tijelo koje u kupaži stvara skladnu cjelinu sa žlahtinom.

Kao prvo jelo poslužena je kreacija Davida Skoke, marinirani barbun (trilja) s tikvicama i slanutkom. Jelo je pratila Sveta Lucija, žlahtina vinarije Katunar s položaja Supele kraj Baške, nedaleko od crkvice svete Lucije u kojoj je pronađena Bašćanska ploča.

Original se čuva u Zagrebu, dok se ondje nalazi replika. Sveta Lucija izrazito je terroirsko vino po kojem je ova kuća prepoznatljiva, a specifičnost položaja daruje joj drukčiji karakter od klasičnih vrbničkih žlahtina. Žutozelene je do zlatnozelene boje, mirisno donosi dunju, breskvu, agrume i nježne note ruže, uz profinjen i elegantan završetak.

Uslijedio je file mladog vepra s cvjetačom, kruškom i misom, koji je među gostima dobio visoke ocjene. Pratio ga je Ottaviano vinarije Coronica, koju su te večeri predstavljale jake ženske snage, supruga Suzana i kći Serena, zadužena za prezentaciju etiketa. Vino iz berbe 2022. posvećeno je nonu Morena Coronice.

Riječ je o malvaziji rađenoj na starinski način, baš kako ju je nekada radio djed. Macerirana je pet do šest dana u inoksu te je provela godinu dana na finom talogu, uz dodatnih šest mjeseci odležavanja u boci.

Tekst: Sanja Muzaferija
Fotografije: Neven Jurjak

Kako dani postaju kraći, a sunčanih sati sve manje, Zagreb ponovno traži tople gastro adrese koje u svakodnevicu unose boje, živost i ugodu. Upravo takvo utočište nudi restoran Mama! smješten na zagrebačkom Črnomercu, u neposrednoj blizini kultne Laube.

Prepoznatljiv po razigranom interijeru, snažnim kolorističkim kontrastima, zlatnom stropu i upečatljivim crvenim stupovima, restoran Mama! razbija jesensko sivilo. Ove sezone gosti imaju još više razloga za posjet: predstavljen je novi jesenski meni s tri autorska jela i dva koktela kreirana za duža druženja za stolom.

Talijanski klasici u novom ruhu: Od bogatog ragùa do sporo kuhane janjetine

Jesenska kulinarska priča započinje bezvremenskim simbolom talijanske kuhinje – lasagnama.
Jelo čiji korijeni sežu u srednjovjekovnu Italiju i koje oduvijek predstavlja sinonim za obiteljski stol, u Mami! se priprema slojevito, s bogatim ragùom od mlade teletine, finim sirom i kremastim bešamelom.

Prilikom posluživanja, lasagne se prelijevaju kombinacijom bešamela i umaka od autentične San Marzano rajčice, dok završni akcent čine aromatizirano ulje i svježi bosiljak.

Za hladnije zagrebačke večeri idealan izbor je Sugo d’agnello – tjestenina s raskošnim šugom od sporo kuhane janjetine obogaćene timijanom. Dugotrajna termička obrada mesu pruža iznimnu mekoću, a umaku daje pun, zaokružen okus. Uz dodatak sira Parmigiano Reggiano i svježeg mikrobilja, ovo jelo priziva atmosferu tradicionalnih nedjeljnih mediteranskih ručkova.

Ljubitelje pikantnijih nota oduševit će Pizza Mama Nduja

Spoj prepoznatljivog, prozračnog tijesta kuće i kalabrijske ’nduje – pikantnog mesnog specijaliteta s juga Italije – donosi uravnoteženu ljutinu, ugodnu toplinu i energiju koja idealno pristaje jesenskim mjesecima.

Vrijeme za aperitivo: Pornstar Martini i osvježavajući Sarti Spritz

Uz nova jela na meni stižu i dva pića različitih profila, osmišljena s ciljem uživanja u trenutku:

Pornstar Martini – fotogeničan i zavodljiv koktel u kojem dominiraju egzotične note marakuje i vanilije, stvoren za večernje izlaske i posebne prigode.

Sarti Spritz – moderna interpretacija talijanske kulture aperitiva; lagan, osvježavajući i vizualno upečatljiv podsjetnik da je vrijeme za druženje uvijek dobro uloženo vrijeme.

Prostran ambijent stvoren za velika i mala druženja u Zagrebu

Prostirući se na više od 150 četvornih metara, Mama! nudi ugodan balans elegancije i opuštenosti bez uštogljenosti. Središnje mjesto zauzima veliki stol za 16 osoba, idealan za veća društva, proslave, rođendane ili poslovne ručkove. Zbog fleksibilnog rasporeda prostor podjednako odgovara intimnim večerama u dvoje i večernjim druženjima uz koktele.

Novi jesenski meni i topla atmosfera čekaju vas na adresi Prilaz baruna Filipovića 23b, Zagreb (u blizini Laube).

Isprobajte ove okuse i kod kuće!
Želite li dio ove kulinarske čarolije prenijeti u vlastitu kuhinju? Službeni recepti i tajne pripreme jesenskih jela restorana Mama! čekaju vas na sljedećoj poveznici:

Recepti restorana Mama! – inspiracija za vaš stol

Čudo iz Kalabrije: recept za pizzu s ’ndujom, kremastom burratinom i ljutim medom koja obara s nogu

Lasagne alla Bolognese: Vječni talijanski klasik s ragùom od mlade teletine

Sporo kuhani janjeći šug za duga nedjeljna druženja: Maccheroni al Sugo d’Agnello

Foto: Filip Popović

Uz dopuštenje: Select PR

Sofisticirani zagrebački kineski restoran YAO izbacio je radni meni s jelima za manje od 10 eura

Radnim danima između 11 i 13 sati možete svratiti na domaće rezance, prženu rižu, piletinu ili dimljeni tofu, bilo da jedete tamo ili klopu nosite sa sobom.

Nekada smo azijsku kuhinju najčešće povezivali s večerama, vikend izlascima i posebnim prigodama. Danas se navike mijenjaju, a jela inspirirana različitim azijskim kuhinjama sve češće pronalaze svoje mjesto i tijekom sasvim običnog radnog dana.

Upravo na takvu promjenu navika odgovara YAO, moderni kineski restoran smješten u samom centru Zagreba, na adresi Ilica 60

Kineski restoran YAO donosi svježiji i originalniji pogled na kinesku kuhinju, spajajući autentične recepte, vrhunske sastojke i suvremeno gastronomsko iskustvo.

Upravo zato zagrebački restoran YAO je uveo posebnu ponudu za ručak s jelima za manje od 10 eura, namijenjenu svima koji tijekom radnog dana traže kvalitetan i ukusan obrok po pristupačnoj cijeni.
Za one koji nemaju vremena zadržati se u restoranu, dostupna je i mogućnost preuzimanja hrane u restoranu, što ručak čini jednostavnim dijelom i najužurbanijeg radnog dana.

Iza njihove kuhinje stoji chef Yao, a njegov pristup temelji se na preciznosti, tradiciji i poštovanju sastojaka. Umaci se pripremaju ručno i od nule, domaći rezanci izrađuju se svakodnevno, a temeljci se svako jutro kuhaju svježi, bez industrijskih dodataka i kompromisa kada je riječ o kvaliteti i okusima.

Takav pristup kineskoj kuhinji YAO je učinio mjestom na koje se dolazi zbog cjelovitog gastronomskog iskustva, no istovremeno i restoranom koji pokazuje da kvalitetna azijska hrana ne mora biti rezervirana samo za večernje izlaske.

Upravo se tu posljednjih godina dogodila velika promjena. Sve više Zagrepčana tijekom radnog dana ne traži samo nešto što će pojesti na brzinu. Ručak je postao kratka, ali važna pauza tijekom dana, prilika da se na trenutak maknemo od računala i obveza, ali i da pojedemo obrok koji će biti ukusan.

Ubrzani ritam života dodatno je promijenio način na koji biramo ručak. Sve manje vremena imamo za duge pauze, ali istovremeno sve više očekujemo od onoga što ćemo pojesti.

Upravo zato azijska kuhinja postaje sve popularniji izbor. Velika raznolikost jela omogućuje da svatko pronađe nešto za sebe. Od povrća, riže i rezanaca do piletine, tofua i aromatičnih umaka, azijska kuhinja nudi brojne kombinacije koje omogućuju raznolikost tijekom radnog tjedna.

S dolaskom rujna i povratkom u grad, takve navike ponovno dolaze u prvi plan. YAO je zato svoju ponudu dodatno prilagodio upravo takvom ritmu.

Od ponedjeljka do petka, između 11 i 13 sati, gosti u kineskom restoranu YAO mogu birati između nekoliko kombinacija koje donose prepoznatljive YAO okuse po posebnim cijenama.

Na meniju se tako nalaze rezanci i pržena riža s povrćem dok su dostupne i kombinacije s piletinom, dimljenim tofuom i rižom te aromatična jela za ljubitelje intenzivnijih okusa. U vremenu kada se kvalitetan ručak u gradu često teško pronalazi po pristupačnoj cijeni, YAO pokazuje da se vrhunski sastojci, autentični okusi i pažljivo pripremljena hrana mogu pronaći za manje od 10 eura.

Jer današnji ručak više nije samo pauza koju treba što prije odraditi. Za mnoge je to jedini trenutak tijekom dana kada mogu usporiti, izaći iz ureda i na kratko napraviti predah od užurbanog gradskog ritma.

Kontakt za narudžbe i rezervacije: kineski restoran YAO
Ilica 60, Zagreb

Foto: Bojan Zibar

Uz dopuštenje: PR 365 (sve fotografije)

Nakon više od 20 godina uspješnog djelovanja, jedan od najpoznatijih trogirskih restorana – Don Dino – preselio je na novu lokaciju, svega nekoliko koraka od stare. Uz novu adresu stiže i osvježeni naziv Casa Don Dino, koji označava razvoj poznatog koncepta u smjeru tople, gostoljubive restoranske kuće u kojoj vrhunska gastronomija susreće opuštenu obiteljsku atmosferu.

Dodatak „casa“ tako nije samo vizualna promjena u imenu, već odraz temeljne filozofije novog prostora – stvoriti mjesto na kojem se gosti osjećaju dobrodošlo, ugodno i opušteno. Iza novog koncepta stoji obitelj Barić. Dok je dugogodišnji chef Grga Barić i dalje neizostavan oslonac svake dnevne kreacije u kuhinji, velik dio inovativnog koncepta, estetskog uređenja interijera i strukturiranja menija preuzele su supruga Andrea i kći Zara.

„Casa najbolje opisuje ono što želimo da ovaj restoran bude – kuća u kojoj se ljudi osjećaju kao kod kuće. Nismo željeli mijenjati naš identitet, nego stvoriti prostor koji nam omogućuje da restoran razvijemo u smjeru koji smo dugo zamišljali. Doživljaj, atmosfera, toplina i okusi zbog kojih nam se gosti vraćaju ostali su srce našeg poslovanja“, poručuju iz obitelji Barić, koji su cijeli jelovnik kreirali kao spoj dokazanih klasika i zaboravljenih dalmatinskih receptura.

Zadržali su svoja najtraženija i najprepoznatljivija jela po kojima je godinama građena gastronomska reputacija restorana pa tako na meniju ostaju omiljeni tuna tartar, kao i signature Don Dino rižot te bogata selekcija jela od svježe divlje jadranske tune i lokalnih namirnica. Uz provjerene klasike, novi meni donosi i gastro-osvježenje – jela poput „saura ili pivca na tingul“ koji se poslužuje u modernijoj prezentaciji.

Novi prostor pažljivo je oblikovan kako bi zadržao mediteranski šarm, ali pružio moderan i višenamjenski ambijent. Casa Don Dino danas prirodno živi kroz sve faze dana: od opuštene jutarnje kave i bruncha, preko dinamičnog ručka, do večernjih sati kada se atmosfera transformira u elegantno gastronomsko iskustvo uz bogatu vinsku kartu.

Kombinacijom intimne atmosfere, vrhunske hrane i obiteljske posvećenosti, ovaj trogirski restoran nastavlja biti omiljeno okupljalište kako dugogodišnjih stalnih gostiju i gastronomskih entuzijasta, tako i novih posjetitelja koji traže autentičan mediteranski doživljaj.
Odlazak u restoran ovdje je nepogrešiv ljetni ritual – spoj vrhunske lokalne kuhinje, opuštene atmosfere i toplog gostoprimstva zbog kojeg svaki obrok postaje uspomena s godišnjeg odmora.

Uz dopuštenje: A jel može još ovo (sve fotografije)

Upoznajte predivni slovenski gradić Kobarid

Kobarid je slikoviti gradić smješten u sjeverozapadnom dijelu Slovenije, u blizini talijanske granice, okružen prekrasnim Alpama i kristalno čistim rijekama. Poznat je po svojoj bogatoj povijesti, raskošnim prirodnim ljepotama i kulinarskoj tradiciji, a ljubitelji povijesti možda će ga prepoznati po slavnoj bitci tijekom Prvog svjetskog rata. Danas je Kobarid omiljeno odredište za one koji traže spoj prirodnih avantura i autentičnih gastronomskih užitaka.

OVDJE saznajte i više što sve možete doživjeti u ovom dijelu slikovite Slovenije

Kulinarska filozofija restorana Hvala Topli Val

Restoran Hvala Topli Val svoju filozofiju temelji na jednostavnom načelu: koristite lokalne, svježe i sezonske namirnice te ih pripremite na način koji poštuje tradiciju, ali s modernim dodirom. Kroz dugih 45 godina postojanja, kuhari Gorazd i Bojan Hvala izgradili su prepoznatljiv stil kuhanja koji kombinira klasične mediteranske recepte s autohtonim namirnicama ovog kraja.

View this post on Instagram

A post shared by Hotel Hvala – Restaurant Topli Val (@hvalatoplival)

Kuhinja restorana usredotočena je na plodove Jadranskog mora – svježa riba, školjke i rakovi stižu svakodnevno iz obližnjih ribarskih sela, dok povrće i začinsko bilje dolaze iz okolnih brdskih vrtova. Svako jelo osmišljeno je s ciljem da odražava čistoću okusa, gdje svaka namirnica ima svoju ulogu i pažljivo je odabrana kako bi jelu dala autentičan okus i svježinu.

Preporuka jela

Jedan od glavnih specijaliteta restorana Hvala Topli Val su jadranske lignje na žaru. Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan obrok naglašava prirodnu slatkoću i nježnost lignji, koje se peku na otvorenom plamenu i serviraju uz domaće maslinovo ulje, limun i svježe začinsko bilje.

Još jedno jelo koje svakako vrijedi probati je brancin u soli. Ovo jelo, pripremljeno na tradicionalan mediteranski način, zadržava sočnost i aromu svježe ribe, dok sol stvara prirodnu koru koja štiti ribu tijekom pečenja. Poslužuje se uz blitvu i krumpir, što je klasična kombinacija u ovom dijelu Mediterana.

Za ljubitelje mesnih delicija, restoran Hvala Topli Val nudi i teleća rebra u umaku od terana, autohtonog crnog vina iz slovenske Istre. Mekana, sočna rebra, pirjana u aromatičnom vinu, savršeno su jelo za one koji traže nešto bogatije okuse. Uz ovo jelo, preporučuje se čaša lokalnog crnog vina, kako bi se upotpunio gastronomski doživljaj.

Planirate li fini ručak za vikend, važnu večeru ili jednostavno želite nagraditi svoje nepce nečim zaista posebnim, opcija je mnogo, no samo rijetki restorani u Hrvastkoj nude iskustvo koje se pamti dugo.

Ako tražite najbolje restorane u Hrvatskoj u 2026. godini, posebno one s prestižnim Michelinovim priznanjem ili iz najviše kategorije, na pravom ste mjestu.

Pripremili smo ažuriran i pouzdan gastro vodič kroz restorane – Zagreb, Split, Zadar, Pula i Šibenik

Fokusirali smo se na adrese koje nose Michelinovu zvjezdicu, označene su kao Bib Gourmand ili ponosno stoje u Michelin Selection preporukama – to su mjesta na koja profesionalni vodiči i gosti s najvišim očekivanjima bez razmišljanja stavljaju “zlatnu kvačicu”.

Prema službenim podacima za Michelin Guide Croatia 2026., Hrvatska se danas može pohvaliti s ukupno 14 restorana sa zvjezdicama (jedan nosi čak dvije, a 13 ponosno drži jednu zvjezdicu), 14 restorana s oznakom Bib Gourmand (sjajan omjer cijene i kvalitete) te više od 100 preporučenih gastro adresa.

Koji su restorani apsolutni vrh u pet ključnih hrvatskih gradova

Zagreb ima dvije Michelin zvjezdice i najzapaženiji novi restoran godine!
Glavni grad Hrvatske ima iznimno stabilnu i zrelu fine dining scenu, koju predvode dvije adrese s po jednom Michelinovom zvjezdicom, uz uzbudljive novitete u samom centru.

View this post on Instagram

A post shared by Dubravkin put (@dubravkinput)

Noel – 1 Michelin zvjezdica

Pravi pionir i jedan od najdosljednijih fine dining restorana u kontinentalnoj Hrvatskoj. Noel nudi modernu, iznimno kreativnu kuhinju s jakim sezonskim fokusom. Njihovi degustacijski meniji mijenjaju se četiri puta godišnje, s naglaskom na lokalne namirnice, zero waste pristup i izvrsnu vinsku (ali i autorsku čajnu!) pratnju.

Adresa: Ulica Popa Dukljanina 1, Zagreb

View this post on Instagram

A post shared by Dubravkin put (@dubravkinput)

Dubravkin put – 1 Michelin zvjezdica

Malo koja gastro adresa i zagrebački restoran nudi takav balans vrhunske mediteranske kuhinje i prirodnog okruženja kao Dubravkin put, smješten u bujnom zelenilu zagrebačkog Tuškanca. Poznat po besprijekorno svježoj ribi, elegantnom ambijentu i dugogodišnjoj stabilnosti kvalitete, idealan je izbor za sve koji traže mirnije, a opet besprijekorno fine dining iskustvo.

Adresa: Dubravkin put 2, 10000, Zagreb

View this post on Instagram

A post shared by nuré (@nure.zagreb)

Restoran Nuré – Bib Gourmand + Michelin Opening of the Year 2026.

Šarmantni mali bistro Nuré s tek nekoliko stolova i sjajnom koreanskom kuhinjom nosi snažan autorski potpis. Riječ je o novom otvorenju koje je Michelinov vodič prepoznao u rekordnom roku i odmah nagradio – izvanredan omjer kvalitete i cijene u samom srcu grada.

Adresa: Ilica 33, Zagreb

Split je doživio povijesni trenutak i prvu Michelin zvjezdicu u restoranu pod Marjanom

Splitska gastro scena 2026. godine doživjela je pravi procvat, a grad je konačno dobio svoju prvu zvjezdicu.

View this post on Instagram

A post shared by Krug Restaurant (@krug_restaurant)

Restoran Krug – 1 Michelin zvjezdica

Krug je prvi i trenutno jedini restoran u Splitu nagrađen Michelinovom zvjezdicom! Radi se o iznimno intimnom konceptu s pultom smještenim oko otvorene kuhinje koji prima samo 12 gostiju. Chef Karlo Kaleb nudi suvremenu dalmatinsku kuhinju s naglaskom na lokalne uzgajivače, zanatske fermentacije i strogo sezonske sastojke. Poseban doživljaj daje i činjenica da gosti sjede neposredno uz kuhare koji osobno prezentiraju i objašnjavaju svaki slijed.

Adresa: Trumbićeva obala 17 (odmah uz splitsku Rivu)

Napomena: Rezervacije su strogo obavezne i često rasprodane tjednima unaprijed, osobito tijekom ljetnih mjeseci.

Ostale visoko rangirane adrese za restorane u u Splitu uz Michelin selection

View this post on Instagram

A post shared by ZOI (@zoi.split)

Restoran ZOI – Michelin selection

Smješten na adresi Obala Hrvatskog narodnog preporoda 23 na samim zidinama Dioklecijanove palače, restoran ZOI nudi elegantan spoj mediteranske i međeuropske kuhinje s jednim od najljepših pogleda na splitsku Rivu.
Njihova se ponuda temelji na kreativnoj interpretaciji lokalnih namirnica, bogatoj vinskoj karti te vrhunskoj usluzi koja gosti pruža autentičan mediteranski ugođaj.

View this post on Instagram

A post shared by Dvor (@dvor.split)

Restoran Dvor – Michelin selection

Na splitskoj adresi Put Firula 14 smjestio se restoran Dvor, prepoznatljiv po čarobnoj terasi s pogledom na more i otoke pod hladovinom borova. Dvor godinama drži status jednog od omiljenih splitskih mjesta za ljubitelje vrhunske riblje i mediteranske kuhinje, s posebnim naglaskom na vrhunska jela s gradela, svježe dnevne ulove i kreativne autorske recepte po kojima je ovaj restoran postao poznat u cijeloj regiji.

Zadar bilježi snažan rast restorana s Michelin selection adresama

Iako Zadar još nema restoran sa zvjezdicom, godine 2026. dobio je više novih uvrštenja u prestižni vodič.

View this post on Instagram

A post shared by ???????????????????????? – ???????????????? & ???????????????? (@labrax_fishwinebar)

Restoran LABRAX – Michelin selection – nalazi se na adresi Poljana Šime Budinića 1 te predstavlja ponajbolji novi ulazak na zadarsku scenu s modernom ribljom kuhinjom, a pod vodstvom chefa Saše Begana predstavlja jedan od najzapaženijih i najhvaljenijih novih ulazaka na hrvatsku scenu.

View this post on Instagram

A post shared by Zadar City Tourist Board (@likezadar)

Restoran Foša – Michelin selection – na adresi Ulica kralja Dmitra Zvonimira 2 nudi gastro klasiku uz povijesne gradske zidine u modernom izdanju. Pravi gastro klasik smješten uz povijesne gradske zidine, koji spaja tradiciju s modernim tehnikama pripreme.

View this post on Instagram

A post shared by Maguro Restaurant & Sushi Bar (@maguro.sushi.zadar)

Restoran Maguro – Michelin Selection – na adresi Borelli ulica 10A, Zadar donosi vrhunsku ponudu usmjerenu prema fusion kuhinji i sushiju. Ovaj zadarski restoran izvrsno je mjesto koje nudi vrlo moderan fusion i vrhunski sushi doživljaj.

Iako Zadar još uvijek nema restorana sa zvjezdicom, 2026. godina donijela je fantastičan rast i nekoliko novih uvrštenja u Michelinov vodič.

Najbolji restorani Pula i okolica – istarska pouzdanost i tradicija na tanjuru

Sama Pula nema restoran sa zvjezdicom, no njezin uži gradski krug nudi izvrsne Michelinove preporuke i kultna restoranska mjesta koja se ne zaobilaze.

View this post on Instagram

A post shared by Ribarska Koliba Resort (@ribarskakolibaresort)

Restoran Ribarska Koliba (Pula – Michelin selection / Plate) na adresi Verudela 3 u Puli, zaista ima dugu tradiciju u pripremi hrane, a nudi vrhunska morska jela s prekrasnim pogledom na marinu Veruda.

View this post on Instagram

A post shared by Skoko David (@ribarevsin)

Istarski restoran Batelina (Banjole – Čimulje 25, neposredna blizina Pule) legendarna je gastro adresa koja se redovito ubraja među ponajbolje riblje restorane u cijeloj Istri.

Još je jedan izvrstan istarski restoran blizu Pule, konkretno u gradu Fažani na adresi Ulica Pineta 25, Alla Beccaccia (Valbandon) koji je nositelj prestižne oznake Bib Gourmand, poznat po besprijekornoj tradicionalnoj istarskoj kuhinji i autentičnim okusima.

Grad Šibenik zaista nudi dugogodišnji zlatni standard hrvatskog fine dininga restoranske scene Dalmacije

Šibenik se već godinama čvrsto drži na samom vrhu gastronomske karte hrvatskog Jadrana zahvaljujući jednoj nezaobilaznoj adresi.

View this post on Instagram

A post shared by Pelegrini (@pelegrini_sibenik)

Restoran Pelegrini – 1 Michelin zvjezdica od 2017. godine

Chef Rudolf Štefan i sommelier Branimir Vukšić (službeno proglašen za Michelin Sommelier of the Year 2026.) nude vrhunsku, modernu reinterpretaciju dalmatinske kuhinje. Smješten u jedinstvenom ambijentu odmah uz katedralu sv. Jakova s točnom adresom u ulici Jurja Dalmatinca 1, restoran Pelegrini nudi pažljivo osmišljene degustacijske menije od 4 ili 6 slijedova te jednu od najbogatijih i najboljih vinskih lista u Hrvatskoj.

Vodič za rezevaciju u najboljim hrvatskim restoranima Zagreba, Splita, Šibenika i Istre

Svoje mjesto u prestižnim hrvatskim restoranima rezervirajte svakako na vrijeme! Michelin adrese imaju često ograničen broj stolova, posebno Krug u Splitu i Noel u Zagrebu te zahtijevaju rezervaciju od 2 do 6 tjedana unaprijed, dok je ljeti preporučljivo rezervirati i znatno ranije.

Cijene menija restorana Hrvatske s Michelin adresama

Cijene degustacijskih menija u restoranima sa zvjezdicama u 2026. godini kreću se uglavnom od 130 do 200+ Eura po osobi, bez uračunate vinske pratnje.

Većina fine dining restorana nudi profesionalni wine pairing (sljubljivanje vina), dok pojedini uvode i kreativne non-alcoholic (bezalkoholne) vinske opcije.

Napomena – provjerite radno vrijeme odabranog restorana

Prije planiranja puta obavezno provjerite aktualno radno vrijeme i sezonske pauze, budući da pojedini restorani zimi privremeno zatvaraju vrata svojih restorana ili rade po skraćenom rasporedu.

Tekst: Diana Mikloš, glavna urednica

Restoranska terasa Takenoko smještena je u najstrožem centru Zagreba u Preradovićevoj 22, a kao nova gradska oaza nudi savršen bijeg od užurbanog ritma gradskog asfalta. Za njezin vizualni identitet i vrhunsku dozu urbanog luksuza zaslužan je međunarodno najnagrađivaniji hrvatski arhitekt Ante Vrban, koji je u prostor integrirao i svoje prepoznatljive skulpture, donoseći tako umjetnost izravno u javni prostor grada.

Bilo da planirate opušteni poslovni ručak u hladu krošanja, romantičnu večeru ili večernje druženje uz osvježavajuće ljetne koktele poput Yuzu Gimleta i legendarni Black Cod, istražili smo zašto je upravo ova adresa postala najpoželjnija nova lifestyle destinacija u Zagrebu za ljeto 2026. koju jednostavno morate dodati na svoju gastro mapu.

Zagreb je dobio novu gastro adresu koja će ovog ljeta zasigurno postati jedno od najpoželjnijih mjesta za susrete, poslovne ručkove, večernja druženja i uživanje u vrhunskoj gastronomiji.

Takenoko, prvi japanski restoran u Zagrebu i jedan od pionira suvremene gastronomske scene u Hrvatskoj, otvorio je novu terasu u samom centru grada, još jednom potvrdivši svoj status mjesta koje desetljećima postavlja standarde i uvijek ide korak ispred vremena.

Smještena u najstrožem centru Zagreba, nova terasa zamišljena je kao elegantna gradska oaza – prostor koji pruža predah od užurbanog ritma grada i nudi potpuno novo iskustvo boravka na otvorenom. U hladu stabala, okružena suvremenom arhitekturom, smirujućim zemljanim tonovima i pomno osmišljenim detaljima, terasa Takenoka spaja gastronomiju, dizajn i umjetnost u jedinstvenu cjelinu.

„Takenoko je više od restorana – to je prostor koji već desetljećima definira društvenu i gastro scenu grada Zagreba

Uvijek ispred vremena, danas sa svojom terasom u najstrožem centru grada ponovno pomiče granice. Projektirali smo mikrolokaciju koja pruža mir u vrevi grada, u sjeni stabala, suvremene arhitekture i smirujućih zemljanih tonova.

Posebno mi je drago što su u prostor integrirane moje AV for ToFaARS vrtne skulpture, prve takve u javnom prostoru Zagreba“, istaknuo je arhitekt Ante Vrban.

Upravo te skulpture predstavljaju svojevrsni statement element nove terase, dajući prostoru dodatnu umjetničku i emocionalnu vrijednost. Svaki detalj promišljen je s idejom stvaranja mjesta koje nadilazi klasični restoranski koncept i postaje nova gradska destinacija za uživanje svim osjetilima.

Od svog otvorenja Takenoko je kontinuirano pomicao granice domaće gastronomske scene

Kao prvi japanski restoran u Zagrebu, godinama je usavršavao svoje poslovanje i dosljednost u kvaliteti, zahvaljujući čemu se profilirao u sam vrh zagrebačke restoranske scene i postao svojevrsni gradski fenomen. Njegova filozofija temelji se na vrhunskim namirnicama, besprijekornoj usluzi i praćenju svjetskih trendova u pripremi i serviranju hrane.

Otvaranje prve vrtne terase u čak 24 godine poslovanja za Takenoko predstavlja važnu novu etapu u razvoju restorana koji je od samih početaka sinonim za vrhunsku japansku gastronomiju i besprijekorno iskustvo gostoprimstva. Novi vanjski prostor gostima donosi priliku da u jedinstvenom ambijentu uživaju u svim dobro poznatim Takenoko klasicima – od legendarnog Black Coda i vrhunskih sashimija do omiljenih Golden Toro i Crunchy Tempura rolica.

Ponudu dodatno zaokružuje nova karta osvježavajućih ljetnih koktela

Među omiljenim koktelima gostiju ističu se Bellini s prirodnim pireom od breskve, aromatični Gin Basil Smash i citrusni Yuzu Gimlet. Iako smještena u samom srcu Zagreba, terasa okružena visokim krošnjama i prirodnim hladom stvara dojam izdvojenog gradskog utočišta u kojem vrijeme usporava, a svako druženje poprima posebnu dimenziju.

„U vremenu kada svi tražimo autentična iskustva, željeli smo stvoriti mjesto koje se ne doživljava samo kroz gastronomiju, već svim osjetilima.

Ova terasa naš je hommage Zagrebu – gradu koji volimo i čijem urbanom identitetu želimo kontinuirano doprinositi. Ona je prostor za razgovore koji se pamte, duga ljetna druženja i trenutke zbog kojih određene adrese postaju dio gradskog lifestylea“, poručila je Nives Đačić, vlasnica restorana Takenoko.

Nova terasa prirodni je nastavak te priče – mjesto na kojem se vrhunska gastronomija susreće s arhitekturom i umjetnošću, a svako druženje pretvara u posebno iskustvo. S pogledom na pulsirajući centar grada, ali istovremeno zaštićena od njegove užurbanosti, terasa Takenoka ovog ljeta postaje nova urbana pozornica Zagreba i adresa na kojoj će se stvarati neki od najljepših ljetnih trenutaka.

Uz dopuštenje: PR 365

CIAO! PIZZA & PASTA: SVE POPULARNIJA GASTRO ADRESA ZAPADNOG ZAGREBA ZA DRUŽENJA, PROSLAVE I AUTENTIČNE TALIJANSKE OKUSE

Smješten na jednoj od najfrekventnijih lokacija zapadnog Zagreba, Ciao! Pizza & Pasta inspiraciju pronalazi u talijanskoj kulturi okupljanja za stolom, gdje hrana nije samo obrok, već povod za druženje, razgovor i stvaranje uspomena.

U središtu ponude nalaze se pizze pripremljene prema tradicionalnim talijanskim principima, s pažljivo odabranim sastojcima i tijestom koje prolazi proces dugotrajne fermentacije kako bi postiglo laganu teksturu, prozračnost i puninu okusa.

Na jelovniku se nalaze klasične kombinacije inspirirane talijanskim regijama, ali i modernije interpretacije koje odgovaraju suvremenim gastronomskim trendovima.

Posebna pažnja posvećuje se svakoj namirnici koja se nalazi na tanjuru. Pizze se pripremaju od vrhunskog talijanskog brašna tipa 00, uz fior di latte mozzarellu, rajčice San Marzano prve klase te pomno odabranih talijanske delicija poput pršuta San Daniele i autentične Mortadele Bologna s oznakom zaštićenog podrijetla (DOP).

Upravo zahvaljujući takvim premium sastojcima, među gostima su se posebno istaknule signature pizze Ciao! Mortadella Pistachio, Smokva & Ricotta i Ciao! Prosciutto, koje su u kratkom vremenu postale jedni od najtraženijih specijaliteta na jelovniku.

Osim pizza, gosti mogu uživati u bogatoj ponudi svježe pripremljenih tjestenina, raznovrsnim predjelima, salatama i desertima koji zaokružuju autentično mediteransko iskustvo. Svako jelo osmišljeno je s naglaskom na kvalitetu namirnica, jednostavnost pripreme i okuse koji ne izlaze iz mode.

Posebna prednost restorana je njegov prostran i suvremeno uređen interijer koji omogućuje organizaciju različitih privatnih i poslovnih događanja. Bilo da je riječ o rođendanskim proslavama, obiteljskim okupljanjima, poslovnim druženjima ili team building susretima, Ciao! Pizza & Pasta nudi ugodan ambijent i fleksibilan pristup organizaciji svakog događaja.

Koncept restorana temelji se na ideji da najbolji trenuci nastaju upravo za stolom – uz dobru hranu, opuštenu atmosferu i društvo koje volimo. Upravo zato Ciao! Pizza & Pasta želi biti mjesto kojem se gosti vraćaju ne samo zbog okusa, već i zbog osjećaja dobrodošlice koji prati svaki posjet.

Na zapadu Zagreba tako je stvorena nova gastro destinacija koja na moderan način interpretira bezvremenske talijanske vrijednosti – kvalitetnu hranu, druženje i uživanje u svakom trenutku.

Fotografije: Bojana Zibara
Uz dopuštenje: PR 365

Upravo takvu priču već 11 godina gradi Evergreen Sushi Experience, nezaobilazna adresa za ljubitelje vrhunskog sushija i azijske kuhinje u Zagrebu. Smješten u samom centru grada, tijekom godina je postao sinonim za pažljivo pripremljena jela, najkvalitetnije sastojke i filozofiju „hand made every day“ koja podrazumijeva ručnu pripremu svakog zalogaja.

Posebno mjesto u njihovoj kuhinji zauzima jadranska tuna, jedna od najcjenjenijih namirnica u svijetu sushija, poznata po iznimnoj svježini i bogatom okusu. Upravo odabir vrhunskih sastojaka, od svježe ribe do pažljivo biranih dodataka, temelj je kvalitete po kojoj je Evergreen prepoznat već više od desetljeća.

Tijekom godina neka su jela stekla gotovo kultni status među gostima. Uramaki i prepoznatljivi Evergreen Roll odavno su postali nezaobilazan izbor i prvi odgovor na pitanje što naručiti, bilo da Evergreen posjećujete prvi put ili mu se redovito vraćate.

Osim vrhunske kvalitete i kreativne ponude, Evergreen je izgradio reputaciju mjesta koje nudi izvrstan omjer cijene i kvalitete. Gosti ovdje ne dolaze samo zbog sushija, već zbog cjelokupnog iskustva koje uključuje pažljivo osmišljena jela, ugodan ambijent i uslugu zbog koje se svaki posjet pretvara u priliku za uživanje.

Jedanaesti rođendan za Evergreen Sushi Experience prije svega je prilika za iskrenu zahvalu svim gostima koji su ga posjetili tijekom proteklih godina, kao i onima koji mu se i danas redovito vraćaju. Upravo zahvaljujući njihovom povjerenju i podršci Evergreen ove godine obilježava 11 godina uspješnog poslovanja.

U restoranu ističu kako se nadaju da će i u godinama koje dolaze nastaviti opravdavati to povjerenje te ostati mjesto kojem će se gosti rado vraćati zbog vrhunskih sastojaka, prepoznatljivih okusa i iskustva koje pruža izvrstan omjer cijene i kvalitete.

Uz lokaciju u samom centru Zagreba i parking u neposrednoj blizini, Evergreen i dalje ostaje jedno od najpraktičnijih i najugodnijih mjesta za poslovni ručak, večeru s prijateljima ili opušteni izlazak.

Foto: The Simple agency

Uz dopuštenje: PR 365

U vremenu kada zdrav način života više nije prolazni trend nego sve češće svakodnevni standard, proteinska prehrana postaje važan dio modernih prehrambenih navika. Već godinama svoju filozofiju temelje na vrhunskim domaćim namirnicama, suradnji s OPG-ovima i vlastitoj proizvodnji gotovo svega što dolazi na stol – od kruha i svježe tjestenine, preko umaka i domaćih ledenih čajeva pa sve do kolača.

Nova proteinska linija, inspirirana modernim načinom života, razvijena je upravo iz te filozofije: spoja funkcionalne prehrane i vrhunskog gastronomskog iskustva.

Nova ponuda uključuje proteinske doručke, ručkove, smoothie bowlowe, proteinske deserte i shakeove te posebno osmišljene Protein Box-ove – idealno rješenje za poslovne ljude, aktivne pojedince i sve koji žele brz, praktičan i nutritivno bogat obrok bez kompromisa. Jer zdravo ne mora biti dosadno, već naprotiv vrlo ukusno, što Health&Joy želi staviti u prvi plan.

Protein Box-ovi dostupni su u dvije varijante

Za kvalitetan početak dana tu je Protein Breakfast Box koji donosi čak 66,4 grama proteina te osigurava energiju i nutritivnu ravnotežu potrebnu za aktivno jutro. Uz Protein Power Sandwich, u paketu dolaze i proteinske kuglice Protein Power Balls te proteinski napitak Protein Power Shake.

Varijanta za ručak, Protein Lunch Box sa 89,4 grama proteina pažljivo je osmišljen obrok, koji kombinira vrhunske namirnice i uravnotežene okuse za produktivan dan bez pada energije. Uz glavno jelo Protein Fix, paket uključuje i proteinske kuglice te Protein Power Shake.

Obje varijante zamišljene su kao kompletan obrok koji osigurava potrebne nutrijente, dugotrajan osjećaj sitosti i stabilnu energiju tijekom dana.

„Danas ljudi više ne traže samo zdrav obrok. Traže kvalitetu, okus i povjerenje u ono što jedu. Protein više nije rezerviran samo za fitness industriju – postao je standard kvalitetne prehrane“ , poručuje Silva Horvat Zadro iz bistroa Health&Joy.

U moru brzih i generičkih “healthy” opcija, ovaj bistro ne pokušava pratiti trendove – već ih stvara na vlastiti način. Kombinacijom domaće proizvodnje, pažljivo biranih sastojaka i suvremenog pristupa prehrani, pokazuju da funkcionalna prehrana može biti istovremeno nutritivno bogata, praktična i gastronomski uzbudljiva. Jer pravi luksuz danas nije samo jesti zdravo – nego znati što jedemo i uživati u svakom zalogaju.

Uz dopuštenje: Klain PR