Planirate li fini ručak za vikend, važnu večeru ili jednostavno želite nagraditi svoje nepce nečim zaista posebnim, opcija je mnogo, no samo rijetki restorani u Hrvastkoj nude iskustvo koje se pamti dugo.

Ako tražite najbolje restorane u Hrvatskoj u 2026. godini, posebno one s prestižnim Michelinovim priznanjem ili iz najviše kategorije, na pravom ste mjestu.

Pripremili smo ažuriran i pouzdan gastro vodič kroz restorane – Zagreb, Split, Zadar, Pula i Šibenik

Fokusirali smo se na adrese koje nose Michelinovu zvjezdicu, označene su kao Bib Gourmand ili ponosno stoje u Michelin Selection preporukama – to su mjesta na koja profesionalni vodiči i gosti s najvišim očekivanjima bez razmišljanja stavljaju “zlatnu kvačicu”.

Prema službenim podacima za Michelin Guide Croatia 2026., Hrvatska se danas može pohvaliti s ukupno 14 restorana sa zvjezdicama (jedan nosi čak dvije, a 13 ponosno drži jednu zvjezdicu), 14 restorana s oznakom Bib Gourmand (sjajan omjer cijene i kvalitete) te više od 100 preporučenih gastro adresa.

Koji su restorani apsolutni vrh u pet ključnih hrvatskih gradova

Zagreb ima dvije Michelin zvjezdice i najzapaženiji novi restoran godine!
Glavni grad Hrvatske ima iznimno stabilnu i zrelu fine dining scenu, koju predvode dvije adrese s po jednom Michelinovom zvjezdicom, uz uzbudljive novitete u samom centru.

View this post on Instagram

A post shared by Dubravkin put (@dubravkinput)

Noel – 1 Michelin zvjezdica

Pravi pionir i jedan od najdosljednijih fine dining restorana u kontinentalnoj Hrvatskoj. Noel nudi modernu, iznimno kreativnu kuhinju s jakim sezonskim fokusom. Njihovi degustacijski meniji mijenjaju se četiri puta godišnje, s naglaskom na lokalne namirnice, zero waste pristup i izvrsnu vinsku (ali i autorsku čajnu!) pratnju.

Adresa: Ulica Popa Dukljanina 1, Zagreb

View this post on Instagram

A post shared by Dubravkin put (@dubravkinput)

Dubravkin put – 1 Michelin zvjezdica

Malo koja gastro adresa i zagrebački restoran nudi takav balans vrhunske mediteranske kuhinje i prirodnog okruženja kao Dubravkin put, smješten u bujnom zelenilu zagrebačkog Tuškanca. Poznat po besprijekorno svježoj ribi, elegantnom ambijentu i dugogodišnjoj stabilnosti kvalitete, idealan je izbor za sve koji traže mirnije, a opet besprijekorno fine dining iskustvo.

Adresa: Dubravkin put 2, 10000, Zagreb

View this post on Instagram

A post shared by nuré (@nure.zagreb)

Restoran Nuré – Bib Gourmand + Michelin Opening of the Year 2026.

Šarmantni mali bistro Nuré s tek nekoliko stolova i sjajnom koreanskom kuhinjom nosi snažan autorski potpis. Riječ je o novom otvorenju koje je Michelinov vodič prepoznao u rekordnom roku i odmah nagradio – izvanredan omjer kvalitete i cijene u samom srcu grada.

Adresa: Ilica 33, Zagreb

Split je doživio povijesni trenutak i prvu Michelin zvjezdicu u restoranu pod Marjanom

Splitska gastro scena 2026. godine doživjela je pravi procvat, a grad je konačno dobio svoju prvu zvjezdicu.

View this post on Instagram

A post shared by Krug Restaurant (@krug_restaurant)

Restoran Krug – 1 Michelin zvjezdica

Krug je prvi i trenutno jedini restoran u Splitu nagrađen Michelinovom zvjezdicom! Radi se o iznimno intimnom konceptu s pultom smještenim oko otvorene kuhinje koji prima samo 12 gostiju. Chef Karlo Kaleb nudi suvremenu dalmatinsku kuhinju s naglaskom na lokalne uzgajivače, zanatske fermentacije i strogo sezonske sastojke. Poseban doživljaj daje i činjenica da gosti sjede neposredno uz kuhare koji osobno prezentiraju i objašnjavaju svaki slijed.

Adresa: Trumbićeva obala 17 (odmah uz splitsku Rivu)

Napomena: Rezervacije su strogo obavezne i često rasprodane tjednima unaprijed, osobito tijekom ljetnih mjeseci.

Ostale visoko rangirane adrese za restorane u u Splitu uz Michelin selection

View this post on Instagram

A post shared by ZOI (@zoi.split)

Restoran ZOI – Michelin selection

Smješten na adresi Obala Hrvatskog narodnog preporoda 23 na samim zidinama Dioklecijanove palače, restoran ZOI nudi elegantan spoj mediteranske i međeuropske kuhinje s jednim od najljepših pogleda na splitsku Rivu.
Njihova se ponuda temelji na kreativnoj interpretaciji lokalnih namirnica, bogatoj vinskoj karti te vrhunskoj usluzi koja gosti pruža autentičan mediteranski ugođaj.

View this post on Instagram

A post shared by Dvor (@dvor.split)

Restoran Dvor – Michelin selection

Na splitskoj adresi Put Firula 14 smjestio se restoran Dvor, prepoznatljiv po čarobnoj terasi s pogledom na more i otoke pod hladovinom borova. Dvor godinama drži status jednog od omiljenih splitskih mjesta za ljubitelje vrhunske riblje i mediteranske kuhinje, s posebnim naglaskom na vrhunska jela s gradela, svježe dnevne ulove i kreativne autorske recepte po kojima je ovaj restoran postao poznat u cijeloj regiji.

Zadar bilježi snažan rast restorana s Michelin selection adresama

Iako Zadar još nema restoran sa zvjezdicom, godine 2026. dobio je više novih uvrštenja u prestižni vodič.

View this post on Instagram

A post shared by ???????????????????????? – ???????????????? & ???????????????? (@labrax_fishwinebar)

Restoran LABRAX – Michelin selection – nalazi se na adresi Poljana Šime Budinića 1 te predstavlja ponajbolji novi ulazak na zadarsku scenu s modernom ribljom kuhinjom, a pod vodstvom chefa Saše Begana predstavlja jedan od najzapaženijih i najhvaljenijih novih ulazaka na hrvatsku scenu.

View this post on Instagram

A post shared by Zadar City Tourist Board (@likezadar)

Restoran Foša – Michelin selection – na adresi Ulica kralja Dmitra Zvonimira 2 nudi gastro klasiku uz povijesne gradske zidine u modernom izdanju. Pravi gastro klasik smješten uz povijesne gradske zidine, koji spaja tradiciju s modernim tehnikama pripreme.

View this post on Instagram

A post shared by Maguro Restaurant & Sushi Bar (@maguro.sushi.zadar)

Restoran Maguro – Michelin Selection – na adresi Borelli ulica 10A, Zadar donosi vrhunsku ponudu usmjerenu prema fusion kuhinji i sushiju. Ovaj zadarski restoran izvrsno je mjesto koje nudi vrlo moderan fusion i vrhunski sushi doživljaj.

Iako Zadar još uvijek nema restorana sa zvjezdicom, 2026. godina donijela je fantastičan rast i nekoliko novih uvrštenja u Michelinov vodič.

Najbolji restorani Pula i okolica – istarska pouzdanost i tradicija na tanjuru

Sama Pula nema restoran sa zvjezdicom, no njezin uži gradski krug nudi izvrsne Michelinove preporuke i kultna restoranska mjesta koja se ne zaobilaze.

View this post on Instagram

A post shared by Ribarska Koliba Resort (@ribarskakolibaresort)

Restoran Ribarska Koliba (Pula – Michelin selection / Plate) na adresi Verudela 3 u Puli, zaista ima dugu tradiciju u pripremi hrane, a nudi vrhunska morska jela s prekrasnim pogledom na marinu Veruda.

View this post on Instagram

A post shared by Skoko David (@ribarevsin)

Istarski restoran Batelina (Banjole – Čimulje 25, neposredna blizina Pule) legendarna je gastro adresa koja se redovito ubraja među ponajbolje riblje restorane u cijeloj Istri.

Još je jedan izvrstan istarski restoran blizu Pule, konkretno u gradu Fažani na adresi Ulica Pineta 25, Alla Beccaccia (Valbandon) koji je nositelj prestižne oznake Bib Gourmand, poznat po besprijekornoj tradicionalnoj istarskoj kuhinji i autentičnim okusima.

Grad Šibenik zaista nudi dugogodišnji zlatni standard hrvatskog fine dininga restoranske scene Dalmacije

Šibenik se već godinama čvrsto drži na samom vrhu gastronomske karte hrvatskog Jadrana zahvaljujući jednoj nezaobilaznoj adresi.

View this post on Instagram

A post shared by Pelegrini (@pelegrini_sibenik)

Restoran Pelegrini – 1 Michelin zvjezdica od 2017. godine

Chef Rudolf Štefan i sommelier Branimir Vukšić (službeno proglašen za Michelin Sommelier of the Year 2026.) nude vrhunsku, modernu reinterpretaciju dalmatinske kuhinje. Smješten u jedinstvenom ambijentu odmah uz katedralu sv. Jakova s točnom adresom u ulici Jurja Dalmatinca 1, restoran Pelegrini nudi pažljivo osmišljene degustacijske menije od 4 ili 6 slijedova te jednu od najbogatijih i najboljih vinskih lista u Hrvatskoj.

Vodič za rezevaciju u najboljim hrvatskim restoranima Zagreba, Splita, Šibenika i Istre

Svoje mjesto u prestižnim hrvatskim restoranima rezervirajte svakako na vrijeme! Michelin adrese imaju često ograničen broj stolova, posebno Krug u Splitu i Noel u Zagrebu te zahtijevaju rezervaciju od 2 do 6 tjedana unaprijed, dok je ljeti preporučljivo rezervirati i znatno ranije.

Cijene menija restorana Hrvatske s Michelin adresama

Cijene degustacijskih menija u restoranima sa zvjezdicama u 2026. godini kreću se uglavnom od 130 do 200+ Eura po osobi, bez uračunate vinske pratnje.

Većina fine dining restorana nudi profesionalni wine pairing (sljubljivanje vina), dok pojedini uvode i kreativne non-alcoholic (bezalkoholne) vinske opcije.

Napomena – provjerite radno vrijeme odabranog restorana

Prije planiranja puta obavezno provjerite aktualno radno vrijeme i sezonske pauze, budući da pojedini restorani zimi privremeno zatvaraju vrata svojih restorana ili rade po skraćenom rasporedu.

Tekst: Diana Mikloš, glavna urednica

Restoranska terasa Takenoko smještena je u najstrožem centru Zagreba u Preradovićevoj 22, a kao nova gradska oaza nudi savršen bijeg od užurbanog ritma gradskog asfalta. Za njezin vizualni identitet i vrhunsku dozu urbanog luksuza zaslužan je međunarodno najnagrađivaniji hrvatski arhitekt Ante Vrban, koji je u prostor integrirao i svoje prepoznatljive skulpture, donoseći tako umjetnost izravno u javni prostor grada.

Bilo da planirate opušteni poslovni ručak u hladu krošanja, romantičnu večeru ili večernje druženje uz osvježavajuće ljetne koktele poput Yuzu Gimleta i legendarni Black Cod, istražili smo zašto je upravo ova adresa postala najpoželjnija nova lifestyle destinacija u Zagrebu za ljeto 2026. koju jednostavno morate dodati na svoju gastro mapu.

Zagreb je dobio novu gastro adresu koja će ovog ljeta zasigurno postati jedno od najpoželjnijih mjesta za susrete, poslovne ručkove, večernja druženja i uživanje u vrhunskoj gastronomiji.

Takenoko, prvi japanski restoran u Zagrebu i jedan od pionira suvremene gastronomske scene u Hrvatskoj, otvorio je novu terasu u samom centru grada, još jednom potvrdivši svoj status mjesta koje desetljećima postavlja standarde i uvijek ide korak ispred vremena.

Smještena u najstrožem centru Zagreba, nova terasa zamišljena je kao elegantna gradska oaza – prostor koji pruža predah od užurbanog ritma grada i nudi potpuno novo iskustvo boravka na otvorenom. U hladu stabala, okružena suvremenom arhitekturom, smirujućim zemljanim tonovima i pomno osmišljenim detaljima, terasa Takenoka spaja gastronomiju, dizajn i umjetnost u jedinstvenu cjelinu.

„Takenoko je više od restorana – to je prostor koji već desetljećima definira društvenu i gastro scenu grada Zagreba

Uvijek ispred vremena, danas sa svojom terasom u najstrožem centru grada ponovno pomiče granice. Projektirali smo mikrolokaciju koja pruža mir u vrevi grada, u sjeni stabala, suvremene arhitekture i smirujućih zemljanih tonova.

Posebno mi je drago što su u prostor integrirane moje AV for ToFaARS vrtne skulpture, prve takve u javnom prostoru Zagreba“, istaknuo je arhitekt Ante Vrban.

Upravo te skulpture predstavljaju svojevrsni statement element nove terase, dajući prostoru dodatnu umjetničku i emocionalnu vrijednost. Svaki detalj promišljen je s idejom stvaranja mjesta koje nadilazi klasični restoranski koncept i postaje nova gradska destinacija za uživanje svim osjetilima.

Od svog otvorenja Takenoko je kontinuirano pomicao granice domaće gastronomske scene

Kao prvi japanski restoran u Zagrebu, godinama je usavršavao svoje poslovanje i dosljednost u kvaliteti, zahvaljujući čemu se profilirao u sam vrh zagrebačke restoranske scene i postao svojevrsni gradski fenomen. Njegova filozofija temelji se na vrhunskim namirnicama, besprijekornoj usluzi i praćenju svjetskih trendova u pripremi i serviranju hrane.

Otvaranje prve vrtne terase u čak 24 godine poslovanja za Takenoko predstavlja važnu novu etapu u razvoju restorana koji je od samih početaka sinonim za vrhunsku japansku gastronomiju i besprijekorno iskustvo gostoprimstva. Novi vanjski prostor gostima donosi priliku da u jedinstvenom ambijentu uživaju u svim dobro poznatim Takenoko klasicima – od legendarnog Black Coda i vrhunskih sashimija do omiljenih Golden Toro i Crunchy Tempura rolica.

Ponudu dodatno zaokružuje nova karta osvježavajućih ljetnih koktela

Među omiljenim koktelima gostiju ističu se Bellini s prirodnim pireom od breskve, aromatični Gin Basil Smash i citrusni Yuzu Gimlet. Iako smještena u samom srcu Zagreba, terasa okružena visokim krošnjama i prirodnim hladom stvara dojam izdvojenog gradskog utočišta u kojem vrijeme usporava, a svako druženje poprima posebnu dimenziju.

„U vremenu kada svi tražimo autentična iskustva, željeli smo stvoriti mjesto koje se ne doživljava samo kroz gastronomiju, već svim osjetilima.

Ova terasa naš je hommage Zagrebu – gradu koji volimo i čijem urbanom identitetu želimo kontinuirano doprinositi. Ona je prostor za razgovore koji se pamte, duga ljetna druženja i trenutke zbog kojih određene adrese postaju dio gradskog lifestylea“, poručila je Nives Đačić, vlasnica restorana Takenoko.

Nova terasa prirodni je nastavak te priče – mjesto na kojem se vrhunska gastronomija susreće s arhitekturom i umjetnošću, a svako druženje pretvara u posebno iskustvo. S pogledom na pulsirajući centar grada, ali istovremeno zaštićena od njegove užurbanosti, terasa Takenoka ovog ljeta postaje nova urbana pozornica Zagreba i adresa na kojoj će se stvarati neki od najljepših ljetnih trenutaka.

Uz dopuštenje: PR 365

CIAO! PIZZA & PASTA: SVE POPULARNIJA GASTRO ADRESA ZAPADNOG ZAGREBA ZA DRUŽENJA, PROSLAVE I AUTENTIČNE TALIJANSKE OKUSE

Smješten na jednoj od najfrekventnijih lokacija zapadnog Zagreba, Ciao! Pizza & Pasta inspiraciju pronalazi u talijanskoj kulturi okupljanja za stolom, gdje hrana nije samo obrok, već povod za druženje, razgovor i stvaranje uspomena.

U središtu ponude nalaze se pizze pripremljene prema tradicionalnim talijanskim principima, s pažljivo odabranim sastojcima i tijestom koje prolazi proces dugotrajne fermentacije kako bi postiglo laganu teksturu, prozračnost i puninu okusa.

Na jelovniku se nalaze klasične kombinacije inspirirane talijanskim regijama, ali i modernije interpretacije koje odgovaraju suvremenim gastronomskim trendovima.

Posebna pažnja posvećuje se svakoj namirnici koja se nalazi na tanjuru. Pizze se pripremaju od vrhunskog talijanskog brašna tipa 00, uz fior di latte mozzarellu, rajčice San Marzano prve klase te pomno odabranih talijanske delicija poput pršuta San Daniele i autentične Mortadele Bologna s oznakom zaštićenog podrijetla (DOP).

Upravo zahvaljujući takvim premium sastojcima, među gostima su se posebno istaknule signature pizze Ciao! Mortadella Pistachio, Smokva & Ricotta i Ciao! Prosciutto, koje su u kratkom vremenu postale jedni od najtraženijih specijaliteta na jelovniku.

Osim pizza, gosti mogu uživati u bogatoj ponudi svježe pripremljenih tjestenina, raznovrsnim predjelima, salatama i desertima koji zaokružuju autentično mediteransko iskustvo. Svako jelo osmišljeno je s naglaskom na kvalitetu namirnica, jednostavnost pripreme i okuse koji ne izlaze iz mode.

Posebna prednost restorana je njegov prostran i suvremeno uređen interijer koji omogućuje organizaciju različitih privatnih i poslovnih događanja. Bilo da je riječ o rođendanskim proslavama, obiteljskim okupljanjima, poslovnim druženjima ili team building susretima, Ciao! Pizza & Pasta nudi ugodan ambijent i fleksibilan pristup organizaciji svakog događaja.

Koncept restorana temelji se na ideji da najbolji trenuci nastaju upravo za stolom – uz dobru hranu, opuštenu atmosferu i društvo koje volimo. Upravo zato Ciao! Pizza & Pasta želi biti mjesto kojem se gosti vraćaju ne samo zbog okusa, već i zbog osjećaja dobrodošlice koji prati svaki posjet.

Na zapadu Zagreba tako je stvorena nova gastro destinacija koja na moderan način interpretira bezvremenske talijanske vrijednosti – kvalitetnu hranu, druženje i uživanje u svakom trenutku.

Fotografije: Bojana Zibara
Uz dopuštenje: PR 365

Upravo takvu priču već 11 godina gradi Evergreen Sushi Experience, nezaobilazna adresa za ljubitelje vrhunskog sushija i azijske kuhinje u Zagrebu. Smješten u samom centru grada, tijekom godina je postao sinonim za pažljivo pripremljena jela, najkvalitetnije sastojke i filozofiju „hand made every day“ koja podrazumijeva ručnu pripremu svakog zalogaja.

Posebno mjesto u njihovoj kuhinji zauzima jadranska tuna, jedna od najcjenjenijih namirnica u svijetu sushija, poznata po iznimnoj svježini i bogatom okusu. Upravo odabir vrhunskih sastojaka, od svježe ribe do pažljivo biranih dodataka, temelj je kvalitete po kojoj je Evergreen prepoznat već više od desetljeća.

Tijekom godina neka su jela stekla gotovo kultni status među gostima. Uramaki i prepoznatljivi Evergreen Roll odavno su postali nezaobilazan izbor i prvi odgovor na pitanje što naručiti, bilo da Evergreen posjećujete prvi put ili mu se redovito vraćate.

Osim vrhunske kvalitete i kreativne ponude, Evergreen je izgradio reputaciju mjesta koje nudi izvrstan omjer cijene i kvalitete. Gosti ovdje ne dolaze samo zbog sushija, već zbog cjelokupnog iskustva koje uključuje pažljivo osmišljena jela, ugodan ambijent i uslugu zbog koje se svaki posjet pretvara u priliku za uživanje.

Jedanaesti rođendan za Evergreen Sushi Experience prije svega je prilika za iskrenu zahvalu svim gostima koji su ga posjetili tijekom proteklih godina, kao i onima koji mu se i danas redovito vraćaju. Upravo zahvaljujući njihovom povjerenju i podršci Evergreen ove godine obilježava 11 godina uspješnog poslovanja.

U restoranu ističu kako se nadaju da će i u godinama koje dolaze nastaviti opravdavati to povjerenje te ostati mjesto kojem će se gosti rado vraćati zbog vrhunskih sastojaka, prepoznatljivih okusa i iskustva koje pruža izvrstan omjer cijene i kvalitete.

Uz lokaciju u samom centru Zagreba i parking u neposrednoj blizini, Evergreen i dalje ostaje jedno od najpraktičnijih i najugodnijih mjesta za poslovni ručak, večeru s prijateljima ili opušteni izlazak.

Foto: The Simple agency

Uz dopuštenje: PR 365

U vremenu kada zdrav način života više nije prolazni trend nego sve češće svakodnevni standard, proteinska prehrana postaje važan dio modernih prehrambenih navika. Već godinama svoju filozofiju temelje na vrhunskim domaćim namirnicama, suradnji s OPG-ovima i vlastitoj proizvodnji gotovo svega što dolazi na stol – od kruha i svježe tjestenine, preko umaka i domaćih ledenih čajeva pa sve do kolača.

Nova proteinska linija, inspirirana modernim načinom života, razvijena je upravo iz te filozofije: spoja funkcionalne prehrane i vrhunskog gastronomskog iskustva.

Nova ponuda uključuje proteinske doručke, ručkove, smoothie bowlowe, proteinske deserte i shakeove te posebno osmišljene Protein Box-ove – idealno rješenje za poslovne ljude, aktivne pojedince i sve koji žele brz, praktičan i nutritivno bogat obrok bez kompromisa. Jer zdravo ne mora biti dosadno, već naprotiv vrlo ukusno, što Health&Joy želi staviti u prvi plan.

Protein Box-ovi dostupni su u dvije varijante

Za kvalitetan početak dana tu je Protein Breakfast Box koji donosi čak 66,4 grama proteina te osigurava energiju i nutritivnu ravnotežu potrebnu za aktivno jutro. Uz Protein Power Sandwich, u paketu dolaze i proteinske kuglice Protein Power Balls te proteinski napitak Protein Power Shake.

Varijanta za ručak, Protein Lunch Box sa 89,4 grama proteina pažljivo je osmišljen obrok, koji kombinira vrhunske namirnice i uravnotežene okuse za produktivan dan bez pada energije. Uz glavno jelo Protein Fix, paket uključuje i proteinske kuglice te Protein Power Shake.

Obje varijante zamišljene su kao kompletan obrok koji osigurava potrebne nutrijente, dugotrajan osjećaj sitosti i stabilnu energiju tijekom dana.

„Danas ljudi više ne traže samo zdrav obrok. Traže kvalitetu, okus i povjerenje u ono što jedu. Protein više nije rezerviran samo za fitness industriju – postao je standard kvalitetne prehrane“ , poručuje Silva Horvat Zadro iz bistroa Health&Joy.

U moru brzih i generičkih “healthy” opcija, ovaj bistro ne pokušava pratiti trendove – već ih stvara na vlastiti način. Kombinacijom domaće proizvodnje, pažljivo biranih sastojaka i suvremenog pristupa prehrani, pokazuju da funkcionalna prehrana može biti istovremeno nutritivno bogata, praktična i gastronomski uzbudljiva. Jer pravi luksuz danas nije samo jesti zdravo – nego znati što jedemo i uživati u svakom zalogaju.

Uz dopuštenje: Klain PR

U gradu koji posljednjih godina doživljava pravu malu gastronomsku renesansu, rijetko što nas zaista može iznenaditi. No, upravo na tom spoju poznatog i neočekivanog, tradicije i kreativne slobode, nastaje jedno novo mjesto koje brzo osvaja nepca i pažnju – restoran Manir. To nije tek još jedna adresa za ručak ili večeru, već prostor koji s lakoćom spaja osjećaj doma i uzbuđenje otkrivanja nečeg potpuno novog.

Toplina doma u modernom ruhu

Manir je osmišljen kao restoran koji njeguje istinski gastronomski užitak, ali ga interpretira kroz suvremenu prizmu. Već pri ulasku jasno je da se ovdje ništa ne prepušta slučaju, interijer odiše toplinom, elegancijom i pažljivo osmišljenim detaljima koji zajedno pričaju koherentnu priču.

Usluga prati taj dojam. Profesionalna, diskretna i posvećena detaljima, ona čini ključnu razliku između običnog obroka i iskustva kojem se vraćate.

Poznati okusi u potpuno novom izdanju

Gastronomski potpis restorana Manir temelji se na hrabroj, ali promišljenoj inovaciji. Ovdje se ne izmišljaju novi okusi, oni koje volimo reinterpretiraju se na način koji iznenađuje i oduševljava.

Najbolji primjer? Pljeskavica u burek tijestu

Naizgled nespojiva kombinacija dvaju kultnih jela pretvara se u skladan, pun okus koji istovremeno budi nostalgiju i pruža potpuno novo iskustvo. Upravo takvi „twistovi“ čine srž Manirove kuhinje, poznato, ali drugačije.

Iako dominiraju vrhunska mesna jela, meni je pažljivo balansiran kako bi svatko pronašao nešto za sebe. Fokus na kvaliteti namirnica ne dolazi u pitanje, a svako jelo nosi dozu kreativnosti koja izaziva onaj željeni „wow“ efekt – ne samo vizualno, nego i okusom.

Jedno mjesto za sve životne trenutke

Manir nije zamišljen kao restoran za posebne prilike, već kao mjesto koje svaku priliku čini posebnom.
Za poslovne ručkove nudi mirnu i profesionalnu atmosferu, uz dnevne menije koji poštuju ritam užurbanog dana, ali ne kompromitiraju kvalitetu. S druge strane, nedjeljom se pretvara u idealnu kulisu za obiteljska okupljanja, gdje se generacije susreću oko stola i dijele iskustvo hrane koja spaja.

Dnevna ponuda dodatno potvrđuje ambiciju restorana – svježi, kreativni meniji koji visoku gastronomiju čine dostupnom svakoga dana, bez gubitka kvalitete ili identiteta.

Prostor koji se prilagođava vama

Jedna od velikih prednosti Manira je njegova fleksibilnost. Bilo da je riječ o korporativnom domjenku, proslavi rođendana ili intimnom okupljanju, prostor se lako prilagođava različitim potrebama i veličinama grupa.

Naglasak je pritom na zajedništvu, cilj nije impresionirati pojedinca, već stvoriti iskustvo koje će cijela grupa pamtiti. Organizacija događanja osmišljena je tako da svaki gost, bez obzira na povod dolaska, ode s istim osjećajem zadovoljstva.

Glazba kao završni potpis atmosfere
Doživljaj u Maniru ne završava na tanjuru. Posebna pažnja posvećena je glazbenom programu, s naglaskom na večeri uz živu glazbu. Raznolik repertoar osigurava da tijekom tjedna svatko može pronaći svoj ritam – od suptilne pozadine za večeru do energičnijih nastupa koji podižu atmosferu.

Nova nezaobilazna adresa

Restoran Manir nije samo još jedno ime na zagrebačkoj gastro karti. To je projekt nastao iz ljubavi prema detalju, kvaliteti i autentičnom iskustvu. Mjesto gdje tradicija dobiva novu dimenziju, a svaki gost, bez obzira dolazi li na brzi ručak, obiteljsku večeru ili veliku proslavu – dobiva osjećaj da je upravo tamo gdje treba biti.

U vremenu kada tražimo više od samog obroka, Manir nudi upravo to: doživljaj koji se pamti.

Foto: Bojan Zibar
Uz dopuštenje: PR 365

YAO je novi restoran koji autentične kineske okuse podiže na razinu umjetnosti

Na zagrebačkoj adresi Ilica 60 koja je godinama bila dom jednog od omiljenih wok restorana u gradu, otvorilo se sasvim novo gastronomsko iskustvo vođeno filozofijom Flavours elevated to art.

YAO je novo ime iza kojeg stoji beskompromisna kvaliteta i koje mijenja gastro scenu

Poduzetnik Mateo Kokot zagrebačkoj je publici već poznat po projektima vezanim uz azijsku gastronomiju, među kojima se ističe Evergreen Sushi Restaurant, otvoren 2015. godine.

Njegova priča, međutim, započela je još ranije s Wok’n’Walkom, jednim od prvih kineskih to-go restorana u gradu, prepoznatljivim po svježim wok jelima i ručno rađenim rezancima, koji danas posluje isključivo kroz dostavu. Dugogodišnjim iskustvom i pažljivim praćenjem zagrebačke gastro scene, Kokot je prepoznao prostor za autentičniji i slojevitiji pristup kineskoj kuhinji.

Upravo iz te ideje nastao je YAO, novi restoran koji donosi svježiji i originalniji pogled na kinesku gastronomiju.
Upravo YAO se pozicionira kao moderan kineski restoran sa zanimljivim uređenjem te ponudom jela koja su na jako visokoj razini okusima i kvalitetom, pritom nudeći iskustvo koje nadmašuje očekivanja kada je riječ o omjeru dobivenog i uloženog.

Iza ukusnih jela stoji poznati chef Yao, čiji se pristup temelji na preciznosti i tradiciji

Školovan u Kini, s više od sedam godina formalnog kulinarskog obrazovanja i petnaest godina života u Hrvatskoj, Yao već 15 godina dosljedno donosi izvorne kineske recepte. Umaci se i dalje pripremaju ručno, od nule, domaći rezanci izrađuju se svakodnevno, a temeljci su svježe kuhani svako jutro, bez industrijskih dodataka i bez kompromisa u okusima.

Uz tim od još trojice kineskih kuhara, YAO je kroz godine izgradio prepoznatljiv meni s jelima koja su stekla kultni status. Monglosko meso sa black angus junetinom je zasigurno jelo koje se izdvaja na meniju. Upravo je to jelo pravi primjer osnovne filozofije restorana, a to je korištenje svježih sezonskih namirnica vrhunske kvalitete.

Proljetne rolice ostaju apsolutni favorit gostiju, dok su Tai pan kozice gambian i hrskava piletina szechuan nezaobilazan izbor za ljubitelje punih, snažnih okusa. Yao je stoga svojim pomnim odabirom menija postao mjesto gdje vrhunska gastronomija ostaje pristupačna široj publici.

Osim novog imena, YAO donosi i potpuno preuređen interijer. Za izgled je zaslužan Denis Mašić iz studija Mašić interijeri, koji je prostor osmislio kao suvremenu interpretaciju kineskog bistroa, s naglaskom na nisko sjedenje, intimniju atmosferu i pažljivo birane detalje.

Tamni tonovi, crveni detalji, zidne ilustracije inspirirane azijskom kulturom i diskretna rasvjeta stvaraju ambijent koji je istovremeno moderan i duboko ukorijenjen u tradiciji. Novi prostor poziva na sporije, svjesnije uživanje u hrani i dijeljenje jela, baš kako to nalaže kineska kultura blagovanja.

Kineski restoran YAO smješten u samom srcu grada, na adresi Ilica 60 – kontakt – 099 869 4383 – YAO se prirodno uklapa u zagrebačku gastro scenu kao mjesto na koje se dolazi zbog cjelovitog doživljaja. Bilo da svraćate na brzi ručak, večeru s društvom ili želite istražiti nove dimenzije kineske kuhinje u opuštenoj, ali pažljivo osmišljenoj atmosferi, ovo je adresa kojoj ćete se rado vraćati.

Foto: Bojan Zibar
Uz dopuštenje: PR 365

U gradu koji je stalno u potrazi za novim mjestom za izlazak, rijetki su oni koji uspiju spojiti baš sve – vrhunsku hranu i neodoljivu atmosferu zbog koje ostaješ duže nego što si planirao, upravo to je novi Maredo. Mjesto gdje dan počinje uz kvalitetan ručak, a završava uz fusion večeru, koktele, glazbu i onu energiju zbog koje znaš da si na pravoj adresi. Jer danas izlazak više nije samo izlazak – to je večera, druženje i doživljaj u jednom.

Maredo je otvorio svoja vrata, a ovaj put za vaše tanjure i nezaboravne okuse brinu chef Mario Starman i sous chef Antonio Obrovac. Za zabavu je zadužen vrhunski DJ i atraktivan show, dok interijer stvara atmosferu kakvu vrijedi doživjeti.

Polivalentnost prostora omogućuje da u istom ambijentu, zahvaljujući predivnom panoramskom staklenom krovu, ručate uz puno svjetlosti i potpuno drugačiju atmosferu od one koju ste iskusili noć prije.

Ovaj kultni zagrebački restoran ponovno zauzima svoje mjesto na gastro i društvenoj sceni grada, donoseći spoj vrhunske kuhinje, elegantnog ambijenta i energije koja se osjeća čim zakoračite unutra.

U središtu priče nalazi se hrana koja osvaja na prvi zalogaj. Pažljivo osmišljeni jelovnik spaja klasiku i suvremene kulinarske trendove, s naglaskom na kvalitetne sastojke i besprijekornu pripremu. Od sočnih steakova, sushija i kreativnih predjela do modernih interpretacija omiljenih jela – svaki tanjur donosi iskustvo koje se pamti.

Posebnu pažnju privlači impresivna karta pića – bogata, raznolika i pomno kreirana, s naglaskom na vina i koktele na zavidnoj razini. Signature kokteli, pripremljeni od strane iskusnih barmena, podižu doživljaj na novu razinu.

Petkom i subotom navečer atmosfera se mijenja – svjetla se prigušuju, glazba postaje glasnija, a nakon savršene večere restoran se pretvara u jedno od najpoželjnijih mjesta za izlazak u gradu. DJ i uzbudljiv entertainment stvaraju dojam svjetske destinacije.

Tijekom tjedna, Maredo je mirna oaza za privatne i poslovne ručkove. Raznovrsni meniji prilagođeni su modernom tempu života, nudeći kvalitetu i brzinu bez kompromisa. Bilo da planirate poslovni sastanak, obiteljsko okupljanje ili posebnu proslavu, Maredo pruža ambijent i uslugu na razini koja svaku priliku čini posebnom.

Maredo je danas mjesto za sve – za dnevne pauze koje se pretvaraju u uživanje, za večere koje prelaze u noć, za druženja koja se pamte. To je sve ono što očekujemo – mjesto gdje se vrhunska gastronomija susreće s energijom grada.

Uz dopuštenje: PR 365 (sve fotografije)

Smještena na Jaruščici 9 u neposrednoj blizini Arena Centra, pizzeria Pizza Re nametnula se kao nezaobilazna stanica za sve koji traže autentičan talijanski doživljaj s modernim potpisom. Vrata svoje pizzerije otvorili su 2021. godine i vrlo su brzo postali glavna tema razgovora među lokalnim ljubiteljima napuljskog stila pečenja.

View this post on Instagram

A post shared by Pizza Re (@pizzare.hr)

Kralj pizze u kvartu

Ime restorana – „Re”, što na talijanskom znači kralj – jasno sugerira ambiciju mjesta, a to je ponuditi pizzu koja će dominirati lokalnom scenom. Smještena u zapadnom dijelu Zagreba, ova pizzeria privlači goste iz cijelog grada, ali i iz susjednih kvartova koji traže autentični okus Italije bez odlaska u centar.

Interijer je moderan i nenametljiv, s naglaskom na toplu atmosferu i otvoren prostor u kojem je peć za pizzu gotovo glavni „glumac” prostora. Upravo se ondje događa čarolija – posebno pravljeno tijesto, pažljivo razvlačenje i pečenje na visokoj temperaturi što rezultira laganom, prozračnom koricom.

View this post on Instagram

A post shared by Pizza Re (@pizzare.hr)

Tajna je u tijestu koje odmara punih 48 sati

Ono što ovaj bistro izdvaja od mora sličnih mjesta u Zagrebu jest beskompromisan pristup pripremi osnovnih namirnica. Njihova filozofija temelji se na dugotrajnoj fermentaciji tijesta koja traje najmanje 48 sati čime se postiže nevjerojatna lakoća i prozračnost gotovog proizvoda.

Koriste isključivo brašno s prestižnim certifikatom udruženja Associazione Verace Pizza Napoletana pa gosti dobivaju prepoznatljiv izgled s visokim i napuhanim rubovima. Visoka hidratacija i minimalna količina kvasca jamče da nakon njihove pizze nećete imati onaj težak osjećaj u želucu koji je čest kod klasičnih kvartovskih uradaka.

View this post on Instagram

A post shared by Pizza Re (@pizzare.hr)

Od tartufa i burrate do morskih plodova

Ponuda na Jaruščici nadilazi okvire obične pizzerije jer vješto spajaju tradiciju s luksuznim dodacima koji se rijetko viđaju u ovom dijelu grada. Njihov jelovnik krije prave male gurmanske spektakle poput pizze s kremastom burratom, aromatičnim tartufima ili vrhunskom mortadelom. Posebno su popularne varijante koje spajaju istarske motive s talijanskim klasicima pa se na tanjurima često nađu kombinacije s pestom genovese i sušenim rajčicama.

Za one koji ipak preferiraju konkretnije mesne okuse, tu su i burgeri sa stopostotnim junećim mesom koji dolaze u paketu s ultra hrskavim krumpirićima.

Atmosfera koja osvaja i najzahtjevnije goste

Iako se nalaze izvan vreve samog centra Zagreba, Pizza Re je postala sinonim za savršen obiteljski ručak ili opušteno druženje nakon shoppinga u Areni.

Gostima je posebno privlačna činjenica da se svaka pizza peče u pravoj peći na drva na ekstremno visokim temperaturama što sastojcima poput San Marzano rajčice daje onaj specifičan dimljeni štih. Recenzije posjetitelja često ističu ljubaznost osoblja i opuštenu atmosferu koja vlada u lokalu bez obzira na to radi li se o jutarnjim terminima ili kasnim večernjim satima.

View this post on Instagram

A post shared by Pizza Re (@pizzare.hr)

Više od obične pizzerije

Ali Pizza Re nije samo o pizzama – jelovnik obuhvaća i sočne burgere, koji dolaze s “super crunch” pomfritom uključenim u cijenu.
Osim vrhunske hrane, ovaj zagrebački bistro nudi i pažljivo odabranu vinsku kartu s naglaskom na domaće sorte poput plavca malog i pošipa. To dodatno potvrđuje da se radi o mjestu koje želi ponuditi cjelokupno gastronomsko iskustvo, a ne samo brzi obrok s nogu.

View this post on Instagram

A post shared by Pizza Re (@pizzare.hr)

S obzirom na to da kuhinja radi punom parom svakoga dana do kasno navečer s radnim vremenom od 11:00 do 23:00 svaki dan (kuhinja do 22:30), jasno je zašto se za stol na Jaruščici često traži mjesto više.

Ako nastavi graditi reputaciju na konzistentnosti i kvaliteti, Pizza Re na Jaruščici mogla bi postati ne samo lokalni favorit, već i obavezna stanica za sve ljubitelje pizze u zapadnom Zagrebu. Ako ste u potrazi za autentičnim talijanskim okusima s domaćim detaljima, ovo je mjesto koje vrijedi isprobati – rezervirajte stol ili naručite dostavu i uvjerite se sami.

Tekst: Diana Mikloš, glavna urednica

Redizajnirani Foodie u zagrebačkom City Centeru East: Spoj moderne arhitekture i domaće kuhinje koju ćete obožavati

Ipak, u toj raznolikoj ponudi često nedostaje ono najjednostavnije: kvalitetna, konkretna domaća kuhinja kakvu pamtimo s obiteljskih ručkova. Upravo na tom tragu dolazi redizajnirani Foodie koji tradicionalne okuse vraća u fokus – u suvremenom, estetski promišljenom i cjenovno pristupačnom izdanju.

U zagrebačkom City Center one East otvoren je prvi redizajnirani restoran brenda Foodie

Novi interijer vizualno prati suvremene svjetske koncepte, dok jelovnik ostaje vjeran domaćoj kuhinji – onoj koja ne izlazi iz mode. Poseban naglasak stavljen je na pristupačnost: gotovo svi obroci i meniji kreću se oko 10 eura, čime Foodie potvrđuje da kvalitetan, domaći ručak ne mora biti luksuz.

“Sporija” hrana za brzi život

U vremenu kada ljudi (i dalje) žele jesti domaće, ali nemaju vremena kuhati, Foodie odgovara konceptom “sporije” hrane prilagođene brzom životnom ritmu. Jelovnik donosi konkretna, zasitna jela koja bude nostalgiju i mame da zastanete barem na trenutak.

U ponudi su sočna kuhana jela, variva i klasici poput ajngemahteca, ćufti u umaku od rajčice, punjenih paprika, gulaša i bečkog odreska, dok su lignje petkom već postale prepoznatljiv hit. U zimskim mjesecima jelovnik će dodatno ugrijati i sarma, a za kraj tu je pita od višanja po kojoj je Foodie već prepoznatljiv. Sve su to jela koja mirišu na nedjeljni ručak kod mame ili bake – ali bez višesatnog stajanja uz štednjak.

Modern but Traditional – estetika s potpisom

Interijer je osmislila arhitektica Jana Piacun, čiji portfelj uključuje i rad na scenografiji filma Svadba. Njezino iskustvo u oblikovanju vizualno snažnih i narativno promišljenih prostora reflektira se i u Foodie-u, gdje je glavna ideja restorana, sažeta u sloganu Modern but Traditional, bila polazišna točka za uređenje prostora.

Tradicionalni elementi, opća mjesta bakine kuhinje preneseni su ili doslovno ili kroz reinterpretaciju u pročišćenoj varijanti.

Osjećaj topline postignut je kombinacijom vizualno poznatih elemenata – različitih malih pločica, drvenih detalja i gustih, isprepletenih tekstura fotografija Foodie hrane, uzoraka materijala i kariranog tekstila. Sve je izvedeno u minimiziranoj i estetski pročišćenoj formi kako bi se postigao smiraj potreban u šarenilu shopping centra, dok glavnu ulogu u prostoru ima – hrana.

Vizualni identitet dodatno zaokružuju fotografije na zidovima koje potpisuje renomirana fotografkinja Maja Danica Pečanić, čiji rad dodatno naglašava toplinu i autentičnost brenda.

Zanimljivo, ovo je tek prva u nizu planiranih redizajniranih lokacija. Do kraja ožujka otvara se Foodie u Arena Centru, u travnju stiže Foodie u Zadar, u svibnju u Pulu, dok se početkom ljeta otvaraju lokacije u centru Cvjetni, Avenue Mall-u i City Center-u one West.

Novi smjer pod okriljem Bites & Beyonda.

Uz dopuštenje: PR 365 (sve fotografije)