Teško je zamijeniti miris bagrema u proljeće. Onaj slatkast, blag miris koji se širi zrakom kad stabla procvjetaju, često nas vrati u dane djetinjstva od šetnji kraj livada, u igru ispod drveća punih bijelih cvjetova ili u kuhinju gdje su se pržile bagremove palačinke.
No, osim što budi sjećanja, bagrem ima i štošta korisno za ponuditi, od medonosnih cvjetova do ljekovitih svojstava koja se stoljećima koriste u narodnoj medicini.
Bagrem – skroman ljepotan našeg kraja
Iako nije izvorno s ovih prostora (potječe iz Sjeverne Amerike), bagrem se savršeno udomaćio u našim krajevima. Često raste uz ceste, rubove šuma i sela, a poznat je i po tome što brzo raste i ne traži puno brige. Cvjeta u svibnju, kad cijela stabla zabijele od cvjetova i doslovno zamirišu cijelo susjedstvo.
Med koji pčele obožavaju
Pčele obožavaju bagrem i to s razlogom. Cvjetovi su puni nektara, a med koji od njih nastaje jedan je od najcjenjenijih. Bagremov med je svijetao, blag, vrlo lagan i nježnog okusa pa je stoga savršen i za djecu, ali i za one koji ne vole izraženije arome.
Osim što je ukusan, bagremov med poznat je po tome što umiruje živčani sustav, pomaže kod nesanice, kašlja i općenito djeluje blagotvorno na organizam.
Ljekovita svojstva bagrema
U narodnoj medicini koriste se cvjetovi, kora i listovi bagrema i to na različite načine
> Čaj od osušenih cvjetova koristi se za smirenje, kod želučanih tegoba i za ublažavanje kašlja.
> Oblozi od cvjetova mogu pomoći kod glavobolje i migrena.
> Kora bagrema, iako se koristi s oprezom (u većim količinama može biti otrovna), ponekad se upotrebljava za pripremu tinktura protiv grčeva i želučanih smetnji, ali samo uz savjet stručnjaka.
Znate li da je bagrem ukusan i na tanjuru
Osim u ljekovite svrhe, bagrem se koristi i u kuhinji, na tanjuru. U mnogim krajevima Hrvatske, posebno u kontinentalnom dijelu, pripremaju se prženi cvjetovi u tijestu, fini, lagani, mirisni zalogaji koji se obično poslužuju posipani šećerom u prahu. Starinski desert koji se danas sve rjeđe priprema, ali ga se s nostalgijom mnogi sjećaju.
Povratak prirodi
Bagrem nije samo koristan on je i simbol jednog jednostavnijeg, prirodnijeg načina života. Onog gdje znamo kako nešto miriše, gdje prepoznajemo stablo po cvijetu, i gdje zdravlje često tražimo u onome što raste oko nas.
Zato kad idući put prođete pokraj bagrema u cvatu stanite na trenutak i udahnite njegov miris. Udahnite duboko. Možda vas taj osjećaj vrati u neko davno proljeće ili radosno ljeto. I sjetite se da ono što lijepo miriše, ponekad može i liječiti.
Tekst: Vanja Marić
