Colmar je pravi dragulj francuskog Alsacea i šarmatni gradić kao iz najljepše bajke

Smješten u srcu slikovitog Alsacea na istoku Francuske, Colmar je grad koji kao da je izronio iz najljepše bajke. Svojom šarenom arhitekturom, romantičnim kanalima i bogatom poviješću, privlači posjetitelje iz svih krajeva svijeta. Ovo malo, ali čarobno mjesto savršena je destinacija za one koji žele otkriti čari francuske provincije, uživati u vrhunskim vinima i otkriti tajne skrivene u zavojitim uličicama.

Upoznajte povijest Colmara

Colmar je osnovan u 9. stoljeću, a kroz povijest je bio na križanju važnih trgovačkih i kulturnih ruta. Tijekom srednjeg vijeka postaje trgovačko središte poznato po proizvodnji vina i tekstila. Grad je često prelazio između njemačke i francuske uprave, što je ostavilo traga na njegovu arhitekturu i kulturu. Ovaj povijesni spoj dao je francuskom gradiću Colmaru jedinstvenu atmosferu u kojoj se stapaju francuska elegancija i germanska preciznost.

Tijekom Drugog svjetskog rata, Colmar je bio posljednji grad u Francuskoj oslobođen od nacističke okupacije, što mu je donijelo i posebno mjesto u francuskoj povijesti.

Prošećimo kroz Colmar

Mala Venecija (La Petite Venise)
Najpoznatiji dio grada, Mala Venecija, očarava svojim kanalima obrubljenim živopisnim kućama ukrašenim cvijećem. Ovaj dio grada možete istražiti pješice ili u vožnji brodićem, što će vam pružiti jedinstvenu perspektivu i totalno romantični ugođaj.

Kuće s poludrvenom konstrukcijom daju poseban pečat Colmaru
Šetnja kroz stari dio grada otkriva šarmantne kuće s drvenim gredama, od kojih su najpoznatije Kuća Pfister iz 16. stoljeća i kuća Maison des Têtes, prepoznatljiva po fasadi ukrašenoj brojnim skulpturama.

Unterlinden muzej
Smješten u bivšem samostanu dominikanki, Unterlinden muzej dom je remek-djela kao što je Isenheimski oltar, djelo njemačkog renesansnog umjetnika Matthiasa Grünewalda.

Crkva sv. Martina
Gotička crkva iz 13. stoljeća jedno je od arhitektonskih blaga Colmara. Njezini zamršeni detalji i mirna unutrašnjost pružaju prostor za kontemplaciju.

Legende i zanimljive skrivene tajne ovog šarmantnog povijesnog gradića

Colmar je prepun lokalnih priča i legendi. Jedna od najpoznatijih tiče se zgrade Koïfhus, nekadašnjeg trgovačkog centra. Kaže se da su nekadašnji trgovci skrivali blago u podrumima zgrade i da je ono još uvijek negdje zakopano.

Još jedna zanimljivost je Schwendi Fontana, djelo slavnog kipara Frédérica Augusta Bartholdija, tvorca Kipa slobode. Bartholdi je rođen u Colmaru, a njegov muzej smješten je u njegovoj rodnoj kući.

Kulinarstvo i specijaliteti Colmara i Alsacea

Ne propustite isprobati Tarte flambée (Flammekueche):) ukusno jelo na tankom tijestu premazanom kiselim vrhnjem, lukom i slaninom često zovu “alsaškom pizzom”.
Choucroute garnie je ukuan kiseli kupus poslužen s različitim vrstama mesa, kobasicama i krumpirom.
Baeckeoffe je tradicionalni složenac od mesa, povrća i vina, kuhan u keramičkom loncu.

Kugelhupf zaista morate kušati, kad su deserti u pitanju. Naime, ovaj slatki kolač prava je francuska poslastica s bademima i grožđicama, a ovaj se kolač preporučuje jesti uz savršenu, finu vruću kavu.

Vina Alsacea

Colmar se nalazi na vinskoj cesti Alsacea, Route des Vins d’Alsace, pa ne čudi što je poznat po vrhunskim bijelim vinima.

Najpoznatije sorte ovog kraja uključuju:
Riesling, fino mineralno suho bijelo vino savršeno je piti uz ribu i školjke.
Gewürztraminer je aromatično i slatkasto, idealno uz začinjena jela i sireve.
Pinot Gris i Sylvaner su blaga i lagana vina ove francuske regije, često posluživana uz lokalne specijalitete.

Doživljaji i izleti u okolici Colmara

Colmar je savršeno polazište za istraživanje okolnih sela kao što su Riquewihr i Eguisheim, oba poznata po svojim vinogradima i čarobnoj arhitekturi. Planinski masiv Vogesi pruža mogućnosti za planinarenje, dok zimi skijališta privlače ljubitelje zimskih sportova.

Colmar nije samo grad, on je savršeno iskustvo. Njegova povijest, arhitektura, kulinarstvo i vina čine ga jednim od najromantičnijih turističkih odredišta u Europi. Bilo da ga posjetite u proljeće kada cvijeće uljepšava njegove kanale ili u zimu kada ga obasjaju svjetla božićnih sajmova, Colmar će vas očarati i ostaviti trajni trag i sjajno sjećanje u vašem srcu.

Tekst: Vanja Marić