To je, dakako, malo složenije (i skuplje) nego kod gore spomenutih, ali zanimljivost leži ne samo u ritualima, već i u vrstama grobnih mjesta. Provjereni poznavatelj života i rituala Daud, vodio nas je putevima mrtvih, točnije njihovih počivališta.

U potrazi za grobovima na indonezijskom otoku Sulawesiju

Osim ceremonija koje se događaju u selu odnosno kućama (tongkonan) postoje i kružni prostori, ceremonijalna polja, na kojima „gornja“ klasa upriličuje obrede žrtvovanjem velikog broja vodenih bivola (24 i više).
Megalit (nekada je to bio jednostavan kamen dovučen iz prirode, danas je obrađen) obilježava samu ceremoniju, pa tako brojnost kamenja ukazuje na broj pogreba. Zatečeno ceremonijalno polje bilo je obraslo, ali kada se koristi, na njemu se grade privremene kuće za smještaj mrtvog tijela i uzvanike.

Budući da riža i sve vezano uz rižu ima izuzetnu važnost za stanovništvo, njihov rad na rižinim poljima je dugotrajan (i mukotrpan), pa zato ne iznenađuje da se i u sklopu polja nalaze grobovi. To je najčešće već postojeće prirodno veliko kamenje, koje se izdubi i čiji se otvori prekrivaju malim vratima.

Prije prihvaćanja kršćanstva (treba prilično suzdržano koristiti taj pojam) leševi sasvim male djece (do šest mjeseci) pokapali su se u stablima (lokalna imena drveća su tarra i supate) koja posjeduju mliječ (asocijacija na majčino mlijeko).

Djeca su bila postavljena u fetalni položaj, a ulaz u „grob“ zatvarala su vrata od palminih niti (fotografirano je stablo u selu Kote). Prema vjerovanju, posteljica (placenta) je djetetov blizanac, pa i nju pokapaju u keramičkoj posudi, te iznad nje sade „blagoslovljenu „ biljku (dijete kao odrasla osoba ostaje „vezano“ uz dom, odnosno preko posteljice se, uz pomoć šamana, pomaže djetetu prilkom raznih tegoba).

Nedaleko sela Londa nalazi se velika stijena s grobovima uklesanim u kamen, ali i s lijesovima obješenim o užad (na većoj je visini onaj čija je ceremonija bila raskošnija).

Međutim, truljenje užadi dovelo je do padanja lijesova, pa su ostaci pohranjeni u pećinama (bio je prilično nadrealan osjećaj obilaziti špiljske prostore „ukrašene“ lubanjama i osvjetljene lampama u rukama pratitelja kao u nekom zastrašujućem umjetničkom performansu).
Neazobilazni dio grobnih mjesta u velikim stijenama su lutke tau-tau i njihov smještaj, kao na balkonu.

Radi se o odjevenim figurama koje predstavljaju pokojnika/cu, a izrađuju se od bambusa (siromašnije obitelji) ili drveta (jack fruit, bogate obitelji). Ovisno o financijskim mogućnostima obitelji i umješnosti majstora, lica mogu biti shematska ili portretna (iako se nalaze prilično visoko na stijeni, vrlo se jasno raspoznaju njihove različite fizionomije, a nerijetko imaju naočale!).

Nakon spomenutog lokaliteta, otišli smo do sela Lemo odnosno do vrlo dugačke (s uređenom stazom uz stijenu) i izrazito visoke grobne stijene s posebno brojnim i zanimljivim tau tau lutkam poslaganim na „balkonima“ (ukoliko u nekom europskom muzeju ugledate tau tau figuru, možete biti skoro sasvim sigurni da je ukradena upravo ovdje).

Grob i tau tau lutka imaju gotovo jednaku važnost (jer lutka prezentira pokojnika i „čuva“ grob). Zanimljiv je položaj ruku kod lutaka: desna je postavljena okomito (obrana), a lijeva vodoravno (očekuje ritual). Naime, bez rituala duh ne može otići u vječnost, pa postane zao i osvetoljubiv.

Zanimljivo je da se sa samoubojicama postupa kao i s preminulima prirodnom smrću, a postoji i ritual vezan uz pogreb onog čije tijelo ne postoji (posljedica nesreće u kojoj tijelo izgori, potone i slično): otiđe se na brdo i u sarong se „uhvati“ vjetar (duh preminulog) i obavi se ritual.

Također se, u slučaju nemogućnosti dovoženja tijela, odreže malo kose ili nokat, koji predstavlajju pokojnika, pa se obavi ritual. Budući da je izrada tau tau lutaka dio tradicije, postoje vješti majstori, koji u novije vrijeme ne izrađuju spomenute figure samo za potrebe pogrebnih svečanosti, već i kao suvenire. Memento mori!

Fotografije: Gorazd Bernard
Piše: Olga Vujović
Povjesničarka umjetnosti i komparatistica književnosti

Najpoznatije su spilje Medina i Amidžina u koje nije dozvoljen pristup, te jedina opremljena za turistički obilazak – Samograd. Da biste ušli u ovu lijepu srednje veliku spilju (duljina 345.8 metara), krenete od sabirne točke laganim usponom (skladne stepenice od šljunka i tankih trupaca) do ulaza prema kojem se spuštate betonskim stubama.

Spilja Samograd sastoji se od četiri dvorane: Frasova (školski nadzornik Karlovačke krajine), Perušića (plemićka obitelj), Karlovića (ban Ivan Karlović) i Kukuljevića (Ivan Kukuljević Sakcinski) koje obiluje pećinskim ukrasima nastalim djelovanjima vode. Od 1889. spilja je osvjetljena zahvaljujući Odboru za uređenje samogradske pećine, a ručno isklesane stube (480) spuštaju se i penju iz dvorane u dvoranu.

Zahvaljujući drvenim rukohvatima obilazak mokrim stubama i stazama nije opasan, a stalna temperatura od 8 stupnjeva Celzijusa zahtijeva topliju odjeću. Od posebnosti izdvojila bih potpise austrijskih časnika iz 1835., kristalične formacije nazvane pećinskim biserima, trokutasti prolaz neobično nalik vratima na antičkim utvrdama, zanimljive akustičke efekte i prekrasnu završnu dvoranu. Upravo zato što nije previše razvučena ova spilja nudi istovremeno nekoliko vizualnih senzacija, a da je nekada nudila zaštitu pokazali su nalazi keramike i kostiju iz brončanog i željeznog doba.

Spilja se ne može obilaziti samostalno, a moj vodič Mario Paral ustupio mi je i nekoliko fotografija iz svojeg albuma.

Piše: Olga Vujović
Povjesničarka umjetnosti i komparatistica književnosti

Prema nekim istraživanjima turisti i putoholičari će u narednoj godini preispitivati način na koji putuju i prkositi konvencijama kako bi otkrili odredišta s manje gužve, birati će luksuznija putovanja i tražit će detoks opuštanja na odmoru, a jako puno ljudi planira putovanja gdje se aktivosti dešavaju navečer ili još bolje po noći.
Neki planiraju putovanja s noćnim aktivnosti kako bi pobjegli od sve viših temperatura, a neki kako bi upoznali savršeno zvjezdano nebo, zabavu u uvalama koje svjetlucaju u noći ili kako bi upoznali noćne životinje na uzbudljivom safariju.

U godini pred nama putnici će namjerno dovoditi u pitanje tradicionalne norme putovanja uranjajući u nove avanture, prepuštajući se nekim zanimljivim iskustvima.

Otkrivamo skrivene dragulje i neočekivane užitke koje će zasigurno postati neka od top destinacija u narednim putovanjima i odmoru

Slovenija i Italija u sjajnom spoju – grad Trst postaje nezaobilazna destinacija

Nekoć smatran jednom od najvažnijih luka na svijetu, grad Trst u sjeveroistočnoj Italiji posjetiteljima nudi 46 km obale u čijem se zaleđu proteže mješavina livada, šuma i stjenovitih krajolika.

Položaj ovog povijesnog talijanskog grada i značajne luke između Jadranskog mora i Slovenije stvorio je kulturu koja je jedinstvena mješavina talijanskih, slovenskih i austrijskih utjecaja, što se odražava u arhitekturi i povijesnim znamenitostima.

Posjetitelji ove prekomorske luke svakako trebaju posjeti trg Piazza Unità d’Italia, špilju Grotta Gigante i dvorac Miramare kako bi u potpunosti doživjeli zadivljujuće okruženje i kulturu grada.

A kad prolaze kroz Sloveniju svakako treba stati otići u nezaboravan obilazak jedinog očuvanog špiljskog dvorca u Europi, Postojnske jame i Predjamskog dvorca.

I aktivni putnici će naći mnogo toga za sebe uz brojne staze za lagano planinarenje s pogledom na razvedenu obalu. Val Rosanda, dolina smještena na granici Italije i Slovenije, poziva na izazovno pješačenje, dok je zaljev Sistiana, otprilike 20 minuta vožnje zapadno od Trsta, slikovito mjesto za uživanje u večernjoj šetnji u sjeni okolnih planina.

Gdje odsjesti u Trstu

Ako želite upiti što više tršćanske kulture, savršen će hotel biti Seven Historical Suites. Smješten u srcu grada između Kanala Grande i trga Piazza Unità, ovaj je aparthotel udaljen nekoliko minuta hoda od gradskog željezničkog kolodvora.
Svaki je apartman jedinstven, a dizajn i ambijent uređenja nadahnuti su arhitekturom, umjetničkim djelima i povijesnim simbolima iz sredine dvadesetog stoljeća.

Kineski Havai – grad Sanya, Kina

Smješten na otoku Hainan, najjužnijoj kineskoj pokrajini, grad Sanya može se pohvaliti mekim pješčanim plažama i čistim morem koji se nadovezuju na planinske krajolike. Poznat kao „kineski Havaji“, grad nudi 20 kilometara obale i cjelogodišnju toplu klimu s 2500 sunčanih sati.

Ne propustite njegova čuda prirode i kulturne spektakle, od prašumskog tropskog parka Yanoda, špilja Nanshan Daxiaodongtian i nacionalnog parka Sanya Paddy Field do zadivljujućih predstava u Sanya Romance Parku.
Uz obilje termalnih izvora posjetitelji mogu uroniti u geotermalna blaga Sanye, uključujući vruće izvore Nantian, zaljev Yalong i otok Wuzhizhou, dok dvodnevni rafting i pješačka tura do kanjona Hainan Wuzhishan s ručkom nudi jedinstven uvid u lokalni krajolik i kulturu.

Gdje boraviti u kineskom gradu Sanya

Probudite se uz žubor valova u hotelu The Ritz-Carlton Sanya, Yalong Bay.
Yalong Bay Tropic Paradise Forest Park i Yalong Bay Central Square, koji se nalaze u okrugu Yalong Bay National District, lako su dostupni iz ovog hotela.
Uz sofisticirane sobe i apartmane, od kojih većina nudi pogled na predivno Južnokinesko more, hotel raspolaže s pet vanjskih bazena, dva teniska terena, osam luksuznih restorana te jednim od najvećih spa centara u regiji.

João Pessoa, Brazil

Na najistočnijoj točki Južne Amerike i raskošnog Brazila smjestio se lučki grad João Pessoa, poznat kao „Vrata sunca“. Smatra se jednim od najzelenijih mjesta na svijetu, a posjetitelji se mogu diviti prirodnim ljepotama grada tako što će posjetiti Jardim Botânico i Parque Zoobotânico Arruda Câmara, dok se oni koji svoj dan žele posvetiti kulturi mogu zaputiti u povijesni Centro Historico De Joao Pessoa i brojne prekrasne crkve grada, među kojima je i Igreja São Francisco.

Za opuštanje se nude Picãozinho, Seixas i Caribessa, popularni bazeni tik uz obalu, dok su otok crvenog pijeska (Ilha de Areia Vermelha) i plaža aligatora (Praia do Jacaré) nezaobilazna mjesta za upijanje sunca.

Nezaobilazn je i posjet tržnici Tambaú kako bi saznali više o lokalnim rukotvorinama, uključujući vezenje, grnčariju i tehnike kukičanja. Kao alternativu posjetitelji mogu uživati u kulturnom obilasku na katamaranu s Forró glazbom na rijeci Paraíbi i u tradicionalnim brazilskim jelima koja se poslužuju te se upoznati s umijećem plesa uz taktove brazilskog glazbenog žanra forra.

Gdje boraviti u Brazilu u gradu João Pessoa

Oceana Atlântico Hotel, smješten pored plaže Caribessa u gradu João Pessoa, gostima nudi ugodan i luksuzan boravak daleko od gradske vreve. Budući da je riječ o jedinom gradskom hotelu na samom pijesku i s ekskluzivnim pristupom plaži, gosti mogu s lakoćom uživati u nizu lokalnih aktivnosti na vodi ili poći na krstarenje i otkriti aligatore koji nastanjuju grad.
Ovaj hotel ima sve za zabavu gostiju, od pomno biranih gastronomskih doživljaja i područja za razonodu do grijanih i opuštajućih hidromasažnih bazena te kina u sklopu objekta.

Najveći grad sjeverne Norveške Tromsø, Norveška

Smješten 350 km sjeverno od Arktičkog kruga, Tromsø je najveći grad sjeverne Norveške, hvaljen kao jedno od najboljih odredišta za gledanje polarne svjetlosti i fenomena ponoćnog sunca – ali ne u isto doba godine.

Među bogatim biljnim i životinjskim svijetom, pitoresknim krajolicima i veličanstvenim fjordovima jedinstvenu perspektivu norveške divljine steći ćete tako da iskoristite ovu priliku za dresuru štenaca aljaškog haskija u Tromsøu.
Kad je riječ o samom gradu, Tromsø je poznat po povijesnim drvenim nastambama i dom je jedne od najvažnijih skupina carskih kuća u zemlji, a najstarija među njima datira iz 1789. godine. Kao mjesto za pomlađivanje posjetite Pust, plutajuću saunu u srcu luke Tromsø s pogledom na Arktičku katedralu.

Gdje odsjesti u Norveškom gradu Tromsø

Za sve koji izbjegavaju sunce i biraju mračnije noći, stakleni krovovi i divovski panoramski prozori u smještaju Aera – Glass cabins – potiču goste da urone u noćno nebo.

Budući da sve više gostiju i putnika zanimaju odredišta s tamnim nebom mnogi će se odlučiti za iskustva nesmetanog promatranja zvijezda i kozmičkih događaja koji se zbivaju jednom u životu.

Planinske se kuće kreću od koliba u stilu smještaja s doručkom do kućica u krošnjama pa sve do studio apartmana koji raspolažu potpuno opremljenom kuhinjom. Nakon spokojne noći provedene u promatranju polarnog svjetla gosti mogu uživati u planinarenju i skijanju u blizini, kao i u lokalnoj norveškoj kuhinji u restoranu u sklopu objekta.
Kako bi istraživali okolicu objekta, posjetiteljima se preporučuje najam automobila, koji se može preuzeti po dolasku u zračnoj luci Tromsø Langnes.

Grad Willemstad, Venezuela i njen tajanstveni otok Curaçao

Nedaleko od obale Venezuele nalazi se Curaçao, netaknuti otok koji obiluje dramatičnim liticama, profinjenim zaljevima i epskim prizorima Karipskog mora.

Njegov energični glavni grad, Willemstad, odlikuje se kolonijalnim zgradama obojenim pastelnim bojama, živahnim tržnicama i uvalama s plažama. Idealan dan započnite uživanjem u prepoznatljivim jelima Willemstada, kao što je crveni snaper s palentom na uličnoj tržnici Plasa Bieu, i nastavite samostalnim obilaskom tijekom kojega ćete se diviti očaravajućoj uličnoj umjetnosti grada ili se popeti na utvrdu Rif Fort i uživati u pogledu.

Grad Willemstad u Venecueli, nekadašnje nizozemsko trgovačko naselje, danas je uvršten na UNESCO-ov popis svjetske baštine zahvaljujući očuvanju povijesne jezgre i luke. Oni koji se žele bolje upoznati s kolonijalnom povijesti otoka trebali bi isprobati “Bez čekanja u redu”: ulaznicu za muzej Kurá Hulanda kako bi saznali više o transatlantskoj trgovini robljem i razgledali drevne artefakte iz velikih carstava zapadne Afrike.

Gdje boraviti u Venezueli na otoku Curaçao

Svima kojima se sviđa živopisna estetika Willemstada trebali bi uživati u boravku u slikovitom hotelu Curaçao Gardens. Okružen bujnim zelenilom, ovaj pastelno obojen objekt nudi svijetle i prozračne apartmane, plitki tropski bazen i rascvjetan vrt. Goste samo nekoliko minuta hoda dijeli od nekih od najpoznatijih atrakcija grada, uključujući most kraljice Emme i plutajuću tržnicu.

Tignes – općina u dolini Tarentaise, u departmanu Savoie francuske regije Rhône-AlpesTignes

Francuski Tignes, vrhunsko je odredište za odmor u francuskim Alpama, i cjelogodišnja je destinacija za one koji traže avanturu, i pustolovnija odredišta.

Tijekom zime skijanje i snowboarding imaju glavnu riječ na 300 km staza u ovoj francuskoj regiji, no Tignes aktivne putnike, koji žele istražiti konjičke staze ili pješačiti nekim od najvećih svjetskih mreža planinarskih staza, neće razočarati ni kada budu putovali tijekom toplijih mjeseci u godini.

Izvan sezone posjetitelji mogu otići na jezero na popodnevnu odbojku na pijesku, opustiti se na festivalu vina u Tignesu u kolovozu ili istraživati obližnja sela Le Lavachet, Le Lac i Val Claret.

Bez obzira na godišnje doba, živahna après-ski scena u Tignesu nudi obilje tradicionalnih alpskih delicija, suncem okupane terase, barove i klubove za ples do svitanja. Iako je nakon što stignete u Tignes dostupno obilje aktivnosti na stazama i izvan njih, njegov zabačen položaj znači da ćete morati dobro isplanirati svoje putovanje, a najam automobila moguć je u zračnim lukama Ženeva, Chambery ili Grenoble.

Gdje boraviti u francuskom Rhône-AlpesTignes

Les Suites – Maison Bouvier nalazi se u srcu Val Clareta u okviru nacionalnog parka Vanoise.
Ovaj sjajan hotel nudi luksuzno iskustvo te raspolaže unutarnjim bazenom i spa sadržajima u kojima mogu uživati svi gosti, a iznad svakog apartmana nalaze se dnevni boravak i balkoni s pogledom na planine koje oduzimaju dah.
Bilo da ste se zaputili na skijaške padine tijekom zimskog odmora ili tražite opušteno ljetno planinarenje i osvježavajuće kupanje u alpskom jezeru, ovaj se smještajni objekt nalazi usred svega što Tignes nudi.

San Pedro de Atacama, Čile

San Pedro de Atacama, koji se odlikuje istinskom geološkom raznolikošću, može se pohvaliti kanjonima od pješčenjaka, slanim ravnicama načičkanim plamencima, gejzirima iz kojih izbija para i vulkanskim vrhovima.

Smješten u sjevernom Čileu na nadmorskoj visini od 2400 metara, taj se mali pustinjski gradić nalazi na jednom od najsušnijih mjesta na svijetu te je oaza uskih ulica i zgrada od sirove opeke.

San Pedro de Atacama savršeno je odredište za putnike koji žele produbiti svoju povezanost sa svijetom prirode, pronaći mir i opustiti se. Da bi istražili okolna čuda prirode, uključujući netaknutu pustinju Atacama u njezinu punom sjaju, svakako bi trebali razmisliti o najmu automobila.

Imajući u vidu veliku nadmorsku visinu gradića i izostanak svjetlosnog onečišćenja, ovaj mali grupni astronomski obilazak u San Pedru de Atacama nudi istinski jedinstvenu i nezaboravnu noć pod zvijezdama.
To je idealno mjesto za sve koji razmišljaju o posjetu odredištima s tamnim nebom. Mjesečeva dolina, Laguna Cejar i vrući izvori Puritama također su zadivljujući prizori koji se ne smiju propustiti i koji naglašavaju krajolik pun iskrivljenih, vjetrom isklesanih kamenih formacija, pješčanih dina i nazubljenih grebena karakterističnih za tu regiju.

Gdje boraviti u San Pedro de Atacama

Hotel Terrantai Lodge, smješten u povijesnoj jezgri gradića San Pedro de Atacama, mirno je i opuštajuće utočište. Prekrasno izgrađen od prirodnog kamena i opremljen atraktivnim drvenim namještajem i ukrasima pruža pravu domaću atmosferu. Unutrašnjost objekta oaza je mira puna wellness sadržaja u kojima gosti mogu uživati, od dnevnih satova joge do elegantne knjižnice u kojoj se poslužuje svježi organski čaj.
Kada budete spremni izaći i istražiti okolinu, u blizini ćete naići na popularnu ulica Rua Caracoles punu umjetničkih galerija, trgovina i restorana.

Naha, Okinawa, Japan

Naha na izvornom jeziku otoka Okinawe znači „otvoreno polje“, no ovaj kozmopolitski grad uvelike je prerastao svoje korijene.

Naha, glavni grad japanskog otoka Okinawe, prepuna je fascinantnih kontrasta, među kojima su i povijesni dvorac Shuri i užurbana ulica Kokusai puna trgovina umjetninama i rukotvorinama.

Posjetitelji mogu uživati u lokalnoj kuhinji, u okviru koje se nude goya champuru, naglo prženo jelo od gorke dinje s tofuom, jajetom i svinjskom potrbušinom; taco riža i soki soba, rezanci sa svinjskim rebarcima.

Ako želite vidjeti i raditi nešto više, Okinawa World jedinstven je tematski park koji demonstrira kulturu grada i u kojem se nalazi špilja Gyokusendo, koja je među najvećim špiljskim sustavima u Japanu.

Spokojna šetnja kraljevskim vrtom Shikina-en pruža prekrasan primjer tradicionalnog uređenja okoliša u stilu tipičnom za otočje Ryukyu.
Za ljubitelje uzbuđenja ovo dvosatno privatno iskustvo Gorilla kartinga na Okinawi izvrstan je način da projurite gradom uživajući u znamenitostima. Možete unajmiti automobil i nakon kratke vožnje stići do jedne od prekrasnih plaža Okinawe s tirkiznim morem savršenim za plivanje i ronjenje s bocom ili maskom i disaljkom.

Gdje boraviti u Naha japanskom gradu iz snova

Uhvatite lagani otočni ritam u mirnom i nježnom okruženju hotela Okinawa EXES Naha, koji japansku kulturu spaja s kulturom otočja Ryukyu.
Uz sezonski vanjski bazen stvoren za izležavanje, ovaj hotel s pet zvjezdica idealan je za prelazak u stanje zena. A budući da ih od centra grada dijeli samo kratka vožnja taksijem ili autobusom, posjetitelji mogu birati hoće li obilaziti znamenitosti ili se prepustiti i opustiti.

Villajoyosa, Španjolska

Villajoyosa u provinciji Alicante na jugoistoku Španjolske pitomi je kutak regije Costa Blanca koji je zadržao suštinu svoje bogate ribarske baštine.

Ulice obrubljene prekrasnim palmama protežu se nad tihim pješčanim plažama okruženim kućama prepoznatljivih boja, koje su se u prošlosti bojile u skladu s brodovima, što je ribarima pomagalo da s mora uoče svoj dom.

Upijte povijest grada posjetom nekom od glasovitih mjesta, poput gotičke crkve Nuestra Señora de Asunción i arheoloških znamenitosti Toranj križa i Toranj svetog Josipa.

Oni koji žele dublje upoznati regionalnu kulturu, a osobito njezinu kuhinju, trebali bi se uputiti na kratku vožnju do Alicantea i poći na ovaj poludnevni vođeni povijesni obilazak s kušanjem tapasa, koji uključuje posjet lokalnom restoranu s tapasima radi isprobavanja prepoznatljivih španjolska jela tog područja, kao što su arroz con costra, riža zapečena u pećnici, olleta, izdašno varivo kuhano s raznim grahoricama i mesom te tuna mojama, filetirana usoljena tuna.

Gdje boraviti u raskošnoj Španjolskoj – Villajoyosa

Ništa ne odiše spokojem kao Suites at Sea, hotel na samo nekoliko minuta hoda od centra grada i na izvrsnoj lokaciji uz more. Apartmani raspolažu dobro opremljenom kuhinjom i prostranim dnevnim boravkom, a neki od njih imaju i terasu za opuštanje na suncu. Ekološki osviješteni putnici posebno će cijeniti samodostatnost zgrade, koja proizvodi vlastitu solarnu energiju za potporu sustavu hlađenja i grijanja.

Grad Houston, Sjedinjene Američke Države

Kao četvrti najveći grad u Sjedinjenim Američkim Državama, Houston, ili ‘H-Town’, nudi jedinstvenu kombinaciju južnjačke gostoljubivosti i kulturne živahnosti.

Od umjetničke četvrti Montrose, poznate po živahnoj glazbenoj i i LGBTQ+ sceni, do šarenog East Enda s bogatom latinoameričkom kulturom, grad nudi raznolika mjesta na kojima će svaki posjetitelj pronaći nešto za sebe.

Svjetski poznata gastronomska scena Houstona, muzeji i bujna glazbena kultura čine ga dinamičnom urbanom destinacijom.
Za one koji nemaju puno vremena, NASA Space Center Admission Plus Houston Tour nudi praktičan način za istraživanje glavnih atrakcija grada uz posjet NASA-inom Johnson Space Centeru.

Iza granica grada, Greater Houston otvara vrata šireg iskustva Teksasa. U manje od sat vremena putnici mogu doći do Galvestona, gdje se povijesni šarm susreće s prostranim plažama Gulf Coast. Scenske vožnje kroz tipične teksaške krajolike otkrivaju skrivene dragulje poput malih gradića, prostranih rančeva i prostranih prerija.

Gdje boraviti u Houstonu

Smješten u samom srcu grada, Reside Houston nudi modernu udobnost i povijesni šarm. Smješten u lijepo obnovljenoj Art Deco zgradi, ovaj butik hotel nudi prostrane, loft-stil sobe s visokim stropovima i industrijskim šikom, odražavajući jedinstvenu arhitektonsku baštinu tog područja.

Gosti su samo nekoliko koraka udaljeni od vibrirajuće energije Houstona, gdje se sleek neboderi susreću s kulturnim znamenitostima poput Kazališnog okruga i parka Discovery Green.
Bilo da posjetitelji žele istraživati gradske četvrti, restorane ili muzeje, ovaj elegantan smještaj nudi savršenu bazu za one koji žele doživjeti sve što Houston nudi.

Uz dopuštenje: Dialog (sve fotografije)

Novi val turizma otkriva da zabava počinje tek nakon što padne mrak

Zaboravite na dnevne izlete i uživajte u noćnim avanturama pod zvjezdanim nebom. Od fascinantnih laguna do tajnih kina u džungli, ovo su iskustva koja ne želite propustiti.

Dobrodošli u novi svijet turizma u kojem noć ne služi za spavanje

“Krvavi” mjeseci, kiša meteora, zviježđa toliko jasna da izgleda kao da ih možete dodirnuti. Noćni turizam počinje biti jedan od glavnih trendova putovanja.
Bilo da se radi o promatranju zvijezda sa jahte ili jedrilice, noćnom ronjenju u morskim uvalama u kojima vrvi noćnim životom ili spavanju pod pustinjskim nebom, avanture nakon mraka sve su traženije.

Ovo je sedam luksuznih noćnih turističkih iskustava koje treba potražiti što prije!

Promatranje zvijezda – odlazak u Čile – Nayara Alto Atacama

Velika nadmorska visina, niska razina svjetlosnog zagađenja i beskrajni eterični krajolik koji stvara scenu savršen je recept za uživanje u zvjezdanom nebu. A pustinja Atacama ne samo da ima sve sastojke najljepšeg noćnog neba već i titulu najboljeg mjesta za promatranje zvijezda na svijetu. Kao pravi kameleon, hotel Nayara Alto Atacama gotovo se savršeno stapa s crvenkastim stijenama koje ga okružuju, ostavljajući zvijezdama da preuzmu glavnu ulogu.

Hotel Nayara Alto Atacama

“Ckepi” (što na jeziku Kunza znači “oko”) je povišeni vidikovac hotela s kojeg se pruža spektakularan pogled. Tamo, posebni kreveti odnosno luksuzne ležaljke pripremljene upravo za promatranje neba okružuju profesionalni teleskop usmjeren prema blistavom noćnom nebu. Od Saturnovih prstenova do Mjesečevih kratera, ovo je najintimniji i najbliži susret s planetima koji možete doživjeti bez napuštanja Zemlje.
Krenite sami ili u možda u pratnji nekog iskusnog astronoma. Vjerujte nam, to je iskustvo koje nadilazi ovaj svijet.

Za najbolje iskustvo ronjenja boravci u Siloloni u Indoneziji savršeno su iskustvo

Postoji nešto jedinstveno u noćnom ronjenju s istog plovila na kojem odsjedate. A da ne spominjemo da je noćno ronjenje u Indoneziji kao da ste uronjeni u drugi svemir. Zamislite bioluminiscentni plankton koji svijetli oko vas, patuljaste morske konjiće koji se skrivaju od vas i život na grebenu koji nikada ne biste uočili po danu. Bilo da plutate iznad koraljnih vrtova u Raja Ampatu ili istražujete dubine kod Alora, to je iskustvo iz drugog svijeta. Ako ste ljubitelj mora, ovo je savršeno za vas.

Na “Silolona Sojourns”, spavat ćete na moru sa stilom. Ovi luksuzni čarteri dolaze u obliku tradicionalnih indonezijskih brodova Phinisi, ploveći nekim od najraznolikijih voda na Zemlji s posadom koja ih poznaje u dušu. Ovi su brodovi drevni, elegantni, avanturistički i ekskluzivni.

Six Senses Kanuhura, putovanje na otočje Maldivi

Boravak … Raj na tri privatna otoka u netaknutom kutku atola Lhaviyani, gdje se čini da se horizont proteže unedogled – a zvijezde ga slijede. Danju, meke, bijele pješčane plaže opravdavaju svoj ugled kao jedne od najljepših na Maldivima. Noću znaju kada se treba povući i otvoriti put svemiru da zauzme središnje mjesto. Ako želite zamijeniti surfanje na Maldivima za promatranje zvijezda, ovo je pravo mjesto za vas.

Iskustvo … Putovanje u ime wellnessa zasigurno nije novi koncept – ali kombiniranje astronomije s mindfulnessom bi moglo biti. I impresivno putovanje u svemir u Six Senses Kanuhuri čini upravo to. Prvo: pogled na planete kroz teleskop. Zatim, vježbe disanja tempirane uz plimu, iscjeljivanje zvukom pod zvijezdama i posljednji trenutak blažene tišine. Sat vremena kasnije, mirniji ste, jasniji – i uvjereni da je noćno nebo najbolji prizor na Zemlji.

Basecamp Samburu i Saruni Mara, savršen noćni safari u Keniji

Kad sunce zađe i grmlje se smiri, počinje drugačija vrsta safarija. Onaj koji je jednako o beskrajnom svodu iznad kao i o Velikoj petorci ispod. U Keniji možete imati najbolje od oba svijeta provodeći tri noći u nedavno otvorenom Basecampu Samburu u rezervatu Kalama, prije nego što se uputite u Saruni Maru u rezervatu Mara North na još četiri noći.

Za savršen doživljaj dočekat će vas elegntno uređen privatni prostor za objedovanje, zvukovi tiho klokotajuće vode jacuzzija i utonuće u potpuno nove ‘zvjezdane krevete’ – sve pod krošnjama zviježđa. Basecamp Samburu izgradio je cijelo svoje iskustvo oko gledanja prema gore. U Saruni Mari noći se provode u vođenom promatranju zvijezda i noćnim vožnjama, gdje se mravojedi, dikobrazi i leopardi pojavljuju pod mjesečinom.

Doživite polarnu svjetlost – Hotel Arctic TreeHouse, finska Laponija

Potraga za polarnom svjetlošću možda je bila pionir noćnog turizma. Ali s aurorom borealis na vrhuncu ove godine, nikad nije bilo bolje vrijeme za to. I teško ih je propustiti u hotelu Arctic Treehouse – jednom od hotela finske Laponije koji su najprikladniji za obitelji – gdje drveće besprijekorno prekriveno snijegom postavlja scenu za niz ugodnih kabina sa staklenim pročeljima, s privatnim saunama i interijerima u boji polarnog medvjeda.

Kao što se i očekivalo, hotel nudi mnoštvo obilazaka sjeverne svjetlosti. Ali naši glavni odabiri su Obilazak sobova u Aurori (za kulturno znatiželjne) i Izlet u Auroru (za tražitelje uzbuđenja). Od susreta sa sobovima pod mjesečinom do gaženja motora na cestama koje vode nigdje, postoji iskustvo Aurore za svakoga. Vrhunski savjet: iako nikada nije zajamčeno, Obilazak Čarolije sjeverne svjetlosti pruža vam najbolju priliku da ih vidite.

Za gurmane tu je Casa di Langa, Italija

Casa di Langa jedno je od najfantastičnijih seoskih odmarališta u Pijemontu. Spaja japanski wabi-sabi sa skandinavskim minimalizmom, a sve s pogledom na 40 hektara privatnih vinograda.

Dakle, kao što smo rekli, naprosto fantastično. Dani se ovdje izmjenjuju između bazena i toplica (tretman s lokalnim medom i uljem od lješnjaka, zvuči li vam primamljujuće? . Večeri se provode uz u restoranu Fàula Ristorante, gdje vrtno uzgojeno bilje i povrće čine gurmanske degustacijske menije. Vino je, očito, također vrijedno spomena.

Tartufi kao da su rezervirani za najbolja jela talijanskog Pijemonta. I dok ovaj hotel nudi dnevne izlete u lov na tartufe na svom imanju, nitko u ovoj regiji ne nudi ovo iskustvo noću (još) – unatoč tome što je Pijemont jedno od rijetkih mjesta u Italiji koje dopušta traženje tartufa nakon mraka. Zapravo je bolje noću, kada psi imaju manje distrakcija, a tartufi su mirisniji. Zato se Talijansko udruženje lovaca na tartufe upušta u ovu zabavu ispunjenu gljivama na mjesečini i dopušta vam da se pridružite s noćnim svjetiljkama.

Vakkaru, Maldivi noću

Vakkaru je zadovoljavajuće kružni privatni otok koji izgleda kao da je namjerno smješten u atolu Baa. Ispunjava sve rajske Maldive: pijesak mekan poput šećera, tirkizne plićake i vile iznad vode o kojima ćete sanjariti dugo nakon što odete. Ali ono što ga izdvaja jest koliko se sanjivo diskretno osjeća. Oh, i činjenica da ćete uvijek letjeti izravno – ovdje ne staje hidroavion.

Filmska večer na Vakkaru – ali neka bude maldivska. Prošetajte kroz gusto tropsko raslinje Vakkarua kako biste pronašli tajno kino u srcu džungle, gdje se filmovi prikazuju pod zvjezdanim nebom, uz sve kokice i bezalkoholna pića koja možete (da, neograničena su). Dodajte personaliziranu večeru u džungli i stručno vođeno promatranje zvijezda i to je manje Netflixa i opuštanja, više prirode i uzbuđenja.

Tekst uz dopuštenje Wish hr partnera, Quintessentially Lifestyle.

U južnom dijelu Etiopije, uz rijeku Omo (koja će zbog nedavne izgradnje brane uskoro prestati biti pouzdanim mjestom za život) u sklopu nacionalnog parka Mago, nalazi se jedno od sela plemena Mursi (zajedno s plemenima Suri i Me en čine skupinu Surma), namijenjeno turističkim posjetama (fotografiranje se naplaćuje 5 birra – oko 1.5 kuna – za jednu osobu na fotografiji).

Prema informacijama lokalnog vodiča, danas pleme Mursi broji oko 10 000 članova, a najpoznatiji su po ukrasima koje nose žene u donjoj usni. Riječ je o okruglim keramičkim (ili drvenim, što osobno nisam vidjela) pločicama koje mogu imati promjer i preko 20 centimetara.
Djevojčicama (od 15 do 18 godina) koje se pripremaju za udaju probuši se rupica (1 do 2 cm) u donjoj usni i uglavi drveni klin.

Prolaskom vremena ta se rupica postupno širi i umeće se sve veća pločica (koja može biti ukrašena), te se izbiju dva donja prednja zuba (a mogu i četiri) kako bi pločica imala oslonac.
Pločicu vade za vrijeme jela, ali su neke žene bile bez pločice i za vrijeme našeg posjeta. Pri tome im, naravno, donja usna visi daleko preko brade i treba vremena dok počnete nesmetano gledati u njihova lica.

Koji su razlozi ovakvog ženskog ukrašavanja ne zna se pouzdano, no prema dostupnim informacijama, mogli bi biti sljedeći:
a) tradicionalna dekoracija
b)razlikovanje od bliskog plemena Suri
c) odbojnost lovcima na robove

Osim pločica u donjoj usni, manjim se pločicama ukrašuju i ušne školjke (djevojčice već od sedme godine), ali to je manje šokantno, budući da je takozvana zapadna civilizacija odavno prihvatila naušnice (pa ako se uška malo jače rastegne, nije tako dojmljivo).

U posljednje vrijeme pod utjecajem vlade i crkve (crkveni utjecaj nije u ovom slučaju presudan, budući da su plemena uglavnom pripadnici animizma, vjerovanja da sve ima određene spiritualne odlike) nastoji se odvratiti žene od usnih pločica, ali turistička pomama za fotografiranjem „autentičnih“ likova i dalje održava ovaj običaj (zbog ekonomskih razloga).

Činjenica da djeca uglavnom ne idu u školu (čuvaju stoku) i da ostaju unutar plemenske sredine također predstavljaju „čuvare“ spomenutog ponašanja. Mnogoženstvo i tuča palicama oko nevjeste također je jedan od običaja među Mursima gdje su brakovi dozvoljeni unutar plemena i eventualno s pripadnicima plemena Suri, a za ženu mladoženja treba izdvojiti 20 do 30 krava, pa kako su te borbe srčane, čak do smrtnog ranjavanja, mnogi muškarci ponosno nose ožiljke (žene vole hrabre, tvrdi naš vodič).

Osim borbenih ožiljaka i usnih pločica, Mursi ukrašavaju svoja tijela dodatnim ožiljcima ili bijelom bojom (blato, pepeo), žene su ovlaš odjevene (gole grudi), a uz borbenu simboličnu palicu, muškarci dodatno nose vatreno oružje (kalašnjikov), kako bi čuvali zajednicu.
Naime, kao stočari oni su i polunomadi, pa svakih nekoliko mjeseci mijenjaju lokaciju, no ostaju unutar vlastitog područja (Mago) u kojem ne može nitko trajno ostati.
Iako nam je sve nabrojeno vjerojatno čudno i strano, nije nam nepoznato, ali susret s plemenom Mursi daleko natkriljuje bilo kakvu virtualnu informaciju.

Fotografije: Gvido Pevec

Piše: Olga Vujović
Povjesničarka umjetnosti i komparatistica književnosti

Među takve zacijelo pripada prijelaz dječaka u svijet muškaraca u plemenu Hamer…Dakle, mladi posve goli momak, mora barem četiri put prehodati (pretrčati) preko leđa nekolicine goveda (u selu Bita tog prevrućeg listopadskog poslijepodneva bilo je šest bikova, koje su muškarci iz obitelji držali za gubicu i rep).
Ako to ne uspije izvesti, osramotit će se za sva vremena… Uspješan skakač (naskakuje na hrbat goveda odrazom od zemlje), odnosno preskakač bikova može nakon toga za suprugu izabrati bilo koju djevojku spremnu za udaju.
Kako u plemenima vlada mnogoženstvo, po posebnim ogrlicama – obručima (koji se mogu kupiti na lokalnoj tržnici) i njihovom broju prepoznaje se o kojoj se ženi po redu radi.

Prva žena obavezno nosi ogrlicu od kože povezanu metalnom žicom i ukrašenu školjkama(školjke se omiljeni ukras i uvoze se iz Kenije) uz dodatne obruče, dok one udate nakon nje ne nose kožnu ogrlicu. Pri preskoku okupe se svi članovi obitelji s očeve i majčine strane (članovi s majčine strane imali su pojas ukrašen školjkama, s očeve bez ukrasa), te se nakon obavljenog rituala odlazi na gozbu.

Budući da je inteligencija snalaženje u novim situacijama, Hameri su u turistima prepoznali sponzore gozbe, pa je tako skupina u kojoj sam bila, uz nadoplatu od 600 birra (nešto manje od 200 kuna) mogla pratiti događaj.
Neposredno prije rituala preskakivanja koji se zbivao u selu na brdašcu iznad rijeke, uz samu rijeku odvijao se znatno krvaviji (doslovce) ritual. Naime, skupina mladih žena iz obitelji skakača, uz zvonjavu i trubice, na poseban način pokazuje svoju privrženost obitelji.

One se prepuštaju udarcima tankih dugačkih šiba u rukama mladića koji ne pripadaju obitelji. Udarci ostavljaju krvave tragove na leđima, jer kako se radi o snažnom udarcu tankim prutom, koža pod udarcima puca. Djevojke same izabiru momka koji će ju udariti, izazivajući ga da je udari što jače.

Naime, nakon zarastanja, na koži ostaju tragovi udaraca, koji svjedoče o hrabrosti djevojaka kao i njezinoj ljubavi prema obitelji (ujedno su svojevrsna potpora skakaču), te ih ona ponosno nosi.
Tradicionalno su žene nekada bile u kožnoj suknji i golih grudiju ovlaš prekrivenih kozjom kožom, ali su nakon ozljeđivanja grudiju šibom često poboljevale.

Sada se grudi djelomice štite običnim majicama koje su zadignute, kako bi ostavile gola leđa. Nakon bičevanja (trajalo je dulje od sata), momke za nagradu ukrašavaju bijelom i crvenom bojom (žene su crvene i bez toga). U početku ste zatečeni udarcima i pomalo se zgrčite nakon svakog fijuka šibe, no kada vidite da su ženska leđa išarana starim brazgotinama, da su njihova lica vedra i da momci to rade, jer se to od njih očekuje, počinjete prihvaćati situaciju (ionako ste u prolazu).

Jer u njihovom svijetu to nije nasilje, nego dio tradicije.

Fotografije: Gvido Pevec

Piše: Olga Vujović
Povjesničarka umjetnosti i komparatistica književnosti

Njihova glavna djelatnost je poljoprivreda, pa su obradive površine oblikovane u nevelika, ali brojna terasasta polja. Zbog jedinstvenog izgleda , UNESCO je cijelo područje stavio pod svoju zaštitu, uvrstivši ga u svjetsku prirodnu baštinu.

Upravo takav raspored polja omogućuje uzgajanje brojnih raznolikih kultura, od kojih nam je većina poznata, uz iznimku moringa. Kako tvrde , ova je biljka jednako važna za prehranu (lišće) i u liječenju najrazličitijih bolesti (prah – visoki tlak, dijabetes, gastritis, astma, rane….).

Seoske kuće su kružne i široke s odvojenim pregradama za spavanje, kuhanje i boravak životinja. U središtu sela nalazi se visoko „generacijsko deblo“ prema kojem se mjeri vrijeme klana, budući da je „trajanje“ jedne generacije osamnaest godina. Sadašnji kralj, kojeg nažalost nismo zatekli kod kuće, pripada dvadeset i trećoj generaciji.

Kraljeve su ovlasti izuzetne, jer uređuje sve međuljudske odnose pa zato ne iznenađuju posebni obredi koji se obavljaju prilkom njegove sahrane.

Naime, kako je devet magičan broj, kraljevo mrtvo tijelo se mumificira i na pokop čeka devet godina, devet mjeseci, devet dana i devet sati. Uska staza iz sela u šumu, gdje se nalaze grobovi najvažnijih članova plemena Konso (kraljevi, heroji), vodila je kroz više-manje prohodan gustiš, u kojem su dominirali visoki kaktusi (što razbija naše uobičajene spoznaje o kaktusima kao biljkama nižim od prosječnog čovjeka).
Grobove je relativno lako naći (jer vas loklani vodič ionako ne pušta same), budući da su nad njima drveni nadgrobni spomnici nazvani waka (waga).

Iako se spomenik može sastojati od grupe figura, mi smo pohodili kraljev grob, pa je nad njim stajala samo jedna neobično izražajna muška figura . Zubi i oči reljefno su istaknuti i obojani bijelom bojom, dok je ostatak figure crveno.
Prepoznatljivi znakovi posebnosti, poput roga na čelu i naglašenog penisa, na ovoj su figuri posebno brižno obrađeni. Uz njega je bijeli štit te nešto što bi trebala biti naznaka – kalašnjikova.

Boravak u selu i počasni obilazak grobova, doista je opravdao naziv, kojim pleme Konso opisuje svoje područje: „sveti kraj“.

Fotografije: Gvido Pevec

Piše: Olga Vujović
Povjesničarka umjetnosti i komparatistica književnosti

Njihovi se običaji razlikuju, ali ono što posjetitelj vidi jest isključivo ono što oni žele pokazati u selu koje je odabrano za turistički posjet. Pleme Karo (posjet selu Korcho) prema zadnjem popisu broji 1000 članova i glavno im je obilježje bojanje lica i tijela bijelim blatom.

Ponekad je to običan premaz koji štiti od vrućine i komaraca, ali koji puta su to prave likovne majstorije. Valja biti svjestan, da oni turiste uglavnom doživljavaju kao hodajuće novčanike (fotografiju jedne osobe naplaćuju 5 birra, što se povećava brojem osoba na fotografiji, pa ako majka okupi svu svoju djecu….), pa izmišljaju najmaštovitije šare, kako bi privukli pažnju na sebe .
Žene i muškarci su uglavnom polugoli, što znači da veliki dio nepokrivenog tijela omogućuje „slikarske intervencije“.

Zbog čestih plemenskih sukoba (zemlje, stoke, vode) mnogi su muškarci naoružani kalašnjikovima, pa je prilično uznemiravajuće gledati polugolog vižljastog muškarca prekrivenog šarama s opasnim oružjem u rukama.
Djeca su mahom potpuno gola i izgledaju poput prekrasnih crnih figurica. Gledajući zelenilo oko sela, rijeku bogatu ribom (Karo su ribari) i skladne ljude, teško je to povezati sa slikama izgladnjelih ljudi.

Selo je sastavljeno od velikih kružnih obiteljskih kuća i manjih namijenjenih dnevnom odmoru, dok su kante za žito podignute na drvene nogare zbog zaštite od termita.
Kao i u drugim plemenima i ovdje vlada mnogoženstvo, žena se isplaćuje u kravama i obično svaka majka ima petero ili više djece.

Tek udate žene su ošišane, udate nose frizure, a male kovrčice učvršćene blatom djeluju vrlo dekorativno.
Budući da se članovi plemena prilagođuju novim tržišnim uvjetima, zatekli smo ih kako se uređuju za fotografiranje, ali također na otvorenom ognjištu pripremaju kavu (šalica iznosi 10 birra, oko 3 kune).

Gledajući sa seoske visoravni žutu vodu rijeke Omo (početak listopada, što znači završetak kišnog perioda), nećkala sam se popiti kavu, ali mi je onda moj seoski „povjerenik“, vodič Amoholi pokazao kako se voda može očistiti. Nalivši u posudu vodu (onu, riječku, žutu) počeo ju je miješati korijenom (guluf), kako bi mi pokazao da će blato pasti na dno posude i da će voda postati čista.

Popila sam kavu. Kava je bila ukusna. Duh rijeke Omo obranio me od vode rijeke Omo.

Fotografije: Gvido Pevec

Piše: Olga Vujović
Povjesničarka umjetnosti i komparatistica književnosti

Od skromne slastičarnice u malenom talijanskom gradu Albi, stvorili su carstvo koje ih je pretvorilo u “Nutella milijardere” – jedne od najbogatijih i najtajnovitijih ljudi na planeti.

Sada, po prvi put u svojoj dugoj povijesti, svoje čokoladne proizvode izrađuju i na američkom tlu, što je znak da njihovo carstvo ne prestaje rasti. Nedavni potez, otvaranje prve tvornice u SAD-u za proizvodnju čokolade s vlastitim brandom, samo je najnovije poglavje u priči o uspjehu koji je obitelj Ferrero pretvorio u jedne od najbogatijih ljudi na planetu, poznatih pod nadimkom “milijarderi iz Nutelle”.

Od skromne slastičarnice do globalne korporacije

Sve je počelo 1946. godine u Albi, malom gradu u regiji Pijemont, sjeverozapadna Italija.

U poslijeratnom razdoblju, kada su kakao i šećer bili luksuz, slastičar Pietro Ferrero osmislio je genijalno rješenje. Naime, stvorio je kremu od lješnjaka, šećera i male količine kakaa. Nazvao ju je “Giandujot”.

Proizvod je bio toliko popularan da je Pietro 1946. službeno osnovao tvrtku. Njegov sin Michele Ferrero preuzeo je posao 1957. godine i proširio očevu viziju, pretvarajući Ferrero u međunarodnu silu. On je 1964. usavršio Giandujot i lansirao ga pod novim imenom — Nutella!

Ferrero Grupa je iznimno tajnovita i isključivo obiteljski vođena

Michele je vodio tvrtku više od 50 godina, a nakon njegove smrti 2015., nasljednik je postao njegov sin Giovanni Ferrero. Pod njegovim vodstvom, tvrtka nastavlja rasti, ali i zadržava tradicionalne vrijednosti: inovativnost, predanost kvaliteti i strogu poslovnu diskreciju.

Slatke tajne uspjeha obitelji Ferrero

Uspjeh Ferrera ne temelji se samo na Nutelli. Njihovi su proizvodi prepoznatljivi diljem svijeta.

Najpoznatijim proizvodi Ferrero branda

Luksuzno pakiran i beskrajno fin Ferrero Rocher kombinacija je hrskave ljuske od vafla, kremastog punjenja, cijelog lješnjaka i mliječne čokolade. Zbog elegantnog pakiranja, često se doživljava kao sjajan i luksuzan poklon.

Kinder linija proizvoda namijenjena djeci, a naglasak je na mlijeku. Uključuje Kinder Surprise s igračkom iznenađenja, Kinder Bueno, Kinder čokoladu i druge.

Tic Tac bombončići male su osvježavajuće pastile koje su, unatoč tome što nisu čokolada, jedan od najpoznatijih Ferrero proizvoda.

Raffaello, slalstica bez čokolade! Lagane kuglice od vafla s bademom, kokosom i kremom, inspirirane tropskim okusima obožavana je među sladokuscina.

Nutella je svkako jedan od možda i najvećih zvijezda obitelji Ferrero. Prva teglica prodana je 1964. godine i od tada je postala globalni fenomen. Proizvodi se u čak 11 tvornica diljem svijeta.

Upravo je Nutella bila ključna za financijski uspjeh obitelji Ferrero. Iako se radi o nevjerojatno bogatoj obitelji, oni žive prilično povučeno, daleko od medijskih reflektora, što samo produbljuje misterij oko jedne od najtajnijih tvrtki na svijetu.
S nedavnim proširenjem u SAD-u, Ferrero i dalje pokazuje da se ne boji rizika, nastavljajući svoju slatku, ali nevjerojatnu priču o uspjehu.

Tekst: Vanja Marić

Smješteno u slikovitom krajoliku austrijske Štajerske, slikovito mjesto Riegersburg otkriva nam tvornicu i kušaonicu neviđenog broja čokoladnih proizvoda i samodostatno imenje koje oduševljava, a pod imenom Zotter Schokolade…

Samoodrživo imanje i tvornica čokolade Zotter Schokolade predstavlja jedinstvenu priču o obiteljskoj tradiciji, inovativnosti i održivosti.

Osnivač, a učinilo mi se i veliki radoholičar, vrlo druželjubiv Josef Zotter, nekadašnji slastičar, početkom novog milenija preobrazio je roditeljsko imanje u potpuno samostalnu “bean-to-bar” tvornicu gdje se svako zrnce vrhunskog kakaa iz čak devet zemalja svijeta prži, melje i *končira pod istim krovom (*francuski termin conchage što u svijetu čokolade označava proces dugačkog, intenzivnog miješanja i zračenja čokoladne mase).

Tijekom končiranja smjesa kakaa, šećera i kakao-maslaca prolazi kroz rotirajuće posude (končeve) u kojima se usitnjava, zagrijava i prozračuje, što rezultira izuzetno glatkom teksturom i razvojem punijeg okusa – op. urednika).

Već od 2004. sve vrste čokolade nose ekološki certifikat Fair Trade, zahvaljujući izravnoj suradnji s uzgajivačima iz Južne Amerike, Afrike i Azije što dodatno doprinosi želji svakog obožavatelja čokolade da kupuje upravo takve slatke delicije.

Danas Zotter Experience World nadilazi uobičajenu proizvodnju slatkiša. Naime, posjetitelji ulaze kroz stakleni “Chocolate Theatre” gdje na tematskim stanicama mogu pratiti i kušati svaki korak nastanka čokolade, a zatim istražuju “Edible Zoo” impresivnu organsku farmu s autohtonim i egzotičnim životinjama, voćnjakom, povrtnjakom i sjajnim interaktivnim/edukativnim radionicama.

A kako bi sve bilo začinjeno zabavom, ali i potpunim doživljajem kroz šetnju imanjem Zotter svaki ćete čas naići na sjajne skulpture od kojih svaka priča svoju jedinstvenu priču i upoznaje vas s ljudima ili nekim momentima koji su stvarali ovu čokoladnu bajku u Riegersburgu.

A kad ogladnite ne morate daleko jer se na imanju nalazi i sjajan restoran s inovativnim jelima začinjenim kakaom, ali i finim zalogajima poput burgera, domaćih krumpirića i povrća dopremljenih upravo s imanja Zotter.

Ali da krenemo ispočetka u obilazak Zotter Experience Worlda uz razna fenomenalna čuda za sva osjetila

U staklenoj, sjajno koncipiranoj prostoriji, Zotterovog Chocolate Theatrea kreće se kroz pravo čokoladno putovanje, od najfinijeg vrhunskog zrna kakaa do raskošnog zalogaja.

Madagaskar farma kakaka Josef i Julija Zotter

Najprije se upoznajete, kroz izvanredno režiran Cocoa Cinema kraći film, sa svijetom koji vam otvara vrata uzgoja kakaa u egzotičnim zemljama južno američkog i afričkog kontinenta, poput Tanzanije i Ugande, a u kojem vlasnik Josef Zotter i njegova kćer putuju na biciklima i upoznaju vas na vrlo jednostavan način kako izgleda plantaža kakaa, ali i život uzgajivača kakaovca.

Potom zakoračujete u “Bean-to-Bar Factory” gdje na vlastitim nepcima otkivate okuse zrna sirovog kakaa iz različitih zemalja svijeta.

U kušaonici na nekoliko nivoa put vas vodi na više od četrdeset tematskih stanica koje mame na kušanje, od čistih, hrskavih Cocoa Nibs do Raw Cocoa Mass Fountaina pa sve do klasičnih ili veganskih punkotova koje gdje možete kušati čokoladne kockice, praline ili neke druge zanimljive čokoladne kombinacije.

Kreativni vrhunac čine Bonbon Roller Coaster, robotski poslužitelj finih čokoladnih kockica ili pralina, te “Smellery & Curiosity Cabinet” koji je zapravo dobro osmišljena igra prepoznavanja aroma koje bude sva osjetila. A ako se zaigrate, osvježite se u “Pickle Fishing” kutku ili dopustite da vas Endorphin Roller Coaster iznenadi novim valom slatkog užitka. A kad poželite napraviti svoju personaliziranu čokoladu tu vas čeka kompjuter, odnosno ekran sa nizom mogućnosti, na kojem izabirete sve od vrste čokolade, simpatičnih kalupa pa do punjenja i ukrasa.

Kad su sva osjetila zasićena, izlaz se otvara prema prekrasnom “vrtu” čokoladnih proizvoda. Prostrane police ispunjene su s više od petsto okusa poput šarenih cvjetnih gredica, jer kao što smo spomenuli ambalaža i etikete ovdje su vrlo pomno dizajnirane.

U dućanu s čokoladnim proizvodima pronaći ćete Labooko single-origin ručno lijevane čokolade, vesele Choco Drops & Flakese, raskošne praline, inovativne Mi-Xing barove i limitirane serije koje su sjajne za originalan poklon vašim najdražima. Cijene proizvoda nisu jako pristupačne, ali kad razmislite o vrhunskoj kvaliteti od koji su proizvedeni onda shvatite da je svaki utrošeni Euro isplativ.

Svaki odjeljak u ovom dućanu ima jasno ime i priču, a najzanimljivije je mjesto “Your Edition” u kojem sami slažete svoju vlastito osmišljenu kutiju – koju ćete ponijeti kući kao fantastičan suvenir ovog skoro neponovljivog iskustva.

Hrana koja je Zotter a nije čokolada

Zamaman je i shoop u kojem možete birati između različitih vrsta salama, suhomesnatih proizvoda, namaza, bučinog domaćeg ulja, a i finih vina iz vinograda Zotter.

Naići ćete tu i na različite vrste finih kava a možete ovdje kupiti i domaće pekarske proizvode i deserte poput tradicionalnih apfelstrudel i još nekih tipičnih austrijskih delicija.

Ono što je svakako impresivno su genijalne i živopisne etikete na baš svim proizvodima na koje smo naišli, svaka etiketa priča neku svoju priču i to na intrigantan način baš kao što je i sam vlasnik Josef Zotter vrlo zanimljiva osoba pa vjerujemo da je on dao pečat ama baš svakoj ambalaži..

Veselo groblje umrlih ideja i čokolada koje su živjele samo neko vrijeme

A kad smo već kod hrane i čokolade zaista je zanimljivo posjetiti u vanjskom dijelu imanja Zotter groblje, ali ne bilo kakvo. Ovo neobično groblje iznimno je po svojim nadgrobnim spomenicima podignutima idejama odnosno receptima za čokolade koji nisu zaživjeli, ali i onim čokoladama koje su zaživjele i prodavale se neko određeno razdoblje a onda su otišle “na vječni počinak”

A ako ste već došli na izlet u bajkoviti Riegersburg i dobro se zabavili, a i puno toga naučili u “Zotter svemiru” možete posjetiti i dvorac koji krasi ovo mjesto i čuva ga već stoljećima.

U svakom slučaju ovaj je izlet više je od obične turističke atrakcije, Zotter Schokolade ponosno gradi održivi model poslovanja. Kompletno se imanje napaja vlastitom hidroelektranom i solarnim panelima, a ova Zotter priča godišnje privlači stotine tisuća zaljubljenika u čokoladu i ekologiju. U ovom spoju gastronomije, umjetnosti i ekološke odgovornosti, svaki posjet postaje nezaboravno putovanje od zrna kakaa do raskošnih zalogaja u Zotter restoranu.

Tekst: Diana Mikloš, glavna urednica