Upravo zato vinske degustacije nisu samo prilika za kušanje različitih vrsta vina. One su prilika da otkriješ kako se vino mijenja uz sir, ribu, meso, tjesteninu, suhomesnate proizvode ili tradicionalna regionalna jela te kako jedno oplemenjuje drugo i poboljšava okus.

Srećom, uz SelectBox poklon pakete možeš istražiti najbolje vinarije i turistička gospodarstva koja vino povezuju s domaćom gastronomijom. A kada jednom naučiš nekoliko osnovnih pravila sparivanja, puno ćeš lakše znati što natočiti uz ručak, večeru ili platu domaćih specijaliteta.

Kreni od jednostavnog pravila: bijelo uz lagana, crno uz jača jela

Naravno, vinska pravila nisu uklesana u kamen, ali kao nekakva odskočna daska, dobro funkcioniraju. Lagana bijela vina uglavnom se odlično slažu s ribom, morskim plodovima, povrćem i manje aromatičnim sirevima, dok će snažnija crna vina bolje pratiti crveno meso, divljač i intenzivnije umake.
No upravo su iznimke ono što čini vinske kombinacije zanimljivima.

Primjerice, Vina Peršolja iz Goriških brda nude vrlo dobar primjer koliko različite sorte zapravo traže različita jela. Njihova rebula preporučuje se uz morske i slatkovodne ribe te ne previše pikantne sireve, dok Cabernet Franc, posebno odležana i barikirana verzija, bolje odgovara pirjanom i svinjskom mesu, raznoj divljači poput zeca ili jelena te jelima s intenzivnijim umacima.

I to je zapravo cijela filozofija sparivanja u jednoj vinariji: što je jelo intenzivnije, to možeš lakše i bez puno premišljanja posegnuti za konkretnijim vinom.

Kako kombinirati ako na stolu završe naresci?

Tada se pravila ponovno malo mijenjaju.

Vinarija Cattunar smještena u Novoj Vasi kod Brtonigle, nudi svo bogatstvo plodne istarske zemlje, a fantastična vinska ponuda uključuje različite bijele i crne stilove. U njihovoj gastronomskoj ponudi mogu se pronaći plate narezaka koje će se savršeno spariti uz čitavu paletu izvrsnih domaćih vina koja je moguće degustirati uz obilazak vinarije.

Ovdje goste očekuje obilazak podruma uz stručno vodstvo te degustacija sira, vina, maslinovog ulja i suhomesnatih proizvoda uz koje najbolje idu lagana do srednje jaka crna vina ili svježa, punija bijela vina s izraženijim kiselinama koje savršeno balansiraju težinu mesa. Ovisno o tome prevladavaju li u narescima blaži ili ipak nešto pikantniji okusi, to će biti ključno za odabira onog vina koje zapravo može napraviti još skladniji spoj s čitavim obrokom.

Stoga dođi i uživaj u autohtonim istarskim sortama poput malvazije, terana ili muškat ruže, kao i ponajboljim svjetskim sortama kao što su merlot, sauvignon blanc i mnogi drugi. Jer bez obzira na to što ti se servira, ovdje se ne moraš brinuti kako vino neće pratiti jelo.

Kada vino postane ozbiljan partner mesu

Kod mesnih jela pravilo je nešto jednostavnije: što je meso intenzivnije, to možemo birati snažnije crno vino.
Vinarstvo Edi Simčič također je smješteno u Goriškim brdima i ima vrlo širok raspon vina, od bijelog pinota, chardonnaya i sauvignona do rebule, malvazije te crnih kupa poput Dueta, koji kombinira merlot i cabernet sauvignon. U njihovoj ponudi nalaze se i odležanija vina izraženije strukture, pa se izbor može prilagoditi gotovo cijelom slijedu jela. Njihov degustacijski meni s 6 ili čak 8 vrsta Klasik i Lex vina, pokazati će se kao pun pogodak za svakog vinskog znalca (ili onu osobu koja to tek pokušava postati).

Pritom je važno naglasiti kako uz ribu ili laganiju tjesteninu možeš posegnuti za bijelim vinom, dok će strukturiranija crna vina puno bolje funkcionirati uz biftek, pečenje ili jela s bogatim umacima. A ako na stolu završi nešto poput tjestenine s tartufima, punomasnijeg sira ili kremastog rižota, bijelo vino punijeg tijela može biti iznenađujuće dobar izbor.

Pronađi vino s karakterom

Renomirana vinarija Iločki podrumi posebno je zanimljiva upravo zbog svoje lokacije na krajnjem istoku Hrvatske. Smješteni u Iloku, na brežuljcima Fruške gore uz moćni Dunav, u Starom podrumu iz 15. stoljeća posjetitelji mogu uživati u vinskim degustacijama, obilasku povijesnih podruma i uživanju u tradicionalnoj srijemskoj kuhinji.

Uz navedeno, ladanjsko imanje Principovac, smješteno 4 km od centra grada, nudi vinske barove i luksuzne apartmane dok će u Granariumu goste dočekati pravi dašak 19. stoljeća u modernom ruhu. Uz sve to, posjetitelje željne ukusnih jela, ovdje očekuje autentična kuhinja Srijema nezamisliva bez kulena, kulenove seke, kobasica, slanine, čvaraka i čobanca. Ovim jelima najbolje pristaju vina kao što je odležana graševina, frankovka te robusnija crna vina poput cabernet sauvignona i merlota.

Zato ne oklijevaj, dođi i degustiraj niz vrsta najfinijeg vina s pogledom na lijep, plavi Dunav.

Vino kao savršena pratnja svakom jelu

Vinska pravila postoje da bi ti pomogla, a ne da bi pokvarila uživanje u večeri. I upravo je to fantastična stvar kod vina – najbolje sparivanje je ono koje tebi odgovara.

Ako ti se određeno vino sviđa uz određeno jelo, to je sasvim dovoljan razlog da ih ponovno spojiš pri čemu uz SelectBox poklon pakete možeš upravo to. Od Goriških brda pa do krajnjeg istoka Hrvatske, u našoj ponudi čekaju te vinska i gastronomska iskustva u kojima se dobra kapljica ne pojavljuje sama, nego uvijek dolazi s finim zalogajem koji će razveseliti nepce.

Jer vino je ipak najzanimljivije kada se odlučiš ne samo kušati ga, nego kada uz njega upoznaš mjesto, ljude, hranu i priču koja stoji iza svake boce.

Uz dopuštenje: SelectBox (sve fotografije)

Manje tanina, puno voća i dobra cijena: Beaujolais je vino koje nam treba za nadolazeće hladne dane

Svaki restoran i svaki konobar s veseljem će točiti to prekrasno, mlado i veselo vino.

Beaujolais je mlado, svježe vino koje na tržište izlazi svakog trećeg četvrtka u studenome

Diljem svijeta upravo na taj datum svaki restoran i svaki vinoljubac jedva čeka kušati vino od grožđa koje je netom ubrano prije šest do osam tjedana od berbe i već se našlo u šarenim bocama. Beaujolais krasi svježina, pitkost i voćnost.

Beaujolais vino najčešće je rađeno od sorte grožđa Gamay Noir à jus Blanc, ili skraćeno od Gamay sorte čije fine crne bobice grožđa imaju tanku kožicom, a iznutra nalazimo bijelo meso.

OVDJE saznajte u kojoj francuskoj vinskoj pokrajini raste sorta Gamay od koje se radi lepršavi Beaujolais

Vina Burgundije s posebnim identitetom – Klimati

Odlike i karakteristika mladog vina Beaujolais

Ako volite lagana, svježa i voćna crvena vina, ili ste ljubitelj samo bijelih, pa bih pokušali napraviti korak dalje i upoznati crvena vina onda je Beaujolais pravo vino za vas. Vino je napravljeno tako da se pije mlado.

Cijenom je vrlo prihvatljivo i popularno, tako da za male novce možete guštati u vrhunskom vinu. Iako je Beaujolais suho vino, po sadržaju neprovrelog šećera, iznenadit će vas specifičnim okusom. Mirisi ljubičice, trešanja, jagoda i malina, niski tanini i izraženije kiseline osvajaju odmah na prvu.

Diljem Francuske, a osobito u području Beaujolaisa, najjužnijeg dijela regije Bourgogne ili kako je još zovemo Burgundija održavaju se i organiziraju festivali kako bi se uz glazbu i veselje proslavio dolazak mladog vina.

OVO je virtualno putovanje kroz poznate burgundske vinograde

Kako bi si olakšali i bolje protumačili oznake na bocama vina od koristi je poznavati kvalitete Beaujolais vina

Postoje tri različite vrste kvalitete Beaujolais vina:

• Beaujolais: bazično Beaujolais vino koje je i najjeftinije
• Beaujolais – Villages: Beaujolais vina koja dolaze iz određenih sela u Beaujolaisu
• Cru: označava ime sela koje proizvodi Beaujolais vino najveće kvalitete i cjenovno je najskuplje

Postoji deset Cru oznaka, to jest sela u Beaujolaisu čija su vina okusom bogatija i koncentriranija.

Serviranje mladog vina Beaujolais – uz koja se jela najbolje sljubljuje

Preporučujem Beaujolais vina servirati na temperaturi do 13°C.
Vaše omiljeno svježe crveno vino možete sljubljivati s laganom hranom koja nije prezačinjena, kao na primjer piletina, teletina, lagani sirevi, riba.

Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin – à Vent, Régnié, Saint – Amour

Svaki od ovih vina obilježen je različitim karakteristikama i osobnošću ovisno iz kojeg sela dolazi.

Jedno od najsnažnijih i najmoćnijih vina koje može godinama odležavati je Moulin–à Vent kojem trebaju čak četiri godine kako bi sazorilo. Preporučujem proizvođače Janodet, Siffert, Dubeof…

Ako ste ljubitelj izraženih voćnih okusa u vinu čiji mirisi opijaju svakako probajte Chiroubles. Probajte vina od proizvođača Passot, Méziat, Boulon, Cheysson,.
Juliénas je smatraju najboljim od svih Cru vina koji rijetko koga ostavlja ravnodušnim. Probajte vina od proizvođača Pelletier, Perraud, Tête…

Neki od najpoznatijih proizvođača St – Amour su : Saillant, Ch. De St. Amour, Trichard.

Beaujolais i Beaujolais Villages vina preporučujem konzumirati u roku od dvije, tri godine, dok Cru, koja su puno kompleksnija i s više tanina, mogu trajati i duže.

Probajte još Beaujolais vina od cijenjenih proizvođača Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean – Paul Thevent, Lousi Jadot. Neka od njih možete pronaći i u našim vinotekama.

Autorica: Sommelierka Jelena Šimić Valentić

Na kušanju koje organizira Udruženje Vino Dalmacije će biti predstavljeno probranih 40 vinarija iz svih dijelova Dalmacije. Svaki vinar predstavit će najviše tri etikete iz svog portfelja. Arhivske berbe, vertikale, ograničena izdanja i vina koja vinari rijetko otvaraju za javnost, ona na koja su najponosniji.

Ovogodišnje izdanje Dalmatinskih Vinskih Ikona dolazi nakon iznimno uspješne natjecateljske sezone dalmatinskih vina. Dalmacija se u posljednje dvije godine promaknula u najnagrađivaniju hrvatsku vinsku regiju — u proteklih šest godina, osvojeno je više od 100 zlatnih i viših odličja. Najmanje 70% tih medalja dobiveno je za vina od dalmatinskih autohtonih sorti, a prednjače plavac mali, pošip i grk.

Vrhunac je postignut na Decanter World Wine Awardsu 2026., gdje je naslov Best in Show, najviše odličje natjecanja, pripao dalmatinskom plavcu malom, uz platinaste medalje za plavac mali i grk.

U sklopu Dalmatinskih Vinskih Ikona 2026. održat će se i masterclass Bez kompromisa: odležana dalmatinska vina koja zaslužuju pažnju, koji vodi Kruno Filipović. Radionica počinje u 17 sati u dvorani Istanbul hotela Esplanade, a sudionici će kroz pažljivo odabrana odležana bijela i crna dalmatinska vina, s posebnim naglaskom na plavac mali, imati prilike upoznati što Dalmacija može ponuditi na vrhuncu svojih mogućnosti.

Ulaznice za promenadno kušanje dostupne su po cijeni od 30 eura, a ulaznice za masterclass po cijeni od 20 eura, na vinodalmacije.com. Vinski profesionalci se za događaj mogu akreditirati besplatno na poveznici https://vinodalmacije.com/akreditacije-ikone/

Uz dopuštenje: Vianrt (sve fotografije)

PRVI VIKEND STUDENOGA U ZNAKU JE MJEHURIĆA, VRHUNSKE GASTRONOMIJE I ZABAVE: SPARKLING WINE FEST STIŽE U JASTREBARSKO UZ BESPLATAN PRIJEVOZ IZ ZAGREBA

Zlatni vinogradi Plešivice i Princess Centar u Jastrebarskom u petak i subotu, 6. i 7. studenoga, pretvaraju se u epicentar vinske i gastronomske elegancije.

Novo izdanje međunarodnog festivala Sparkling Wine Fest Croatia donosi raskošan dvodnevni program posvećen kulturi pjenušavih vina, autorskim kreacijama istaknutih chefova, masterclass edukacijama svjetskog formata te večernjoj atmosferi prožetoj jazzom i cabaretom.
Kako bi vikend bio potpuno posvećen bezbrižnom uživanju, organizatori su za sve posjetitelje osigurali besplatan autobusni transfer na relaciji Zagreb – Jastrebarsko – Zagreb.

Više od 80 etiketa na jednom mjestu i humanitarna nota

Središnji festivalski dio, SWF Grand Tasting, okuplja elitu domaće i međunarodne vinske scene. Posjetitelji imaju priliku kušati proslavljene etikete vodećih plešivičkih i hrvatskih majstora mjehurića kao što su Tomac, Šember, Štampar, Meneghetti, Galić i Coletti, uz bok slavnim francuskim šampanjskim kućama Lanson, Chavost i Alfred Gratien.

Posebnu pažnju privlači SWF Bubbly Bar, osmišljen kao konceptualni bar s etiketama koje se rijetko susreću na domaćim vinskim kartama. Uz posluživanje na čaše, kušat će se francuski Blanquette de Limoux i Crémant d’Alsace, tasmanski House of Arras te južnoafrički Cape Classique, uz sve traženiju selekciju premium bezalkoholnih pjenušaca koji osvajaju svjetsku ugostiteljsku scenu.

Važan element ovog dijela programa je društvena odgovornost, jer je čak 50 posto prihoda Bubbly Bara namijenjeno humanitarnim ciljevima.

Autorska jela vodećih chefova i vinski masterclassovi

Gastronomski dio manifestacije donosi promišljen susret tanjura i mjehurića. Za autorske menije i precizno sljubljivanje zaduženi su renomirani chefovi Bernard Korak iz restorana Korak, Matija Bregeš iz restorana Boškinac, Marin Pleše iz Vile Rova te Dino Šeparović iz konobe Kala.

Uz vrhunska jela, posjetitelji će moći uživati u signature koktelima destilerije Old Pilot’s, kreiranima posebno za ovu prigodu na bazi pjenušaca.

Za one koji žele produbiti znanje ili doživjeti nesvakidašnje vođene degustacije, pripremljen je niz ekskluzivnih radionica pod vodstvom svjetskih autoriteta. Masterclassove vode nositelji titule Master Sommelier Stefan Neumann MS i Suwi Zlatić MS, uz Mikka Parrea, aktualnog najboljeg sommeliera Europe prema izboru ASI-ja, te Kristijana Harjača. Program nudi sve od osnova prepoznavanja stilova pjenušaca do raritetnih vertikala, poput kušanja prestižnog šampanjca Krug Grande Cuvée.

Stručna konferencija za profesionalce i večernji glazbeni program

Otvaranje festivala u petak, 6. studenoga, od 10 sati rezervirano je za SWF Conference, namijenjenu ugostiteljima, sommelierima, distributerima i vinarima. Kroz tri tematska panela raspravljat će se o globalnim kretanjima u svijetu pjenušaca, strategijama međunarodnog pozicioniranja Hrvatske kao relevantne vinske regije te izazovima u postizanju balansa cijene i kvalitete na domaćem tržištu.

Među govornicima su vodeća stručna imena industrije, uključujući Stivena Vunića, Ivicu Matoševića, Ivana Maljevca, Moniku Neral i Dragana Kovačevića.

Kako dan odmiče, Princess Centar poprima klupski, opušteni ambijent zahvaljujući bogatom scenskom programu. Za glazbenu kulisu zaduženi su gypsy swing virtuozitet Oridano jazz sastava, plesni ritmovi DJ Glazbene Kuhinje, energični nastupi Mels banda te atraktivni M Arts Cabaret koji donosi dašak pariškog šarma.

Organiziran prijevoz za ugodan posjet

Besplatni autobusi vozit će tijekom oba dana festivala na relaciji Avenue Mall – Princess Centar Jastrebarsko – Avenue Mall u nekoliko termina. Zbog ograničenog broja mjesta, rezervacija vožnje obavezna je putem adrese info@swfcroatia.com.

Raspored radionica, popis izlagača i ulaznice dostupni su na službenoj festivalskoj stranici www.swfcroatia.com.

Uz dopuštenje: PR 365

Portugizac je poznato hrvatsko mlado vino, a riječ je o crvenoj sorti koja miriše i ima okus jagode, kupine i višnju.
Portugizac je vino koje nije pogodno za odležavanje već se radi tako da bude prikladno za brzu potrošnju.

Uživajte u sezoni portugisca!

Ovo je savršeno vino za sljubljivanje uz domaće delicije, naime portugizac je stvoren za uživanje odmah stoga ne propustite prve okuse ovogodišnje berbe!

Uz što najbolje paše Portugizac i kako ga se servira

Ovo fino mlado vino savršeno se sljubljuje uz fini domaći buncek, krvavice ili pečenice s kiselim zeljem zatim, također tipičnim zimskim jelom kao što je grah s repom, ali je izvrstan i uz martinjsku patku, a od deserta najviše paše uz vruće pečene kestene.

Osim što se Portugizac u ove hladnije dane može lijepo sljubiti s jelima od divljači, tamnim mesom te nezaobilaznim kestenima, jako lijepo se slaže i sa sirevima.

Portugizac, ili kako ga od 2013. godine zovemo Portugizec, obzirom na to da su u Bruxellesu zabranili korištenje tog imena jer ime sadržava riječ porto, koji je zaštićen u Portugalu, najbolje je servirati između 14 i 20 stupnjeva Celzijusa.
Ovisno o hrani koju servirate uz ovo mlado crveno vino ili samom proizvođaču odaberite temperaturu serviranja.

Ovo mlado vino sadrži od 9 do 12% alkohola i uglavnom nije pogodno za čuvanje i starenje.

U ostalim zemljama ovo crveno mlado vino poznato je pod nazivima Blauer Portogieser u Njemčakoj, Portugalka u Sloveniji, Portugais Bleu u Francuskoj, Kékoportó u Mađarskoj te Modry Portugal u Češkoj.

Portugizac Plešivica Selection

Da je portugizac zajednička robna marka i tradicija koja nas povezuje, deset članova iz Udruge Portugizac Plešivica – Gregorić Snježana, Golubić Danijel, Braje Robert, Braje Josip, Damir Drago Režek, Gregorić Franjo, Ciban, Vukoder, Jurkovac i PZ Plešivica udružili su svoje snage i pokrenuli zajedničku proizvodnju portugisca od posebno odabranog grožđa s najboljih položaja te proizvode mlado vino koje će na tržištu nudi pod zajedničkim nazivnikom – Portugizac Plešivica Selection.

Tekst: Vanja Marić

Od osunčanih brežuljaka Istre i dramatičnih peljeških padina u Hrvatskoj pa sve do valovitih toskanskih vinograda, slavnih dvoraca Bordeauxa ili slikovitih terasa uz rijeku Douro u Portugalu, vrhunske vinske regije spajaju stoljetnu tradiciju, vrhunska autohtona vina i boutique smještaje stvorene za opuštanje.

Donosimo vodič kroz najpoželjnije svjetske i domaće destinacije za vinski turizam, idealne za vikend bijeg, jesensko putovanje ili cjelovito eno-gastro iskustvo.

Putevima vinske loze kako je još neki zovu ili turneja po vinskim podrumima je na vrhu liste želja svakog ljubitelja vina, a ove godine izuzetno puno ljudi otputovalo je na neku specifično vinsku destinaciju ili su samo posjetili neki od vinskih podruma.

Bilo da poznajete svoj Chardonnay kojeg naručujete u luksuznim restoranima ili ste tek krenuli s upoznavanjem vinskih karata, ne trebate brinuti, jer ćemo vam upravo predstaviti top sedam prekrasnih destinacija za sve ljubitelje vina.

Na izabranim lokacijama možete probati domaće proizvode, naučiti kako napraviti vino vrhunske kvalitete i zadiviti goste na sljedećoj večeri koju ćete organizirati vašim prijateljima s raznim suvenirima koje možete kupiti na ovim lokacijama.

Beaune, Francuska

Beaune je nekada davno bio na dnu tropskoga mora i to je tajna bogatog tla koje omogućuje da Burgundy vina proizvedena u tom kraju imaju predivnu aromu. Kako bi isprobali prave okuse ovog područja, treći vikend u studenome posjetite Hospice de Beaune aukciju vina i festival koji se tamo održava.

Gdje odsjesti:
U povijesnom centru Beaunea, Barbary Lane House Rental nudi apartmane s kaminom i pogledom na veliko imanje koje datira iz 17. stoljeća. Pravo osvježenje nakon gradskih gužvi i betona.

Stellenbosch, Južna Afrika

S obzirom na više od 150 prostorija za kušanje vina, definitivno vam neće biti dosadno u avanturi po Stellenbosch Wine Route. Visoko ocijenjen od strane putnika koji posjećuju vinograde i vole vino, hranu i predivnu prirodu, ova očaravajuća destinacija dočekuje vas festivalima vina i drugim događanjima.

Gdje odsjesti:
Smješten između vinograda, u podnožju Helderberg planine i u blizini Stellenboscha, Eikendal Lodge ima zadivljujuće vrtove i bazen. Cucina di Giovanni restoran @Eikendal servira ručak i večeru u vinskom podrumu, čemu prethodi šarmantna petnaestominutna šetnja od glavne lože.

Rüdesheim am Rhein, Njemačka

Pitoreskni gradić Rüdesheim am Rhein smješten u Rhine Valley je veoma poznata i popularna destinacija za kušati vrhunska vina i dom je muzeja Rheingau Wine u kojem možete pogledati kolekciju predmeta od antičkih vremena do danas.

Gdje odsjesti:
Okružen lijepim ulicama staroga grada, Breuer’s Rüdesheimer Schloss nalazi se unutar zgrade iz 18. stoljeća u Rüdesheimu. U tradicionalnoj ponudi hotela nalazi se široka ponuda vina iz vlastite vinarije koja se mogu kušati i kupiti.

Mendoza, Argentina

Premda je sorta loze za vino Malbec originalno iz Francuske, odlično uspijeva i u klimi Mendoze. Nije čudno da je vino iz tog kraja poznato po svojem raskošnom voćnom okusu jer se grožđe na ovom području kupa u suncu 300 dana u godini.

Gdje odsjesti:
Bed And Breakfast Plaza Italia je mala kuća za goste u kojoj ćete se osjećati kao doma, a nalazi se samo 300 metara od ulice Rivadavia Street i trga Independant. Ova destinacija je popularna među putnicima Booking.com-a kao odredište s predivnim vinogradima, prirodom i gurmanskom hranom. Na imanju je moguće i proći turneju kušanja vina.

Napa Valley, SAD

Vinogradi Napa protežu se širom beskrajnih zelenih brežuljaka i ponose se proizvodnjom prvoklasnog grožđa. Divno je zalutati prostranim vinogradima i upoznati ljude koji stoje iza proizvodnje vina dok se opuštate na odmoru čak i tijekom zime kad možete nesmetano uživati u svakoj kapi vašeg omiljenog vina daleko od gužve.

Gdje odsjesti:
Milliken Creek Inn je luksuzan hotel isključivo za odrasle u Napa Vally i nalazi se samo 15 minuta vožnje od vinarije Francis Ford Coppole, Renteria Wines i vinograda Rocca Family. Na recepciji glavne kuće hotela doćekat će vas vino i sir dobrodošlice. Savršeno!

Pokolbin, Australija

Okružena mnogobrojnim vinarijama Hunter Valleyja, ruralna područja Pokobina nalaze se u najstarijim vinskim područjiima Australije i dom su raznolikom smještaju i restoranima koji nude lokalna vina i sezonsku gurmansku hranu.

Gdje odsjesti:
Smješten u Pokolbinu u Hunter Valley, Berenbell Vineyard Retreat nudi smještaj sa zapanjujućim pogledom na vinograd i Brokenback Mountain Range. Imanje se nalazi samo 5 minuta hoda od mnogobrojnih restorana i vinarija.

Tekst omogućio: Booking.com

Svakim danom, sve više i više, Portugalska vina osvaja priznanja diljem svijeta. Njihova vrijednost je danas dobro poznata, a njihova različitost dragocjena od strane mnogih.

Iako se njihov stil drastično promijenio otkako je zajedno sa Španjolskom ušao u Europsku uniju, te je tako započelo razdoblje brzog ekonomskog rasta, njihova tradicija se još uvijek može osjetiti. Promjene koje su utjecale na vinogradarstvo te uvođenje modernih tehnologija za proizvodnju vina, nisu toliko djelovale na ljubitelje vina, jer se zadržala čar koju osjećaju svaki put kada ispijaju Portugalsko vino.

Tako su sada tipična vina napravljena isključivo za domaće tržište, a najbolje vinarije stvaraju nove proizvode prilagođene svjetskim tržištima – naravno, s unikatnim karakteristikama portugalskih sorti. Upravo radi toga, Portugal se danas nalazi na visokoj poziciji kada se radi o glavnim svjetskim vinskim izvoznicima.

Proizvodnja vina u Portugalu seže u pred-rimsko doba, kada su Feničani, Kartažani i Grci proizvodili vina u regiji, prije nego što su Rimljani povećali proizvodnju. Tako su u rimsko doba portugalska vina bila izvožena u Italiju a već više od 12 stoljeća i u Englesku.

Portugal tako privlači sve veći i veći broj zaljubljenika u vino sa svojim inovativnim novim restoranima, jarkom likovnom scenom te dramatičnim zamahom u kvaliteti između crvenog i bijelog stolnog vina.

Ima više od 100 sorti vlastitih autohtonih grožđa, sa svojim osebujnim okusima i mirisima. Proizvodi odlična suha crna vina iz autohtonih sorti grožđa kao što su Touriga Nacional, Tinta Roriz i Touriga Franca.

Tri kategorije vina

Vinho de Mesa – stolna vina – jeftinija vina koja obično uključuju raznoliku kolekciju grožđa te često ne navode godinu kada se vino proizvelo.

Vinho Regionalne – regionalna vina – certificirana na području Portugala, gdje se uzgaja grožđe. Postoji jedanaest vinskih regija u Portugalu koje imaju numerirane certificirane pečate, koje bi trebale biti vidljive na stražnjoj etiketi.

Denominação de Origem Controlada ili DOC – imaju najviši certifikat vina u Portugalu. Strogo kontrolirana vina ali također najkvalitetnija vina koje Vam Portugal može ponuditi.

Najpoznatija portugalska vina su Port i Vinho Verde.

Vinogradske regije u Portugalu

Portugalske glavne vinske regije za proizvodnju vina uključuju Alentejo (najpoznatiji po stolnom vinu), Bairrada, Dão, Douro, Estremadura i Ribatejo.

Colares vino je jako skupo vino, proizvedeno izvan Lisabona između Sintra i Cabo da Roca. Regija Bairrada proizvodi crvene i bijele sorte vina i poznat je po svojim agilnim Conde de Cantanhede.

Kvalitetna vina proizvedena na određenom području – Vinho de Qualidade Produzido em Região Demarcada skraćeno QWPSR ili VQPRD, čine najbolja vina koja možete pronaći u zemlji.

Alentejo

Alentejo je velika regija u južnom i središnjem dijelu Portugala i potražnja za vinom iz ovog područja znači da tražite najskuplje vino u cijeloj zemlji. Bježeći od utjecaja Atlantika, klima i krajolik variraju sa sjeverozapada te se stvara mikro-klima koja je povoljna za uzgoj dobrog i kvalitetnog grožđa.

Dão

Jedan od najstarijih utvrđenih vinskih regija u Portugalu nalazi se u unutrašnjosti, na brdovitom terenu s granitnim tlom i umjerenoj klimi, te na mjestu gdje je nastala loza Touriga Nacional – glavni i sastavni dio vina Port.

Bairrada

Bairrada se nalazi u Beiras regiji, u središnjem Portugalu, koji je poznat po proizvodnji bogatog i duboko crvenog vina od grožđa Baga, Castelao i Rufete. Beiras prostire od atlantske obale do granice sa Španjolskom, sa znatno varirajućom klimom te s pješčanom obalom na zapadu, do vapnenca i gline na istoku.

VINARIJA: A&D Wines
LOKACIJA: Quinta dos Espinhosos Gosende
KONTAKT:+351 229 419 378/9

VINARIJA: Quinta das Marias
LOKACIJA: Oliveira do Conde, 3430 – 364 Carregal do Sal
KONTAKT: +351 93 580 70 31

VINARIJA: Quinta do Casal Monteiro
LOKACIJA: 1 Estrada Municipal, Almeirim 2080, Santarem
KONTAKT: +351 927 973 911

VINARIJA: Manz Wine
LOKACIJA: 2-3 Rua Rui Teles Palhinha, Porto Salvo 2744, Lisbon
KONTAKT: +351 214 269 710

VINARIJA: Quinta dos Vales S.A.
LOKACIJA: Sitio dos Vales, Estombar 8400
KONTAKT: +351 282 431 036

VINARIJA: Nierpoort Vinhos
LOKACIJA: 670 Rua Candido do Reis, Villa Nova de Gaia 4400
KONTAKT: +351 222 001 028

VINARIJA: Cortes de Cima Family Vineyards
LOKACIJA: 7960-189 Vidigueira
KONTAKT: +351 284 460 060

VINARIJA: Albergue do Bonjardim
LOKACIJA: 6100-460 Nesperal, Sertã
KONTAKT: +351 274 809 647

Autorica: Azra Terzić

Smještena u novozagrebačkom Zapruđu (Karla Metikoša 2b) pizzeria Mrs. Fogg svojim osebujnim steampunk uređenjem goste vodi na putovanje u svijet industrijske estetike, neobičnih detalja i gastronomskih pustolovina. Inspirirana duhom putovanja i istraživanja, ova pizzeria spaja talijansku tradiciju s modernim pristupom pripremi pizza, panuozza i drugih specijaliteta. Posebnu pozornost posvećuje tijestu, kvalitetnim sastojcima i originalnim kombinacijama okusa, a ponudu upotpunjuju lazanje, pannicarno i deserti.

U takvom ambijentu održano je drugo izdanje projekta ‘Vino uz pizzu’, tijekom kojeg su gosti imali priliku kušati različite gastronomske kombinacije, upoznati vinare, proizvođače destilata i maslinovih ulja te se uputiti u tehnološke inovacije u ugostiteljstvu.

Pizzeria Mrs. Fogg otvorena je prije četiri godine kada su se poslovni partneri Saša Višnjić i Emil Tocauer odlučili na novi ugostiteljski izazov nakon što su uhodali posao u Baru Mr. Fogg u Martićevoj. Kao treći partner tada im se priključio Domagoj Kralj, koji je najzaslužniji za recepture jela i kvalitetu po kojoj je pizzeria danas prepoznatljiva. Razvio je originalnu recepturu i specifičnu pripremu tijesta s desetodnevnom fermentacijom tako da njihove pizze nisu ni napoletane niti romane nego – pizze Mrs. Fogg. Kasnije su u Vlaškoj otvorili i Grandma Fogg s pizzama al taglio, koje se peku u pravokutnim posudama i prodaju na komad. U međuvremenu pokrenuli su proizvodnju tijesta za pizzu u Buzinu, koja koriste u svojim pizzerijama, ali ih prodaju i drugima, a zamrznuta se mogu naći i u dućanima Mrkvica, Špeceraj i Veronika.

Prije nego su prvi sljedovi stigli na stol, za aperitive, a kasnije i dižestive, pobrinula se istarska Old School Distillery iz mjesta Vošteni pokraj Svetog Lovreča, čija tradicija destilacije seže gotovo stotinu godina unatrag. Posebnost njihove proizvodnje spoj je obiteljskih receptura, istarskih vina i suvremenog pristupa izradi likera i rakija. Uzvanici su kušali četiri različita destilata koje su predstavili vlasnici destilerije Tatjana i Marko Ljubešić.

Grappa Istriana otkrila je tradicionalnu stranu istarskog destilerijskog umijeća, dok je Orange, liker na bazi gina, donio osvježavajuće citrusne arome. Posebno zanimanje izazvao je Rosettino, u kojem se rosé vino spaja s peterostruko destiliranim vinjakom, stvarajući nježan, voćan i aromatičan liker. Ljubitelji bogatijih i slađih okusa došli su na svoje uz Moscatino Chocolate, u kojem se muškatno vino nadopunjuje čokoladnim notama. Koktel od Orange likera s tonikom pokazao se kao jedno od zanimljivijih iznenađenja večeri.

Gastronomsko druženje započelo je pizzom Margherita pesto Genovese, pripremljenom od umaka od rajčice, mozzarelle, ekstra djevičanskog maslinova ulja i aromatičnog pesta od bosiljka. Uz nju je poslužen pjenušac Didin san Rosé Brut vinarije Slamić iz Žaborića kraj Šibenika. Svježina, živahni mjehurići i voćni karakter pjenušca lijepo su pratili sočnost rajčice i kremoznost mozzarelle, dok je pesto Genovese svojom izraženom aromom bosiljka dao dodatnu dimenziju ovom mediteranskom spoju.

Ugodne kiseline pjenušca, rađenog tradicionalnom metodom od sorte grenache noir, osvježavale su nepce između zalogaja, čineći ga prikladnim uvodom u večer. Luka Slamić, predstavnik ove obiteljske boutique vinarije, istaknuo je njihovu posvećenost ekološkoj proizvodnji u kojoj još imaju pjenušac blanc Didin san brut (debit, pošip, trbljan i maraština), mirnu kupažu Ćaćin san (debit, pošip i trbljan) te Rosé, Syrah i Babić. Vinogradi su im u Ljubostinjama u zaleđu Šibenika, Donjem Polju kod Vrpolja i Nadinu u Ravnim kotarima.

Uslijedio je Panuozzo mortadela tartufi, talijanski specijalitet pripremljen od tijesta za pizzu, čija je posebnost u kombinaciji mekane unutrašnjosti i hrskave korice. Bogatstvo mortadele i aromatičnost tartufa tražili su vino koje će pratiti intenzitet okusa, ali pritom i zadržati potrebnu svježinu. Izbor je pao na vrhunsku Malvaziju 2025 istarskog vinara Marka Fakina iz okolice Motovuna. Njezina voćnost, mineralnost i ugodna punoća skladno su se povezale s kremoznošću i karakterističnim aromama tartufa, dok su svježe kiseline uravnotežile masnoću mortadele. Fakinova Malvazija još jednom je pokazala zašto ova istarska autohtona sorta zauzima posebno mjesto u gastronomiji. Njezina svestranost dolazi do izražaja upravo uz jela u kojima se isprepliću izražene arome, bogata tekstura i umjerena slanost.

Uz domaće kruščiće, uzvanicima je na kušanje ponuđeno ekstra djevičansko maslinovo ulje Ramov. Karakterističnog i jedinstvenog okusa, ulje Ramov provjerenog je dalmatinskog porijekla, a dobiveno je kombinacijom maslina s Dugog otoka i Ravnih kotara. Proizvodnju maslinova ulja započeo je prije 25 godina Dragan Ramov, a obiteljsku tradiciju nastavila je njegova kći Matija.

Masline koje rastu u čistom okruženju rubnih dijelova Parka prirode Telašćica na Dugom otoku daju blago, svježe i voćno ulje s notama badema. Ulje otočkih maslina u obiteljskoj se uljari u Stankovcima pažljivo miješa s pikantnijim, intenzivnijim uljem maslina iz Ravnih kotara i na taj način dobiva se savršeno uravnotežen spoj otočkih i maslina iz zaleđa. Upravo takav spoj voćne svježine i pikantnosti otkriva punu snagu i sve blagodati masline te ujedno donosi prepoznatljivost i posebnost maslinovog ulja Ramov.

U nastavku večeri predstavljena je Pala Romana by Domagoj Kralj, autorska interpretacija rimske pizze, prepoznatljive po izduženom obliku i prozračnom tijestu s hrskavom koricom. Okus je baziran na popularnom umaku Cacio e pepe uz dodatak visokokvalitetne šunke Gran Piacere, pelata San Marzano i sira Verde Pascolo te parmezana, maslinovog ulja i kumina. Uz nju je poslužen Škrlet 2025 vinarije Miklaužić iz moslavačkog vinogorja, koji je još jednom pokazao da se lakše pije nego što se izgovara.

Ova autohtona hrvatska sorta, poznata po svježini, nježnim cvjetnim i voćnim aromama te živahnim kiselinama, pokazala se zanimljivim partnerom ovoj pizzi. Njegova lakoća i pitkost omogućile su da do izražaja dođu tekstura tijesta i okusi nadjeva, bez međusobnog nadmetanja. Petra Miklaužić podsjetila je da je obitelj Miklaužić među pionirima revitalizacije škrleta, koji su se prije 26 godina posvetili toj totalno zaboravljenoj sorti. S vremenom su pokazali da se škrlet može raditi ne samo svjež, nego i kao pjenušac te odležano vino. Moslavina ima nešto čime se zaista može ponositi, dodala je Miklaužić.

Posebno zanimljiv slijed bila je pizza Slanina Friarielli, u kojoj se spajaju bogatstvo slanine i karakteristična, blago gorkasta aroma talijanskog lisnatog povrća friarielli (napuljske brokule). Uz nju je poslužen Éclat Plavac mali 2019 iz Vinologa. Riječ je o znatno snažnijem vinskom partneru, čija je struktura mogla pratiti intenzivne okuse slanine. Masnoću i slanost slanine ublažila je djelomična trpkost, dok su gorkaste note povrća stvorile zanimljiv kontrast zrelom karakteru plavca.

Ovaj spoj pokazao je da uz pizzu svoje mjesto mogu pronaći i ozbiljnija crna vina, osobito kada je riječ o bogatijim nadjevima. Danijel Stipanić, vinski specijalist u Vinologu, koji vodi i njihovu zagrebačku vinoteku na Trešnjevci, rekao je da je ovo specifično vino odnjegovano u bačvama od američkog hrasta koje su mu dale note čokolade i karamela uz manje tanina i više elegancije. Vinolog, iza kojeg stoji poznata vinska stručnjakinja Jelena Balog, ima vinariju u Samoboru i vinograde u više hrvatskih regija, a grožđe za Éclat Plavac mali dolazi iz pelješkog vinogorja. Među vrhunskim odležanim vinima linije Éclat imaju još Chardonnay i Cabernet sauvignon te cuvée Le Premier (pošip, malvazija i graševina)

Večer je upotpunilo predstavljanje AVA.LIT robotskog konobara kao tehnološkog rješenja namijenjenog suvremenom ugostiteljstvu. Robot konobar samostalno može prevoziti hranu i piće između kuhinje i stolova, čime uvelike olakšava posao osoblju. Na taj način, naglasili su predstavnici tvrtke UTILITER Roberto Radelić i Tin Vurušić, ugostitelji i njihovi djelatnici imaju više vremena za bolju i kvalitetniju komunikaciju sa svojim gostima. Tvrtka UTILITER osnovana je u Varaždinu, ima operativne urede u Zagrebu i u Splitu, a sa svojim je softverskim rješenjima za ugostiteljstvo prisutna na tržištu već više od 20 godina. Ovom prigodom, predstavljanje robota konobara pokazalo je kako automatizacija može biti koristan dodatak ugostiteljskoj usluzi, ali i vrlo zanimljiva atrakcija za goste.

Slatki završetak večeri donio je Art of Tart, desert s malinama, kremom od mascarponea, tonke i amaretta. Poslužen je uz polusuhi Sávoj Rosé 2025 vinarije Belje, koji je prezentirao Lukica Martić, prodajni predstavnik Belja. Voćni karakter roséa, s aromama jagode, maline, nara i ruže nadopunio je desert, dok su svježina i ugodne kiseline vina pridonijele laganijem završetku bogate gastronomske večeri. Poluslatki karakter pokazao je zaokruženost i naglasio raskošne arome ovog vina u kojem se očituje izvrstan spoj pinota crnog, frankovke, merlota i cabernet sauvignona. Linija Sávoj, nazvana po princu Eugenu Savojskom, predstavlja suvremeniji izraz baranjske vinske tradicije, s naglaskom na voćnost i pristupačnost. Namijenjena je isključivo HoReCa sektoru, a osim Roséa, u njoj su zastupljeni još Graševina, Blanc, Orange i Rouge.

Novo izdanje projekta ‘Vino uz pizzu’ pokazalo je da pizza može biti mnogo više od jednostavnog i brzog obroka. Od svježih bijelih vina i elegantnog pjenušca do strukturiranog plavca malog, svaki je slijed otvorio drukčije mogućnosti sljubljivanja. Uz istarske destilate i dalmatinska maslinova ulja večer u pizzeriji Mrs. Fogg povezala je gastronomsku tradiciju i suvremenu kreativnost, potvrdivši da za dobru vinsku priču nisu nužni komplicirani recepti, nego kvalitetni sastojci, promišljeni spojevi i malo istraživačkog duha.

Uz dopuštenje: FAMA (sve fotografije)

Svu raskoš i raznolikost Dana vina plešivički su vinari predstavili u zagrebačkom Hotelu Esplanade koji je okupio i vrhunske somelliere. Tako je Antonio Gregorić odabrao najbolja vina svakog od sudionika manifestacije, predstavljajući svoje plešivičke perjanice.

Poseban gost, višestruki sommelierski prvak i jedan od samo 299 Master Sommeliera na svijetu Suwi Zlatić odabrao je svoj izbor plešivičkih vintage pjenušaca, dok je Saša Špiranec okupio ikonska vina – ona koja su obilježila razvoj regije.

Program Dana vina najavila je direktorica jaskanske turističke zajednice Petra Masnec naglasivši kako su Dani vina manifestacija koja okuplja isključivo lokalne proizvođače iz jednoga grada i po tome je jedinstvena. Pozvala je i na samu manifestaciju koja se u jaskanskom perivoju dvorca Erdӧdy održava u Danima vikenda.

„Ove smo se godine odlučili za drugačiji pristup vinskim radionicama, pa ćemo u ciklusima predstaviti sve naše sudionike kroz njihove obiteljske autorske priče. Prvi će nam se predstaviti vinarija Robert Braje, Jagunić i Šoškić. Za dobru zabavu zaduženi su Jole, Bruno Rački i Gospodari tambura te Gazde. Budite dio Dana vina“, pozvala je Masnec.

Dani vina održat će se u jedinstvenom ekološkom vinskom paviljonu u srcu najljepšeg hrvatskog parka, uz sudjelovanje šesnaest vinara, Vina Josip Braje, Vina Robert Braje, Vinarija Griffin Ivančić, Željko Gregorić, Vinarija Jagunić, Kolarić Coletti, Podrum Mladina, Vino Sirovica, Vinarija Šoškić, Tomac & Bajda, Dobra berba, RJ Winery, Vinarija Šember, Vinarija Kurtalj, Vinarija Krešimir Režek i Vinarija Ivančić.

Za dobru hranu brinu Pizzeria Kora, Grande burger Coletti i Malo gospodarstvo Kolarić.

Tomo Tomac, jedan od najiskusnijih plešivičkih vinara, osvrnuo se na same početke Dana vina prije više od 30 godina i istaknuo kako je iznimno ponosan na ono što je Plešivica danas. „Najviše me raduje vidjeti mlade vinare, nasljednike svojih djedova i pradjedova koji su itekako zaslužni za sve iskorake po kojima je Plešivica poznata. Osobito je to važno danas, sa svim izazovima s kojima se vinari susreću, jer istinita je ona stara da vinograd traži slugu, a ne gospodara“, naglasio je Tomac.

Organizatori Dana vina su Grad Jastrebarsko i Turistička zajednica grada Jastrebarskog, a gradonačelnik Zvonimir Novosel rekao je kako po njemu Jasku predstavljaju dvije riječi – vino i pjenušci. „Jaska se ponosi svojom prirodom i svojim ljudima, ali naši su vinari najzaslužniji da se glas o Jaski i Plešivici čuje diljem svijeta. S ponosom ih u tome pratimo!“, dodao je Novosel.

Manifestaciju podupiru i Zagrebačka županija, Turistička zajednica Zagrebačke županije, Mladina, Hrvatski šumarski institut, Euroherc, Lesnina, Go2Digital, Gospodari svjetla i Ceste Jastrebarsko.

Uz dopuštenje: Vinart (sve fotografije)

Ako tražite savršen jesenski izlet, miris pečenih kestena, domaću patku s mlincima i prvu čašu mladoga vina, ne morate putovati daleko – najuzbudljivije vinske rute nalaze se na svega pola sata do sat vremena vožnje od Zagreba.

Donosimo detaljan vodič i geo-rute za Martinje 2026. po Zagrebačkoj županiji i okolici.

1. Plešivica: Prijestolnica portugisca i pjenušaca

Samo 30 kilometara jugozapadno od Zagreba, iznad Jastrebarskog, smjestila se Plešivica – domaća vinska regija koju s razlogom nazivaju „malom Champagnom“.

Zvijezda čaše svakako je mladi portugizac. Ovo rubinsko, svježe, voćno crno vino stiže prvo u godini i zaštitni je znak plešivičkog kraja.

Što se pije uz portugizac?
Portugizac se tradicionalno pije uz tople, netom pečene kestene, krvavice s kiselim zeljem i domaću kotlovinu.

Top lokacije i vinarije za obilazak na Martinje u Hrvatskoj

Tomac, Šember, Korak, Jagunić, Kolarić Coletti – provjerite radno vrijeme podruma i najavite se što prije, jer plešivički amfiteatri i boutique kušaonice tijekom vikenda oko Martinja primaju goste isključivo uz prethodnu rezervaciju.

Izletište i vinski podrumi Mladina – tradicionalno odredište za veća društva i organizirane martinjske fešte uz tamburaše.

2. Zelinska vinska cesta: Kraljevina i autentične kleti

Sveti Ivan Zelina i Prigorje nude opušteniju, rustikalnu atmosferu s prekrasnim vidikovcima na brežuljcima i stoljetnom tradicijom točenja mladoga vina.

Zvijezda čaše je Kraljevina, autohtona prigorska sorta, izrazito pitka, mineralna i osvježavajuća, uz prva mlada bijela vina tekuće berbe.

Gastro preporuka uz Kraljevinu: Guska ili patka punjena heljdom s mlincima, domaći kukuruzni kruh i nezaobilazne štrukle zapečene u vrhnju.

Top lokacije i vinarije

Vinarija Kos-Jurišić (Nespeš) – spoj vrhunske vinske ponude i tradicionalnog seoskog turizma.

Vinarija Puhelek Purek – moderni pristup vinu s terasom koja nudi jedan od najljepših panoramskih pogleda na zelinske vinograde.

Vina Kos i Litterarii (kurija Nespeš) – idealno za ljubitelje povijesti i autentične vinske baštine.

3. Samobor i okolica: Od bermeta do samoborske kotlovine

Ako želite spojiti laganu šetnju slikovitim starogradskim ulicama, izlet u Samoborsko gorje i punu čašu, Samobor je logičan izbor za vikend veselicu.

Zvijezda samoborske vinske čaše
Iako je Samobor globalno poznat po aromatičnom vinu Bermetu, lokalni vinogradari u selima uz rub gorja (Rude, Plešivica-granica) uoči Martinja toče odlična mlada cuvée vina i graševine.

Gastro preporuka su samoborske češnjovke, pečenje s kiselom repom, a za slatki završetak dana obavezna je topla samoborska kremšnita.

Preporučene stanice za kušanje vina
Podrum obitelji Filipec (Trg kralja Tomislava) za degustaciju Bermeta i senfa, te izletišta u okolnim selima duž vinske ceste Samobora.

4. Moslavina: Domovina škrleta na rubu Lonjskog polja

Nešto istočnije od Zagreba (oko 45 minuta autocestom A3), prema Ivanić-Gradu i Popovači, leže vinogradi Moslavine koji iz godine u godinu privlače sve više zahtjevnih gastroljubaca.

Zvijezda čaše je Mladi Škrlet – autohtona bijela sorta poznata po svježim cvjetnim i voćnim aromama, idealna za ugodna martinjska druženja.

Gastro preporuka svakako je šaran na rašljama, divljač iz moslavačkih šuma i tradicijska jela od jesenske buče.

Top lokacije su vinarije Trdenić, Voštinić-Klasnić (vrhunski boutique ambijent s modernom kušaonicom na brežuljku) i Miklaužić.

Brza usporedba martinjskih regija oko Zagreba

Vodič za rezervacije i savjeti prije polaska

Rezervirajte već tijekom listopada
Za vikende oko 11. studenoga većina poznatih vinarija i seoskih gospodarstava popuni se tjednima unaprijed. Želite li stol uz binu i tradicionalni obred krštenja mošta, ne čekajte zadnji čas.

Organizirajte prijevoz
Mlado vino vara svojom pitkošću i voćnim tonovima. Ako ne planirate noćenje na seoskom imanju, unaprijed dogovorite kombi za društvo, provjerite lokalne taxi opcije ili odredite dežurnog vozača.

Pripremite gotovinu
Iako veće vinarije primaju kartice, manji obiteljski podrumi i OPG-ovi na bregima još uvijek preferiraju gotovinsko plaćanje za kupnju butelja na kućnom pragu.

Tekst: Diana Mikloš, WSET II