13. PINK DAY Zagreb održan u subotu 25. travnja 2026. okupio je mnoštvo izlagača s ukupno više od 200 etiketa rosé vina kao i ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ružičastih ginova i pink koktela.

Ovogodišnja zemlja partner festivala bila je Slovenija, a Festival je nudio bogat program. Osim slovenskih izlagača, bili su tu i poznati hrvatski vinari i maslinari, kao i neke premijere. Jedna od zapaženijih bio je prvi rosé istarskog vinara Morena Coronice.

Najvažnija gošća predavač PINK DAY Zagreb festivala bila je Elizabeth Gabay, MW, Britanka koja živi u Francuskoj i jedna je od najvećih stručnjakinja za rosé vina na svijetu, autorica triju knjiga o ružičastim vinim. U Hrvatsku je došla na poziv PINK DAY Zagreb festivala, uz pomoć Hrvatske turističke zajednice
i održala dva masterclassa.

Kao uvod u 13. PINK DAY Zagreb festivala, u srijedu 22. travnja u predivnom Stellar Boutique Modules hotelu by Maistra City Vibes, ovogodišnjeg festivalskog partnera- održana su dva ružičasta masterclassa i jedna radionica. Odlična atmosfera i vrhunski predavači oduševili su sve prisutne.

Prvi je bio masterclass „9 ikoničnih roséa Slovenije“powered by Slovensko Veleposlanstvo i Drinx, koji je vodio predsjednik društva sommeliera Slovenije, nagrađivani Valentin Bufolin .

Uz pomoć Hrvatske gospodarske komore iz SAD-a je stigla Mirena Bagur, izvršna direktorica GLOBAL AVA organizacije (The Global Artisan Vintners Alliance), međunarodne organizacije od 13 članica, među kojima su SAD, Argentina, Brazil, Meksiko, Italija, Francuska, Portugal, Mađarska i – Hrvatska, a osnovana je 2025. s ciljem suradnje i razmjene iskustava vinarskih praksi i ponude vinskog turizma. Radionica je uključila kušanje roséa zemalja članica.

I kao šećer na kraju, Elizabeth Gabay, MW, održala je masterclass posvećen ružičastim vinima Kvarnera, koji je prije dolaska u Zagreb nakratko obišla u organizaciji Festivala i suradnji s TZ Kvarnera i Kvarner Wines. Bila je ovo uistinu vrhunska prezentacija i edukativno iskustvo – uz kušanje desetak vina – koja je zaslužila pohvale svih prisutnih.

Edukativni programi nastavili su se i na samom Festivalu u subotu 25. travnja u Laubi: kući za ljude i umjetnost, s dvije radionice i jednim masterclassom.

Zanimanje uglednih gostiju pobudila je radionica pod vodstvom poznatog sommeliera Josipa Oriškovića o ružičastim pjenušavim vinima Bregovite Hrvatske, a zna se da su upravo iz Bregovite Hrvatske najbolji pjenušci!

Idući je bio masterclass Elizabeth Gabay, MW na kojem je govorila o odabranim rosé vinima iz cijele Hrvatske.
I za kraj – svojevrsna točka na i – bila je iznenađujuće uspješna radionica ružičastih koktela u suradnji s tvrtkom Šafram, koja proizvodi začine, i zagrebačkog Urania Bara, a koju je vodila mlada i nadarena koktel majstorica Katarina Brezarić.

PINK DAY Zagreb kao uvijek slavi mirna ružičasta vina i pjenušce; ekstra djevičanska maslinova ulja, roza koktele; cvijeće, ženstvenost, ljepotu, sreću i dobru atmosferu i proljeće uz nadu u bolje dane i svijet bez rata. Zapravo je to već tradicionalni proljetni pokušaj jednodnevnog pogleda kroz ružičaste naočale, vrlo bitna pozitiva kojom je odisala i sveukupna atmosfera Festivala.

PINK DAY Zagreb izlagači i na ovom izdanju Festivala potrudili su se urediti svoje izlagačke stolove i kreativno ih ukrasiti jer tako su ušli u konkurenciju za najljepše izlagačke stolove koje PINK DAY Zagreb tradicionalno nagrađuje vrijednim nagradama partnera.

Ove godine žiri je djelovao u sastavu: Suzana Nikolić, glumica; Maja Kuzmanić, arhitektica i Marina Dimić Kepeski iz izdavačke kuće Media Bar. Odabrale su najljepše stolove i to su, po njihovom izboru bili: Knebu Winery koji su osvojili prvo mjesto i poklon bon METRO, zatim Belje koje je darivano knjigom „Tucci za stolom“ te Vinarija Bastian koju je darivala MIVA Galerija vina poklon setom Marrenon Petula, dok je Vinarija Solum osvojila predivne Romerquelle čaše + Pink Day Zagreb „hoodice“.

Jedna nagrada otišla je u ruke najkreativnije uređenog izlagačkog stola maslinara, a to je Dal Fleur koji je na dar dobio paket Šafram začina.

Nakon nekoliko godina stanke, PINK DAY Zagreb se vratio i praksi slavlja nakon službenog dijela, tj. After Partyju . Ovoga puta je „after“ održan na prekrasnom rooftopu hotela Stellar Boutique Modules koji je prisutne oduševio pogledom na središte Zagreba i odličnom atmosferom.

Poziv posjetiteljima da na Festival dođu na BAJS biciklima imao je veliki odjek, jer Bajs stanica smještena je odmah iza Laube, pa su tako mnogi posjetitelji umjesto automobilima stigli upravo na BAJS biciklima i tako izbjegli probleme s parkiranjem te pokazali brigu za zdravlje i okoliš.

Partneri i sponzori 13. PINK DAY Zagreb festivala su: Slovensko veleposlanstvo u RH, METRO, Šafram, MAISTRA City Vibes – Stellar Boutique Modules hotel, Romerquelle, Hrvatska turistička zajednica, Hrvatska gospodarska komora, Romerquelle, Udruženje Bregovita Hrvatska, Turistička zajednica Kvarnera, Drinx – Power of Taste, Talijansko – hrvatska gospodarska komora i hotel Esplanade Zagreb.

Uz dopuštenje: Zevent

Veliko zlato, najviše odličje, osvojilo je 18 vina iz osam zemalja. Uz Italiju, Francusku, Austriju, Mađarsku, Češku, Južnu Afriku i Novi Zeland na pobjedničkom se postolju našla i Hrvatska zahvaljujući sauvignonu vinarije Puhelek Purek.

„Iznimna nam je čast naći se u vrhu sauvignonske svjetske vinske scene! Iz godine u godinu dajemo svoj maksimum i ova je nagrada bila nešto čemu smo stremili, ali čemu se, svjesni snage slavnih proizvođača sauvignona kako iz Starog, tako i Novog svijeta, nismo usudili nadati.

Biti jedini hrvatski dobitnik velikog zlata na natjecanju Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles iznimno je priznanje, ali i potvrda da hrvatski sauvignon može stajati uz bok najboljima na svijetu, te da naša vinska regija s ovom sortom ima velik potencijal.

Kao enologinja i znanstvenica, vjerujem u spoj terroira, znanja i suvremenih tehnologija. Upravo ta sinergija omogućuje stvaranje vina ovakve preciznosti, kompleksnosti i karaktera. Kontinuirano pratimo najnovije enološke spoznaje i primjenjujemo ih u proizvodnji, jer vrhunska vina danas nastaju jednako u vinogradu kao i u podrumu.

Veliko zlato CMB-a najveća nam je nagrada za naš sauvignon od zlata na natjecanju Decanter prije četiri godine. Drago nam je da smo Zelinu, Prigorje, Središnju bregovitu Hrvatsku i našu zemlju sauvignonom prošlogodišnje berbe upisali na svjetsku kartu sauvignona“, kazala je Ivana Puhelek iz vinarije Puhelek Purek.

Hrvatska je na CMB-u osvojila i pet zlatnih odličja. Dva su stigla u Središnju bregovitu Hrvatsku. Osvojile su ih vinarije Bedekovich i Kopjar.

„Ponosan sam i zadovoljan još jednim zlatom (zlata osvojena i 2021., 2024. te 2026.) s najprestižnijeg svjetskog natjecanja sauvignona. Potvrda je to da se samo godine mijenjaju, a visoka razina kvalitete postaje standard u našoj vinariji. Posebno me veseli da smo Bregovitu Hrvatsku, Prigorje i Bedenicu utvrdili kao sauvignonsku regiju i dodatno promovirali ekološku proizvodnju vina“, rekao je Dražen Bedeković iz vinarije Bedekovich.

On se posvetio ekološkoj proizvodnji grožđa i vina jer vjeruje kako takva proizvodnja, među ostalim, doprinosi isticanju najboljih karakteristika vina.

„Iza nas su već dva zlata na ovom natjecanju, a ovogodišnje nas posebno veseli jer potvrđuje kontinuitet kvalitete naših sauvignona. Ovo nam je odličje i potvrda da u podrumu radimo dobar posao. Naime, naš sauvignon ovjenčan zlatom jedno je kompleksno vino. Nadali smo se da će sudci u njemu prepoznati ono što smo željeli stvoriti.

Ovogodišnji rezultati Središnje bregovite Hrvatska na CMB-u potvrda su da je naša vinska regija stvorena za ovu sortu“, istaknuo je Robert Kopjar iz vinarije Kopjar.
Njegova je vinarija, uz zlato, na CMB-u osvojila i jedno srebro.

S CMB-a u Hrvatsku je stiglo ukupno sedam srebrnih odličja. Među njima čak pet pripada Središnjoj bregovitoj Hrvatskoj. Uz Kopjara, riječ je o vinarijama Lagradi, Litterarii, Ivančić i Vlahović.

Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles ove se godine prvi put održao u Hrvatskoj. Njegovi su organizatori istaknuli kako što se sauvignona tiče, našoj zemlji raste konkurentnost te da se uspješno nosi s vodećim nacijama proizvođačima sauvignona.

Uz dopuštenje: Press5an

Malvazija istarska 2025. vinarije Zigante Vero iz Grožnjana šampion je u kategoriji Mladih malvazija, a ovu prestižnu titulu u kategoriji Zrelih malvazija ponijela je Santa Lucia 2019. vinarije Kozlović iz Buja. Rossneu Malvasia Blanc 2025. španjolske vinarije Bodega Rossneu kao najbolje ocijenjenoj malvaziji pripala je titula Best in Show 2026.

Teran Superior iz 2021. vinarije Tomaz iz Motovuna šampion je u kategoriji Zrelih terana, Brombonero Refošk iz 2020. vinarije Clai iz Buja u kategoriji Zrelih refoška, dok je u kategoriji Mladih žlahtina šampionska titula pripala Vrbničkoj žlahtini 2025. PZ Vrbnik.

Dodijeljeno je ukupno pet šampionskih medalja, jedna Best in Show, devet platinastih, 97 zlata, 385 srebrnih i 104 brončane medalje.

Ovo su rezultati Vinistrinog 32. Ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića te 17. Svijeta Malvazija koji se tradicionalno sredinom travnja održavaju u Poreču i s nestrpljenjem se očekuju.

Podsjetimo, u Poreču se ove godine ocjenjivalo više od 700 uzoraka, najveći broj malvazija do sada, čak 350 uzoraka iz šest zemalja, dok je na regionalno ocjenjivanje jakih alkoholnih pića koje obuhvaća područje Istre i Kvarnera pristiglo 60 uzoraka.

Vidimo se na Vinistri, očekuje nas bogat program

Dodjela medalja održat će se 6. svibnja u hotelu Parentium Plava Laguna u Poreču uoči Vinistre, najdugovječnije i najpopularnije hrvatske vinske izložbe. Njezino 32. izdanje najavljeno je u MIVA Galeriji vina u Zagrebu.
Pile su se vrhunske malvazije i terani, a ovo je bila prigoda da se još jednom degustira vina iz čaše Riedel Malvazije istarske iz koje će se degustirati i na predstojećoj izložbi vina koja se u Poreču održava od 8. do 10. svibnja.

„Vinistra donosi iznimno bogat program i još jednom potvrđuje status najvažnije vinske manifestacije u regiji. Očekuju nas vrhunska vina, snažan međunarodni interes i prilika da se pokaže širina i kvaliteta istarskog vinarstva“, rekao je Luka Rossi, predsjednik Vinistre, udruge vinara i vinogradara Istre.

Istarske površine pod vinogradima rastu

„Vinistra je za Istru poseban događaj – čim jedna završi, počinju pripreme za sljedeću. Hvala domaćinima, organizatorima, partnerima i svima koji sudjeluju u realizaciji, jer bez te zajedničke podrške ovakav rezultat ne bi bio moguć. Riječ je o ključnoj manifestaciji za promociju istarskih i hrvatskih vina, koja svake godine potvrđuje međunarodnu važnost i privlači sve širu publiku.

Inovativnost vinara i snažna promocija malvazije i terana učinili su ih prepoznatljivima u svijetu, a vino danas igra važnu ulogu i u privlačenju gostiju. Uz sunce i more, eno-gastronomija je jedan od glavnih motiva dolaska u Istru“, rekao je Ezio Pinzan, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i lovno gospodarstvo Istarske županije.

Dragan Kovačević, potpredsjednik Hrvatske gospodarske komore za poljoprivredu i turizam istaknuo je kako Hrvatska u posljednjih deset godina bilježi pad vinogradarskih površina od oko pet tisuća hektara, Istra ide suprotnim smjerom. Samo u protekloj godini povećala je površine vinograda za dodatnih 80 hektara. To nije slučajnost, već jasan pokazatelj kontinuiteta i snage razvoja istarskih vinara.

„Drago nam je biti podrška ovim vrijednim ljudima iz Vinistre koji svoj posao rade vrhunski. I dalje ćemo biti tu za njih kada god im treba sa svim resursima koje imamo jer samo takva sinergija može dati boljitak i da se možemo na kvalitetan način predstaviti svijetu“ istaknuo je Emil Perdec, food & beverage manager Plave Lagune, dugogodišnjeg partnera Vinistre.
Vidimo se od 8. do 10. svibnja na 32. Vinistri.

Rezultati ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića pogledajte OVDJE
Rezultati Svijeta malvazija otkrijte OVDJE

Uz dopuštenje: A&R komunikacije

13. PINK DAY Zagreb – jedinstveni međunarodni festival posvećen rosé vinima (zajedno sa svojim „festivalom u festivalu“ s najboljim ekstra djevičanskim maslinovim uljima ) GREEN IN PINK, – i ove se godine već tradicionalno održava se u Laubi – kući za ljude i umjetnost, u subotu 25. travnja 2026. od 11.00 do 20.00 sati.

Ovogodišnji Festival ugostit će 80-tak izlagača s 200-tinjak etiketa rosé vina i ekstra i djevičanskog maslinovog ulja, a od 2022. i ružičastih ginova, tonic watera i koktela. Pink Mixology tako slavi svoj mali, peti, okrugli jubilej.

Osnivačica i direktorica PINK DAY Zagreb festivala Sanja Muzaferija u svojem je obraćanju prisutnima, istaknula je kako je ove godine zemlja partner festivala Slovenija, a konferenciju su prisustvom uveličali i Veleposlanik Slovenije u Hrvatskoj, Njegova Ekselencija Gašper Dovžan, kao i Matej Umek, direktor i vlasnik tvrtke DRINX Power of Taste koja se upravo sprema na svoj izlazak na hrvatsko tržište.

Nakon službenog dijela konferencije za medije, uživalo se u izvrsnim vinima iz ponude DRINX Power of Taste, a više informacija o vinima koja su se kušala moglo se doznati od Simone Česen, najbolje sommelierke Slovenije 2025. Za ukusne sushi zalogaje pobrinuli su se METRO i Chef Mladen Križanović koji je oduševio sve prisutne.

Uz bogat program koji festival nudi, Sanja Muzaferija je istaknula dolazak posebne gošće koja stiže u Zagreb uz pomoć Hrvatske turističke zajednice, Britanke koja živi u Francuskoj Elizabeth Gabay, Master of Wine, a jedna je od najvećih stručnjakinja za rosé vina.

PINK DAY Zagreb izlagači će i na ovom izdanju Festivala svoje izlagačke stolove lijepo urediti i ukrasiti jer tako ulaze u konkurenciju za najljepši izlagački stol jer PINK DAY Zagreb najljepše stolove nagrađuje vrijednim nagradama partnera: METRO – poklon bon, MIVA Galerija vina – poklon set Marrenon Petula Rose magnum, Šafram – poklon paket začina, Romerquelle – čaše + Pink Day Zagreb „hoodica“ te Media bar – poklon knjiga „Tucci za stolom“, koja će svoje prvo predstavljanje doživjeti upravo na PINK DAY Zagrebu.

Naravno, tu su i zabavni i edukativni sadržaji

Zanimljiv je program radionica prije festivala, srijeda 22. travnja koje će se održati u Stellar Boutique Modules hotelu by Maistra City Vibes koji je ovogodišnji partner festivala. Prvi je na redu masterclass koji vodi predsjednik društva sommeliera Slovenije, nagrađivani Valentin Bufolin a riječ je o „9 ikoničnih roséa Slovenije“. Spremite se za najbolje!

Uz pomoć Hrvatske gospodarske komore iz SAD-a nam stiže Mirena Bagur, izvršna direktorica GLOBAL AVA organizacije (The Global Artisan Vintners Alliancea), međunarodne organizacije od 13 članica, među kojima su SAD, Argentina, Brazil, Meksiko, Italija, Francuska, Portugal, Mađarska i – Hrvatska, a osnovana je 2025. s ciljem suradnje i razmjene iskustava vinarskih praksi i ponude vinskog turizma. Radionica uključuje kušanje roséa zemalja članica.

Elizabeth Gabay, MW, održat će masterclass posvećen ružičastim vinima Kvarnera, koji je u suradnji s Kvarner Wines i TZ Kvarnera i obišla prije dolaska u Zagreb.

Edukativni program nastavlja se i na samom festivalu u subotu 25. travnja u Laubi kada posjetitelje očekuju dvije radionice i jedan masterclass.

Radionica koju vodi ugledni sommelier Josip Orišković o ružičastim pjenušavim vinima Bregovite Hrvatske, a zna se da su upravo iz Bregovite Hrvatske najbolji pjenušci!

Idući je masterclass Elizabeth Gabay, MW na kojem će govoriti o odabranim rosé vinima iz cijele Hrvatske .

I za kraj – radionica ružičastih koktela u suradnji s tvrtkom Šafram, koja proizvodi začine, i zagrebačkog Urania Bara, a vodit će je mlada i nadarena barmenica Katarina Brezarić, pobjednica posljednjeg izdanja natjecanja Gringos de Croatia 2025., koje slavi meksičke destilate i kreativnost u njihovom spajanju s našom regijom.

Kao i do sada PINK DAY Zagreb festival slavi mirna ružičasta vina i pjenušce; ekstra djevičanska maslinova ulja, roza koktele; proljeće, nadu u bolje dane, svijet bez rata; cvijeće, ženstvenost, ljepotu, sreću i dobru atmosferu. Zapravo je to već tradicionalni pokušaj jednodnevnog pogleda kroz ružičaste naočale!

Izvršna direktorica Festivala Zrinka Jelić- Belinić istakla je da se nakon nekoliko godina – PINK DAY Zagreb vraća praksi After Partyja – ovoga puta u suradnji s hotelom Stellar Boutique Modules u Vlaškoj – pa su svi nakon Festivala pozvani na after party druženje, koje počinje u 20.00 sati na Rooftopu hotela. Predivan pogled na središte Zagreba, katedralu, odlična ponuda pića i glazba, dovoljno jamče dobar provod.

Također je pozvala posjetitelje da se prisjete neobaveznog ali dobrodošlog pink dress-code a da u Laubu dođu na BAJS biciklima. Tako će izbjeći problem s parkiranjem, čuvati okoliš, zdravo se kretati. Stajalište BAJS nalazi se odmah iza Laube.

Partneri i sponzori 13. PINK DAY Zagreb festivala su: Slovensko veleposlanstvo u RH, Drinx, Hrvatska turistička zajednica, Hrvatska gospodarska komora, Turistička zajednica Kvarnera, METRO, Šafram, MAISTRA City Vibes – Stellar Boutique Modules hotel, Romerquelle, Talijansko – hrvatska gospodarska komora, hotel Esplanade Zagreb.

Pink Day možete pratiti i na društvenim mrežama i službenoj stranici OVDJE ili na društvenim mrežama:
Facebook
Instagram

Uz dopuštenje: Zrinka Jelić Belinić

Idealna lokacija za Praznik rada

Ilok nam se ponovno penje na vrh liste želja za produljeni vikend, a razlog ne može biti bolji.
2. svibnja ovaj se gradić pretvara u središte hedonizma koje spaja rekreaciju i ono najbolje od srijemske eno-gastro scene.
Zaboravite na klasični roštilj u kvartu; ove godine Praznik rada rezerviran je za 12 kilometara čiste uživancije kroz pitoreskne puteve Fruške gore. Uz vodstvo iskusnih vodiča iz HPD Liska, proći ćete rutu koja spaja rekreaciju i ono najbolje od srijemske eno-gastro scene.

Što vas čeka na ovoj vinskoj ruti ruti?

Osim pogleda koji su stvoreni za Instagram (ali onaj bez filtera!), ruta vas vodi direktno u podrume najpoznatijih imena domaće vinske scene.
Od legendarne Iločke vinarije i TRS-a pa sve do Buhača, Papka i Barbarića, čaša će rijetko biti prazna. Uz mirisni traminac i osvježavajući rizling, tu su i domaći specijaliteti bez kojih ovaj kraj ne možemo zamisliti – od kulena i paštete od čvaraka do toplih langošica i nezaobilazne gužvare.

Cijeli doživljaj zaokružuje afterparty u bajkovitom atriju dvorca Odescalchi, gdje ćemo pod zvijezdama nazdraviti još jednoj avanturi koju ćemo dugo pamtiti.

Wish savjet plus: S obzirom na to da su prijave planule čim su otvorene, nemojte predugo čekati. Spakirajte ruksak, rezervirajte vikend i vidimo se u Srijemu!
Prijave su isključivo putem obrasca, a broj mjesta je ograničen. Sve dodatne informacije potražite u ovogodišnjem programu ili na Facebook stranici udruge Posjeti Ilok.

Uz dopuštenje:

Umjesto uniformiranih okusa, ovdje vas čeka raskoš od preko 20 različitih sorti – od onih autohtonih koje ponosno čuvaju tradiciju naših starih, do elegantnih pjenušaca koji bez problema pariraju svjetskim etiketama. Dok 40 vrhunskih vinara predstavlja svoja najbolja izdanja, mi vas vodimo na putovanje kroz čašu, otkrivajući zašto je upravo sada idealan trenutak da krenete put vinskih cesta koje kriju najljepše vinske favorite za vaše posebne trenutke.

Vinari i vinogradari Bregovite Hrvatske ponosni su što na tržište izlaze s vinima od više od 20 sorti vinove loze

Uz monosortna vina rade i kupaže, predikatna te aromatizirana vina. Ponosni su na bogatstvo sorti i stilova vina. Na 3. BregPremieru, kušanju novih vina Bregovite Hrvatske, istaknuli su da tržište ne osvajaju količinom, nego kakvoćom vina.
Na ovogodišnjem je BregPremieru nastupilo 40 vinara Bregovite Hrvatske.

Predstavili su više od 200 vina

Uz vina prošlogodišnje berbe tu su bila i ona starijih godišta koja su tek sada dosegnula željene karakteristike.

„Ponosni smo na vina naših autohtonih sorti, ali i ona od sorti koje su se udomaćile na sunčanoj strani naših bregova. Predstavljamo i naše pjenušce.
Protekle godine su dokazale da su naša vina dostojna najviših svjetskih priznanja, no posebno nas veseli činjenica da mnogi građani među našim vinima ponalaze svoje vinske favorite za posebne trenutke“, kazao je Miroslav Polovanec, predsjednik Udruge vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska.

Stručnjaci i znanstvenici slažu se da Bregovita Hrvatska raznolikost vinskih sorti treba uključiti u brendiranje svoje vinske regije.

„Središnjom bregovitom Hrvatskom ne dominira jedna, tzv. velika sorta vina što je slučaj u nekim drugim vinskim regijama. Riječ je o geografski heterogenom prostoru što se odražava i na sorte u njezinim vinogorjima. Bregovita Hrvatska to treba prigrliti kao svoju prednost.

U vinskom svijetu danas su na cijeni izvornost i autentičnost. Baš to Bregovita Hrvatska ima zahvaljujući raznolikosti svojeg sortimenta“, kazala je prof. dr. sc. Ana-Marija Jagatić Korenika, izvanredna profesorica iz Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.

Iako je BregPremier, kušanje novih vina Bregovite Hrvatske, imalo svečan ton, vinari i vinogradari dotaknuli su se i izazova s kojima se trenutačno suočavaju. Brine ih zlatna žutica. O ishodu borbe s tom agresivnom bolešću vinove loze, navode vinari i vinogradari, ovisi hoće li imati što dati tržištu u godinama koje dolaze.

„Zlatna žutica je bolest koja ne pogađa samo vinovu lozu, nego i sigurnost proizvodnje, prihod vinara i dugoročnu održivost vinogradarstva. To nije problem pojedinog vinograda, nego cijelog sektora, te zahtjeva koordiniran i sustavan odgovor.

Dobro je da je to prepoznato na razini Europske unije i da je borba protiv te bolesti u vinskom paketu stavljena visoko među prioritete. Kroz vinski je paket omogućena sadnja vinove loze bez ograničenja. Važno je da iskoristimo sredstva koja su nam na raspolaganju i da ta sredstva do vinara i vinogradara dođu što kraćim putem“, rekao je Marko Vešligaj, zastupnik u Europskom parlamentu.

BregPremier se svake godine tradicionalno organizira prvog proljetnog ponedjeljka. Prvi dio događaja namijenjen je ugostiteljima, restoraterima, hotelijerima i distributerima pića, a njegov drugi dio ekskluzivan uvid u vinske novitete Bregovite Hrvatske daje i građanima.

Bregovita Hrvatska udruga je vinara i vinogradara Središnje bregovite Hrvatske

Središnja bregovita Hrvatska jedna je od četiriju hrvatskih vinskih regija. Obuhvaća vinogorja Zagorja i Međimurja, Prigorja i Bilogore, Pokuplja, Moslavine te Plešivice.

Fotografije: Ante Gudelj

Četrdeset vinara Bregovite Hrvatske predstavit će više od 200 vina. Riječ je o vinima prošlogodišnje berbe te onima starijih godišta koja tek sada izlaze na tržište.

Uz vina međunarodnih sorti koje su se izvrsno udomaćile na sunčanoj strani bregova Središnje bregovite Hrvatske, posebna će se pozornost pridati vinima autohtonih sorti.

Prvi put na BregPremier stižu vina autohtonih sorti beline starohrvatske, volovine crvene i kleščeca te samoborski bermet, aromatizirano vino koje nosi zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla. Samoborski bermet je i jedini zaštićeni aromatizirani proizvod od vina u Republici Hrvatskoj.

Prvi dio događaja, od 13 do 16 sati, namijenjen je ugostiteljima, restoraterima, hotelijerima i distributerima pića. Naime, članovima Udruge vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska izuzetno je važno da se njihova nova vina nađu na vinskim kartama barova i restorana te u vinotekama i trgovinama.
BregPremier i građanima daje ekskluzivan uvid u nova vina Bregovite Hrvatske. Za njih je događaj otvoren od 16 do 19 sati. Ulaznica stoji 25 eura.

Uz dopuštenje: Press5an (sve fotografije)

Ovaj zagrebački bistro, otvoren prije četiri mjeseca, sve je prepoznatljiviji među ljubiteljima dobre hrane zbog svoje opuštene atmosfere, kreativne kuhinje i naglaska na sezonskim namirnicama. ‘Nastojimo kuhati onkako kako su to radila naše mame i bake’, kaže gospođa Letica.

Gableraj Poma njeguje moderan bistro stil u kojem se domaći okusi interpretiraju na suvremen način, a ugodan interijer i neformalna atmosfera stvaraju idealan prostor za gastronomska druženja poput ovog. Posebna pažnja posvećuje se kvalitetnim sastojcima i promišljenim kombinacijama jela i vina, što se savršeno uklapa u koncept projekta Vino uz žlicu.

Prije početka 31. Vina uz žlicu, eno-gastro projekta koji vode Renata Cisar i Mustafa Topčagić, uzvanicima su apetit otvorile odabrane rakije i gin iz ponude destilerije Kramar iz mjesta Kramari blizu Motovuna.

Vlasnici destilerije Valter i Danijela Kramar već osam godina njeguju tradiciju proizvodnje vrhunskih destilata uz naglasak na prirodne sastojke i autentične okuse. Danijela Kramar predstavila je rakije Medicu (vrlo medenasta, sadržava čak 35 % meda), Višnju (slatkasta i punog okusa), Komovicu (spravljena od grožđa terana i malvazije), Šljivu (netipična za Istru, ali vrlo tražena, spravljena od sorti šljiva čačanka i stanley).

U proizvodnji rakija, od kojih ukupno imaju devet etiketa, koriste se posebno čuvanom recepturom svojih djedova i baka. U posljednjih godinu dana proizvode i Gin, čiji je dominantan okus borovnica (brinj) i koji je aromatičan, citrusan i svjež te je, kažu, iznimno dobro prihvaćen. Ovi destilati bili su idealan uvod u eno-gastronomsku večer, jer svojim aromama bude nepce i pripremaju ga za slijed jela i vina.

Uz fine zalogaje domaćih kruščića, kušalo se i 100% prirodno i čisto bučino ulje koje proizvodi OPG Janja Kišić iz Satnice Đakovačke u blizini Đakova. Na svom gospodarstvu, koje se prostire na 51 hektar površine, obitelj Kišić uzgaja više od deset različitih kultura. Svake godine na otprilike 10 hektara proizvode bučine sjemenke od kojih spravljaju bučino ulje.

Kvaliteta im je uvijek bila prioritet, a njihovo ulje dobilo je priznanje šampiona kvalitete 2025. na sajmu u Novom Sadu, a iste godine osvojili su i zlatnu medalju na međunarodnoj izložbi bučinih ulja u Varaždinu. Blagotvorni utjecaj bučinog ulja na zdravlje nadaleko je poznat, puno je minerala i vitamina, a cijenjeno je i kao prirodni lijek.

O vrhunskoj kvaliteti ovog bučinog ulja iz samog srca Slavonije svjedoči i njegov izvanredan miris, okus i boja, kao i zadovoljni kupci koji im se uvijek iznova vraćaju.

Kušalo se i ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres koje, pod brendom Macmalić, proizvodi obitelj Salković i koje je upravo osvojilo srebrnu medalju na prestižnom svjetskom natjecanju u New Yorku na što su iznimno ponosni. Ovo izvanredno maslinovo ulje predstavio je Daniele Surdić naglasivši kako je riječ o prvom hrvatskom maslinovom ulju sa zaštićenom oznakom izvornosti na području EU od 2013. godine.

Macmalić je zapravo naziv za malog šumskog vilenjaka kojim su nekoć none i nonići plašili nestašnu djecu. Ulje se dobiva od autohtone sorte otoka Cresa – slivnjače (šimjaca) i proizvodi se u prvim danima berbe, zbog čega sadrži veće količine polifenola koji mu daju složeniji i intenzivniji okus i aromu.

Tom metodom produžuje se trajanje i obogaćuju se njegova terapeutska svojstva. Ulje je svježe, voćno, uz skladan odnos gorčine i pikantnosti te mirisa tek pokošene trave i kao takvo bilo je savršeno za početak ove gastronomske večeri jer naglašava jednostavnost i čistoću okusa.

Večer je započela laganim zalogajem – Brusketima Poma koji su posluženi uz pjenušac Maximo Brut vinarije Kutjevo, čiji kontinuitet proizvodnje vina kontinuirano traje još od 1232. godine. Proizveden je klasičnom šampanjskom metodom, a predstavio ga je Davor Grivić iz prodaje i marketinga Kutjeva d.d., inače i sommelier po zvanju.

Svježina i fine perlice ovog pjenušca izvrsno su se uklopile s aromatičnim zalogajima brusketa, stvarajući lagan i elegantan uvod u večer. Maximo Brut poznat je po svojoj svježini, živim kiselinama te profinjenim citrusnim i voćnim notama dozrelih jabuka i bagrema. Zbog čega je idealan aperitiv i odličan partner prvim zalogajima.

To je prvi domaći pjenušac rađen isključivo od graševine, kojem je još kao ekspedicijski liker dodana ledena berba graševine.

Slijedili su Fuži s tartufima, jedno od jela koje uvijek izaziva poseban interes ljubitelja gastronomije. Ovaj aromatični specijalitet poslužen je uz vino Zelen 2024 iz slovenske vinarije Pasji rep. Riječ je o zanimljivoj autohtonoj sorti iz Vipavske doline koja daje svježa, mineralna i elegantna vina. Upravo takva struktura vina izvrsno prati bogatu aromu tartufa, naglašavajući kompleksnost jela bez da ga nadjača.

Predstavio ga je Nenad Trifunović u ime tvrtke Brza distribucija, koja uvozi i distribuira Zelen u Hrvatskoj. Popularni Vinopija, kako se naziva i njegov vinski blog, predstavio je Zelen kao pitko vino, ali puno karaktera i supstance, koja se gotovo može žvakati. Nastalo je na vinorodnom položaju u dolini Vipave sa specifičnom mikroklimom.

To daje posebnost grožđu, ali krajnji rezultat ovisi i o vrsnom vinarenju za što je zaslužan mladi vinar Samo Premrn. Dodajmo tome da Zelen ima i biodinamički certifikat Demeter što znači da je proizveden prema najrigoroznijim pravilima tzv. prirodnih vina.

Treći slijed donio je Gulaš od liganja sa slanutkom i palentom, jelo koje spaja more i kontinentalnu tradiciju kuhanja na žlicu. Uz njega je poslužen Crljenak 2020 vinarije Kraljevski vinogradi iz Petrčana. Ova sorta, poznata kao izvorni predak zinfandela, daje snažna i karakterom bogata vina koja se odlično slažu s intenzivnijim jelima. Njegova struktura i voćnost fino su pratili aromatičnost liganja i puninu jela.

Crljenak je kod nas bila gotovo izumrla sorta, a interes za njim pobudila je svjetska popularnost kalifornijskog zinfandela, koji se kod nas naziva još crljenak kaštelanski, tribidrag i pribidrag, u Italiji – primitivo, a u Crnoj Gori i Makedoniji – kratošija. Punta Skala je ponajbolji vinorodni položaj u sjevernoj Dalmaciji, a povijest Kraljevskih vinograda proteže se kroz gotovo cijeli milenij.

Sve je počelo od hrvatskog kralja Petra Krešimira IV. koji je Benediktinskom samostanu sv. Marije u Zadru darovnicom dodijelio veliko zemljište iznad Petrčana na kojem su posađeni vinogradi. Vinariju je u novije vrijeme osuvremenio veliki vinski entuzijast Zoran Pantalon.

Gotovo svaki Dalmatinac ili Hercegovac u Zagrebu koji drži do sebe, ako ima mogućnost, u vrtu uzgaja raštiku. No, ovo se zdravo i ukusno lisnato povrće polako ali uspješno probija i na zagrebačke gablec stolove. Raštika sa suhim mesom, tradicionalno jelo snažnih okusa upareno je s vinom Cuvée Rouge 2024 vinarije Jarec-Kure iz Zelinskog vinogorja.

Riječ je o crnoj kupaži koja donosi svježinu, voćnost i uravnotežene tanine dobivene odležavanjem u drvenim bačvama, pa se vrlo lijepo slaže s bogatim, aromatičnim jelima poput ovog. Nije bez razloga proglašen najboljim pairingom ove uzbudljive večeri. Inače, vinarija Jarec-Kure nadasve je poznata po svome Pinotu bijelom, i uglavnom su orijentirani na vina od bijelih sorti kraljevina, manzoni i chardonnay.

Zelinsko područje nije toliko poznato po crnim vinima tako da se vinarska obitelj Jarec-Kure pokazala vrlo hrabrom kada je uzgojila pinot crni i syrah, a rezultat, pokazalo se s Cuvée Rougeom, nije izostao.

Na kraju večere poslužen je desert – Cheesecake Oreo uz vino Muškat žuti 2024 vinarije Dobrilović iz Umaga. Ovo aromatično desertno vino svojim mirisima cvijeća i zrelog voća, poput marelice i kruške uz note livadnog meda, savršeno je nadopunilo slatkoću i kremastu teksturu deserta. Vino je poluslatko, srednje punog tijela i ugodne svježine, što ga čini idealnim partnerom slasticama.

Muškat žuti jedna je od ukupno šest vinskih etiketa na koju je obitelj Dobrilović vrlo ponosna, a uspješno se bave još i proizvodnjom destilata te ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Njihovi vinogradi površine šest hektara smješteni su na padinama iznad jezera Butoniga, u malom selu Ukotići, gdje Mladen Dobrilović s obitelji vodi gospodarstvo i nastavlja njegovati očev i djedov put te razvijati vinarsku priču uz spoj tradicije i suvremenih metoda proizvodnje.

Još jedno izdanje projekta Vino uz žlicu tako je ponovo spojilo vrhunsku gastronomiju, zanimljive vinske etikete i proizvođače koji stoje iza njih, potvrđujući kako su dobra hrana, vino i druženje i dalje najbolji način za otkrivanje novih okusa i priča iz svijeta eno-gastronomije.

Uz dopuštenje: FAMA (sve fotografije)

„Sauvignon je sorta koja se izvrsno udomaćila u našoj vinskoj regiji. Uz naš terroir, novo znanje i tehnologiju danas stvaramo izvrsne sauvignone. Zanimljiva je činjenica da nam neparne godine donose odlično grožđe i iznimne sauvignone – 2021., 2023. i 2025.“, kazao je David Štampar iz vinarije Štampar iz Svetog Urbana.

Upravo su ta vinarija i vinarija Puhelek Purek 2022. godine prve iz Hrvatske čiji su sauvignoni nagrađeni zlatnim odličjima na Decanteru.
„Sauvignon je sorta koju favoriziram. Klima i terroir ovdje su slični onima u Štajerskoj gdje nastaju vrhunski sauvignoni, a i najbolji sauvignoni iz moje vinarije su to potvrdili na prestižnom svjetskom natjecanju Sauvignon Selection by CMB osvajanjem nekoliko zlatnih i srebrnih odličja.

Ekološka proizvodnja dodatno ističe glavne karakteristike ovog vina: robusnost, ali i voćnost te herbalnost, njegove posebne arome i mirise. Iako sauvignonu prošlogodišnje berbe treba još nekoliko mjeseci da se u potpunosti zaokruži i pokaže svu svoju raskoš, ponijet ćemo ga na BregPremier kako bismo nagovijestili što se od njega može očekivati“, rekao je Dražen Bedeković iz vinarije Bedekovich iz Bedenice.

I njegovi sauvignoni, baš kao i oni vinarije Lagradi, nižu nagrade na prestižnim svjetskim vinskim natjecanjima.

„Na BregPremieru hrvatskom ćemo tržištu predstaviti sauvignon iz 2024. godine koji smo prije nekoliko dana predstavili na ProWeinu u Düsseldorfu. To je vino izvanredno prihvaćeno od njemačke vinske publike i naših europskih distributera. S razvojem sauvignona prošlogodišnje berbe u podrumu više smo nego zadovoljni“, kazao je Ivan Velikanović iz vinarije Lagradi s Plešivice.

BregPremier, kušanje novih vina Bregovite Hrvatske, održat će se u ponedjeljak (23. ožujka 2026. godine) u hotelu Sheraton Zagreb. Četrdeset vinara predstavit će vina prošlogodišnje berbe i vina starijih godišta koja će ove godine prvi put izaći na tržište. Riječ je o više od 200 vina. Prvi dio događaja, od 13 do 16 sati, namijenjen je ugostiteljima, restoraterima, hotelijerima i distributerima pića, a drugi dio, od 16 do 19 sati, građanima. BregPremier se ove godine održava treći put.

Uz dopuštenje: Press5an (sve fotografije)

Svijet vinove loze: čuvene vinske regije diljem svijeta

Mnogi vinoljupci, ali i oni koji tek otkrivaju svijet vina i vinske priče iz Hrvatske sve češće biraju rute koje mirišu na zrelo grožđe i drvene bačve pa su valoviti vinogradi postali najtraženija kulisa za savršene uspomene i autentičan provod.
Donosimo vam vinske regije koje nude puno više od klasičnih degustacija i pozivaju vas da osjetite lokalni ritam života koji oblikuje svaku bocu.

Mnogi koji planiraju odmor ili neko zanimljivo putovanje žele na svom sljedećem odlasku u inozemstvo istražiti potpuno nove vinske etikete, a prizori beskrajnih vinograda i povijesnih podruma zvuče kao savršen scenarij za bijeg iz svakodnevice.

Donosimo pregled vinskih regija diljem svijeta koje nude puno više od same čaše vrhunskog pića te pozivaju na duboko uranjanje u lokalnu kulturu i pejzaže koji stvaraju svaku bocu.

Napa Valley, Kalifornija – SAD

S više od 48 kilometara valovitih brežuljaka pod vinovom lozom, kalifornijska Napa Valley s pravom drži titulu jedne od vodećih vinskih meka svijeta. Smještena nedaleko od San Francisca, regija je globalno poznata po moćnim vinima sorti Cabernet Sauvignon, Pinot Noir i Chardonnay. Kroz više od 400 vinarija i 90 urbanih kušaonica, posjetitelji mogu istražiti kako specifičan terroir i posvećenost vinara oblikuju ovaj prepoznatljiv vinski kalifornijski stil.

Osim onoga što se nalazi u čaši, Napa nudi spektakularna iskustva poput leta balonom iznad vinograda u samu zoru. Nakon slijetanja, čekaju vas restorani s Michelinovim zvjezdicama i spa centri koji koriste prirodne termalne izvore.

Gdje odsjesti u Kaliforniji u dolini Nape

U šarmantnom gradiću St. Helena nalazi se Vineyard Country Inn, utočište koje gostima pruža toplinu autentične vinske regije. Kamene kućice s kaminima i sjenovite staze ispod stoljetnih hrastova osmišljene su za potpuno usporavanje ritma uz grijani bazen.

Mendoza – Argentina

Smještena uz dramatične vrhove Anda, Mendoza je srce vinske industrije Južne Amerike i svjetska prijestolnica Malbeca. Grad i okolica obuhvaćaju više od 1.500 vinarija, od onih malih, butiknih, do grandioznih imanja na kojima nastaju vina poznata po svojoj glatkoj teksturi.

Početkom ožujka ovdje se održava Nacionalni festival berbe grožđa, jedan od najvažnijih argentinskih događaja ispunjen folklornom glazbom. Za one željne adrenalina, podnožje Anda nudi rafting i planinarenje prema Aconcagui, najvišem vrhu zapadne hemisfere.

Gdje odsjesti u argentinskoj Mandozi

U dolini Uco smjestio se Casa de Uco Vineyards & Wine Resort, suvremeno zdanje s pogledom na planine koji oduzima dah. Resort nudi spa tretmane bazirane na vinu te organizirane biciklističke ture kroz vinograde.

Barossa Valley – Australija

Barossa Valley izgleda kao mozaik povijesnih kušaonica i šarmantnih poljoprivrednih gradića te nudi autentičan uvid u vinsku dušu Australije. Ova regija, smještena blizu Adelaidea, čuva neke od najstarijih trsova na svijetu i dom je više od 80 vinarija.

Regija je najpoznatija po snažnom Shiraz vinu, a lokalni gradovi poput Tanunde nude tržnice s vrhunskim sirevima i suhomesnatim proizvodima koji savršeno prate njemačko nasljeđe ove doline. Vođene ture kroz obiteljska imanja otkrivaju generacijsku filozofiju koja definira cijelu Barossu.

Gdje odsjesti u australijskoj vinskoj dolini Valley

Le Mas Barossa donosi novo iskustvo boutique hotela inspirirano provansalskim šarmom. Od mineralnog bazena do restorana L’Orangerie koji koristi namirnice s vlastitog imanja, ovaj hotel smješta ljubitelje estetike u samo srce proizvodnje.

Bordeaux – Francuska

Bordeaux nije samo grad, to je institucija koja spaja povijest, arhitekturu i nevjerojatnih šest vinskih podregija. Sam grad očarava arhitekturom iz 18. stoljeća, dok je La Cité du Vin nezaobilazna postaja za svakog tko želi naučiti više o svjetskoj vinskoj kulturi kroz interaktivne izložbe.

Gastronomska scena ovdje odiše profinjenom elegancijom, a istraživanje okolnih dvoraca (châteaux) pruža uvid u stoljeća tradicije koja su oblikovala vinski svijet kakav poznajemo danas.

Gdje odsjesti u francuskom Bordeauxu

Le Relais de Franc Mayne je pažljivo obnovljen dvorac iz 16. stoljeća okružen hektarima vinograda. Gosti mogu istraživati stare kamenolome u kojima odležava vino ili jednostavno uživati u miru francuskog ruralnog krajolika.

Franschhoek – Južna Afrika

Svega sat vremena vožnje od južnoafričkog Cape Towna nalazi se Franschhoek, slikoviti gradić koji je postao sinonim za vrhunsku gastronomiju i vino u Južnoj Africi. Okružen moćnim planinama, grad nudi cijenjene sorte poput Syraha i Chardonnaya u intimnim kušaonicama.

Posebna atrakcija je vinski vlak koji povezuje različite vinarije, omogućujući posjetiteljima da istražuju skrivene podrume bez brige o prijevozu. Uz koncept “od farme do stola” koji dominira lokalnim restoranima, Franschhoek je idealan spoj avanture i čistog hedonizma.

Gdje odsjesti u gradiću Franschhoeku slikovite Južne Afrike

Na aktivnoj obiteljskoj farmi u Južnoafričkoj Republici nalazi se La Chataigne Wines & Guest Cottages. S malom proizvodnjom od tek 15.000 boca godišnje, ovo imanje nudi pet boutique kućica za boravak u potpunom miru i privatnosti.

Istraživanje o trendovima putovanja za 2025. godinu provedeno je na uzorku od preko 27.000 ispitanika iz 33 zemlje, uključujući i sudionike iz Hrvatske, potvrđujući da vinski turizam ostaje jedan od najjačih globalnih trendova.

Tekst omogućio: Booking.com
*Istraživanje radi utvrđivanja predviđanja za putovanja u 2025. naručio je Booking.com, a provedeno je na uzorku odraslih osoba koje planiraju putovati poslovno ili iz razonode u sljedećih 12 do 24 mjeseca