U četvrtak, 15. rujna 2016. godine s početkom u 20:30 u Galeriji Cate Dujšin Ribar održat će se predstavljanje knjige Duška Geića „MANȈŚTRE I BÕBA Ricetȗra źa pjatȃnce po trogĩrśku“. Knjigu trogirskih recepata u kojoj su recepti „tek medij … kojim će se fiksirati jedan jezik, dijalekt zapravo, onaj trogirski cakavski, kojeg više nigdje nije moguće čuti, …“ predstavit će dr. sc. Ante Jurić, Živko Skračić i Ivanka Mijić.
Čak i ako niste ljubitelji manistre i boba, ovu MANȈŚTRU I BÕB ćete sigurno zavoljeti! U njoj vas, osim naravno one za manȉśtru i bõb očekuju i brojne druge ricete za Śpȋźu o marȇndik i marendȋnik (spomenimo samo Jȃje u śȏrbulu, Patȁte iź lũga, Śpũźe na gradȅle, …), zatim za Jũve i vȁriva – kao primjerice Angrȋź na ȗje, Cȋcer na ȗje, Divjȏ źȇje lȅśo, … Poglavlje Jićâ o rȉbe i śkȍjak naučit će vas (ili podsjetiti…) kako se u Trogiru sprema Bakalãr na bjȃnko a kako na brujȅt (i to nekoliko verzija!), Riźȍt o prilȉpci, Śȉpa śu bobȏn, … Naravno, tu je i poglavlje Jićȃ o mêśa i śu mêśon (Źȇc cȉjovski, Cȉjovski faźȃn, Ôrźo ȍli ti ga opȁk, Kaśtradȋna śu crnin kupȕśon, Trȉpice, Trogĩrśka paśticȃda, …). Na kraju, trebalo bi se zasladiti ali i nešto popiti… stoga vas u knjizi čekaju i poglavlja Slaka i slakarije (naravno s receptima za Rafijȏle (śtȏ komadĩk), Roźȃda, Paradiźȅt, Krokȁnat, …) i Bȉbiti (unutar kojeg možete lako naučiti kako napraviti Domãći pelȋnkovac, Rogacȕśu, Roźȍlij, …)
Ova je knjiga Duška Geića, u izdanju Združenih artista Trogir, obogaćena fotografijama skulptura Matka Mijića. Urednica knjige je Daniela Kontić – Strojan, a likovna urednica i lektorica Ivanka Mijić. Tisak knjige svojim prilozima potpomogli su Grad Trogir, dr. Vesna i dr. Lovre Slade, Ljerka i Vlado Slade – Šilović te Ana i Slobodan Mavar.
Uz dopuštenje: Muzej grada trogira (sve fotografije)
