Santa Elisabetta magnumi rasprodani u deset minuta, a jedna velika boca čekati će deset godina.
U istarskom San Canzianu predstavljena je nova berba terana s motovunskog položaja Santa Elisabetta, uz vremensku kapsulu s bocom od 12 litara i odležana magnum izdanja prvih tri berbi, koja su članovi Benvenuti kluba kupili u samo deset minuta.
Obitelj Benvenuti predstavila je u istarskom resortu San Canzian novu berbu svojeg single vineyard terana Santa Elisabetta iz 2022. godine. Predstavljanje je okupilo šezdesetak uzvanika, a uz premijerno kušanje novog vina središnji je dio programa bio posvećen njegovu budućem razvoju: jedna boca od 12 litara iz iste berbe sačuvat će se kao vremenska kapsula do 2036. godine, kada bi se današnji uzvanici trebali ponovno okupiti i zajedno je kušati.
Promocija je počela u ranim poslijepodnevnim satima, kako bi gosti imali priliku doživjeti San Canzian za dnevnog svjetla. Nakon okupljanja uz svježa vina vinarije Benvenuti, program je nastavljen u Oranžeriji, gdje su domaćini Albert i Nikola Benvenuti predstavili novu Santa Elisabettu i zamisao o susretu za deset godina.
Santa Elisabetta nastaje od terana s istoimenog položaja u okolici Motovuna. Vinograd se nalazi na nadmorskoj visini od 330 metara, na terasastoj padini s bijelim istarskim tlom, izloženoj suncu i strujanju zraka. Obitelj Benvenuti izdvojila ga je kako bi kroz zasebno vino pokazala potencijal tog položaja i sorte, a prva Santa Elisabetta proizvedena je iz berbe 2015. Posebna pozornost posvećuje se radu u vinogradu, reguliranju prinosa i selekciji grožđa, uz dozrijevanje koje vinu omogućuje da razvije slojevitost i sačuva prepoznatljiv karakter terana.
Književnu dimenziju predstavljanju dao je operni pjevač Ronald Braus, koji je interpretirao odabrane odlomke teksta Andrewa Jefforda o Santa Elisabetti iz prve berbe 2015. Tekst je objavljen 2019. u časopisu The World of Fine Wine, a poslije i u Jeffordovoj knjizi Drinking with the Valkyries. Jefford u njemu opisuje otkrivanje terana, njegove elementarne snage i zavodljivosti, a upravo je završni dijalog o jelu i piću poslužio kao uvod u zajedničko kušanje berbe 2022.
Uz dopuštenej: Vinart (sve fotografije)
