Stameni grad Zemun, koji se nalazi na desnoj obali moćnog Dunava, nekoć povlašteni grad na pola puta između Beča i Carigrada, danas je šarmantni dio Beograda koji čuva priče iz bogate prošlosti, nosi veseli duh starih ulica i šetača uz Dunav.
U nastavku donosim kratki vodič kroz ono što Zemun čini posebnom destinacijom, uz nezaobilazni desert, fenomenalni sladoled iz slastičarnice Sladoled majstor.
Dok šetate uskim ulicama, uz lagani povjetarac s rijeke, na svakom koraku otkrivate novu priču, od legende o rimskom utvrđenju do vremena kada je konjski kas austrougarske vojske odjekivao kroz predivne trgove ovog ponosnog grada. Ulice čine šarene fasade, povijesne crkve i dekadentne vile, a na kraju obilaska čeka vas vrhunski desert, poput Sladoled majstor legendarne slastičarnice čiji sladoled morate kušati.
Povijest kroz šetnju povijesnim Zemunom
Zemun je grad ostao iz naslijeđa Rimljana, koji su ga u 1. stoljeću n. e. nazvali Taurunum i izgradili svoju utvrdu na Dunavu. Tijekom 16. i 17. stoljeća pod osmanskom je upravom pulzirao život kroz usku mrežu sokaka i čaršija, no krajem 18. stoljeća Habsburgovci ga pretvaraju u raskošni barokni gradić. Iako se sve do 1934. službeno vodio kao samostalan grad, Zemun nikada nije izgubio svoj jedinstveni šarm ni povijesni identitet čak ni nakon ujedinjenja s gradom Beogradom.
Znamenitosti i mjesta koje morate vidjeti i obići ili u njima nešto fino kušati
Na vrhu wish liste u obilasku grada stoji Gardoš kula, otmjeni bastion podignut 1896. za tisuću godišnjicu Arpádove dinastije, s koje pogled seže sve do siluete Beograda i riječnog zrcalnog Dunava.
Crkva sv. Nikole iz 1730-ih može se pohvaliti raskošnim ikonostasom i tipičnim kršćanskim uređenjem, dok se u srcu stare jezgre, na Trgu Filipa Viste, osjeća prava stara duša Zemuna a to su kaldrme, kamene česme i dvorišta kuća od kojih svaka priča svoju povijesnu priču.
Šetnja Kejom oslobođenja provest će vas uz niz izvrsnih restorana i kafića uz obalu rijeke koji su savršena mjesta za kulinarske užitke ili za odmor od gradske vreve.
Zemun je poznat po finim ribljim zalogajima pa se tako u mnogim restoranima slavi bogatstva Dunava kroz specijalitete od šarana, soma i smuđa.
Za svaku je preporuku restoran na obali Dunava, Kapetanija u kojem ćete uživati koliko u sjajnom pogledu toliko i u svakom zalogaju.
Kej Oslobođenja 8 adresa je za Kapetaniju 1908, nekadašnju “Staru Kapetaniju”, danas restorana obnovljenog u spoju klasične elegancije i neo-industrijskog dizajna.
Interijer krase široki panoramski prozori s pogledom na Dunav, izložene metalne grede, topli drveni elementi i suptilni morski akcenti u detaljima poput brodskog užeta i bakrenih svjetiljki, dok je ljeti predivno sjediti i na otvorenoj terasi smještenoj tik uz šetalište Dunava.
Na meniju dominiraju specijaliteti od svježe ribe poput nježnog fila smuđa pa potom šarana u kremastom umaku ili soma na žaru, uz obaveznu riblju čorbu za početak. Uz to se služe sezonske salate, domaće tjestenine i pažljivo odabrana jela od mesa, a prilog čine palenta ili pečene povrtne sezonske delicije. Zaokružuju ga ponuda biodinamičkih i organskih vina iz izbora autohtonih sorti grožđa koje naglašavaju terroir Fruške Gore ili šire regije Srbije.
Posjeta Kapetaniji ne znači samo uživanje u vrhunskim okusima, nego i trenutak opuštanja uz šum rijeke ili zalazak sunca nad Dunavomi zasigurno je pravi izbor nađete li se u gradu Zemunu.
Zanimljivosti grada Zemuna
Zemun je kolijevka prvog europskog eksperimentalnog zračnog broda kojeg je patentirao entuzijast i konstruktor David Schwarz, a koji je osmislio letjelicu od duraluminija, čije je nacrte i idejno rješenje njegova udovica prodala bogatom grofu Ferninadu von Zeppelinu koji se na osnovu toga proslavio letjelicom Cepelin i tako ostao povijesno slavan.
Zanimljivo je pogledati i opernu kuću i kazalište Madlenianum koja je prva privatna opera i kazalište u ovom dijelu Europe.
U Zemunu se kriju i mnoge fimske lokacije poput kuće u kojoj se snimao kultni film Maratonci trče počasni krug.
Zašto sva zvona na kršćanskim crkvama zvone točno u podne?
Sveti Ivan Kapistran, glasovit i po nadimku “vojnički svetac”, stoga što se smatra da je snagom u svoju vjeru i Boga uspio odoljeti snažnoj provali Turaka 1456. koji su udarili na Beograd. Sakupio je četu križara, sastavljenu od franjevaca, seljaka, građana i profesionalnih vojnika i pomogao Janku Hunjadiju koji je nanio Turcima težak poraz.
Legenda kaže da je Ivan prije bitke ugledao vatrenu strelicu s neba uperenu prema neprijatelju križa, što je dalo hrabrosti i njemu i kršćanskoj vojsci. Tom je pobjedom odgođen prodor Osmanlija u Srijem i Slavoniju za oko 70 godina. Ivan Kapistran nakon toga se povlači iz Zemuna u Slankamen a odande u Ilok gdje je osnovao samostan sa svojom subraćom gdje je teško bolestan i umro nakon kratkog boravka u gradiću na obali Dunava.
Nakon toga, a u čast pobjede i vjere, naredio je papa Kalista III. da crkvena zvona zvone svaki dan u podne zvone i pozivaju vjernike na molitvu za pobjedu kršćana u bitkama koje su se vodile u to vrijeme. Budući da ta naredba nikada nije opozvana, zvona na kršćanskim crkvama i danas zvone u podne u čast te velike pobjede na Turcima.
Sladoled majstor – desert za kraj
Zemun je oduvijek bio poznat po brojnim U ulici cara Dušana 34 čeka vas Sladoled majstor, radionica fantastičnih okusa u kojoj majstor Marinko sprema više od pedeset vrsta ručno rađenih sladoleda. Malina s mrvicama tamne čokolade osvježava kremastom teksturom uz blag gorkasti kontrast, slana karamela u spoju slatkog i pikantnog, veganski kokos-badem oduševljava raskošnom mliječnom aromom. Tu su i sladoledi od ajvara, tamjanike (sorta vina) ili nježne kamilice… a ima još niz nekih nevjerojatnih varijanti koje svakako treba probati. Svaki okus prava je slatka razglednica Zemuna.
Kako do Zemuna
Do Zemuna ćete iz centra Beograda najlakše stići autobusima 15 i 84, ali i još nekim autobusnim linijama ili uvijek najbrže taxijem. 
.
Ako pak želite voziti bicikl, BeoBike stanice raspoređene su duž cijele obale Dunava, dok se automobilom možete parkirati uz keju—samo imajte na umu da je slobodno mjesto prava rijetkost u vrijeme večernjih šetnji.
Zemun je pravo otkriće za svakoga tko traži šarm stare Europe pomiješan s ležernošću, od šuma moćnog Dunava i šarenih fasada Gardoša, preko gastro lokacija za pamćenje, pa sve do skrivenih kutaka stare kaldrme. Svaka šetnja otkriva novu priču, a svaki zalogaj i gutljaj vraćaju vas u zlatno doba po kojem je Zemun poznat.
Spakirajte udobne cipele, ostavite malo mjesta za sladoled i pridružite nam se u ovom jedinstvenom kutku Beograda na vodi – Zemun vas čeka raširenih ruku i s mnoštvom doživljaja koje nećete zaboraviti!
Tekst: Diana Mikloš, glavna urednica
Putovanje omogućili: Turistička organizacija Srbija i Mediaoptima – Best press story.
