Paloma, Dark ‘n’ Stormy, Negroni, White Lady, Manhattan samo su neki od imena koktela za vruće ljeto koji će vam pružiti sasvim drukčije iskustvo ispijanja osvježavajućih napitaka ljeta.
Recepte za jedinstvene koktele otkriva nam iskusni barmen i koktel majstor Ivan Mandarić koji zaista oduševljvaju sve koje vole bezbrižno pijuckanje na plaži ili uz bazen.
Nova generacija koktela predstavlja pogled u prošlost i povratak u doba početaka prvih koktela.
Neki su recepti načinjeni prema koktelima kakvi su se pripremali u doba početaka miješanja pića, pa ćete tako u njima pronaći Old Fashioned koktel, kombinaciju baznog alkohola, šećera i bitera.
Neki su kokteli iz doba prohibicije u SAD-u, tj. pića Speakeasy barova u kojima se u tom periodu ilegalno posluživao alkohol, te također pića nastala u Francuskoj, Engleskoj i Kubi, gdje su u barovima radili američki barmeni prisiljeni napustiti zemlju radi zabrane točenja alkohola.
Svi ostali recepti za koktele koje vam donosimo rezervirani za moderne klasike s početka 21. stoljeća.
Recepti za osvježavajuće koktele
PALOMA KOKTEL
50 ml Jose Cuervo Silver tekile
10 ml soka od limete
1 prstohvat soli
100 ml soka crvenog grejpa
50 ml mineralne vode
Ukras: korica grejpa, limeta
Priprema koktela: koktel pripremite u čaši, poslužite s ledom i slamkom
KOKTEL DARK ‘N’ STORMY
50 ml Gosling Black Seal Dark ruma
10 ml soka od limete
TOP – pivo od đumbira
Ukras: limeta, đumbir
Priprema koktela: koktel pripremite u highball čaši, na kraju se dodaje pivo; poslužite s ledom i slamkom
NEGRONI KOKTEL
30 ml Broker’s džina
30 ml Martini Rosso
30 ml Camparija
Ukras: suhi kolut naranče/korica naranče
Priprema koktela: promiješajte žlicom i procijedite u tumbler čašu, poslužite s kockom leda, bez slamke
WHITE LADY
50 ml Broker’s džina
25 ml Cointreau likera
25 ml soka od limuna
Ukras: korica limuna
Priprema koktela: sve protresite u shakeru, dva puta procijedite u coupe čašu, poslužite bez leda
NAJPOZNATIJI KOKTEL MANHATTAN
60 ml bourbona
20 ml Martini Rosso
3-4 kapi aromatičnog bitera
Ukras: koktel trešnja
Priprema koktela: sastojke promiješajte žlicom i procijedite u Italesse čašu, poslužite bez leda
Uz dopuštenje: Lollipop (sve fotografije)
