Mirisni jorgovan: od kulinarskih specijaliteta do parfema

Jorgovan nas razveseljava svojim intenzivnim cvjetnim, opijajućim mirisom potvrđujući da je proljeće u punom zamahu.

Izdvojeno:
> Cvijet ljubičastog jorgovana u simbolici cvijeća se tumači kao simbol prve ljubavi, zaštite, dok bijeli predstavlja mladenačku nevinost i čistoću.

Simbolika opojno lijepog jorgovana

Jorgovan svoje ime može zahvaliti prelijepoj nimfi Syringi.
Pan, grčki bog šuma jednog je dana susreo nimfu i bio je očaran njezinom ljepotom. Međutim ona se prestrašila i pobjegla a kako bi se otarasila svog progonitelja zamolila je riječne nimfe za pomoć.
One su je pretvorile u trsku a bog Pan ju je posjekao i napravio svoju prvu Panovu frulu od te trske.

Ukrasni grm jorgovanaje čest u našim vrtovima i parkovima

Cvijet je manje ili više žarko ljubičaste boje ali ima grmova s bijelim, žutim i roza cvjetovima. Obično cvjetanje počinje sredinom proljeća a može potrajati do početka ljeta. Najrasprostranjeniji je po Europi i Aziji a visinom doseže i do 10 metara, ovisno o vrsti.

Njega jorgovana

Jorgovan obožava osunčana mjesta gdje će tijekom cijelog dana ili barem većim dijelom istoga biti izložen suncu. Uz sunce, sljedeći preduvjet za bujno cvjetanje je dobra drenaža tla jer ne voli prevlažno tlo.

U krugu od pola metra od stabla po zemlji posipajte kamenje ili drveni malč kako bi spriječili rast trave jer jorgovan ne voli takvu vrstu susjeda.
Cvijet se na mladim granama pojavljuje se tek nakon tri godine pa treba biti oprezan s obrezivanjem grana.

jorgovan miris

Po svom mirisu jorgovan je cijenjen u izradi parfema a sa svojim ljekovitim svojstvima se koristi u različitim pripravcima u narodnoj medicini.

Za pripremu pripravaka koriste se kora, listovi, cvijet i sjemene a liječi simptome malarije, reumatske bolesti, probavne smetnje, problema s dišnim organima, visokim tlakom.
Od cvjetova jorgovana proizvodi se ulje koje se koristi za masažu i ublažavanje problema s reumom.

Recept s jorgovanom

Vrlo su popularne aromatizirane vode, a od jorgovana možete napraviti vodu koja je usto i ljekovita.

U 2 decilitra hladne vode stavite jušnu žlicu cvjetova jorgovana i ostavite da stoje u vodi dva sata. Zatim sve prokuhajte i ohladite. Ovaj se napitak koristi za dobrobiti jetre.

Zanimljivosti

> U Cipru, Grčkoj i Libanonu cvijet jorgovana je jako povezan s Uskrsom. Čak i po svom lokalnom imenu paschalia.
> Američka država New Hampshire odabrala je jorgovan kao službeni cvijet.
> Tijekom svibnja diljem Amerike održavaju se festivali posvećeni jorgovanu.
> Selo Lombard u američkoj državi Illinois se naziva selo jorgovana te je u njemu posađeno preko 200 različitih vrsta jorgovana.

Autor: Borna Marić
Fotografije: Putneypics, photogramma1