Top 5 bijelih vina ljeta – Bogdanuša duša Hvara

U našem velikom ljetnom vodiču za hrvatska vina, Ljetujmo u Hrvatskoj – pijmo hrvatsko, danas vam predstavljamo, u Top 5 bijelih vina, bogdanušu koja nam dolazi s otoka Hvara!

Hrvatski su otoci pravo blago Jadranskog mora, a autohtona sorta bogdanuša prava je blagodat za nepca koja se žele osvježiti u ljetnim danima i ugodnim večerima odmora svakog ljubitelja fine vinske kapljice.

Vrijeme je ljetnog odmora, kad svatko od nas želi svaki trenutak provesti u užicima i opuštanju koje nam donose ljetni dani, a vrhunsko vino pravi je poticaj za trenutke pamćenja.
Stoga saznajte više o sjajnoj Bogdanuši koja će trenutke uz trpezu ili opuštanje s prijateljima oplemeniti u izvrsnim okusima ljeta.

O vinu …

Nježno, citrusno, lagano. Miriši na limun, mandarinu. U okusu je osvježavajuće, pitko, veselo. Suho vino, nježnoga tijela. Pravo ljetno vino!

Kako ga piti?

Idealno vino za aperitiv, pijuckati ga možete ujutro odmah nakon kavice, navečer uz laganu riblju večeru.
Preporuka čaše iz koje je najbolje piti: Riedel malvazija istarska ili klasična čaša za bijelo vino. Servirati na temperaturi od 8-10C. (ljeti može i hladnije)

Uz zalogaj?

Salata od mozzarelle i vrhnja s koricom limuna, majčinom dušicom, mentom. Uz rižoto s limunom i listićima badema.

Crtica o sorti

Bogdanuša (hvarski – bogdanjūša) je izvorna hvarska sorta koja se naziva i vrbanjkom jer dolazi iz sela Vrbanja na Hvaru. Predaja kaže da joj naziv dolazi od “Bogom dana” jer se nekada pila samo na vjerske blagdane.

Zanimljivost!

Ova bogdanuša dolazi od grožđa sa crvene zemlje – crljenice, a najvećim dijelom vinogradi su na Ageru – “Starogrojskom poju”. Starogradsko polje je zbog svoje iznimne arheološke vrijednosti i parcelacije polja, sačuvane još od antičkih vremena, 2008. g. upisano na UNESCO Listu svjetske baštine.

Kulturni krajolik Starogradskog polja primjer je vrlo staroga tradicijskog krajolika, zasađenog istim kulturama već 2400 godina te je najbolje sačuvana grčka parcelacija na Mediteranu.

Gdje kupiti Bogdanušu 2021. vinarije Svirče?

U vinariji, u selu Svirče, na otoku Hvaru. Tijekom ljeta degustacije su stalne, a na kraju ljeta u Jelsi se priprema velika Fešta vina gdje će se moći kušati i ova fina bogdanuša iz Vinarije Svirče.
Tijekom cijele godine možete je kupiti u trgovinama Tommy za 58 kn.

KONTAKT VINARIJE
Marija Bunčuga, Svirče 105, Svirče, otok Hvar
Tel: 021 768 360; mail: pz-svirce@pz-svirce.hr

Tekst: prof. Marija Vukelić (WSET2)
Uvodna riječ: Diana Mikloš (WSET2), glavna urednica
Foto: Julio Frangen