Predstavljamo moćnu Kopjar graševinu 2020. u Top 5 bijelih vina Hrvatske

Kada dugo očekivani odmor zakuca na vrata, oduševljenju nema kraja, a prvo, na što većina nas pomisli, svakako su fina vina s kojima se gostimo uz osvježavajuća jela i okuse koji naš godišnji čine zaokruženim.

Graševina je zasigurno jedna od najpoželjnijih sorti vina, koja golica nepca svakog vinoljupca, a u našem velikom ljetnom vodiču za Top 5 bijelih vina predstavljamo Graševinu 2020. Kopjar koja će vas osvojiti svojim pitkim i osvježavajućim kapljicama.

grasevina kopjar 2020

KOPJAR GRAŠEVINA 2020

Tople ljetne dane osvježite si graševinom Kopjar! Miriše na ljetno voće – marelice i breskve, koje se ugodno isprepliću s cvjetnim notama livadnoga bilja. Kada je «gucnete», sva je podatna i slasna! Pravi susret ljeta u čaši, uz svježinu i raskoš sorte koja uz sve – paše!

Kako je piti?

Na terasi, u predvečerje (nakon kupanja, u moru, rijeci ili bazenu), na temperaturi od 8-10C.
Preporuka čaše: Riedel Extreme Chardonnay ili klasična čaša za bijelo vino.

Uz ljetni zalogaj?

Preporučam uz brzu ljetnu salatu na bazi kravlje skute ili talijanske ricotte, uz narezane nektarine I kruške (ne prezrele!), malo maslinova ulja i mente! Ako volite francuske sireve, onda je Brie – pravi odabir.
Paše, naravno i uz ljetni klasik – bijelu ribu uz blitvu i krumpir!

VINOGRAD grasevina kopjar

Crtica o sorti …

Graševina je najrasprostranjenija hrvatska sorta, omiljena u Hrvata, ali i u cijeloj regiji. U Italiji je nazivaju Riesling italico, u Sloveniji laški rizling (nema veze s rajnskim rizlingom!), a u Srbiji grašac bijeli. Graševina je iznimno moćna sorta – od nje se mogu raditi pjenušava, mirna i slatka vina.

Zanimljivost!

Vinogradi vinarije Kopjar, zasađeni 2005., nalaze se na međi Varaždinske i Krapinsko-zagorske županije, njeguju se prema ekološkim principima i prostiru se na oko 4,5 ha.
Zaštita loze u ekološkim vinogradima je zahtjevna, ali je zato grožđe visoke kvalitete i daje “terroirska” vina.
Graševina Kopjar 2020 osvojila je već 2 srebra na ocjenjivanjima DWWA 2021, London (Decanter) i GROW du Monde 2022, Petrovaradin, a i prethodne berbe graševina Kopjar osvajale su srebro na prestižnom ocjenjivanju Decanteru.

Gdje ga kupiti?

Ovo ljeto na Vinskom gradu u Puli, do 7. kolovoza, a inače – u vinariji Kopjar u mjestu Pece ili kod svih većih distributera u Hrvatskoj. Više o vinima Kopjar saznajte OVDJE ili upitajte na mail:info@vinarija-kopjar.hr.

Tekst: prof. Marija Vukelić (WSET2)
Uvodna riječ, Diana Mikloš (WSET2), glavna urednica
Foto: Julio Frangen