Na par sati od Zagreba krije se najljepša travel priča godine – Regensburg – proveli smo vikend u Regensburgu i otkrili rajsko srce Bavarske

Kad netko spomene Bavarsku, većina pomisli na München i Oktoberfest. Ali ja sam se totalno zaljubila u Regensburg, grad na Dunavu, samo pet-šest sati vožnje od Zagreba (oko 570 km autoputima), koji me potpuno osvojio svojom toplinom, poviješću i okusima.

Smješten u istočnoj Bavarskoj, na samoj granici gdje se Dunav širi i priča stare priče, ovaj UNESCO-ov dragulj je jedno od najbolje očuvanih srednjovjekovnih središta Europe.

Ako tražite destinaciju za produženi vikend izvan Hrvatske onda je Regensburg i okolica vrelo zanimljivosti i dobrog provoda

Nakon ugodne vožnje kroz slikovite krajolike, oko 16 sati stigli smo na odredište i obavili check-in u šarmantnom hotelu Jakob Downtown Regensburg na adresi Jakobstrasse 14 iz kojeg smo krenuli u prvi susret s gradom. Od prvog koraka po starim popločanim kamenitim osjetila sam da ovo nije običan grad.

Regensburg je, naime nekoć, bio moćan trgovački centar još od rimskih vremena kada je car Marko Aurelije ovdje podigao legijski logor Castra Regina, a kasnije je funkcionirao kao slobodni carski grad i sjedište Vječnog carskog sabora gdje su se stoljećima sastajali carevi, plemići i najmoćniji trgovci iz cijele Europe.

Šetajući uskim povijesnim uličicama, koje su ostale (nevjerojatno, ali istinito) potpuno netaknute u razaranjima Drugog svjetskog rata, doslovno čovjek osjeća autentične slojeve povijesti pod nogama i u svakom pogledu, ma kamo god da se okreneš.

Priče iz visokih kula i patricijskih kuća

Ono što me najviše oduševilo su patricijske kule – visoke, uske kamene ljepotice koje su bogate trgovačke obitelji gradile kao statusni simbol, baš poput onih u talijanskom San Gimignanu. Što je obitelj bila moćnija i bogatija, to je njezina obrambena i stambena kula sezala više u nebo.

Najpoznatija je Zlatna kula (Goldener Turm) na Wahlenstraße – impresivna kamena utvrda visoka čak devet katova, puna fascinantnih legenda o bogatim obiteljima koje su čvrstom rukom kontrolirale unosnu trgovinu duž Dunava.

Mnoge od tih grandioznih kuća i danas ponosno nose imena starih gradskih dinastija, među kojima se ističu obitelji Thundorfer i Baumburger, a dvorac kojeg smo imali priliku razgledati kao gosti princa Alberta iz obitelji Taxi potpuno je potvrdio svu raskoš i moć snažnih bavarskih obitelji grada Regensburga.

Hodajući pored njihovih debelih zidova, lako zamišljaš bogate srednjovjekovne trgovce kako s visokih prozora budno promatraju brodove pune svile, začina, soli i dragocjenog drveta.

A tu je i Stari kameni most, remek-djelo srednjovjekovne arhitekture iz 12. stoljeća i pravi simbol grada, koji je stoljećima predstavljao jedini siguran i čvrst prijelaz preko Dunava na ovom dijelu riječnog toka. Ova čudesna građevina poslužila je i kao model za brojne druge europske mostove, uključujući onaj u Pragu.

Lokalna legenda kaže da je graditelj mosta bio očajan jer je gradnja kasnila pa je sklopio pakt s đavlom kako bi završio posao prije graditelja katedrale. Đavao mu je pomogao, a zauzvrat je tražio dušu onoga tko prvi prijeđe most. Mudri majstor ga je prevario i preko mosta prvi pustio pijetla – otud i one male, zagonetne figure na mostu koje i danas privlače poglede prolaznika.

Šetajući središtem grada naša nam je turistička voditeljica obratila posebnu pažnju na još jednu nevjerojatnu atrakciju koja oduševljava.

Radi se o takozvanoj kući Golijata, odnosno Goliathhaus, na čijem je pročelju naslikan golemi, fascinantni prizor biblijske borbe između malog Davida s praćkom i ogromnog diva Golijata. Ova monumentalna freska potječe još iz šesnaestog stoljeća i vizualno je toliko impresivna da pored nje jednostavno morate zastati i napraviti obiteljsku fotografiju.

Ta je kuća zapravo povijesna patricijska palača izgrađena u trinaestom stoljeću na temeljima starih rimskih zidina, a podigle su je bogate trgovačke obitelji. Zanimljivo je da golemi prikaz Golijata zapravo nosi skrivenu poruku jer su srednjovjekovni trgovci kroz taj crtež željeli pokazati svoju snagu, nepokolebljivost i ponos pred svima koji dolaze u grad.

A u razgledu grada, konkretno Stadtparka u kojem je sjajno popiti pivo i nešto fino pojesti ispod krošnja, imali smo priliku svjedočiti i jednom iznimno važnom društvenom događaju koji je bio posvećen isključivo zaštiti prirode i ekološkoj održivosti.

U samom srcu grada bila je pripremljena posebna, inovativna izložba koja je privukla brojne posjetitelje, a njezina glavna zvijezda bio je fascinantni model Mercedes automobila izrađen potpuno ručno od posebnog, stopostotno razgradivog materijala.
Ovaj ekološki osviješteni projekt savršeno se uklopio u viziju očuvanja okoliša na kreativan način.

Katedrala, Walhalla i rimski korijeni

Petak ujutro započeo je vrlo ležerno kada smo iz hotela krenuli s našim domaćinima iz Turističke zajednice prema srcu grada u obilazak jedne od najvećih europskih katedrala, a Katedrala sv. Petra je mjesto gdje ti uistinu zastane dah.

To je čista francuska gotika u svom punom sjaju, prepoznatljiva po dva golema tornja koja dominiraju vizurom grada. Unutrašnjost skriva veličanstvene vitraje iz 13. i 14. stoljeća koji su čudom preživjeli sve ratove i povijesne nedaće, a cijeli prostor odiše nevjerojatnim osjećajem mira, tišine i duhovne veličine.

Nakon što smo razgledali svaki kutak ovog fascinantnog spomenika kršćanske vjere, ukrcali smo se na panoramsku vožnju brodom po Dunavu, uživajući u pogledu na povijesnu jezgru Regensburga s rijeke.

Brod, koji je prava luksuzna ljepotica optočena izvana i iznutra u Swarovski predivne kamenčiće, odveo nas je nedaleko od grada, gdje na zelenom brdu visoko iznad Dunava ponosno čeka Walhalla – monumentalni neoklasični hram nalik grčkom Partenonu, koji je bavarski kralj Ludwig I. podigao u 19. stoljeću kao njemački Panteon slavnih povijesnih ličnosti, znanstvenika i umjetnika.

Pogled koji se s masivne kamene terase hrama pruža na lijeni riječni tok i daleku staru jezgru je nešto što se trajno urezuje u pamćenje.

Navečer, ispunjeni impresivnim doživljajima grada Regensburga, doživjeli smo poseban kulinarski večernji obilazak gradskih restorana s posebnom povijesnom temom koji nas je dodatno povezao s tradicijom ovog kraja.

Subota je bila rezervirana za uzbudljiv, cjelodnevni izlet u predivnoj dolini Altmühl, koja se nalazi u istočnoj Bavarskoj

Prva stanica bio je povijesni Kelheim u kojem se nalazi impresivna Dvorana oslobođenja (Befreiungshalle) na brdu Michelsberg, kružni spomenik koji je kralj Ludwig I. podigao u znak sjećanja na pobjedničke bitke protiv Napoleona.

Od Kelheima smo krenuli na bajkovitu vožnju brodom kroz spektakularni riječni tjesnac Dunava (Donaudurchbruch) sve do povijesnog samostana Weltenburg.

Smješten na samom zavoju rijeke podno visokih stijena, ovaj benediktinski samostan skriva raskošnu baroknu crkvu braće Asam i najstariju samostansku pivovaru na svijetu koja kuha pivo još od 1050. godine, što je mjesto gdje povijest, netaknuta priroda i odlično pivo idu ruku pod ruku.

U okolici smo otkrili i rimski vojni logor Eining (Abusina) – tihe, arheološke ruševine na otvorenome koje slikovito podsjećaju da je upravo ovo područje nekada činilo čvrsto utvrđenu sjevernu granicu Rimskog Carstva, poznatu kao Limes. Izlet smo zaokružili posjetom obližnjem gradiću Abensbergu i čuvenoj obiteljskoj pivovari Kuchlbauer.

Tamo smo prošli kroz fascinantan turistički obilazak svijeta piva i popeli se na nevjerojatan, 35 metara visok umjetnički toranj (Kuchlbauer-Turm) rađen prema nacrtima slavnog arhitekta Friedensreicha Hundertwassera, što je bila savršena kulisa za kasno popodnevno opuštanje na otvorenom u tradicionalnom i veselom vrtu pivnice prije povratka u Regensburg.

Gdje jesti u Regensburgu – pravi gastro raj

Ako volite hranu, Regensburg će vas u potpunosti usrećiti jer spaja stoljetnu tradiciju i vrhunsku modernu kuhinju. Historische Wurstkuchl uz sam Kameni most je apsolutni must-visit gastronomski lokalitet – riječ je o povijesnoj kuhinji za pripremanje kobasica koja ponosno nosi titulu najstarije javne kuhinje na svijetu jer na istom mjestu radi još od 1135. do 1146. godine, kada je služila kao pučka kuhinja za graditelje mosta i katedrale.

Njihove tanke, sočne Regensburger kobasice pečene na otvorenom žaru od drvenog ugljena, poslužene s domaćim kiselim kupusom i prepoznatljivim slatkim senfom prema tajnoj recepturi obitelji Schricker, uistinu su legendarne. Dok jedete i uživate u okusima tradicionalnih bavarskih kobasica, vani na drvenim klupama uz Dunav, slušate šum vode i zaista se osjećate kao da ste postali dio žive povijesti.

Weltenburger am Dom, smješten tik uz samu gradsku katedralu, bio je naš odabir za savršenu večeru, gdje smo uživali u društvu naših dragih kolegica iz lokalne turističke zajednice. Ambijent je upravo onakav kakav priželjkujete u Bavarskoj – poslužuju se izdašna i krepka domaća bavarska jela, vrhunski komadi mesa, tradicionalne bavarske knedle i naravno, njihovo čuveno klostersko pivo iz najstarije samostanske pivovare.

Za znatno opušteniji, profinjeni fine-dining vibe s modernim zaokretom i fokusom na vrhunske regionalne i sezonske proizvode, u subotu smo posjetili restoran Coming Home, koji nudi toplo, kreativno gastronomsko iskustvo pripremljeno s puno pažnje i duše.

Tijekom boravka u ovom kraju nikako ne propustite kušati ni ostale prepoznatljive lokalne bavarske specijalitete

Obavezno naručite Weisswurst – kultne bavarske bijele kobasice od teletine i svinjetine sa začinskim biljem koje se tradicionalno jedu kuhane prije podneva, zatim Schweinshaxe – slasnu i bogato pečenu svinjsku koljenicu s hrskavom kožicom ako ste spremni za konkretniji i obilniji bavarski zalogaj, te nezaobilazni obatzda sir, pikantni namaz od zrelog Camemberta, maslaca i crvene paprike koji se savršeno sljubljuje s toplim bavarskim perecima.

Što se tiče tekućih pitanja , u Kuchlbauer pivovari smo probali vrhunsko, aromatično pšenično pivo (weissbier) uz jedinstveni pogled na Hundertwasserov toranj, što se pokazalo kao savršena kombinacija za potpuno opuštanje uma i tijela u hladovini pivskog vrta.

Zašto baš Regensburg?

Jer je dovoljno blizu da iz Zagreba autoputem stignete za svega jedan dan komotne vožnje, a istovremeno dovoljno kulturološki i arhitektonski drugačiji da se već od prvog trenutka osjećate kao na pravom, čarobnom malom putovanju.

Ovaj bavarski stari grad osvaja šarmom patricijskih kula koje ponosno pričaju o nekadašnjim moćnim i bogatim trgovačkim obiteljima, monumentalnim Kamenim mostom koji čvrsto stoji usprkos stoljećima i hirovima Dunava, te unutrašnjosti grandiozne katedrale koja vas svojom monumentalnošću u trenu potpuno impresionira i natjera na razmišljanje.

Na kraju, tu su i autentični, bogati okusi koji vas garantirano vraćaju kući sretnije i ispunjenije.

Ako ste u potrazi za autentičnim, romantičnim, povijesno bogatim i iznimno ukusnim bijegom iz svakodnevice – Regensburg vas raširenih ruku čeka. Ja se već u mislima pripremam za ponovni posjet jer me Dunav na ovom mjestu još uvijek snažno zove.

Tekst: Diana Mikloš, glavna urednica