Popiti kavu u jednoj od povijesnih kavana Italije svakako je doživljaj koji se ne propušta kada se nađete u nekim predivnim povijesnim gradovima poput Venecije, Padove, Milana. Donosimo vam sve zanimljivosti o tri najpoznatije kultne talijanske kavane u koju zalaze svi oni koji žele popiti najfiniji talijanski espresso ili biti viđeni na mjestima na koje su zalazili ili zalaze slavni.
Autentične “institucije gostoljubivosti”, odnosno prekrasne povijesne kavane u Italiji, omogućuju svakom gostu da dok pijucka kavu razmišlja o različitim stilskim pravcima, te o kulturnoj i političkoj sceni koja se odigravala upravo u njima davnih 1800. i 1900. godina.
Događaji i uspomene koje su ostavili kao trajni pečat slavni posjetitelji, navesti će svakoga tko se tamo nađe da putujete natrag u vrijeme gdje će uživati u povijesnoj baštini i dragocjenoj tradiciji Italije.
Kavana Florian, Venecija
Prvobitno nazvan kao “Caffè alla Venezia trionfante”, kavana Florian jedna je od najstarijih kavana u Italiji, ako ne i u svijetu.
Venecijanska Kavana Floriankoja radi u kontinuitetu od prvog dana svog otvorenja, od 1720., u koju je u to vrijeme bio dopušten ulaz ženama, te predstavlja suštinu čarobnih mjesta za posjeta Veneciji.
Kavanu su posjetili mnogobrojni književnici, od Lorda Byrona, Goethea, Rousseaua, Gozzia, prosvjetiteljskog satiričara Giuseppe Parinia, do pisca i pjesnika Ugo Foscola, te domoljuba kao što je Silvio Pellico i Giovanni Berchet.
Na ovom mjestu se navodno čak i Casanova udvarao svojim izabranim ženama.
Tijekom ustanka protiv Austrije 1848, revolucionari su izabrali kavanu Florian kao svoje sjedište, i to je mjesto gdje su urotnici zahtijevali oslobađanje Niccolò Tommaseoa i Daniele Manin, koji su proglasili preporod Republike San Marco.
Sjedeći u toj venecijanskoj kavani, dok se ispija kavica, prilično je uzbudljivo zamisliti neke događaje poput revolucionara koji zahtijevaju svoja prava. Uzbudljivo, zar ne? No, imajte na umu da se ovdje plaća i “taksa za glazbu” ako sjedite na terasi dok svira orkestar, ali osjećaj je kao da ste se vratili u 18. stoljeće.
Kavana Florian
Piazza San Marco 56,
30124 Venecija
Kavana Zucca (zvani Miani, Camparino), Milano
Kultno mjesto koje njeguje milansku povijest, otvoreno je 1867. godine, u isto vrijeme kada se otvorila i poznata galerija Vittorio Emanuele.
Giuseppe Verdi, Arturo Toscanini, Puccini, Arrigo Boito i Giuseppe Giacosa dolazili su na ovo očaravajuće mjesto na sastanake ili druženja s drugim umjetnicima i intelektualcima kako bi popili piće. Najveća druženja događala su se nakon koncerta u La Scali koja se nalazi u neposrednoj blizini.
Osim ovih slavnih ljudi, kavanu su posjetili i mnogi poznati i utjecajni ljudi iz prošlosti kao što je talijanski premijer Zanardelli, Eugenio Torellijeva Viollier (suosnivač Il Corriere), političar i pjesnik Cavallotti, te izdavač Giulio Ricordi.
Kralj Umberto I. toliko je volio ovo mjesto da je javno izjavio kako se upravo ovdje pije “najbolja kava u Milanu pa je tako dobila i kraljevki “blagovosv” za svoj status. Devedesetih je postala poznata po likeru od rabarbare (Zucca), čije je ime krasilo ulaz godinama.
Interijer je pravi dragulj Art Nouveau stila (u Italiji poznatog kao Liberty), s prekrasnim mozaicima umjetnika Angela d’Andree koji prikazuju cvijeće i ptice, te namještajem koji je dizajnirao čuveni majstor drveta Eugenio Quarti.
Zucca (kavana Miani) postala je praktično milanska institucija koja zauzima vrlo bitno mjesto u tom raskošno lijepom gradu.
Kavana Zucca
Piazza Duomo 21
20121 Milano
Kavana Pedrocchi, Padova
Zašto je posjetiteljima kavana Pedrocchi zanimljiva?
Nazvana je i “Kavana bez vrata” obzirom da je od svog otvorenja 1831. pa sve do 1916. godine, kavana Pedrocchi bila otvorena 24 sata dnevno. Budući da se vrata doslovno nikada nisu zatvarala, postala je poznata kao “il caffè senza porte” – mjesto koje nikada ne spava i gdje je svatko, u bilo koje doba dana ili noći, bio dobrodošao. 
Zbog svoje prestižne arhitekture Kavana Pedrocchi, izrađena od različitih zgrada i fasada koje su se integrirale u jednu, eklektičnu ansamblu, postala je kultno mjesto grada, osnovana je 1831. godine od strane Francesca Pedrocchia.
Unutrašnjost sadrži neoklasične elemente i prostorije s različitim utjecajima grčke, rimske, mavarske i renesanse arhitekture.
Unutrašnjost je podijeljena na tri spektakularne dvorane nazvane po bojama talijanske zastave:
Bijela dvorana je mjesto za proslave i balove.
Crvena dvorana zauzima središnji dio s originalnim mramornim šankom iz 19. stoljeća.
Zelena dvorana povijesno je rezervirana za studente i one slabijeg imovinskog stanja.
Povijesno gledano, kavana Pedrocchi je uvijek bila kulturno, političko, novinarsko i akademsko središte Padove. Svojevremeno je bila i dom učenika koji su bili aktivni u pobunama protiv Habsburške monarhije, a redoviti posjetitelji bili su talijanski pjesnik Giosue Carducci, slavni Giacosa, kao i francuski pisac i pripovjedač Marie-Henri Beyle Stendhal, engleski pjesnik Lord Byron, te romanopisac Dario Foa.
Sve do današnjih dana Kavana Pedrocchi ostala je središte kulturne aktivnosti u sveučilišnom gradu Padovi.
Kavana Pedrocchi,
Via Otto Febbraio 15,
35122 Padova
Piše: Wish.hr
