Sjećate li se mirisa dunja s bakinog ormara? Dunja je vitaminska bomba i poznato je da je odlična saveznica zdravlja te se odavnina koristi kao prirodni lijek za ublažavanje bolova u trbuhu i kašlja.
Dunja obiluje vitaminima i mineralima, posebno vitaminom C, zatim vitaminom B1, B2, niacinom, karotenom, kalcijumom, magnezijumom, kalijumom, bakrom, cinkom, željezom, manganom. Pored toga sadrži i proteine i vlakna.
Sastojci za recept
1 kg očišćenih dunja
85 dkg šećera
2 dcl vode
Priprema recepta
Mješavinu šećera i vodu staviti kuhati. Očišćene i oguljenje dunje naribati na ribež te ih dodati u kipući sirup i kuhati još 25 minuta. Budući da dunje brzo oksidiraju ribajte ih jednu po jednu i odmah stavljajte u sirup. Gotovi vrući džem sipati u vruće staklenke i nakon što se ohlade zamotati celofanom.
Dobra tek!
Piše: Wish.hr
Fotografija: Jespahjoy
