Lagana salata od lososa i limuna idealna za trenutke kada vam se žuri

Recept za laganu, osvježavajuću salatu koja se uz to brzo sprema donosi nam naša kolumnistica Katarina Štimac.

Salata od lososa s limunovim sokom jedna je od mojih omiljenih brzih i jednostavnih objeda tijekom tjedna. Obično jedem ručak između odlaska u teretanu i posljednjih nekoliko radnih sati, prije nego što pokupim kćer iz škole, a tada imam sve otprilike 20 minuta da si pripremim jelo.

Ova salata bogata je omega 3 kiselinama, hranjivim tvarima i vitaminima, tako da je idealan obrok nakon vježbanja i sigurno vas neće ostaviti gladnima. Ako vam nedostaje ugljikohidrata u ovom obroku, možete mu dodati i šaku cjelovitih žitarica.

Sastojci za recept

1 naranča
2 manja ili 1 veći avokado
30 gr sušenog lososa
3 šake zelene salate
nasjeckani listovi svježe mente i kopra (po želji)

Preljev

1 žlica maslinova ulja
2 žlice soka od limina
sol prema ukusu

Priprema recepta

Naranču ogulite i narežite na tanke šnite.
Pomiješajte sastojke za preljev.
Pomiješajte salatu, te listove mente i kopra te komadiće naranče te dodajte preljev i dobro promiješajte.
Dodajte dijelove sušenog lososa preko salate.
Avokado narežite na veće komade i dodajte ih u saltu, nježno promiješajte i poslužite.

Recept i fotografija: Katarina Štimac