Smješten u samom srcu Zagreba, na adresi Frankopanska 2, Pupitres boutique vinske kulture predstavlja mjesto na kojem će se, uz budno oko sommelierke Jelene Šimić Valentić, promovirati vinska kultura u Hrvatskoj.
Vinoljupci i svi posjetitelji koji žele upoznati fina vina imati će priliku uživati i u najboljoj kavi, domaćoj hrani i jazz glazbi. U Pupitres baru će se održavati Vinske škole i radionice, a svi zainteresirani imat će pristup i drugim edukativnim sadržajima poput prave male knjižnice s knjigama o vinu, žestokim alkoholnim pićima, kavi, čajevima i slično.
Pupitres keksići uz vino podižu uživanje u vinu na novu razinu!
Pupitres bar je mjesto na kojem se susreću ljubitelji vina i vinske kulture te vrutak znanja o vinima
Tu ćemo zajedno imati priliku raditi na promociji i uzdizanju vinske kulture u Hrvatskoj – izjavila je sommelierka Jelena Šimić Valentić.
Želja mi je svakome gostu, domaćem ili stranom, približiti vino na sasvim poseban način, učiti ih, ali i ponuditi gostima da ih kušaju vina i osjete istinsko oduševljenje vinima.”, kazala je Jelena Šimić Valentić.
Jelena posebnu pažnju posvećuje izradi vinske karte koja će sadržavati preko 150 vina iz Hrvatske i svijeta. Sva vina, baš kao i kava, čajevi i žestoka pića koja će se služiti, osobno je kušala i na listu stavila sama sommelierka te odražavaju njezin profesionalni svjetonazor i osobni stav prema ugostiteljstvu, vinu, vinarima i vinskoj kulturi.
OVDJE saznajte što nam je još iznjedrila ova sjajna sommelierka i kolumnistica Wish portala za kulturu življenja
Bilješke o vinu, vodič za svakog vinoljupca
Sommelierka Jelena Šimić Valentić obećava svim vinoljupcima
„Zagreb od sada ima mjesto ispunjeno vinom, smijehom, pozitivnom energijom, toplim i vrijednim, educiranim osobljem u kojem ću vam osobno svaki dan otvoriti vrata i pozdraviti vas.
U Pupitresu će ujutro zamirisati najbolji i najintenzivniji miris kave, vrućeg kroasana i žitarica za doručak, preko dana vam omogućiti opušteno mjesto za odmor ili sastanak, a navečer ćemo se okupljati uz zvuk gitare i jazza, kušati vrhunska vina u društvu divnih ljudi uz platu pršuta, sira i najfinijeg ekstra djevičanskog hrvatskog maslinovog ulja i toplog domaćeg kruha.”
Prostor u kojem će biti smješten bar trenutno je u fazi rekonstrukcije, a proces uređenja bara moguće je iz dana u dan pratiti putem Facebook stranice Pupitres – boutique vinske gdje Jelena sve svoje doživljaje, iskustva i emocije želi podijeliti sa svima koji već posjećuju njezine radionice ili ju prate na društvenim mrežama.
Uređenje interijera preuzela je dizajnerica Ivana Ferenčak
„Za uređenje bara prvenstveno me inspirirala sama Jelena, a onda i ono zbog čega će ovo postati nova žarišna točka našeg grada, a to je upravo vino.
U Pupitresu vinskom baru je zato sve u znaku vina: zidovi boje šampanjca, namještaj u tonovima crvenog vina različite starosti, uz poneki pink detalj u boji rozea. Luksuznim kamenim podovima, toplinu će dati nekoliko predmeta izrađenih u drvu koje je neizostavno za odležavanje vina.
Za opremu interijera koristili smo dizajnersku rasvjetu i namještaj poput lounge fotelji i dvosjeda Ace Hansa Hornemanna koji su ovogodišnji dobitnici prestižnih nagrada German Design Award i IF Design Award i koji će biti premijerno pokazani u našoj zemlji. Mnogo toga radimo po mjeri i samo za Jelenu, ali neka to ostane iznenađenje.”
Uz dopuštenje: lude ribe (sve fotografije)
