Ako ste se pitali kako pripremiti ukusnu i mekanu pašticadu donosimo vam recept s postupkom pripreme za ovaj mediteranski specijalitet za prste olizati 
Vrijeme pripreme je 20 minuta, a vrijeme kuhanja samo 45 minuta jer se kuha se pod pritiskom u višenamjenskom kuhalu. Navedene količine sastojaka su dovoljne za pripremu obroka za 2 osobe.
Potrebne namirnice za pašticadu
700 g junećeg lažnog filea
80 g mrkve
80 g celera
90 g peršin korijen i list
500 g crvenog luka
40 g češnjaka
0,5 dl pasirane rajčice
80 g pancete
20 g svinjske masti
0,2 dl maslinovog ulja
0,5 dl crnog vina + prošeka
4 dl temeljca
20 g suhih smokvi
20 g suhih šljiva
8 g soli, malo papra
lovorov list
Priprema pašticade
Večer prije pripremite meso. Pancetu, mrkve i češnjak narežite male kockice. Meso našpikajte tom pancetom, mrkvom i češnjakom. Marinirajte u poklopljenoj posudi u vinu preko noći.
Narežite na ploške mrkvu, celer, peršin, luk, češnjak i preostalu pancetu. Izvadite meso iz marinade i posušite ubrusom.
U posudu za kuhanje pametnog višenamjenskog kuhala ili u posudu u kojoj inače kuhate dodajte mast i meso. Popržite meso sa svih strana i izvadite sa strane. U posudu kuhala dodajte povrće i maslinovo ulje i popržite 5 minuta.
Vratite meso na povrće. Dodajte začine, sjeckani peršin, vino iz marinade, suho voće, prošek i pasiranu rajčicu. Čvrsto zatvorite poklopac i kuhanje pod pritiskom. Kuhalo će se po završetku samo isključiti.
Izvadite i narežite meso. Izvadite lovorov list te izmiksajte sve preostale sastojke tako da dobijete ukusan umak te poslužite. Uz pašticadu ponudite domaće njoke.
Dobar tek!
Zašto je dobro imati pametno višenamjensko kuhalo za brzu pripremu ukusnih jela?
Tefal Cook4Me+ pametno višenamjensko kuhalo ima intuitivni zaslon koji vas vodi kroz 4 izbornika: Sastojci, Recepti, Ručni način, Omiljeno.
Tefal Cook4me+ CY8511 vam nudi rješenje za ukusne, brze i jednostavne obroke. Kuhajte i svaki puta otkrijte nove okuse: odaberite jedan od 150 unaprijed programiranih recepata, a potom mogućnost ručnog upravljanja ili kuhanja na jednom od 6 programa za kuhanje. Pratite upute na zaslonu detaljno korak po korak i uživajte u odličnim jelima. Kuhalo automatski prilagođava kuhanje broju porcija, vrsti sastojaka i njihovoj težini. Moguće je pripremiti jela za 2 do 6 osoba.
Otkrijte inspiraciju i pustite da vas uređaj vodi. Ova 4 izbornika vodit će vas korak po korak do savršenih jela.
Sastojci: za pripremu specifične namirnice sve što trebate učiniti je odabrati ju na digitalnom zaslonu, a Cook4Me+ će kuhati za vas.
Recepti: 150 unaprijed programiranih recepata u kojima će vas Cook4Me + voditi korak po korak do savršenih rezultata. Nećete ih trebati tražiti u kuharici i gubiti vrijeme, a još manje bojati se da li će vam jelo uspjeti. Ovaj Tefalov kućanski aparat uštedjet će vam vrijeme i savršeno skuhati obrok te vas tako osloboditi svih briga i gnjavaže u kuhinji.
Ručno: odaberite jedan od 6 načina kuhanja i pripremite sami svoj recept. Za one koji žele uživati u pripremi svojih jela ova će funkcija itekako biti interesantna. Nema potrebe za nadgledanjem uređaja, vaša je priprema u dobrim rukama i uređaj će održavati toplinu i nakon što je završio s kuhanjem kako bi jelo bilo toplo za serviranje.
Omiljeno: Vaš omiljeni recept pohranite jednim pritiskom tipke. I vidi čuda! Samo jedna tipka i jelo se već kuha, a vi bezbrižno prebirete po društvenim mrežama.
Uz odobrenje: IN MEDIAS RES KOMUNIKACIJE d.o.o., Tefal
