Košarica s kremom od kokosa i listićima badema

Košarica od integralnog tijesta s kremom od kokosa i listićima badema kao idealan desert.

Sastojci za košarice:
Bademi 250 grama
Datulje 100 grama
Agavin sirup 100 grama
Kokos 150 grama
Soja vrhnje 200 grama
Zobene pahuljice 250 grama

Priprema
Datulje staviti u toplu vodu na 10 minuta da nabubre. Kada datulje omekšaju očistiti ljusku i izvaditi koštice.
Sve sastojke zajedno samljeti u blenderu dok ne postane ljepljiva smjesa. Kada je smjesa gotova, oblikovati košarice.

Sastojci za kremu:
Kokosovo mlijeko 250 grama
Listići badema 150 grama
Sojino vrhnje 150 grama
Agavin sirup 20 grama

Miksati sojino vrhnje i dodavati agavin sirup sve dok se ne dobije lagana pjenica, polako dodavati kokosovo mlijeko i miksati na maloj brzini dok se ne dobije pjenasta krema. Na kraju ručno umiješati listiće badema.

Uz dopuštenje: Lollipop (sve fotografije)