Slatke košarice s jagodama

Jagode prepune vitamina omiljeno su voće pogotovo kada su dio nekog finog deserta. Izradite ovaj kolač od jagoda s kojima ćete razveseliti svoju obitelj, a ponajviše djecu :)

Sastojci za recept

Tijesto:
30 dag Zvijezda stolni
15 dag Šećer u prahu
1 kom Vanilin šećer
2 kom Jaja
2 dag Limun korica
2 dag Kiselo vrhnje
30 dag Brašno oštro
15 dag Brašno glatko

Krema:
3 dcl Pire od jagoda (kuhane i propasirane)
20 dag Šećer kristal
6 kom Žumanjci
19 dag Zvijezda margarin s vanilijom
1,5 g Želatina

Priprema recepta

Tijesto
Od svih sastojaka umijesimo prhko tijesto i ostavimo u hladnjaku 30 minuta. Na pobrašnjenoj podlozi tijesto razvaljamo na debljinu od 4 mm te utisnemo u kalupe za košarice. Košarice pečemo 8 minuta na 170ᵒ C. Pečene košarice odvojimo od kalupa, ohladimo te napunimo kremom.

Krema
Pomiješamo pire od jagoda, šećer i žumanjke te kuhamo na pari dok smjesa ne postane gusta. Maknemo s vatre i umiješamo želatinu koju smo prethodno namočili u hladnu vodu. Dobro sve izmiješamo da se želatina rastopi, a zatim lagano umiješamo kockicu po kockicu margarina. Tako pripremljenu kremu odmah ulijemo u košarice i hladimo 1-2 sata u hladnjaku. Završimo ih po želji tučenim slatkim vrhnjem te dekoriramo svježim jagodama.

Uz dopuštenje: Komunikacijski labaratorij (sve fotografije)