Donosimo vam recept s kruškama, finim sirom mascarponeom i ukusnim kakaom koju možete poslužiti kao iznimno ukusan desertu vrijeme kada možete kupiti svježe voćke krušaka.
Čokoladna torta s kruškama i mascarpone sirom: brzi desert gotov za 40 minuta pečenja
Kruške i čokoladni tonovi kakaa jedan su od onih klasičnih gastro parova kojima se uvijek rado vraćamo. No, tajna ove torte krije se u dodatku mascarponea — upravo on pruža onu svilenkastu, mekanu strukturu zbog koje kolač ostaje sočan i dan nakon pečenja.
Bez kompliciranih koraka i dugotrajnih krema, ovo je recept stvoren za one dane kada samo želite da cijeli dom zamiriše na domaće pečenje. U nastavku donosimo sve detalje za pripremu.
Sastav za recept:
100 g brašna
250 g sira mascarpone
3 kruške
3 žumanjka
2 bjelanjka
110 g šećera
350 g nezaslađenog kakaa
1/4 vrećice praška za pecivo
Za ukrašavanje – kruška narezana na kriške
Izrada recepta:
Operite kruške i narežite na kockice. Pjenasto izmiksajte žumanjke, bjelanjke i šećer. Dodajte mascarpone i sve dobro izmiješajte. Pomiješajte brašno i kakao s pripremljenom smjesom, dodajte prašak za pecivo i kockice kruške. Obložite lim papirom za pečenje i ulijte smjesu, poravnajte lopaticom i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Ostavite tortu da se ohladi. Poslužite ukrašenu s nekoliko kriška krušaka.
Dobar tek!
Uz dopuštenje nakladnika Veble commerce, partnera Wish.hr-a
Fotografija: Bistro Franz
