Brzi ljetni desert u čaši koji se priprema za pet minuta bez kuhanja i pečenja – slojeviti kup s borovnicama i grčkim jogurtom

Nakon laganog slsanog obroka ljetno poslijepodne traži i neku slatku točku na i. Naravno, paljenje pećnice za biskvit ili miješanje kreme na štednjaku ne dolaze u obzir. Naše tražilice ljeti su preplavljene upitima za lagane deserte u čaši i brza slatka osvježenja koja ne traže nikakav kulinarski napor.

Savršen odgovor na te želje krije se u jednostavnom i vizualno atraktivnom desertu koji spaja hladni grčki jogurt, bobičasto voće i hrskave lješnjake. Izgleda luksuzno, priprema se u par minuta i donosi savršen balans slatkoće i kiselkastog osvježenja.

Ovaj desert spaja svilenkastu teksturu i hrskave elemente, a kiselkasta nota limete daje mu nevjerojatnu svježinu koja trenutačno razbuđuje na ljetnim vrućinama.

U manjoj zdjelici pomiješajte šalicu hladnog grčkog jogurta, žlicu javorovog sirupa ili meda te sitno naribanu koricu jedne bio limete. Ta korica će običnom jogurtu dati potpuno novu, profinjenu dimenziju i miris koji asocira na ljetne koktele.

Uzmite prozirne staklene čaše kako bi se vidjeli svi primamljivi slojevi. Na dno čaše stavite šaku grubo smrvljenih keksa s maslacem ili hrskave domaće granole. Preko toga dodajte nekoliko žlica pripremljenog mirisnog jogurta.

Sljedeći sloj rezerviran je za svježe borovnice, maline ili sjeckane jagode koje možete lagano pokapati s nekoliko kapi soka od limete za dodatni sjaj i okus.
Ponovite postupak još jednom tako da završite sa slojem voća na vrhu.

Desert ukrasite s nekoliko listića svježe mente i poslužite odmah ili ostavite desetak minuta u hladnjaku da se dodatno stisne i rashladi.

Za brzinsku vegansku verziju ovog slatkog ljetnog hita grčki jogurt možete zamijeniti gustim kokosovim jogurtom koji će desertu dati još više tropskog šarma.

Recept: chef Zoran Ožegović