Oznaka: sir
Brzi recept – ljetna salata s grilanim Halloumijem i voćem koja donosi miris Mediterana na vaš stol
Zaboravite na dosadne salate jer ova kombinacija slanog ciparskog sira Halloumia i ledene lubenice, a može i dinje, predstavlja vrhunac mediteranskog hedonizma.
Najprodavaniji je sir na svijetu, traženi Comté nikad se ne jede hladan, a radi se po receptu iz 12. stoljeća
U samom srcu mitskog Jurskog gorja, tamo gdje se dramatični planinski vrhovi spajaju s nebom, a granica između Francuske i Švicarske postaje tek nevidljiva crta na karti, smjestio se veličanstveni dvorac Joux.
Camembert sir koji je osvojio Napoleona – mekan, kremast i neodoljiv ponos francuske kuhinje
Meki masni sir s tankom koricom prekrivenom bijelom plemenitom plijesni.
Sir Halloumi – Ciparska legenda koja obožava vatru i nikada ne gubi obraz
Među nepreglednim prostranstvima mediteranskih delikatesa rijetko koji sir izaziva takvo strahopoštovanje kao moćni Halloumi.
Formaggella je puno više od pukog sira – otkrijte kako servirati ovaj alpski sir
Formaggella (ili Formagella) je više od pukog sira – to je okus planine i tradicije, utjelovljenje skromne, ali ukusne alpske kuhinje.
Ilegalni užitak? Usudite li se probati Casu Marzu – najkontroverzniji sir na svijetu
Biste li se usudili probati pljesnivi sir Casu Marzu koji se jede u potpunoj tajnosti, zapravo ilegalno, u Italiji?
Upoznajte sir crowdie, lagani škotski sirni čarobnjak koji čini čuda na tanjuru
Ako još niste čuli za crowdie sir, spremite se na pravu malu siru avanturu! Otkrit ćemo vam zašto je baš ovaj škotski svježi zalogaj toliko poseban, kako je nastao među vjetrovitim pašnjacima Highlandsa i Islandsa
Zašto je Salakis feta savršen sir za salate i ljetne recepte
Salakis feta, za razliku od izvorne grčke fete, proizvodi se isključivo do kravljeg mlijeka.
Mala škola za sir i pivo
U gastronomski osviještenoj Belgiji u pivskim se barovima nerijetko uz pivo servira sir posut solju, ponekad s celerom.
Kralj među francuskim sirevima sir je Comté – saznajte sve o okusima, kombinacijama i njegovom posluživanju
Comté sir je jedan od najpoznatijih i najcjenjenijih sireva iz Francuske, specifično dolazi iz regije Franche-Comté u istočnom dijelu zemlje. Njegov bogat okus, tradicija i svestranost čine ga omiljenim među ljubiteljima sireva diljem svijeta.
