Wish » kuhinje Europe

Granita di Caffè: Ljetni recept za talijanski klasik koji trenutno ruši rekorde pretraživanja

Vjeverica — Mon, 03 Aug 2026 02:26:56 +0000

Granita di caffè, kultni je talijanski, osobito sicilijanski, ljetni specijalitet. Riječ je o osvježavajućoj poslastici od vrhunske espresso kave koja se zamrzava uz povremeno miješanje kako bi se stvorili prepoznatljivi hrskavi kristali leda, a tradicionalno se poslužuje s bogatim slojem svježeg šlaga (panna).

Možda ste već kušali specijalitet Granita, glasovitu talijansku rashlađenu kavu?

Prvo što morate naučiti je izgovoriti tu riječ, tako da od danas kad zatrebate ovaj magični napitak zvučat ćete kao pravi Talijan

Kad ljudi vide da Granita dolazi prema njihovom mramornom stolu za vrućih dana, sam prizor doprinosi padu temperature u sekundi. Svježi okus ohlađene kave ispunjava usta, dok se led topi i miješa se s tom bogatom kremom iz čistog vrhnja.
To je potpuno zarazna kombinacija

Talijani kažu, “Anche l’occhio vuole la upua parte” – oko želi isto uživati u svom dijelu ljepote.

OVDJE vam donosimo recept za talijansku kavu kavu sanjate – kako pripremiti savršeni Caffe Latte?

Granita je u svakom slučaju jedan od svakodnevnih napitaka stanovnika Rima u vrućim ljetnim danima.
Jesi li i ti za jednu Granita ledenu poslasticu?

Granita talijanska ledena kava prava je osvježavajuća poslastica

Sastojci (za 4 osobe):

500 ml svježe skuhane jake kave (najbolje espresso ili kava iz moka posude)
70 – 90 g šećera (prilagodite ukusu, ali imajte na umu da zamrzavanje smanjuje doživljaj slatkoće)
1 žličica ekstrakta vanilije ili 1 vanilin šećer (opcionalno)
200 ml svježeg vrhnja za šlag
1 žlica likera od kave (npr. Kahlúa) ili ruma (opcionalno, za odrasle)

Priprema:

Skuhajte 500 ml jake kave. Dok je kava još vruća, dodajte šećer (i vaniliju ako koristite) te miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu.

Ohlađenu kavu ulijte u širu i plitku posudu (metalnu ili staklenu posudu za pečenje) kako bi se ravnomjerno zamrzavala. Stavite u zamrzivač na 30 do 45 minuta.

Izvadite posudu iz zamrzivača. Vilicom temeljito pregrebite i razbijte stvorene kristale leda, stružući zamrznute rubove prema sredini.

Vratite posudu u zamrzivač i ponovite postupak struganja vilicom svakih 30 minuta (ukupno 3 do 4 puta tijekom 2 sata). Cilj je dobiti prhak, zrnati ledeni snijeg od kave, a ne čvrsti blok leda.

Slaganje i posluživanje Granita di caffè

Umutite hladno vrhnje u mekan, ali čvrst šlag. U prozirne staklene čaše stavite malu žlicu šlaga na dno, napunite čašu granitom od kave te na vrh stavite obilnu žlicu šlaga (granita con panna).

Mali talijanski savjeti:
Posluživanje uz brioche: na Siciliji se Granita di caffè tradicionalno jede za doručak ili popodnevno osvježenje uz toplu, mekanu maslačnu žemlju (brioche con tuppo) koja se umače u šlag i kavu.

Čuvanje: ako vam ostane granite u zamrzivaču i previše se stvrdne, ostavite je na sobnoj temperaturi 5–10 minuta te je ponovno izradite vilicom prije posluživanja.

Tekst: Azra Terzić

Sorbeto od skute i biskvit od maslinovog ulja: desert koji izgleda i prija poput slastice iz fine dining restorana

alexplemeniti — Thu, 23 Jul 2026 02:30:55 +0000

Kada se spoje vrhunske mediteranske namirnice i kulinarska kreativnost, nastaju slastice koje nadilaze klasične deserte. Sorbeto od skute na biskvitu od maslinovog ulja, prema autorskom receptu chefa Marina Rendića, predstavlja savršenu ravnotežu osvježavajućih nota, prirodne kiselkaste kreme i aromatične teksture.

Sorbeto je oduvijek bio desert za prave sladokusce, a ovaj neobičan spoj skute i maslinovog ulja, koji nam u receptu donosi chef Marin Rendić, oduševiti će vas.

Zvijezda ove slastice je kontrast izmjeđu svježeg, zamrznutog sorbeta od skute i bogatog biskvita, dok pjena od kupinovog vina pruža onaj završni “fine dining” dodir. Saznajte kako kod kuće pripremiti ovaj neobičan, a iznimno jednostavan gourmet desert koji će oduševiti sve sladokusce.

Biskvit:

480 g jaja
360 g šećera u prahu
480 g brašna za kolače
4 g praška za pecivo
200 g jogurta
120 g maslinovog ulja
Korica od pola limuna

Sorbeto:

150 g skute
50 g jogurta
12 g limunovog soka
65 g vode
30 g šećera
20 g glukoze

Zrak od kupinovog vina:

kupinovo vino
šećer
lecitin

Priprema biskvita: U zdjeli miksamo jaja i šećer oko 15 minuta najvećom brzinom. Kada dobijemo gustu i pjenastu smjesu polagano dodajemo brašno i prašak za pecivo, zatim jogurt, ulje i limunovu koricu. Kada su svi sastojci dobro povezani, prebacimo ih u željeni kalup te pečemo 18 minuta na 175°C.

Priprema sorbeta: Ugrijemo vodu, šećer i glukozu, te miješamo dok se šećer ne rastopi. Dodamo preostale sastojke, dobro izmiješamo i zaledimo.

Da bismo dobili zrak od kupinovog vina, valja zakuhati vino i šećer. Kad maknemo tekućinu s vatre dodamo lecitin, štapnim mikserom zapjenimo te pokupimo vrh pjene. Na tanjur serviramo biskvit sa sorbetom, a na vrh dodamo zrak od kupinovog vina.

Dobar tek!

Recept: chef Marin Rendić

Kamenice sa šugom od pjenušca savršena su ljetna delicija koju ne smijete propustiti

Vjeverica — Wed, 22 Jul 2026 02:37:50 +0000

Jedinstvena tekstura, bogat okus i zanimljiva povijest kamenica, još od antičkih vremena pa sve do danas, svrstava ih u hvaljenu deliciju kojoj je teško odoljeti.

Kamenicama se nerijetko pripisuju i afrodizijačka svojstva, a ova je delikatesa svoj procvat doživjela prilikom dolaska Nizozemaca na otoke Ellis i Liberty u američkom gradu New York, čija je ljubav prema ovoj namirnici utkana u kulturu te metropole još od 19. stoljeća te od tada oduševljava gurmane diljem svijeta.

OVDJE saznajte za još dva sjajna recepata za školjke, kamenice

Juha od kamenica i pjenušca
Rižoto od škampi i školjki savršeni spoj okusa na vašem tanjuru

Sastojci za recept:

Sviježe kamenice (16 kom)
1,5 dl pjenušca extra brut
1 dl vrhnja za kuhanje
Malo maslaca (3-4 male žlice)
Malo sitno nasjeckanog vlasca
Sol
Papar
1/2 Limete ili limuna

Priprema:

Limeta se prereze na pola i ocijedi se sok. Nakon toga najbolje je sok procijediti kroz cjediljku ili gazu kako ne bi imao mrvice i sjemenke. Umjesto limete može poslužiti i limun.

Kamenice je potrebno pažljivo otvoriti i najbolje lagano isprati u vodi. Nakon toga izvaditi ih iz njihove ljuske.

U plitku posudu ili tavicu uliti pjenušac i pustiti da lagano zakuha, tada dodati vlasac i kamenice. Sve to skupa pustiti oko 30 sekundi da se pirja lagano.

Nakon toga kamenice se izvade i dodaje se vrhnje za kuhanje, sol, papar, sok limete i na kraju se lagano dodaje maslac. Šugo treba stalno miješati kako bi se maslac čim prije otopio.
Kad se maslac otopi, a vrhnje provrije potrebno je štednjak smanjiti na najmanje i dodati natrag kamenice tek toliko da se one zagriju.

U prethodno očišćene i pripremljene ljuske kamenica, dodajemo po jednu kamenicu i lagano sa žlicom dodajemo šugo.

Najbolje je jesti kad se jelo malo prohladi, ali ne potpuno hladno. Uz to može se servirati prepečene kockice kruha, a kao piće najbolje je poslužiti neki od pjenušacaa extra brut.

Tekst: Ana Peršurić
Pjenušci Peršurić d.o.o.

Tri brza ljetna recepta bez kuhanja za dane kada ne želite upaliti štednjak

diana — Tue, 14 Jul 2026 10:31:05 +0000

Kada ljetne temperature prijeđu trideseti stupanj u hladu, kuhinja postaje posljednje mjesto na kojem želimo boraviti. Paljenje pećnice ili čak štednjaka zvuči kao scenarij iz horor filma, a teška hrana ionako nam nikako ne odgovara.

Tražilice i AI asistenti ovih su dana zatrpani pojmovima poput brzih ljetnih recepata bez kuhanja i laganih hladnih obroka za vrućine.

Žudimo za nečim svježim, hidratantnim i gotovim u manje od deset minuta.

Najbolji ljetni recepti bez kuhanja za zdrave i lagane obroke na plus trideset

Srećom, vrhunski gastronomski užitak ne zahtijeva uvijek termičku obradu. Uz malo kreativnosti, kvalitetne sezonske namirnice i prave začine možete složiti tanjure koji izgledaju i mirišu na pravo ljeto, a ujedno pune tijelo energijom bez onog teškog osjećaja pospanosti.

U nastavku donosimo tri vrhunske ideje za brze i zdrave obroke bez štednjaka koje ćete htjeti pripremati cijele sezone

Zelena ljetna zdjela s humusom i feta sirom

Bowlovi su apsolutni vladari jednostavnih ljetnih ručkova jer dopuštaju beskrajne varijacije i ne zahtijevaju nikakav napor. Ova kombinacija spaja kremaste i hrskave teksture uz pregršt svježine.

Bazu čine obilne količine svježeg mladog špinata ili rukole
U zdjelu dodajte grubo narezani krastavac, cherry rajčice i malo crvenog luka. Središnji dio tanjura rezervirajte za nekoliko velikih žlica omiljenog humusa koji će jelu dati potrebne bjelančevine i kremoznost.

Sve upotpunite mrvljenim feta sirom, crnim maslinama i obiljem svježeg peršina. Cijelu priču zaokružite s malo maslinovog ulja i svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Hladna juha od krastavaca i avokada

Gazpacho je klasik, no ova zelena verzija donosi još više osvježenja i priprema se doslovno u tri minute uz pomoć blendera.

U blender ubacite dva veća oguljena krastavca, jedan zreli avokado koji će dati nevjerojatnu svilenkastu teksturu, šalicu grčkog jogurta i šaku svježe mente ili kopra. Dodajte malo češnjaka u prahu, prstohvat soli i sok jednog limuna.

Sve dobro izblendajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu pa je dobro ohladite u hladnjaku prije posluživanja. Na tanjuru je možete ukrasiti s nekoliko kapi maslinovog ulja i tostiranim sjemenkama bundeve za dodatnu hrskavost.

Sendvič s namazom od slanutka i avokada

Zaboravite dosadne sendviče i isprobajte ovu vegansku verziju koja nevjerojatno podsjeća na klasičnu salatu od tune, ali je puno svježija i lakša za probavu.

Ocijedite jednu limenku slanutka iz konzerve pa ga u zdjeli grubo zgnječite vilicom zajedno s jednim zrelim avokadom. Dodajte žličicu senfa, sok pola limuna, malo soli, papra i sitno sjeckani svježi vlasac.

Dobit ćete bogat i izuzetno hranjiv namaz. Premažite ga preko omiljenog kiselog kruha (sourdough) i dodajte obilje hrskave zelene salate ili klica. Ovaj je sendvič idealan i za ponijeti na plažu ili na posao jer odlično podnosi stajanje u hladnjaku.

Pametan ljetni trik za dodatnu svježinu leži u korištenju svježeg začinskog bilja poput mente, bosiljka i kopra koji prirodno hlade organizam i potiču probavu tijekom sparnih dana.

Tekst: Vanja Horvat

Brzi ljetni desert u čaši koji se priprema za pet minuta bez kuhanja i pečenja: slojeviti kup s borovnicama i grčkim jogurtom

diana — Tue, 14 Jul 2026 10:12:58 +0000

Nakon laganog slasnog obroka ljetno poslijepodne traži i neku slatku točku na i. Naravno, paljenje pećnice za biskvit ili miješanje kreme na štednjaku ne dolaze u obzir. Naše tražilice ljeti su preplavljene upitima za lagane deserte u čaši i brza slatka osvježenja koja ne traže nikakav kulinarski napor.

Savršen odgovor na te želje krije se u jednostavnom i vizualno atraktivnom desertu koji spaja hladni grčki jogurt, bobičasto voće i hrskave lješnjake. Izgleda luksuzno, priprema se u par minuta i donosi savršen balans slatkoće i kiselkastog osvježenja.

Ovaj desert spaja svilenkastu teksturu i hrskave elemente, a kiselkasta nota limete daje mu nevjerojatnu svježinu koja trenutačno razbuđuje na ljetnim vrućinama.

U manjoj zdjelici pomiješajte šalicu hladnog grčkog jogurta, žlicu javorovog sirupa ili meda te sitno naribanu koricu jedne bio limete. Ta korica će običnom jogurtu dati potpuno novu, profinjenu dimenziju i miris koji asocira na ljetne koktele.

Uzmite prozirne staklene čaše kako bi se vidjeli svi primamljivi slojevi. Na dno čaše stavite šaku grubo smrvljenih keksa s maslacem ili hrskave domaće granole. Preko toga dodajte nekoliko žlica pripremljenog mirisnog jogurta.

Sljedeći sloj rezerviran je za svježe borovnice, maline ili sjeckane jagode koje možete lagano pokapati s nekoliko kapi soka od limete za dodatni sjaj i okus.
Ponovite postupak još jednom tako da završite sa slojem voća na vrhu.

Desert ukrasite s nekoliko listića svježe mente i poslužite odmah ili ostavite desetak minuta u hladnjaku da se dodatno stisne i rashladi.

Za brzinsku vegansku verziju ovog slatkog ljetnog hita grčki jogurt možete zamijeniti gustim kokosovim jogurtom koji će desertu dati još više tropskog šarma.

Recept: chef Zoran Ožegović

Imamo dva recepta za savršen domaći sorbet: ledeni desert s okusom čistog ljeta

diana — Fri, 03 Jul 2026 02:06:53 +0000

Zamislite savršeno osvježenje za vrele ljetne dane – nešto što vas rashladi, osvježi i istovremeno donosi slasni okus voća. Da, govorimo o sorbetu!

Ovaj lagani, voćni desert idealan je za sve koji žele uživati u slatkom zalogaju bez težine klasičnih sladoleda. Sorbet nije samo ukusan, već je i jednostavan za pripremu, a može biti savršena završnica svakog obroka ili osvježavajuća poslastica između jela.

Za ovo ljeto donosimo vam dva recept za sorbeto od limuna, koji će vas osvojiti svojim kiselkasto-slatkim okusom i kremastom teksturom.

Recept za sorbet od limuna

Sastojci:
4 velika limuna (neprskana, ako je moguće)
200 g šećera
500 ml vode
2 žlice meda
1 bjelanjak (po želji, za dodatnu kremoznost)

Izrada recepta:
Operite limune i naribajte koricu sa dva limuna, pazeći da ne uzimate bijeli dio kore jer može biti gorak. Zatim iscijedite sok iz svih limuna kako biste dobili oko 200 ml soka.

U malom loncu pomiješajte šećer, vodu i limunovu koricu. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Kada sirup počne kuhati, maknite ga s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Kada se sirup ohladi, dodajte med i limunov sok, te dobro promiješajte. Ako želite kremastiji sorbeto, možete lagano umiješati i bjelanjak (prethodno ga umutite do mekanih vrhova).

Ulijte smjesu u plitku posudu i stavite u zamrzivač. Svakih 30-45 minuta promiješajte smjesu vilicom kako biste razbili kristale leda i postigli glatku teksturu. Ovaj korak ponavljajte dok sorbeto ne postigne željenu konzistenciju (oko 3-4 sata).

Kada je sorbeto spreman, izvadite ga iz zamrzivača nekoliko minuta prije posluživanja kako bi malo omekšao. Poslužite ga u rashlađenim čašama ili zdjelicama, i ukrasite listićima svježe mente ili kriškama limuna.

Uživajte u svom domaćem sorbetu od limuna, savršenom ljetnom osvježenju koje će vas oduševiti svakim zalogajem!

Evo još i recepta za sorbet od čokolade i mente, koji će vas oduševiti svojim bogatim i osvježavajućim okusom

Sastojci:
200 g tamne čokolade (min. 70% kakaa)
200 g šećera
500 ml vode
1 žličica ekstrakta mente
50 g svježih listova mente
Prstohvat soli

Izrada sorbeta od čokolade i mente
U srednjem loncu pomiješajte šećer, vodu i prstohvat soli. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte svježe listove mente i nastavite kuhati još 5 minuta.

Maknite lonac s vatre i izvadite listove mente. Dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu u vrući sirup i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Dodajte ekstrakt mente i dobro promiješajte.

Ostavite smjesu da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u hladnjak na najmanje 2 sata, ili dok ne postane potpuno hladna.

Ulijte ohlađenu smjesu u plitku posudu i stavite u zamrzivač. Svakih 30-45 minuta promiješajte smjesu vilicom kako biste razbili kristale leda i postigli glatku teksturu. Ovaj korak ponavljajte dok sorbeto ne postigne željenu konzistenciju (oko 3-4 sata).

Ovaj sorbeto od čokolade i mente će vas oduševiti svojim bogatim čokoladnim okusom i osvježavajućim notama mente, savršenim za sve ljubitelje slatkog i osvježavajućeg deserta.

OVDJE pronađite još jedan recept za niskokalorični sorbet – Sorbet od dinje koji ne deblja najukusniji je desert ljeta

Dobar tek!
Recepti: chef Zoran Ožegović

Brzi recept za domaće kroasane savršene uz jutarnju kavu

Administrator novi — Sun, 28 Jun 2026 02:25:16 +0000

Miris svježih kroasana budi najljepše jutarnje osjećaje uz prvu jutarnju kavu ili topli ljekoviti čaj.
Zamislite jutro ispunjeno toplinom doma, mirisom svježe pečenih kroasana koji se širi kuhinjom i prvim gutljajem kave koji savršeno upotpunjuje trenutak. Ovaj brzi recept za domaće kroasane, donosi upravo tu čaroliju – jednostavan, ali neodoljiv način da razmazite sebe i svoje najmilije.

Bez kompliciranih postupaka, uz samo nekoliko sastojaka, stvorit ćete zlatne, hrskave kroasane koji će vaše jutro pretvoriti u malu slasticu vrijednu svake minute provedene uz ovaj mirisi zalogaj. Spremni za trenutke uživanja?

Sastav za recept – 8 komada kroasana:
Tijesto:
700g brašna
1,5 vrećica suhog kvasca
3 dl mlijeka
2 jaja
3 žlice šećera
Žličica soli
125g stolnog margarina
0,5 dl suncokretovog ulja

Način pripreme:
Tijesto: u odgovarajuću posudu staviti brašno, sol, 2 žlice šećera, suhi kvasac razmućen s malo toplog mlijeka i šećera, jedno jaje, i jedan bjelanjak (jedan žutanjak sačuvati za premazivanje kroasana), ulje i mlijeko. Zamijesiti tijesto i odložiti da se diže.

Gotovo tijesto zamijesiti, podijeliti na osam jednakih dijelova. Nakon toga otopiti stolni kojim se premazuje tijesto. Svaki dio razvaljati posebno do debljine 18/2 cm; premazati stolnim i posložiti jednu preko druge. Razvaljati tijesto, izrezati na osam trokuta i uvijati od šireg dijela ka užem, u obliku kroasana. Premazati ih žumanjkom. Kroasane peći 15 – 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva C.

Recept omogućila Zvijezda

Vikend počinje ranije – imamo recept za ljetni hit spritzer koji morate probati

diana — Tue, 16 Jun 2026 13:16:19 +0000

Iako nas od vikenda dijeli još nekoliko dana, nitko nam ne brani da od svakodnevne vreve i vrućina stvorimo na vlastitom balkonu ili u dnevnom boravku oazu u kojoj ćemo ispijati svoj spritzer.

Ne zamarajte se kompliciranim barskim sirupima i opremom za koju vam treba tečaj – pronašli smo recept za apsolutni ljetni hit koji donosi osvježenje u samo nekoliko koraka.

Upoznajte Another Hendrick’s Spritz, koktel koji na najljepši način spaja elegantne botaničke note gina, profinjenu slatkoću likera od bazge i nezaobilazne, razigrane mjehuriće pjenušca. Rezultat je nevjerojatno pitak, lagan i osvježavajući spritzer koji instantno popravlja raspoloženje nakon dugog radnog dana.

Osim što se priprema u manje od dvije minute direktno u čaši, ovaj koktel izgleda toliko chic da će postati zvijezda svakog vašeg ljetnog druženja (i Instagram feeda). Sve što vam treba je puno leda, jedna zrela naranča i nekoliko minuta za čisto uživanje.

U nastavku donosimo točne omjere za ovaj savršeni ljetni gutljaj – smjestite se udobno i nazdravite tjednu iza sebe!

Srećom, ne morate čekati vikend (niti izlazak iz kuće) da biste osjetili taj prepoznatljivi vibe. Ekipa iz Anotherlanda nesebično nam je otkrila recept za svoj apsolutni ljetni hit – Another Hendrick’s Spritz.

Riječ je o savršenom spoju botaničkih nota gina, slatkoće bazge i nezaobilaznih mjehurića koji instantno popravljaju raspoloženje. Najbolja stvar? Gotov je za manje od dvije minute, a izgleda toliko dobro da ćete ga sigurno htjeti pofotkati za Instagram prije prvog gutljaja.

U nastavku donosimo upute kako ovaj barski klasik rekreirati u vlastitom dnevnom boravku ili na balkonu. Pripremite puno leda, pustite dobar playlist i nazdravite tjednu iza sebe!

Recept za Another Hendrick’s Spritz

Sastojci:
40 ml Another Hendrick’s Gina
20 ml likera od bazge
60 ml pjenušca
40 ml gazirane vode
Kriška naranče (za ukras i onaj savršeni citrusni kick)

Priprema:
Sve sastojke ulijte u čašu punu leda, lagano promiješajte kako bi se okusi proželi, a mjehurići ostali postojani, te ukrasite kriškom naranče. Živjeli!

Uz dopuštenje: Impressum

Top 5 recepata s lubenicom koje ćete obožavati ovog ljeta

alexplemeniti — Tue, 09 Jun 2026 02:40:43 +0000

Iako je mnogi smatraju voćem, lubenica je zapravo obožavano ljetno povrće koje nam je poslužilo kao izvrsna inspiracija za top pet sjajnih i osvježavajućih recepata.!

Ovo su jednostavni brzi recepti i savjeti za jela s lubenicom u kojima ćete zaista uživati!

Lubenica je najslađa poslastica ljeta, jer osim što je mirisna, ukusna, sočna i osvježavajuća ona ima jako malo kalorija.

Jeste li znali da kraljica ljeta ima i svoj dan?

Treći kolovoza je Međunarodni dan lubenica! Baš zato smo se zato posvetili ovom savršenom povrću, za kojeg mnogi misle da je voće, a koje tako godi u ljetnim danima. Lubenica je sjajna kao međuobrok, sastojak u salatama, u smoothijima, kao ljetni osvježavajući koktel

ZANIMLJIV GASTRONOSMKI UŽITAK S LUBENICOM

Lubenica i sol? Da, možda nećete vjerovati na prvu, ali istina je: ako na lubenicu stavite malo soli, okus je još slađi! Sol je prirodni pojačivač okusa, pa kada sol dodate nečemu slatkom, okus postaje intenzivniji.

Donosimo top 5 recepata s lubenicom za dugo toplo ljeto. Uživajte!

Lubenica i feta sir

Sastojci za četiri manje porcije:
1 kg lubenice
200 g feta sira
1 limeta
2-3 grančice majčine dušice ili mente
3 žlice maslinovog ulja
1 prstohvat soli
Po želji: Crveni luk, med i orasi

Priprema recepta:
Narežite lubenicu na komade veličine zalogaja, marinirajte sokom limete, solju i maslinovim uljem, a zatim dodajte fetu i začinsko bilje – et voilà!

SAVJET VIŠE: Malo crvenog luka, meda i oraha i salata će biti još intenzivnijeg okusa

Poke bowl s lubenicom

Lubenica je odlična veganska zamjena za tunu i savršeno se uklapa u trendovski Poke Bowl. Svakako isprobajte!

Sastojci za 4 osobe:
500 g lubenice
3 žlice ulja od kikirikija
3 žlice jabučnog ili bijelog vinskog octa
2 avokada
200 g riže
1 krastavac
150 g edamame sjemenki
Sol
Neobvezno: Malo tofua i mrkve

Priprema recepta:
Lubenicu narežite na komade veličine zalogaja i marinirajte s prstohvatom soli i uljem kikirikija. Pecite u pećnici 20-30 minuta i pomiješajte s octom. U međuvremenu skuhajte rižu i blanširajte edamame 10 minuta. Avokado narežite na trakice, a krastavac na kockice. Sve složite u posudu i začinite.

SAVJET VIŠE: Kako biste jelu dali još malo boje i teksture, mrkvu možete rezati spiralnim rezačem i dodati u posudu zajedno s nekoliko kockica tofua.

Popodnevni koktel

Koktel majstori dobro znaju kako začiniti vruće ljetno popodne, a koktel od lubenice idealan je za potpuni kasni ljetni užitak!

Sastojci za recept:
0,3 l Tequille
0,2 l Havanna ruma
0,1 l Maraschina
0,3 l soka od maraške
Blendana lubenica
Mohito ice cube

Priprema recepta:
Pomiješajte sve sastojke, a za potpuni dojam poslužite u čaši za koktele.

Veganski koktel od krastavaca i lubenice

Za savršeno osvježenje u vrućem ljetnom danu tu je i bezalkoholni koktel od lubenice, super jednostavan za pripremu.

Sastojci za recept:
150 ml soka od svježe lubenice
4 kriške krastavca
150 ml džina
100 ml svježeg soka limete
60 ml šećernog sirupa
Prstohvat soli

Priprema recepta:
Pomiješajte sve sastojke i ukrasite kriškom krastavca

Recept za Carpaccio s tunom i lubenicom

Gala večera za vas i vaše goste u koju ćete uložiti malo vremena i truda može biti impresivna i uz lubenicu! Preporučujemo carpaccio od lubenice i tune. Super jednostavan recept, a vrlo ukusan.

Sastojci za 4 osobe:
400 g sirove tune
400 g lubenice
4 žlice maslinovog ulja
100 g komorača
Sol
Neobvezno: Poprskati sokom limuna

Priprema recepta:
Lubenicu i tunu narežite na tanke ploške i složite na tanjur. Narežite komorač i složite preko tune i lubenice. Marinirajte maslinovim uljem i solju. Na kraju možete dodati malo soka limuna.

Recepti i fotografije uz dopuštenje Lolipop: Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG

Minimalizam na tanjuru chefa Olivera – brza i laka jela sa samo 5 sastojaka

Administrator novi — Sun, 31 May 2026 02:01:23 +0000

Donosimo super dva recepta za brzo i lako kuhanje finog obroka sa samo 5 namirnica koje nam izdvaja svjetski slavan kuhar Jamie Oliver iz televizijske serije „Jamiejeva brza i laka jela“. Slavni kuhar Jamie donosi recepte jedinstvenih i slasnih jela koja se brzo kuhaju i čiji se recepti lako pamte – savršeno za sve one koji vole finu hranu, ali nemaju vremena ni energije za komplicirano kuhanje.

Korištenjem svog kulinarskog znanja, Jamie je razvio zapanjujuću zbirku strašno korisnih i nevjerojatno ukusnih jela koristeći samo 5 sastojaka.

Jela su osmišljena s minimalnim brojem namirnica i sastojaka za postizanje maksimalnog okusa. Osim što imaju „samo“ pet sastojaka, jela se pripremaju u jako brzom roku, a njihovi recepti su lako pamtljivi i savršeni za dane u kojima nema vremena za predah.

Skuhajte super jela s 5 sastojaka

Tražite li inspiraciju za brz, a nevjerojatno ukusan obrok, donosimo dva prijedloga s kojima ne možete pogriješiti. Kliknite na linkove u nastavku i otkrijte jednostavne recepte koji će vas osvojiti na prvi griz

PILEĆA JUHA S ĐUMBIROM – lagano, krepko i egzotično jelo stvoreno za instantno osvježenje organizma.

PILEĆA KRILCA U TERIYAKI UMAKU – slasna, ljepljiva i nevjerojatno ukusna kombinacija za koju će se tražiti komad više.

Bilo da ste čarobnjak u kuhinji ili potpuni početnik, pomoću kombinacija ubojitih sastojaka i trikova koji štede vrijeme, čak i oni koji su najizbirljiviji mogu isporučiti jelo koje će sve oduševiti.

Uz Jamiejevo vodstvo, njegova brza i laka jela zasigurno će promijeniti percepciju o zahtjevnosti kuhanja i jako brzo ući na menije brojnih kućanstava.

Uz dopuštenje: Impressum komunikacije (sve fotografije)