Šveđani su poznati po svojoj kulturi ispijanja kave uz slatki zalogaj — čuvenoj fiki — no 4. listopada ta tradicija dostiže vrhunac.

Naime, na današnji se dan diljem Švedske (ali i susjedne Finske) službeno slavi Kanelbullens dag, odnosno Dan peciva s cimetom.

Iako zvuči kao prastari narodni običaj, priča iza ovog slatkog praznika zapravo je moderan marketinški pothvat: 1999. godine osmislila ga je Kaeth Gardestedt iz švedskog udruženja Hembakningsrådet kako bi proslavila 40. obljetnicu te organizacije i potaknula kulturu pečenja kod kuće. Pothvat je uspio iznad svih očekivanja — danas se 4. listopada u Švedskoj pojedu deseci milijuna ovih mirisnih pužića.

Za autentičnu skandinavsku fiku ne morate putovati na sjever Europe; ove legendarne rolice s prepoznatljivim notom kardamoma možete jednostavno pripremiti u vlastitoj kuhinji.

Sastojci za kanelbullar tijesto

Za dizano tijesto:

500 g glatkog pšeničnog brašna
250 ml mlakog punomasnog mlijeka
75 g maslaca (otopljenog i prohlađenog)
75 g šećera
1 vrećica suhog kvasca (7 g) ili 25 g svježeg kvasca
1 žličica svježe mljevenog kardamoma (ključan sastojak za originalni švedski okus)
½ žličice soli

Za aromatični nadjev:
100 g maslaca sobne temperature (omekšalog)
70 g smeđeg šećera
2 žlice mljevenog cimeta
1 žličica vanilin šećera

Za premaz i posip:
1 jaje razmućeno s 1 žlicom mlijeka
Krupni biserni šećer (pärlsocker) za posipanje

Priprema recepta: švedske rolice s cimetom

U toplom mlijeku otopite kvasac s jednom žličicom šećera i ostavite 10 minuta da zapjeni. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, preostali šećer, sol i mljeveni kardamom. Ulijte mlijeko s kvascem i otopljeni maslac pa umijesite glatko, elastično tijesto (oko 8–10 minuta ručno ili pomoću kuhinjskog robota). Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu oko 45–60 minuta, dok ne udvostruči volumen.

Izrada nadjeva
U manjoj posudi vilicom dobro izmiješajte omekšali maslac, smeđi šećer, cimet i vanilin šećer dok ne dobijete jednoličnu, mazivu pastu.

Dignuto tijesto prebacite na blago pobrašnjenu radnu plohu i razvaljajte u pravokutnik debljine oko 4–5 mm. Ravnomjerno premažite cijelu površinu nadjevom od cimeta.

Tijesto čvrsto zarolajte po dužoj strani u roladu, pa oštrim nožem ili kuhinjskim koncem narežite na kolutove debljine oko 2–3 cm.

Švedski čvorovi (kanelknutar)
Preklopite tijesto na trećine (poput pisma), narežite na trakice širine 2 cm, svaku lagano uvijte oko prstiju i zavežite u čvor.

Drugo dizanje
Rolice poslažite na lim obložen papirom za pečenje (ili u papirnate košarice za muffine), ostavljajući razmak. Pokrijte čistom krpom i pustite da odmaraju još 30 minuta.

Pečenje
Zagrijte pećnicu na 220 °C. Rolice premažite razmućenim jajetom i obilno pospite krupnim bisernim šećerom. Pecite 8 do 12 minuta, dok ne poprime zlaćano-smeđu boju.

Poslužite toplo uz šalicu svježe skuhane crne kave.

Dobar tek!

Recept: Jadranka Laub

Povezan s cjevastom tjesteninom skuhanom al dente i obogaćen sirom Parmigiano Reggiano, ovaj kulinarski klasik idealan je odabir za sve koji kod kuće žele pripremiti raskošan ‘comfort food’ s potpisom poznatog zagrebačkog restorana.
U nastavku donosimo točne sastojke i postupak pripreme korak po korak.

Sastojci za Sporo kuhani janjeći šug ala restoran Mama

Janjeći but – 500 g
Tjestenina (poput makarona) – 120 g
Mrkva – 1 komad
Luk – 1 komad
Celer – ½ stabljike
Koncentrat rajčice – 50 g
Svježi timijan – 2 grančice
Crno vino – 1 dl
Temeljac – 5 dl
Ulje – 0,5 dl
Sol
Papar
Sir Parmigiano Reggiano
Svježe mikrobilje

Priprema janjećeg buta

Janjeći but najprije odvojite od kosti i narežite na manje, ravnomjerne kockice. Na zagrijanom ulju pirjajte mrkvu, luk i celer, pa dodajte narezano meso i pustite ga da se sa svih strana lagano zapeče. Zatim podlijte crnim vinom i temeljcem te nastavite kuhati na umjerenoj vatri uz povremeno dodavanje tekućine.

Priprema tjestenine za janjeći šug

U lonac umiješajte koncentrat rajčice, grančice timijana i začine, pa sve zajedno krčkajte na laganoj vatri dok meso potpuno ne omekša i ne postane podatno.
Tjesteninu skuhajte al dente, prebacite je izravno u bogati janjeći šug i dobro promiješajte kako bi se umak lijepo primio za svaki komad pašte. Poslužite toplo uz svježe naribani Parmigiano Reggiano i završni dodir svježeg mikrobilja.

Postoje jela zbog kojih svjesno usporavamo tempo dana, a sporo kuhani janjeći šug iz kuhinje restorana Mama! upravo je takva poslastica. Pripremljen od sočnog janjećeg buta koji se lagano pirja uz korjenasto povrće, timijan i crno vino, ovaj šug razvija nevjerojatnu dubinu i svilenkastu teksturu.

Povezan s tjesteninom kuhanom al dente i obogaćen zrelim Parmigiano Reggianom, donosi čisti mediteranski hedonizam ravno na vaš kućni stol.

Uz dopuštenje: Select PR

Posebnost njihova tanjura leži i u vizualno upečatljivom serviranju: jedna se polovica prelijeva bešamelom, a druga umakom od rajčice, dok aromatizirano ulje od bosiljka daje završni mediteranski potpis.

Sastojci za lazanje ala Mama

70 grama listova za lasagne
150 grama mljevene teletine
20 grama luka
10 grama mrkve
5 grama celera
50 grama San Marzano rajčice
100 grama bešamela te 100 grama naribanog sira

Za aromu i kuhanje trebat će vam još 10 mililitara crnog vina, 5 mililitara ulja, sol, papar, muškatni oraščić, ružmarin, svježi bosiljak i aromatično ulje od bosiljka

Priprema lazanja ala Mama

Na ugrijanom ulju pirjajte sitno sjeckani luk, mrkvu i celer, a zatim ubacite mljevenu teletinu. Sve podlijte crnim vinom, pa dodajte San Marzano rajčicu, grančicu ružmarina i začine.
Kuhajte na laganoj vatri dok se svi okusi ne prožmu i ne dobijete gust, bogat mesni ragù, a u međuvremenu pripremite i bešamel umak.

Lasagne slažite u klasičnom slojevitom obliku, izmjenjujući listove tjestenine, mesni ragù, bešamel i sir. Završite obilnim slojem bešamela i sira te zapecite u pećnici do privlačne zlatne boje.

Prilikom posluživanja tanjur podijelite u dva dijela: jednu polovicu prelijte bešamelom, a drugu umakom od San Marzano rajčice.
Sve zaokružite s nekoliko kapi aromatičnog ulja od bosiljka i svježim listićem bosiljka.

Domaće teleće lasagne iz kuhinje restorana Mama! najbolji su dokaz da se vrhunski talijanski komfor može rekreirati i za vlastitim stolom, no pravi doživljaj ovog jela krije se u ambijentu u kojem je i nastalo.

Kada poželite predah od kuhanja i autentičnu atmosferu uz čašu vina, prošetajte do zagrebačkog Črnomerca gdje vas na adresi Prilaz baruna Filipovića 23b, odmah pokraj Laube, čeka originalna verzija ovog jesenskog klasika.

Rezervirajte svoje mjesto u restoranu Mama! Zagreb, prepustite se toplini talijanske kuhinje i otkrijte zašto su njihove lasagne s bogatim ragùom i San Marzano rajčicom postale nezaobilazna gastro postaja zapadnog dijela grada.

Uz dopuštenje: Select PR

Ako ste nakon posjeta zagrebačkom restoranu Mama! poželjeli u vlastitu kuhinju unijeti malo južnotalijanske strasti i hrabrih okusa, nova Pizza Mama Nduja savršen je izbor za vikend druženje uz dobro društvo i čašu vina.

Ova pizza spaja neodoljivu ljutinu autentične kalabrijske ’nduje sa svježom, podatnom burratinom, dok neočekivani akcenti poput pečenih listića badema, peperdrops papričica i kapi ljutog meda stvaraju slojevit gurmanski doživljaj koji se pamti.

Sastojci za Pizza Mama Nduja

Burratina – 50 g
Listići badema
Peperdropsi
Kalamata masline – 5 komada
Svježi bosiljak
Ljuti med
Maslinovo ulje

Priprema pikantne pizze

Tijesto za pizzu razvucite u željeni oblik, pa po njemu ravnomjerno rasporedite umak, mozzarellu i komadiće nduje.
Pecite u dobro zagrijanoj pećnici dok tijesto lijepo ne porumeni i ne postane hrskavo.
Na netom pečenu, još vruću pizzu stavite burratinu, pažljivo je prelijte ljutim medom te dodajte listiće badema, peperdropse i Kalamata masline.
Na samom kraju sve ukrasite svježim listićima bosiljka i s nekoliko kapi maslinovog ulja.

Spoj vatrene kalabrijske ’nduje, hladne kremaste burratine i slatko-ljutog meda pretvara običnu kućnu pizzu u pravo restoransko iskustvo. Ključ uspjeha leži u kontrastima. Naime, hrskavo tijesto i zapečeni sir nose žestinu juga Italije, dok svježi dodaci nakon pečenja zaokružuju priču u jedno od najuzbudljivijih gastronomskih vikend-otkrića. Savršeno jelo za druženja uz čašu punog crnog vina.

Uz dopuštenje: Select PR

Čokoladna torta s kruškama i mascarpone sirom: brzi desert gotov za 40 minuta pečenja

Kruške i čokoladni tonovi kakaa jedan su od onih klasičnih gastro parova kojima se uvijek rado vraćamo. No, tajna ove torte krije se u dodatku mascarponea — upravo on pruža onu svilenkastu, mekanu strukturu zbog koje kolač ostaje sočan i dan nakon pečenja.

Bez kompliciranih koraka i dugotrajnih krema, ovo je recept stvoren za one dane kada samo želite da cijeli dom zamiriše na domaće pečenje. U nastavku donosimo sve detalje za pripremu.

Sastav za recept:

100 g brašna
250 g sira mascarpone
3 kruške
3 žumanjka
2 bjelanjka
110 g šećera
350 g nezaslađenog kakaa
1/4 vrećice praška za pecivo
Za ukrašavanje – kruška narezana na kriške

Izrada recepta:

Operite kruške i narežite na kockice. Pjenasto izmiksajte žumanjke, bjelanjke i šećer. Dodajte mascarpone i sve dobro izmiješajte. Pomiješajte brašno i kakao s pripremljenom smjesom, dodajte prašak za pecivo i kockice kruške. Obložite lim papirom za pečenje i ulijte smjesu, poravnajte lopaticom i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Ostavite tortu da se ohladi. Poslužite ukrašenu s nekoliko kriška krušaka.

Dobar tek!

Uz dopuštenje nakladnika Veble commerce, partnera Wish.hr-a
Fotografija: Bistro Franz

U obilasku tržnica napravili smo mali vodič za odabir ove iznimno vrijedne povrtnice i odabrali nekoliko recepata koji su laki za pripremu a oduševljavat će vas uz razna jela tijekom hladnih dana.

Kako odabrati rajčicu za zimnicu

Valja imati na umu da boja rajčice najviše o njoj govori. Što je plod crveniji, to je bogatiji likopenom, no pripazite da plodovi ne budu prezreli. Birajte neoštećene plodove, bez napuklina i mrlja. Zrele plodove rajčice možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana, a nazrele je poželjno čuvati na sobnoj temperaturi ili čak suncu kako bi se potaklo dozrijevanje.

Kakvu zimnicu pripremiti od rajčica?

Ovisno o vašim preferencijama, rajčicu možete pripremiti kao sok, šalšu ili pak sušenu. Donosimo nekoliko recepata.

Sok od rajčice

Rajčica Od 10 kg rajčice dobit ćete oko pet litara ukuhane rajčice, ovisno koliko gust sok želite.
Rajčicu narežite na manje dijelove te kuhajte u velikom loncu na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Kuhajte dok se opne ne počnu odvajati, a tekućina u kojoj je rajčica više nije prozirna.

Tada ukuhanu kašu rajčice protisnite kroz posudu za pasiranje, čime ćete od pasiranog mesa rajčice odvojiti kožice i sjemenke.

Propasiranu rajčicu uspite u čist lonac i nastavite ukuhavati do željene gustoće. Kuhana je kad pjena koja se nakuplja na površini iz bijele boje prijeđe u crvenu. U lonac dodajte sol i šećer. Obično se na 10 kg rajčice dodaje 1,5 jušna žlica soli i šećera, ali to ovisi o vašem ukusu.

Najbolje je sok spremati u sterilizirane staklene boce (oprane boce s poklopcima ostavite u pećnici na 100 °C oko 60 minuta te ih vruće punite sokom). Napunjene odmah dobro zatvorite navojnim poklopcem pa vratite u još toplu pećnicu da se ohlade (najbolje je da tako stoje cijelu noć).

Vrhunska šalša

Šalša se može koristiti kao umak za tjesteninu, kao dodatak drugim umacima kojima je temelj rajčica (primjerice bolonjez), za variva, gulaše…
Potrebno:
10 kg rajčica
1 kg luka
češnjak
sol
svježi začini (origano, bosiljak, peršin, ružmarin)

Priprema šalše:
Rajčice operite, očistite od peteljke, trulih ili oštećenih dijelova te narežite na komade srednje veličine. Najbolje ih je odmah stavljati u lonac u kojemu će se kuhati kako bi se sok cijedio u taj isti lonac.

Dodajte očišćene režnjeve češnjaka, svježe začine i luk narezan na četvrtine. Posolite i kuhajte otklopljeno. Nakon što zavrije, kuhajte dva do tri sata kako bi se rajčica i dodaci raspali te kako biste postigli željenu gustoću.

Izmiksajte štapnim mikserom. Čar šalše je upravo u tome da ostanu komadići rajčice, ali ako vam je draže, sve možete dodatno propasirati. Vruću šalšu ulijte u vruće sterilizirane boce.

Sušena rajčica u maslinovu ulju

Posebno ukusna, no možda ne baš tako česta zimnica, je sušena rajčica koja će oplemeniti brojna jela.

Potrebno za jednu staklenku (250 ml):

15-20 mini rajčica
3 režnja češnjaka
1 žlica usitnjene majčine dušice (i jedan svežanj za staklenku)
1 žlica usitnjenog ružmarina (i jedan svežanj za staklenku)
3-4 žlice maslinova ulja + 200 ml maslinova ulja koje se kasnije ulije u staklenku
veći prstohvat soli
1 žličica šećera
prstohvat papra

Priprema:

Rajčice operite i prerežite napola. Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom pa na njega poslažite rajčice da se ne dodiruju. Prelijte ih s 3 do 4 žlice maslinova ulja i posipajte šećerom, solju, paprom, majčinom dušicom i ružmarinom. Sušite ih u zagrijanoj pećnici na 100 °C oko 2 sata. Zatim isključite pećnicu pa ih ostavite u toploj pećnici još sat vremena.

Sterilizirajte staklenku te je posipajte prstohvatom soli i papra, stavite cijele režnjeve češnjaka i svežnjiće majčine dušice i ružmarina, zatim dodajte osušene rajčice pa napunite maslinovim uljem – neka potpuno prekrije rajčice. Tako pripremljena rajčica u hladnjaku može stajati i do šest mjeseci.

Savjetujemo da nikako ne propustite pripremiti zimnicu na jedan od predloženih načina jer ne samo da ćete si time osigurati pojednostavljenu pripremu različitih ukusnih jela tijekom zime, nego i značajnu porciju zdravlja u svojem tanjuru.

OVDJE vas čeka par sjajnih recepata s rajčicom ili ako ju volite zvati s paradajzom

Govedina u umaku od rajčica kao stvorena za brzi proljetni užitak
Quinoa s rajčicom i krastavcima recept za prste polizati

Ako vam najavi obitelj ili bliski prijatelji uvijek ih možete ponuditi unaprijed pripremljenom finom paštetom od pileće jetrice, oraha, smokava i prošeka, uz koju će se izvrsno slagati neki fini suhi pjenušac.

Recept za pileću paštetu s orasima i smokvama

500 g svježih pilećih jetrica
200 ml prošeka
8 suhih smokava
1 glavica luka
3 češnja češnjaka
3 grančice timijana
3 lista lovora
140 g maslaca
2 žlice maslinova ulja
Sol
Svježe mljeveni crveni papar
Svježi nar, za dekoraciju

Priprema recepta:

Jetrice očistite od žilica, prerežite po sredini, prelijte ih prošekom i ostavite u hladnjaku oko sat vremena. Odležane jetrice ocijedite, ali tekućinu nemojte baciti, ostavite za kasnije. U tavi zagrijte maslinovo ulje i polovicu maslaca, dodajte nasjeckani luk i pržite 5 minuta, zatim dodajte protisnuti češnjak i timijan, promiješajte pa dodajte jetrice.

Pržite, uz povremeno miješanje, dok jetrice izvana ne dobiju boju, oko 5 minuta. Dodajte lovorov list i prošek u kojem su se jetrice marinirale pa sve skupa ostavite na vatri dok gotovo sva tekućina ne ispari. Dodajte preostali maslac, maknite s vatre i uklonite lovorov list. Posolite i popaprite.

Smokve prelijte vrućom vodom i ostavite da omekšaju a zatim ih ocijedite i narežite na komadiće pa dodajte jetricama. Pomoću štapnog miksera sve usitnite do željene teksture. U paštetu dodajte sitno nasjeckane orahe i po potrebi još začinite solju i paprom. Paštetu ohladite, pospite zrnima nara i poslužite uz tostirani kruh.

Recept: Apaluz – Freixenet Carta Nevada

Možda ste već kušali specijalitet Granita, glasovitu talijansku rashlađenu kavu?

Prvo što morate naučiti je izgovoriti tu riječ, tako da od danas kad zatrebate ovaj magični napitak zvučat ćete kao pravi Talijan

Kad ljudi vide da Granita dolazi prema njihovom mramornom stolu za vrućih dana, sam prizor doprinosi padu temperature u sekundi. Svježi okus ohlađene kave ispunjava usta, dok se led topi i miješa se s tom bogatom kremom iz čistog vrhnja.
To je potpuno zarazna kombinacija

Talijani kažu, “Anche l’occhio vuole la upua parte” – oko želi isto uživati u svom dijelu ljepote.

OVDJE vam donosimo recept za talijansku kavu kavu sanjate – kako pripremiti savršeni Caffe Latte?

Granita je u svakom slučaju jedan od svakodnevnih napitaka stanovnika Rima u vrućim ljetnim danima.
Jesi li i ti za jednu Granita ledenu poslasticu?

Granita talijanska ledena kava prava je osvježavajuća poslastica

Sastojci (za 4 osobe):

500 ml svježe skuhane jake kave (najbolje espresso ili kava iz moka posude)
70 – 90 g šećera (prilagodite ukusu, ali imajte na umu da zamrzavanje smanjuje doživljaj slatkoće)
1 žličica ekstrakta vanilije ili 1 vanilin šećer (opcionalno)
200 ml svježeg vrhnja za šlag
1 žlica likera od kave (npr. Kahlúa) ili ruma (opcionalno, za odrasle)

Priprema:

Skuhajte 500 ml jake kave. Dok je kava još vruća, dodajte šećer (i vaniliju ako koristite) te miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu.

Ohlađenu kavu ulijte u širu i plitku posudu (metalnu ili staklenu posudu za pečenje) kako bi se ravnomjerno zamrzavala. Stavite u zamrzivač na 30 do 45 minuta.

Izvadite posudu iz zamrzivača. Vilicom temeljito pregrebite i razbijte stvorene kristale leda, stružući zamrznute rubove prema sredini.

Vratite posudu u zamrzivač i ponovite postupak struganja vilicom svakih 30 minuta (ukupno 3 do 4 puta tijekom 2 sata). Cilj je dobiti prhak, zrnati ledeni snijeg od kave, a ne čvrsti blok leda.

Slaganje i posluživanje Granita di caffè

Umutite hladno vrhnje u mekan, ali čvrst šlag. U prozirne staklene čaše stavite malu žlicu šlaga na dno, napunite čašu granitom od kave te na vrh stavite obilnu žlicu šlaga (granita con panna).

Mali talijanski savjeti:
Posluživanje uz brioche: na Siciliji se Granita di caffè tradicionalno jede za doručak ili popodnevno osvježenje uz toplu, mekanu maslačnu žemlju (brioche con tuppo) koja se umače u šlag i kavu.

Čuvanje: ako vam ostane granite u zamrzivaču i previše se stvrdne, ostavite je na sobnoj temperaturi 5–10 minuta te je ponovno izradite vilicom prije posluživanja.

Tekst: Azra Terzić

]]> https://www.wish.hr/granita-di-caffe-ljetni-recept-za-talijanski-klasik-koji-trenutno-rusi-rekorde-pretrazivanja/feed/ 0 https://www.wish.hr/sorbeto-od-skute-i-biskvit-od-maslinovog-ulja-desert-koji-izgleda-i-prija-poput-slastice-iz-fine-dining-restorana/ https://www.wish.hr/sorbeto-od-skute-i-biskvit-od-maslinovog-ulja-desert-koji-izgleda-i-prija-poput-slastice-iz-fine-dining-restorana/#comments Thu, 23 Jul 2026 02:30:55 +0000 alexplemeniti https://www.wish.hr/?p=121927 Read More »]]> Kada se spoje vrhunske mediteranske namirnice i kulinarska kreativnost, nastaju slastice koje nadilaze klasične deserte. Sorbeto od skute na biskvitu od maslinovog ulja, prema autorskom receptu chefa Marina Rendića, predstavlja savršenu ravnotežu osvježavajućih nota, prirodne kiselkaste kreme i aromatične teksture.

Sorbeto je oduvijek bio desert za prave sladokusce, a ovaj neobičan spoj skute i maslinovog ulja, koji nam u receptu donosi chef Marin Rendić, oduševiti će vas.

Zvijezda ove slastice je kontrast izmjeđu svježeg, zamrznutog sorbeta od skute i bogatog biskvita, dok pjena od kupinovog vina pruža onaj završni “fine dining” dodir. Saznajte kako kod kuće pripremiti ovaj neobičan, a iznimno jednostavan gourmet desert koji će oduševiti sve sladokusce.

Biskvit:

480 g jaja
360 g šećera u prahu
480 g brašna za kolače
4 g praška za pecivo
200 g jogurta
120 g maslinovog ulja
Korica od pola limuna

Sorbeto:

150 g skute
50 g jogurta
12 g limunovog soka
65 g vode
30 g šećera
20 g glukoze

Zrak od kupinovog vina:

kupinovo vino
šećer
lecitin

Priprema biskvita: U zdjeli miksamo jaja i šećer oko 15 minuta najvećom brzinom. Kada dobijemo gustu i pjenastu smjesu polagano dodajemo brašno i prašak za pecivo, zatim jogurt, ulje i limunovu koricu. Kada su svi sastojci dobro povezani, prebacimo ih u željeni kalup te pečemo 18 minuta na 175°C.

Priprema sorbeta: Ugrijemo vodu, šećer i glukozu, te miješamo dok se šećer ne rastopi. Dodamo preostale sastojke, dobro izmiješamo i zaledimo.

Da bismo dobili zrak od kupinovog vina, valja zakuhati vino i šećer. Kad maknemo tekućinu s vatre dodamo lecitin, štapnim mikserom zapjenimo te pokupimo vrh pjene. Na tanjur serviramo biskvit sa sorbetom, a na vrh dodamo zrak od kupinovog vina.

Dobar tek!

Recept: chef Marin Rendić

]]> https://www.wish.hr/sorbeto-od-skute-i-biskvit-od-maslinovog-ulja-desert-koji-izgleda-i-prija-poput-slastice-iz-fine-dining-restorana/feed/ 0