Brownie obožavani čokoladni užitak

Brownie je toliko sočan i slastan čokoladni kolač da mu teško netko može odoljeti. Razveselite se ovim slatkim zalogajem ovih dana uz odličan recept koji vam donosimo.

Sastojciza recept:
145 g maslaca
250 šećera
2 veća jaja
65 g brašna
80 g kakaa
50 g tamne belgijske čokolade
Žličica cimeta
Žličica vanili ekstrakt

Postupak
Razradit šećer i jaja, te dodat maslac sobne temerature. Dodat kakao i otopljenu cokoladu. Završit s cimetom, vanilijom i brašnom i peći na 175c, 13 minuta.

Čokoladna glazura

Sastojci
125 g vode
125 g vrhnja za kuhanje
50 šećera
55 kakaa
40 tamne čokolade
6 listića želatine

Postupak
Sve osim želatine spojiit i zagrijavat do 80c.
Na kraju dodat nabubrenu ocijedenu želatinu i razradiit štapnim mikserom(držati se dna da se ne stvaraju mjehurići ) procjediti i koristiti kad se spusti na sobnu temperaturu.

Dobar tek!

Recepte omogućio restoran Apetit City i chef Darko Škoranec
Fotografije: Filip Popović