Pohani luk

Pohani luk je jedinstveno jelo koje će zasigurno oduševiti cijelu obitelj.

Podrijetlo ovog jela se ne može točno definirati ali ga se najviše može pronaći u američkim i azijskim kuhinjama. Ovaj jednostavan recept možete napraviti u samo 15 minuta a idealan je kao dodatak večeri, uz dobro bijelo vino.

Stoga, pripremite se na nove izazove i isprobajte u svojoj kuhinji ovaj jedinstveni recept.

Sastojci za pohani luk

2 glavice luka
1/2 limete
ulje od kikirikija

Smjesa za pohanje:
130 g brašna od slanutka
1 žličica mljeven crvene paprike
1 žličica sode bikarbone
1 i 1/2 žličica kurkume
sol

Priprema

Za smjesu za pohanje, pomiješajte čašu vode, kurkumu, sodu bikarbonu, crvenu papriku, sol i 100 g brašna od slanutka. Miješajte dok ne dobijete gustu, homogenu masu. Ostavite da odstoji 10-tak minuta. Narežite luk na tanke kolutove, umočite ih u sok od limete, potom u smjesu za pohanje i preostalo brašno od slanutka. Pržite u vrelom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Salvetom upijte višak masnoće i poslužite toplo jelo.

Bŏna ēpētīta.

Uz dopuštenje nakladnika Veble commerce, Wish. hr partnera
Hrvatsko izdanje: Put oko svijeta
Izvornik: Viaggio nel mondo

Još mnogo zanimljivih izdanja možete pronaći u:
Knjižara Veble, Vlaška 7, Zagreb, tel: ++385 (0)1 4818 820