Čokoladne palačinke

Za sve ljubitelje čokolade, donosimo vam jedinstveni recept: čokoladne palačinke.

Sastojci

  • 150 g brašna
  • 60 grama gorke čokolade
  • 2 žlice maslaca
  • 3 jaja
  • 45 g šećera
  • malo soli
  • 300 ml mlijeka
  • vanil šećer – pola vrećice
  • 2 žlice kakaoa

Priprema

Stavite maslac i čokoladu u lonac te ga stalno mješajući otopite, sve dok se čokolada ne otopi. Kada se otopi skinite s vatre. U većoj posudi umutite jaja te im dodajte šećer i sol, mlijeko, vanil šećer, brašno i kakao. Miješajte sve dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
Kada je smjesa sprema, uzmite otopljenu čokoladu i postepeno sipajte u smjesu i neprestano mješajte dok se sve zajedno ne postane čokoladna smjesa. Smjesu ostavite u frižideru da odstoji pol sata, a prije nego što krenete raditi palačinke ostavite smjesu da poprimi sobnu temperaturu.

Autorica: Azra Terzić