Jedno od nacjenjenijih i ujedno najskupljih vina na svijetu stižu iz francuske vinarije Domaine de la Romanée-Conti, poznatiji kao DRC, a smješten je u srcu slavne burgundske apelacije Vosne-Romanée, na romantičnoj adresi Rue du Temps Perdu.
Njihov najpoznatiji vinograd, Romanée-Conti, zauzima samo 1,8 hektara, što je veličina i površina zasađenih trsa koja dodatno povećava njegov ekskluzivitet i vrlo visoke cijene njihovih butelja vina iz najfinijeg Pinot Noira i sorte Chardonnayaa.
Ovo je „mala parcela s velikom pričom“ odnosno vinograd koji zbog svoje male površine i vrhunskog terroira godišnje daje tek oko 450 boca. Upravo ta rijetkost, uz visoke standarde kvalitete, čini ova vina jednim od najpoželjnijih na svijetu, a sama boca je poput ulaznice u svijet vinske elite.
Vinograd Romanée-Conti, kao i ostali DRC vinogradi poput La Tâche, Richebourg i Montrachet, ekskluzivno je zasađen sortom Pinot Noir za crvena vina, dok jedino bijelo vino dolazi iz vinograda Montrachet i proizvedeno je od Chardonnaya. Ova posvećenost najvišoj kvaliteti i stroga kontrola nad procesima vinifikacije čini DRC-ova vina najtraženijima među kolekcionarima i ljubiteljima vrhunskih vina.
DRC-ova vina redovito dosežu nevjerojatne cijene na aukcijama, a njegova renomirana Romanée-Conti vinska etiketa često postiže iznose od preko 20.000 dolara po boci. Ova ekskluzivnost proizlazi iz jedinstvene kombinacije povijesti, terroira, malih prinosa, i visokih standarda vinifikacije.
Što čini Romanée-Conti vinima toliko posebnima?
1. Terroir i rijetkost
DRC je vlasnik monopola nad nekoliko prestižnih vinograda, poput Romanée-Conti i La Tâche. Monopol označava ekskluzivno pravo na određeni vinograd, što je rijetkost u Burgundiji gdje se parcele često dijele među različitim proizvođačima. Svaki od DRC-ovih vinograda posjeduje grand cru status, najvišu kategoriju u Burgundiji, koja osigurava da se koristi samo najkvalitetnije grožđe. Vinogradi se nalaze na kamenitim, bogatim vapnencem i glinom, što doprinosi iznimnom karakteru vina i njegovoj rijetkosti.
Za one koji žele znati više
Za one koji žele znati više, u Burgundiji postoji svega 33 vinograda s oznakom Grand Cru, što čini ovu kategoriju izuzetno rijetkom i prestižnom. Nasuprot tome, u Bordeauxu se Grand Cru koristi u različitim kontekstima, ali također označava vrhunska vina, često s dodatnim specifikacijama kao što su Premier Grand Cru za najvišu kvalitetu
2. Ekstremno mali prinosi
Održavanje iznimno niskih prinosa ključan je element u stvaranju bogatog i koncentriranog okusa vina DRC-a. Primjerice, za jedno vino Romanée-Conti potrebno je u prosjeku čak tri vinove loze po boci, a godišnje se proizvede tek 450 do 500 boca iz tog vinograda. Ovakva ograničena proizvodnja dovodi do visoke potražnje, što dodatno podiže cijenu ovih vina.
3. Povijest i ekskluzivnost
Priča o DRC-u seže u srednji vijek kada su vinograde koristili redovnici iz opatije Saint-Vivant. Kasnije, u 18. stoljeću, princ de Conti kupuje vinograd i povlači vina iz prodaje kako bi ih zadržao samo za osobnu upotrebu. Taj povijesni aspekt pridonio je stvaranju legende o DRC-u kao vinu rezerviranom za rijetke i privilegirane. Nakon nekoliko promjena vlasništva, danas je DRC obiteljsko imanje pod vodstvom obitelji de Villaine i Leroy.
4. Precizna i tradicionalna vinifikacija
DRC primjenjuje metode biodinamičke proizvodnje i minimalne intervencije, zadržavajući prirodni karakter terroira. Svaki proces, od sadnje do berbe, izvodi se ručno s velikom pažnjom i pod nadzorom stručnjaka koji godinama rade u vinariji, što jamči postizanje besprijekorne kvalitete svakog godišta. Strogi standardi osiguravaju dugovječnost i kompleksnost vina, čineći ga uistinu kultnim izborom.
5. Povećana potražnja i ulaganje
Uz visoku ekskluzivnost, vina iz DRC-a su popularna i među investitorima zbog svoje stabilne vrijednosti. Cijene su tijekom godina značajno rasle i često nadmašuju vina iz drugih prestižnih regija poput Bordeauxa. Osim toga, vinska tržišta poput onih u Hong Kongu i New Yorku redovito nude ove raritete na aukcijama, što im dodatno povećava vrijednost na svjetskoj sceni.
DRC tako predstavlja savršeni spoj povijesti, terroira, i strasti prema vrhunskom vinarstvu. Uživanje u jednoj boci ovog vina za mnoge ljubitelje i kolekcionare ostaje nezaboravno iskustvo, dok za većinu ostaje simbol kvalitete i prestiža u vinskom svijetu.
Domaine de la Romanée-Conti proizvodi neka od najpoznatijih burgundskih vina, koristeći prvenstveno sortu Pinot Noir za crvena vina i Chardonnay za bijela. Svako vino dolazi iz različitog, visokokvalitetnog vinograda (svi su grand cru), a većina ih je monopolska, što znači da DRC ima ekskluzivna prava na njihove parcele.
Glavne etikete vina Domaine de la Romanée-Conti vinarije
Romanée-Conti se smatra se najprestižnijim vinom u cijelom asortimanu i dolazi iz ekskluzivnog, malog vinograda Romanée-Conti iz sorta Pinot Noir.
La Tâche je još jedno cijenjeno crveno vino, sorte Pinot Noir, iz vinograda La Tâche, također u potpunosti pod kontrolom DRC vinarije.
Richebourg je vino iz istoimenog vinograda, također grand cru kvalitete sorte Pinot Noir.
Etiketa vina iz sorte Pinot Noir je još i Romanée-Saint-Vivant – ovo vino dolazi iz vinograda Romanée-Saint-Vivant, a poznato je po eleganciji i dubini okusa.
Grands Échezeaux vino, također sorte Pinot Noir, dolazi iz vinograda Grands Échezeaux, koji je također grand cru, i ističe se bogatstvom i kompleksnošću.
Échezeaux je mlađe i pristupačnije vino u usporedbi s nekim drugim buteljama vina iz DRC vinarije, ali također grand cru kvalitete. Sorta iz koje se dobiva ova etiketa vina dolazi iz sorte Pinot Noir.
Montrachet je jedino bijelo vino DRC-a, koje se proizvodi od sorte Chardonnay u vinogradu Montrachet, a poznato je po svojoj kremastoj teksturi i izuzetnoj eleganciji pri ispijanju.
Domaine de la Romanée-Conti (DRC) vina jedna su među najrjeđima i najcjenjenijima u svijetu, a njihov portfelj predstavlja esenciju burgundskog terroira i vinarske tradicije.
*Oznaka Grand Cru u Francuskoj označava najvišu razinu kvalitete vinograda i vina, i koristi se prvenstveno u regijama kao što su Burgundija i Bordeaux. U Burgundiji, Grand Cru je naziv za vinograde s iznimnim položajem, mikroklimom i terroir karakteristikama, koje daju grožđe visoke kvalitete i bogatog izraza. Vina s ove oznake dolaze s točno određenih parcela unutar apelacija i često imaju specifična pravila proizvodnje, uključujući niske prinose i strogu kontrolu kvalitete.
*Apelacija (franc. appellation) označava točno definiranu vinogradarsku regiju s posebnim geografskim, klimatskim i proizvodnim uvjetima koji utječu na karakter vina. U Francuskoj, apelacije su regulirane zakonima i određuju koje sorte grožđa, metode uzgoja i procesi vinifikacije smiju biti korišteni kako bi vino dobilo oznaku izvornosti i kvalitete, poput AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).
Tekst: Diana Mikloš WSET II
Saznajte još:
Cviček i vinski svijet Dolenjske otkrijte kroz okuse najfinijih sorti ovog slovenskog kraja
Zavirite u vinograde Brada Pitta i Angeline Jolie – priča iz vinarije Château Miraval uz nekoliko zanimljivih pikanterija
Zašto i kako dekantirati vino – savjeti, trikovi i tajne za postizanje najboljeg okusa vina
Sve što trebate znati o Pet Nat vinima – povijest, proizvodnja i okusi
