Klementina je slatki križanac između mandarine i naranče, a ovaj recept za kandirane klementine potpuno će vas oduševiti. Početkom dvadesetog stoljeća u Alžiru po prvi puta nikla je klementina, koja je po okusu nešto slađa od mandarine, a postala je omiljena mnogima.
OVDJE saznjte još nekoliko zanimljivosti i praktičnih savjeta za ukusnu mandarinu
Mandarina u lončanici: zasadite agrum prepun zdravlja
Zdravlje i vitkost iz mandarine – saznajte sve tajne ovog citrusa
Ovaj puta donosimo vam odličan recept za kandirane klementine, koje su jako ukusna poslalstica i desert, ali i sjajan i mirisan ukras svakog tradicionalnog stola, pogotovo u hladnim danima.
Sastojci za kandirane klementine
8 klementina
2 žličice vode
1 šalica šećera
2 žlice narančinog soka
1 žličica limunovog soka
Priprema kandiranih klementini
Klementine ogulite i lagano razdvojite na vrhu. Pazite da na dnu ostanu spojene. Posložite iz u posudu. U tavi pomiješajte šećer, vodu i limunov sok te stavite na srednju vatru. Kada zakipi smanjite temperaturu i miješajte dok se tekućina ne razbistri. Maknite s vatre i dodajte sok od naranče. Nastavite kuhati još petnaestak minuta ili dok se tekućina ne pretvori u sirup. Zalijte sirup preko klementina, pustite da se malo ohladi i stavite u zamrzivač na dva sata. Prije serviranje izvadite na sobnu temperaturu.
Dobra tek!
Piše: Wish.hr
Fotografija: Eelke
