Mlijeko, sir, jogurt generacijama su sinonim prehrambenih proizvoda za zdrave i čvrste kosti. No, u eri novih istraživanja i sve većeg broja alternativa, postavlja se pitanje je li mlijeko zaista neophodno za zdravlje kostiju ili je riječ o dobro ustaljenom mitu?
Osim što pomažu u očuvanju koštane mase, mliječni proizvodi mogu igrati ključnu ulogu u gracioznijem starenju. Njihov visok sadržaj proteina doprinosi očuvanju mišićne mase, što smanjuje rizik od padova i prijeloma u starijoj dobi. Također, vitamin D i kalcij iz mliječnih proizvoda podržavaju zdravlje zglobova i prevenciju osteoporoze, omogućujući tijelu da ostane snažno i pokretno tijekom godina.
Ključni nutrijenti za čvrste kosti
Jedan od glavnih razloga zašto se mliječni proizvodi povezuju sa zdravljem kostiju leži u njihovom bogatom nutritivnom sastavu jer sadrže ključne tvari poput za održavanje zdravlja i čvrstoće kostiju.
Kalcij se smatra osnovnim mineralom koji gradi kosti i zube, a vitamina D pomaže apsorpciji kalcija. Vrlo važan fosfora bitan je za strukturu kostiju,a proteini su ključni za regeneraciju koštanog tkiva.
Dovoljna količina ovih nutrijenata može pomoći u prevenciji osteoporoze, bolesti koja uzrokuje krhkost kostiju i povećava rizik od prijeloma, osobito kod starijih osoba.
Ima li mlijeko konkurenciju?
Iako mlijeko tradicionalno nosi titulu najboljeg izvora kalcija, danas postoje brojne alternative. Lisnato zeleno povrće, bademi, tofu i obogaćeni biljni napici također su bogati kalcijem, a u kombinaciji s vitaminom D bilo iz sunca ili dodataka prehrani, mogu osigurati potrebnu podršku zdravlju kostiju.
Zagovornici biljne prehrane često ističu da visoki unos mliječnih proizvoda nije nužan te da zemlje s najmanjom konzumacijom mlijeka ne bilježe nužno veću stopu osteoporoze. Ključ leži u raznolikosti prehrane i cjelokupnim životnim navikama.
Koliko je mliječnih proizvoda dovoljno?
Preporučeni dnevni unos kalcija za odrasle osobe kreće se između 1.000 i 1.200 mg. To znači da bi konzumacija tri porcije mliječnih proizvoda dnevno (npr. jedna čaša mlijeka, jedna porcija jogurta i kriška sira) mogla zadovoljiti potrebe organizma.
Međutim, nije sve u količini. Jednako je važno osigurati ravnotežu s ostalim hranjivim tvarima. Prevelik unos mliječnih proizvoda, osobito onih bogatih zasićenim mastima, može povećati rizik od srčanih bolesti, dok neki stručnjaci upozoravaju na moguću povezanost između visokog unosa mliječnih proizvoda i povećanog rizika od određenih vrsta raka.
Trebamo li mliječne proizvode za zdrave kosti?
Dokazi pokazuju da mliječni proizvodi jesu dobar izvor kalcija i drugih hranjivih tvari važnih za zdravlje kostiju, ali nisu jedini način da ih unesemo. Uravnotežena prehrana koja uključuje različite izvore kalcija, uz redovitu tjelesnu aktivnost, posebno vježbe snage i hodanje, ključni su za dugoročno očuvanje koštane mase.
Ako volite mliječne proizvode, nastavite ih konzumirati umjereno i birajte kvalitetne izvore. Ako ih ne konzumirate, nema razloga za paniku – priroda nudi mnoge alternative koje mogu jednako dobro podržati zdravlje vaših kostiju!
Tekst: Borna Horvat
