Ovo morate probati! Sočni i ukusni muffini s bananom, kokosom i odličnim čoko kapljicama! I naravno … vrlo jednostavni za pripremu!
Sastojci
300 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
150 g šećera
2 vanilin šećera
50 g kokosa
malo soli
1 jaje
1 banana
100 ml ulja
200 ml mlijeka
150 g čokoladnih kapljica
Priprema
U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, kokos i sol.
U zasebnoj zdjeli bananu i jaje izmiksajte ili izmutite pjenjačom pa pomiješajte s uljem i mlijekom.
Dodajte pripremljene suhe sastojke pa kuhačom sve dobro izmiješajte smjesu. Na kraju ubacite čokoladne kapljice (100 g), ostatak ostavite za posipavanje.
Žlicom uzimajte smjesu i stavljajte u košarice za muffine. Košarice punite najviše do 2/3 visine. Muffine prije pečenja posipajte ostatkom čokoladnih kapljica.
Muffine pecite 15 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite jesu li pečeni.
Izvor: Slatki svijet
