Jednostavna jesenska juha od tikvica

Juha jednostavno, poput kave ili čaja, može biti kao topli zagrljaj u hladnim kišnim danima
Moja omiljena vrsta juha je ona jednostavna za izradu, ukusna, hranjiva i koja se može držati nekoliko dana u hladnjaku.

Budući da imam malu bebu, malo ili nimalo vremena za kuhanje uz sav posao nemam vremena za odmaranje. Počela sam planirati jelovnik unaprijed i brinem se da u njemu uvijek ima dosta povrća.

Recept za ovu juhu od tikvica zahtjeva samo pet jednostavnih sastojaka, treba manje od pola sata za pripremu, ukusan je i zdrav! Recept je namijenjen za četiri porcije.

Za hladnije dane donosimo vam još nekoliko izvrsnih recepata za juhe koju su vrlo moćne i okrepljujuće

Zimska juha od čičoke i povrća
Boršč zimska juha dugovječne mladosti

Krem juha od tikvica

Sastojci za recept
3 srednje tikvice
1 manji ili srednji luk
1 l pileće ili povrtne juhe
2 češnja češnjaka
2 žlice kiselog vrhnja
sol i papar
naribani parmezan

Priprema
Tikvice razrežite na četvrtine, češnjak prepržite na pola, luk narežite na četvrtine. Kuhajte u juhi na srednjoj temperaturi oko dvadeset minuta. Dodajte kiselo vrhnje i sameljite sastojke u blenderu. Posolite i popaprite po želji. Posipajte s naribanim parmezanom ili stavite domaće krutone.

Savršen dodatak svakoj juhi – domaći kruton

Napravite svoje domaće krutone za juhu
Zagrijte pećnicu na 175C. Šnite kruha namažite s obije strane s otopljenim maslacem ili maslinovim uljem sa začinima. Narežite šnite kruha na malene kockice. Pecite ih oko 15 minuta ili dok ne pozlate. Ohladite. Krutone možete spremiti u prekrivenu posudu ili vrećicu za zatvaračem.

Uživajte u zagrljaju svoje tople domaće juhe.

 

Tekst i fotografije s odobrenjem Katarina Štimac, fashion blog – LaKatwalk

Facebook Like Button