Obožavam intenzivan zemljani okus ove glatke, kremaste juhe od gljiva – pravi kalsik.
Kruton su zapravo fino narezane kockice kruha, samo malo drugačije pripremljene, koje se mogu staviti kao dodatak svakoj juhi ili salati te tako mogu jela učiniti ukusnijima i bogatijima.
Jednostavna za izradu, Tarator je netipična, tradicionalna bugarska hladna juha od jogurta i krastavaca.
Okrepljujuća juha od mrkve, đumbira, kurkume i naranče obožavat će svi oni koji kombiniraju izvrsne i zdrave okuse.
Juha od kestena savršena je s okruglicama od jetre. Lako ju je pripremiti kod kuće, posebnog je okusa u kojem uživamo samo u ovo doba godine.
Domaća bistra kokošja juha oduvijek je bila prava okrjepa za tijelo, a da je zaslužila mjesto na tronu dokaz je i da se uvijek priprema u većini svečanih prilika kao poseban tradicionalni specijalitet za početak svečanih objeda.
Ljeto nam nudi pravo obilje svježeg povrća i voća, a vrući dani donose želju za osvježenjem i u dnevnoj prehrani.
Juha jednostavno poput kave ili čaja može biti kao topli zagrljaj u hladnim kišnim danima
Juha od bundeve ima jači okus od tikvica ili graška.
Svježa krem juha od graška i osvježavajuće mente osvježit će svako nepce.