Oznaka: začini
Kardamom je zeleni dragulj među začinima koji osvaja kuhinje i svijet zdravlja
Kardamom, jedan od najcjenjenijih začina na svijetu, sve češće privlači pozornost gastronoma, nutricionista i ljubitelja prirodnih proizvoda.
Crni, bijeli, zeleni ili crveni papar? Od antičke valute i indijskih plantaža do ljekovitih svojstava piperina
Danas ga smatramo osnovnim začinom na svakom stolu, no papar je kroz povijest bio toliko dragocjen da se mjerio u zlatu, služio kao platežno sredstvo i pokretao velike svjetske ekspedicije.
Harissa u vašoj kuhinji – otkrili smo kako napraviti autentičnu harissu kod kuće!
Harissa je pikantni začinski miks porijeklom iz sjeverne Afrike, posebno popularan u tuniskoj kuhinji.
Znate li da glazba može biti fatalan začin vašim jelima
Jedan od vodećih profesora smatra da sparivanje hrane s glazbom, s obzirom na zemlju iz koje dolaze, može poboljšati okus hrane. Saznajte kako je dokazao da senzualna veza između glazbe i hrane poboljšava njen okus.
7 zelenih začina koji nas okružuju i čine neizostavan dio naših jela
Nezamislivo je napraviti dobar kuhani obrok bez i jednog začina. Ovaj vam put donosimo listu 7 začina, njihovih karakteristika, podrijetla i pripreme. Naučimo više o zelenim začinima koji nas okružuju i čine neizostavan dio naših jela.
Otkrivamo tajne vanilije neizbježnog začina slastica, parfema i fine kozmetike
Koje tajne krije vanilija, čaroban začin koji se dobiva iz cvijeta orhideje.
Ljuti začini fatalno dobrih okusa savršenih za zdravlje
Veliki ste ljubitelj ljute hrane pa čak i u maminu domaću juhu dodajete barem malo papra
Zašto je šafran najskuplji začin svijeta
Jedna od vrlo zanimljivih livadnih biljaka dolazi nam iz porodice perunika, a mnogi ljudi poznaju je pod nazivom šafran koji je specifičan po svojoj plavo-ljubičasto, žutoj ili bijeloj boji.
