
Ovaj kolač od borovnica s kavom idealan je spoj svježine borovnica i aromatične kave. Kolač je sočan, bogat okusom, i savršeno se slaže uz šalicu jake, crne kave. Za sve koji vole kavu, ali i sočno voće, ovaj će recept i desert biti izvrsno osvježenje i spoj sjajnih okus na stolu!
Sastojci za recept:
Za biskvit:
200 g brašna
150 g šećera
100 g maslaca, omekšanog
3 jaja
1 dl jake crne kave (ohladjene)
1 žličica praška za pecivo
1 žličica vanilin šećera
Prstohvat soli
200 g svježih borovnica
Za sirup od kave:
1 dl jake crne kave
50 g šećera
Za posipanje:
Šećer u prahu
Izrada recepta
Priprema biskvita:
Zagrijte pećnicu na 180°C. U velikoj zdjeli pjenasto izmiješajte maslac i šećer. Dodajte jaja, jedno po jedno, neprestano miješajući. Umiješajte ohlađenu kavu i vanilin šećer.
Postupno dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i solju, miješajući dok smjesa ne postane glatka. Nježno umiješajte borovnice. Izlijte smjesu u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (promjera oko 22 cm).
Pečenje kolača od borovnice i kave:
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista.
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se malo ohladi u kalupu.
Priprema sirupa od kave:
U malom loncu pomiješajte kavu i šećer. Kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i smjesa ne počne lagano vreti.
Kuhajte još oko 5 minuta, dok se sirup malo ne zgusne.
Završni koraci u pripremi kolača:
Dok je kolač još topao, ravnomjerno prelijte pripremljenim kavnim sirupom.Ostavite da se kolač potpuno ohladi, a sirup upije.
Prije serviranja posipajte šećerom u prahu.
Ovaj kolač od borovnica s kavom odličan je izbor za svaku prigodu, bilo da ga poslužujete kao desert nakon obroka ili uz popodnevnu kavu.
Uživajte u ovoj slasnoj kombinaciji!
OVDJE pronađite još jedan slastan recept za dersert od borovnica
Ovaj kolač s borovnicama dolazi nam bez brašna i šećera
ZA ONE KOJI ŽELE ZNATI VIŠE
Borovnice su često istaknute kao jedna od najzdravijih vrsta voća, s mnogim koristima za zdravlje: Borovnice su bogate antioksidansima, posebno antocijaninima, koji im daju karakterističnu plavu boju. Antioksidansi pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, što može smanjiti rizik od kroničnih bolesti poput srčanih oboljenja i raka.
Redovita konzumacija borovnica može poboljšati funkcije mozga i odgoditi mentalno starenje, te tako pomoći u očuvanju kognitivnih funkcija.
Borovnice su korisne za zdravlje srca zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, kalija, folne kiseline, vitamina C, vitamina B6 i fitonutrijenata koji podržavaju funkciju srca.
Unatoč prisutnosti prirodnih šećera, borovnice imaju pozitivan učinak na regulaciju šećera u krvi, posebno kod osoba s dijabetesom.
Slično brusnicama, borovnice mogu pomoći u prevenciji infekcija mokraćnog sustava zahvaljujući antiadhezivnim svojstvima koja sprječavaju vezivanje bakterija za stijenke mokraćnog sustava.
Kava je jedan od najpopularnijih napitaka na svijetu i ima brojne zdravstvene prednosti kada se konzumira umjereno:
Kofein, ključni sastojak kave, poznat je po svojim stimulativnim svojstvima koja mogu poboljšati koncentraciju, energiju i mentalne sposobnosti.
Istraživanja sugeriraju da redovita konzumacija kave može smanjiti rizik od razvoja neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest i Parkinsonovu bolest.
Kava može povećati brzinu metabolizma i potaknuti sagorijevanje masti, što je korisno za upravljanje težinom i poboljšanje fizičkih performansi.
Neke studije pokazuju da kava može smanjiti rizik od srčanih oboljenja kod nekih ljudi, zahvaljujući antioksidativnim svojstvima i sposobnosti poboljšanja zdravlja krvnih žila.
Istraživanja su pokazala da konzumacija kave može smanjiti rizik od određenih vrsta raka, uključujući rak jetre i debelog crijeva.
Unatoč brojnim zdravstvenim koristima, važno je konzumirati kavu umjereno, jer prekomjeran unos kofeina može dovesti do nuspojava poput nesanice, nervoze i povišenog krvnog tlaka.
Uživanje u kombinaciji borovnica i kave može biti ne samo ukusno, već i korisno za vaše zdravlje!
Recept: Milica Tadić
