Ljeto je savršeno vrijeme za uživanje u osvježavajućim desertima koji su lagani i puni okusa. Naša preporuka za ovaj vrući period su košarice sa svježom bijelom kremom, kupinama i narančom.
Ovaj jednostavan recept je idealan za sve one koji žele brzi, jednostavni i ukusni desert koji će osvježiti vaše nepce i oduševiti goste. Kombinacija kremastog mascarpone sira, slatkog vrhnja i svježeg voća stvara harmoničnu ravnotežu okusa koja će vas odmah osvojiti.
Osim što je izuzetno ukusan, ovaj desert je i vizualno privlačan, savršen za ljetne zabave i druženja. Pripremite ga za obitelj, prijatelje ili jednostavno uživajte sami u svakom zalogaju. S ovim receptom, ljeto postaje još slađe!
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog osvježavajućeg ljetnog deserta!
Recept za košarice s kremom, kupinama i narančom
Sastoji za košarice:
200 g lisnatog tijesta
1 jaje (za premazivanje)
Za kremu:
250 g mascarpone sira
200 ml slatkog vrhnja
50 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
Za ukrašavanje:
200 g svježih kupina
1 velika naranča
Listići mente (po želji)
Izrada recepta
Priprema košarica:
Zagrijte pećnicu na 180°C. Lisnato tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini do debljine od oko 3 mm. Izrežite tijesto u krugove veličine kalupa za muffine. Stavite tijesto u kalupe za muffine i lagano pritisnite prema dnu i rubovima. Izbodite dno vilicom i premažite rubove umućenim jajetom.
Pecite 10-15 minuta, ili dok košarice ne postanu zlatno smeđe. Ostavite da se potpuno ohlade.
Priprema kreme:
U velikoj zdjeli izmiksajte mascarpone sir, šećer u prahu i vanilin šećer dok ne postanu glatki. U drugoj zdjeli izmiksajte slatko vrhnje dok ne dobijete čvrst šlag. Lagano umiješajte šlag u smjesu mascarponea dok ne dobijete glatku kremu.
Priprema voća:
Naranču ogulite i narežite na tanke kriške. Kupine operite i osušite.
Slaganje košarica s kremom i voćem:
U svaku ohlađenu košaricu stavite po žlicu kreme. Na kremu posložite nekoliko kupina i krišku naranče. Ukrasite listićem mente po želji.
Posluživanje:
Košarice stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta prije posluživanja kako bi se krema dobro ohladila.
Dodatni savjeti
> Možete koristiti i drugo sezonsko voće prema želji.
> Ako želite dodati malo više svježine, kremu možete dodatno aromatizirati s malo korice naranče.
Uživajte u osvježavajućim košaricama sa svježom bijelom kremom, kupinama i narančom!
Recept: chef Zoran Ožegović
