Alge su jednostavni, ali moćni fotosintetski organizmi koji obitavaju u vodi i svjetlu. Biološki gledano, alge nisu klasične biljke jer nemaju korijen, stabljiku ni listove, ali zahvaljujući fotosintezi proizvode kisik i stvaraju hranjive tvari koje ljudsko tijelo lako apsorbira.
Postoje mikroalge, poput Spiruline i Chlorelle, i makroalge, poput Kelp i Kombu morskih algi koje svakodnevno susrećemo u azijskoj kuhinji.
Znanost ih s razlogom svrstava u superfood kategoriju (super hranu) jer sadrže desetke esencijalnih minerala, vitamine B skupine, biotin, antioksidanse i visoku koncentraciju prirodnog joda koji podržava zdrav rad štitnjače.
Osim toga, alge sadrže vlakna koja pomažu probavi i reguliraju apetit, pa su popularan dodatak u prehrani osoba koje žele izgubiti višak kilograma ili održati vitku liniju.
Kako konzumirati alge?
Alge možete jesti na više načina. Kao dodatke prehrani u obliku tablete, praha ili kapsula Spiruline i Chlorelle, koje su jednostavne za unos.
Možete konzumirati i sušene alge kao što su listovi Nori, Wakame ili Kombu koje se koriste za juhe, salate ili sushi.
Svježe alge ili ekstrakti dodaju se u smoothije, juhe i variva ili se koriste kao podloga za fermentirane proizvode.
U kuhinji su one vrlo svestrane. Naime alge na sebi svojstven način pojačavaju okus jela, obogaćuju ih mineralima i pomažu da dnevni obrok postane nutritivna i energetska bomba.
Donsimo provjerene online trgovine za različite vrste algi kako biste otkrili koje vam najviše odgovaraju — vaše tijelo i zdravlje bit će vam zahvalni
| Vrsta alge | Tip | Primjena |
|---|---|---|
| Spirulina | Mikroalga (cijanobakterija) | Kontrola apetita, energetski dodatak, detoksikacija |
| Chlorella | Mikroalga (zelena alga) | Detoksikacija, jačanje imuniteta, antioksidans |
| AFA alga | Mikroalga (planktonska) | Podrška mozgu, energija, ravnoteža hormona |
| Kelp | Makroalga (smeđa morska alga) | Zdravlje štitnjače (prirodni jod), metabolizam |
| Kombu | Makroalga (smeđa morska alga) | Zdravlje kože i štitnjače, detoksikacija |
| Litothamnium | Makroalga (crvena morska alga) | Izvor minerala za kosti, remineralizacija |
1️⃣ MyProtein Spirulina & Chlorella — pouzdana platforma za visokokvalitetne prahove i kapsule.
2️⃣ iHerb Seaweed Section — velika ponuda raznih vrsta algi s recenzijama i certifikatima.
3️⃣ Nori & Kombu na Japan Centre — autentične japanske morske alge idealne za kućnu pripremu sushi rolica, juha i salata.
Alge su puno više od egzotičnog dodatka jelima, one su prava superhrana koja pomaže održati zdravu štitnjaču, jača kosu i kožu, pomaže u detoksikaciji i olakšava kontrolu tjelesne težine. Bilo da ih konzumirate u obliku praha, dodataka prehrani ili u kulinarskim receptima, alge su jednostavan način da obogatite prehranu hranjivim tvarima koje suvremena hrana često nema.
Savjet: Prije redovite konzumacije algi, osobito ako imate probleme sa štitnjačom, obavezno se posavjetujte s liječnikom.
Prije nego što ih uvrstite u svakodnevni jelovnik, uvijek se savjetujte s liječnikom, osobito ako imate problema s hormonima ili štitnjačom.
Tekst: mr. nutricionizma Marina Jakšić
