Oznaka: chef
Iskrena hrana ima najbolji okus
Jedanaest mjeseci u godini, restoran Ikarus u Hangaru 7 u cijelosti je posvećen svojem jedinstvenom konceptu gosta kuhara.
Savršena proslava u čast kuhara Eckarta Witzigmanna
On je kuhar stoljeća, prvi njemački kuhar s tri zvjezdice, profesor kuhinje i glavni čovjek u restoranu Ikarus.
Alexandre Couillon otočni kuhar koji je podigao velike valove
Alexandre Couillon je 1999. godine imao samo dvadeset i dvije godina kada je sa svojom suprugom, Céline, otvorio restoran La Marine
Gospodin iz stare tajlandske škole
Prin Polsuk je prilično tih čovjek.
Slikanje okusima
Restoran L’Air du Temps s puno je ljubavi uređen na farmi koja je potpuno obnovljena
Nova genijalna nordijska kuhinja
Prije deset godina, René Redzepi svojim je pristupom novoj nordijskoj kuhinji pokrenuo revoluciju
Sa žlicom ili bez nje – pitanje je sad
Peter Knogl, rođen u udaljenom dijelu Donje Bavarske, u svojim intervjuima daje kratke i jezgrovite odgovore.
Ikarus opera za kulinarske zvijezde
Jedinstvena ideja u kojoj međunarodna kuharska elita predstavlja svoje kreacije u Salzburškom restoranu Ikarus
Praktična filozofija kuhanja velikog Kostowa
Što zasigurno znamo? Što je sreća? Što je ljepota? Do koje mjere je kultura dio ljudske prirode?
Restoran Momfuku
Višestruko nagrađivani restoran Momofuku jedan je od najmodernijih New Yorških restorana.
